Boulettes de viande avec sauce

Les fameuses boulettes de viande nous sont venues de la cuisine allemande et danoise. Le plat se compose de petites boulettes de viande qui ressemblent à des côtelettes. Cette friandise est le plus souvent préparée avec différents types de sauce. Essayez 10 options culinaires dans votre cuisine !

Boulettes de viande à la sauce tomate dans une poêle

Des boulettes de viande juteuses peuvent être préparées avec une sauce tomate piquante. Ce plat appétissant est idéalement complété par de nombreux accompagnements faits maison. Peut être servi avec des pommes de terre, des céréales ou des pâtes au déjeuner ou au dîner.

1. 
   Comment cuisiner de délicieuses boulettes de viande avec de la sauce dans une poêle ? Dans un bol profond, mélanger la viande hachée, l'œuf de poule, la chapelure, le sel et les épices. Ajoutez-y l'oignon haché, un demi-piment, l'ail et les herbes. Mélangez soigneusement la masse.
2. 
   Faire revenir les oignons hachés dans l'huile végétale pour préparer la sauce.
3. 
   Broyez soigneusement les tomates en une pâte.
4. 
   Ajouter le mélange de tomates à l'oignon. Ici, nous ajoutons de la pâte de tomate, du sel, des épices et versons de l'eau bouillie. Laisser mijoter environ 5 à 7 minutes.
5. 
   Revenons à la viande hachée. Nous en faisons de petites boules et les roulons dans la farine.
6. 
   Placer les boulettes de viande crues dans une poêle avec de l'huile. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. 
   Versez la sauce à la pâte de tomate préparée sur le produit carné. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
8. 
   Les boulettes de viande juteuses dans une sauce aromatique sont prêtes. Servez-les à table avec un accompagnement !

Boulettes de viande juteuses et tendres dans une sauce à la crème sure

Le goût délicat des boulettes de viande peut être obtenu en utilisant une sauce à la crème sure. Ce produit juteux complétera parfaitement votre table de dîner en famille. Découvrez cette idée de cuisine simple !

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons et hachez-les finement.

2. Placez la viande hachée décongelée dans un bol profond. Ajouter l'oignon haché, le sel et les épices au goût. Mélangez soigneusement la masse.

3. Cassez un œuf de poule ici. Mélangez-le à la viande hachée.

4.À partir du produit obtenu, nous fabriquons de petites boules de taille égale.

5. Roulez les boulettes de viande crues dans la farine et placez-les dans une poêle. Ajoutez de l'eau chaude ici. Laisser mijoter environ 10 minutes.

6. Ajoutez la crème sure au mélange. Nous ajoutons également des feuilles de laurier et des épices à notre discrétion. Faites cuire le plat à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes.

7. Placez les boulettes de viande finies sur des assiettes avec la sauce à la crème sure. Bon appétit!

Boulettes de viande faites maison avec du riz et de la sauce dans une poêle

De copieuses boulettes de viande maison peuvent être préparées à partir de viande hachée et de riz. Pour rendre la friandise plus juteuse, ajoutez-y une sauce délicate. Obtenez une recette simple pour votre délicieux déjeuner.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Viande hachée – 1 kg.
• Riz – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Crème sure – 50 gr.
• Pâte de tomate – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la viande hachée décongelée avec les oignons hachés.

2. Cassez les œufs de poule dans la même masse, ajoutez du sel et des épices. Mélangez les produits.

3. Faites cuire le riz lavé jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Nous l'étalons avec la viande hachée.

4. Pétrissez à nouveau la masse de viande jusqu'à consistance lisse.

5. Formez des boules rondes avec le mélange de viande et placez-les dans une poêle avec un verre d'eau chaude. Ajoutez ici la feuille de laurier et laissez mijoter le contenu pendant environ 10 minutes.

6. Mélangez le reste de l'eau tiède avec la farine jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

7. Ajoutez ici la crème sure et la pâte de tomate.

8. Remuez soigneusement la sauce obtenue.

9. Versez la sauce chaude préparée dans le bol avec les boulettes de viande.

dix.Portez le contenu de la casserole à ébullition.

11. Laisser ensuite mijoter le plat à feu doux pendant encore 10 minutes.

12. Des boulettes de viande appétissantes avec sauce sont prêtes. Disposez la gourmandise chaude dans des assiettes et servez-la à table !

Délicieuses boulettes de poulet avec sauce

Les boulettes de viande maison faibles en gras et juteuses sont fabriquées à partir de viande de poulet. Le produit peut être préparé en sauce. Cette option culinaire rendra le plat incroyablement juteux. Essayez-le pour votre déjeuner.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 pc.
• Cuisses de poulet – 2 pcs.
• Jus de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparez les produits à base de poulet. Nous lavons un morceau de filet. Retirez délicatement la viande des cuisses.

2. Broyez les ingrédients préparés dans un hachoir à viande et ajoutez du sel et des épices au goût.

3. Bien pétrir la masse aromatique jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. À partir de la masse de viande obtenue, nous préparons de petites boulettes de viande rondes.

5. Roulez les boulettes de viande dans la farine et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

6. Versez un verre de jus de tomate sur les aliments frits. Portez le contenu à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

7. Des boulettes de viande juteuses avec une sauce brillante sont prêtes. Disposez le plat de viande dans des assiettes et servez-le à table !

Recette étape par étape pour faire des boulettes de viande avec de la sauce dans une mijoteuse

Vous pouvez faire confiance au multicuiseur pour préparer des boulettes de viande nutritives et juteuses avec de la sauce. La recette culinaire vous fera gagner du temps et vous obtiendrez un régal lumineux pour votre table.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 1 gousse.
• Pain blanc – 2 tranches.
• Semoule – 60 gr.
• Oignons verts – 0,5 botte.
• Poivron – 0,5 pcs.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 30 ml.

Pour la sauce :

• Pâte de tomate – 60 gr.
• Crème sure – 30 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Sel - au goût.
• Basilic - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faire tremper les tranches de pain blanc dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Mélangez la pulpe de pain avec la viande hachée, le sel, un demi oignon émincé, la semoule et l'œuf. Remuez la masse.

3. Faites de petites boules lisses à partir de la pièce et saupoudrez-les d'épices sèches.

4. Laissez l'oignon haché restant pour la poursuite de la cuisson.

5. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine.

6. Lavez les oignons verts et coupez-les en petits morceaux.

7. Hachez la moitié du poivron pelé.

8. Dans un bol multicuiseur, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

9. Placez ici les légumes et les boulettes de viande restants. Versez la crème sure, la pâte de tomate et l'eau, ajoutez le sel, l'ail haché, les feuilles de laurier et le basilic.

10. Fermez le multicuiseur avec un couvercle et activez le mode « ragoût » pendant 20 à 30 minutes.

11. Une fois prêt, vous pouvez laisser le plat couvert pendant encore 5 à 10 minutes.

12. Les boulettes de viande appétissantes dans la mijoteuse sont prêtes. Divisez en portions et servez !

Tendres boulettes de dinde avec sauce

Les boulettes de viande de dinde faites maison avec sauce ne ravissent pas seulement par leur goût juteux et délicat. La friandise n'est pas trop grasse et saine. Peut être servi au déjeuner avec un accompagnement, des herbes ou des légumes frais.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 0,8 kg.
• Riz – 80 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour la sauce :

• Sauce soja – 30 ml.
• Pâte de tomate – 100 gr.
• Farine – 40 gr.
• Aneth séché – 1 c.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol profond, mélanger la dinde hachée, le riz bouilli jusqu'à moitié cuit et l'oignon finement haché. Ajoutez ici des épices et du sel, cassez un œuf de poule.

2. Pétrissez les produits jusqu'à ce qu'ils soient lisses et formez-en de petites boules.

3. Faites chauffer la poêle et versez-y de l'huile végétale. Ici, nous chauffons la farine jusqu'à ce qu'elle brunisse.

4. Ajoutez ensuite la sauce soja et la pâte de tomate. Ajoutez du sel, des épices, du laurier et de l'aneth séché à la sauce. Portez le mélange à ébullition.

5. Trempez les boulettes de viande crues dans la sauce piquante et laissez-les mijoter pendant 20 à 25 minutes à feu doux. Retirez ensuite du feu.

6. Disposez les boulettes de viande finies sur des assiettes, ajoutez un accompagnement et servez !

Boulettes de porc avec du riz dans une poêle avec sauce

Les boulettes de porc juteuses peuvent être cuites dans une sauce avec du riz. Le plat vous ravira non seulement par son goût délicat, mais aussi par son arôme agréable. Servir comme repas fait maison pour toute la famille.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc haché – 1 kg.
• Riz – 120 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 50 gr.
• Pâte de tomate – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Oignons verts - pour servir.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans une assiette creuse, mélanger le porc haché et les oignons hachés.

2. Nous envoyons également ici du riz bouilli, des œufs et du sel avec des épices.Remuez soigneusement le mélange jusqu'à ce que tous les produits soient uniformément répartis.

3. Formez des petites boules rondes à partir du mélange obtenu. Trempez-les dans la farine et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que la couleur change légèrement.

4. Versez le contenu frit de la poêle avec la pâte de tomate et laissez mijoter à feu doux pendant encore 15 minutes.

5. Les boulettes de porc et de riz parfumées et lumineuses sont prêtes. Disposez la gourmandise sur une assiette, décorez d'oignons verts hachés et servez !

Comment cuisiner des boulettes de viande juteuses dans une sauce crémeuse ?

Une idée lumineuse pour votre dîner en famille : des boulettes de viande à la sauce crémeuse. Le produit en ressortira doux et tendre et fondra dans la bouche. Servir chaud avec vos plats d'accompagnement préférés.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Zeste de citron – 1 cuillère à soupe.
• Semoule – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Verts – 0,5 bouquet.

Pour la sauce :

• Crème – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 100 ml.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Fromage fondu – 50 gr.
• Verts – 0,5 bouquet.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Placer la viande hachée dans une assiette creuse. Nous ajoutons également de la semoule, des oignons hachés, des herbes, du zeste de citron, du sel et des épices.

2. Remuez soigneusement les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

3. À partir de la masse résultante, nous fabriquons de petites boules de taille égale.

4. Faites fondre le beurre dans une poêle. Versez ici de l'eau bouillie, disposez les boulettes de viande, ajoutez du sel et des épices. Faites cuire le plat pendant environ 10 minutes.

5. Versez ici la crème et portez le contenu à ébullition.

. Plongez le fromage fondu dans le mélange et baissez le feu.

7. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine.

8.Remuez doucement le contenu et ajoutez les herbes hachées. Laisser mijoter le plat encore 10 minutes.

9. Les tendres boulettes de viande à la sauce crémeuse sont prêtes. Disposez la gourmandise aromatique dans des assiettes et servez !

Boulettes de viande molles aux champignons et concentré de tomate dans une poêle

Une version culinaire lumineuse des boulettes de viande - avec des champignons dans une sauce parfumée et délicate. Ce plat convient comme deuxième plat chaud sur la table du dîner. Découvrez la recette simple étape par étape.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc haché – 0,5 kg.
• Champignons – 200 gr.
• Riz – 60 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Verts – 0,5 bouquet.
• Pâte de tomate – 120 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Mettez la viande hachée, les champignons hachés, les herbes et un demi oignon dans un bol commun. Saupoudrez les aliments de sel et d'épices.

2. Ajoutez ensuite du riz à moitié bouilli au mélange. Remuez le contenu.

3. À partir du produit obtenu, nous fabriquons de petites boules de taille égale.

4. Dans une poêle, faites revenir les carottes hachées et le reste des oignons.

5. Lorsque les légumes deviennent tendres, ajoutez-y de la pâte de tomate. Remuer et porter à ébullition.

6. Trempez les boulettes de viande dans la sauce aromatique. Faites cuire le plat à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez le recouvrir d'un couvercle.

7. Les boulettes de viande juteuses aux champignons sont prêtes. Divisez-les en portions et servez avec la sauce.

Des boulettes de viande tendres et délicieuses comme à la maternelle

Pour votre table à la maison, vous pouvez préparer de tendres boulettes de viande en sauce selon la recette de la maternelle. Un plat appétissant qui conviendra à toute la famille, y compris les plus petits.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,7 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Riz – 100 gr.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour la sauce :

• Pâte de tomate – 30 gr.
• Crème sure – 60 gr.
• Épices - au goût.
• Farine – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Placez la viande hachée décongelée dans une assiette creuse. Ici, nous plongeons également un œuf de poule, du riz bouilli jusqu'à moitié cuit, des oignons et des carottes hachés, du sel et des épices.

2. Remuez bien le mélange pour répartir uniformément tous les ingrédients.

3. Formez de petites boules à partir de la masse préparée, roulez-les dans la farine et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile végétale.

4. Faites cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

5. Dans un autre bol, mélanger la farine, la crème sure, la pâte de tomate et les épices.

6. Remuer les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

7. Versez une sauce brillante sur les boulettes de viande. Laisser mijoter le plat à feu doux pendant environ 10 minutes.

8. Des boulettes de viande juteuses et savoureuses avec sauce sont prêtes. Complétez le plat avec des légumes frais et servez-le à table !