Truite grillée

La truite est non seulement un poisson sain, mais aussi incroyablement savoureux. Cependant, peu de gens savent qu'on peut se faire plaisir avec ce délice non seulement à la maison, en cuisant ou en faisant frire de la truite, mais aussi lors d'un pique-nique, en la faisant cuire sur le grill. Dans cet article, nous vous présenterons 5 recettes intéressantes pour cuisiner la truite sur le grill.

Steaks de truite juteux sur le grill sur le grill

Pour rendre la truite juteuse sur le grill, il est préférable de la cuire en steaks de 3 à 4 centimètres d'épaisseur. Dans ce cas, il ne se dessèchera pas et vous ravira par son goût délicat et lumineux.

1. 
   Comment cuisiner délicieusement la truite au grill sur le grill ? Nous préparons tous les produits nécessaires.
2. 
   Rincez les steaks sous l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Frottez-les avec des épices et du sel.
3. 
   Pressez le jus d'orange sur la truite et ajoutez de l'huile à la marinade.
4. 
   Bien mélanger pour répartir uniformément la marinade sur la surface des steaks. Laissez le poisson mariner dans un endroit frais pendant environ une heure.
5. 
   Placez le poisson mariné sur le gril et faites-le frire environ 10 minutes de chaque côté.
6. 
   Servir le poisson fini avec des tranches de citron et des herbes. Bon appétit!

Comment cuire délicieusement la truite en papillote sur le grill ?

Une recette rapide et abordable pour cuire un filet de truite sur le grill. Grâce au papier d'aluminium, tous les jus sont conservés à l'intérieur du poisson et celui-ci s'avère très juteux et tendre.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Filet de truite – 1 kg.
• Ail – 6 gousses
• Citron – 1,5 pcs.
• Huile végétale – 1,5 c.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Verts - au goût

Processus de cuisson :

1. Nettoyez le poisson, lavez-le et séchez-le. Salez le filet lavé et assaisonnez de poivre.

2. Broyez les légumes verts et hachez finement l'ail. Mélanger.

3. Graisser une feuille de papier d'aluminium avec une petite quantité d'huile végétale et y déposer la peau du poisson vers le bas. Disposez dessus l'ail et les herbes et recouvrez avec l'autre moitié du filet.

4. Enveloppez le poisson dans du papier d'aluminium en le pressant le plus fort possible et placez-le sur le gril.

5. Faites cuire la truite sur le gril pendant environ 10 minutes d'un côté et encore 10 minutes de l'autre.

6. Retirez le filet fini du feu et laissez-le dans du papier d'aluminium pendant environ 5 minutes, puis arrosez de jus de citron et servez. Bon appétit!

Comment cuisiner une truite arc-en-ciel juteuse sur le grill ?

Une recette simple mais non moins savoureuse pour cuisiner la truite arc-en-ciel. En papillote, le poisson s'avère aromatique et juteux, et des légumes et deux types de fromages complèteront et souligneront agréablement le goût de la délicatesse.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Truite arc-en-ciel – 1 pc.
• Carottes – 2 pcs.
• Tomate – 2 pièces.
• Parmesan à pâte dure – 150 gr.
• Fromage caprino à pâte dure – 300 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Citron – 1/3 pcs.
• Sel - au goût
• Verts - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Videz la carcasse du poisson en laissant la tête et les nageoires en place.Nous nettoyons les écailles, retirons les branchies et lavons soigneusement la truite, puis la séchons avec une serviette en papier.

2. Coupez les tomates en tranches.

3. Coupez également les deux fromages en fines tranches.

4. Placez le poisson sur une grande feuille de papier d'aluminium.

5. Poivrez et salez l’extérieur de la truite arc-en-ciel, ainsi que l’intérieur de son ventre. Frottez soigneusement le poisson avec du jus de citron.

6. Placez les tomates sur la truite et saupoudrez-les de sel.

7. Hachez finement les herbes fraîches et saupoudrez-en les tomates.

8. Placez des tranches de fromage sur les verts.

9. Versez la mayonnaise sur le fromage.

10. Épluchez les carottes et coupez-les en cubes.

11. Placer les carottes sur la mayonnaise et saler légèrement.

12. Enveloppez bien le poisson dans du papier d'aluminium, sans laisser d'espace.

13. Placez la truite sur la grille du gril de manière à ce que le côté avec les légumes soit au-dessus du feu.

14. Faites cuire le poisson environ 20 minutes d'un côté, puis retournez-le et faites cuire l'autre côté pendant le même temps. Bon appétit!

Steaks de truite grillés à la sauce soja

Une recette simple de truite grillée qui, malgré sa simplicité, ne laissera personne indifférent. Le poisson s'avère juteux et incroyablement savoureux, et grâce à la sauce soja contenue dans la marinade, il forme une croûte « restaurant » brun doré.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Steak de truite – 4 pcs.
• Sauce soja – 100 ml.
• Huile végétale – 75 ml.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez les darnes de poisson et séchez-les avec du papier absorbant.

2. Mélangez la marinade du reste des ingrédients et répartissez-la soigneusement sur toute la surface des steaks. Laissez la truite mariner pendant au moins une demi-heure.

3. Placez les steaks sur le gril sur les braises préparées.

4.Faites frire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en les retournant de l'autre côté si nécessaire.

5. Retirez la truite finie du feu et servez. Bon appétit!

Truite tendre grillée dans une marinade au citron

Steaks de truite tendres, juteux et savoureux. Le plat s'avère sain, simple et rapide et est parfait pour être servi seul ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Truite – 1 pièce.
• Citron – 1 pièce.
• Assaisonnement pour poisson – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Préparez le poisson, décongelez-le si nécessaire.

2. Nous préparons également les épices nécessaires à la marinade.

3. Nettoyez la truite des écailles et débarrassez-vous du poisson.

4. Rincez le poisson à l'eau froide.

5. Découpez l'intérieur, coupez les nageoires et lavez également l'intérieur du poisson.

6. Coupez la truite en steaks d'environ 2 centimètres d'épaisseur.

7. Mélangez les ingrédients de la marinade et laissez mariner le poisson pendant environ 15 minutes.

8. Lorsque les steaks sont marinés, placez-les sur le gril et faites-les frire 3 minutes de chaque côté.

9. Retirez le poisson du gril dès que le jus commence à s'échapper.

10. Servez les steaks finis à table. Bon appétit!