Pâtes fettuccines

Les fettuccines sont un type de pâtes italiennes sous forme de fines bandes de pâte plates. Ces produits à base de farine cuisent rapidement et se marient bien avec la viande et le poisson. Nous avons rassemblé 10 recettes originales de fettuccines qui vous aideront à mieux connaître ce délicieux plat.

Fettuccine aux champignons à la sauce crémeuse

Personne ne peut résister à l'arôme des champignons et de la crème. Outre le fait que les pâtes fettuccine elles-mêmes s'avèrent très tendres, avec les champignons et la crème, le goût de ce plat dépasse toutes les attentes.

1. 
   Comment réaliser des pâtes fettuccine de manière simple et savoureuse ? Épluchez et hachez l'ail.Dans une casserole à fond épais, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre et faites revenir l'ail pendant 1 à 2 minutes.
2. 
   Coupez les champignons en petites tranches.
3. 
   Mettez les champignons dans une poêle, ajoutez une branche de romarin et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
4. 
   Ajoutez ensuite la crème et portez à ébullition.
5. 
   Cassez l'œuf de poule dans un bol, battez avec un fouet et ajoutez-le à la poêle. Remuez constamment le contenu de la casserole pour éviter la formation de grumeaux.
6. 
   Râpez le fromage sur une râpe fine, versez-le dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Assaisonnez ensuite la sauce crémeuse avec du sel et du poivre au goût.
7. 
   Faire bouillir les fettuccines dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans une poêle préchauffée, mélanger la sauce et les pâtes, faire revenir 2-3 minutes et servir.

Bon appétit!

Fettuccine au filet de poulet à la sauce crémeuse

Les fettuccines au poulet à la sauce crémeuse sont l'une des pâtes les plus populaires à Rome. Traditionnellement, des nouilles faites maison sont utilisées pour le préparer. Le plat s'avère très tendre et savoureux.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccines – 200 gr.
• Filet de poulet – 300 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Huile végétale – 3 c.
• Pour la sauce à la crème :
• Beurre – 10 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage – 30 gr.
• Crème – 200 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Rincez le filet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petits cubes.

2. Versez un peu d'huile d'olive dans la poêle, faites-la chauffer et faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 2 minutes de chaque côté, salez et assaisonnez au goût.

3. Coupez les champignons en tranches et ajoutez-les au poulet et faites-les frire pendant 4 à 5 minutes.

4.Faire bouillir les fettuccines dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis égouttez l'eau et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive aux pâtes et remuez.

5. Préparez la sauce. Faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent.

6. Ajoutez ensuite la crème et faites-la chauffer. Sans attendre l'ébullition, ajoutez le poulet et les champignons dans la poêle, ajoutez le fromage râpé. Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre au goût.

7. Ajoutez ensuite les fettuccine à la sauce crémeuse, remuez, saupoudrez d'herbes hachées et servez.

Bon appétit!

Pâtes fettuccine aux crevettes dans une sauce crémeuse

Un plat incroyable en apparence et en goût. Les pâtes fettuccine aux crevettes dans une sauce crémeuse décoreront n'importe quelle table de fête. Malgré leur sophistication, les pâtes se préparent très rapidement et simplement.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccines – 200 gr.
• Crème – 150 ml.
• Crevettes – 500 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Ail – 1 dent.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Persil – 5 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage parmesan - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées dans la poêle, salez et assaisonnez-les selon votre goût.

3. Versez ensuite la crème, portez à ébullition, ajoutez les herbes hachées, couvrez avec un couvercle et retirez immédiatement du feu.

4. Faites bouillir les fettuccine dans de l'eau salée, puis ajoutez-les dans la casserole et remuez.

5. Saupoudrez le plat chaud de parmesan râpé et servez.

Bon appétit!

Comment réaliser de délicieuses pâtes fettuccine au saumon et à la crème ?

Les fettuccines peuvent être complétées non seulement par différents types de viande, mais aussi par des champignons, des crevettes et même du saumon. Peu de gens refuseront un plat aussi savoureux et nutritif. Les fettuccines au saumon sont un plat de qualité restaurant qui peut être préparé à la maison.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fettuccines – 250 gr.
• Saumon – 400 gr.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 20 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Crème – 1 cuillère à soupe.
• Thym – 2 branches.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Parmesan - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Séparez le filet de saumon de la peau et coupez-le en cubes.

2. Versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée, ajoutez les morceaux de saumon et faites revenir 5 à 6 minutes en remuant doucement avec une spatule. Ajoutez ensuite l'ail haché et remuez.

3. Ajoutez ensuite le beurre et le thym, remuez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

4. Versez ensuite la crème, portez la sauce à ébullition, salez et assaisonnez au goût, remuez et retirez la casserole du feu.

5. Faites bouillir les fettuccines selon les instructions sur l'emballage.

6. Vous pouvez d'abord ajouter les pâtes à la sauce dans la poêle, remuer, saupoudrer de fromage et servir. Ou disposez les fettuccines sur des assiettes, ajoutez le saumon avec la sauce à la crème et le fromage râpé.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de fettuccine au jambon en sauce crémeuse

Essayez l'un des plats italiens les plus populaires. Les fettuccines sont des nouilles plates faites maison qui peuvent être servies avec une variété de garnitures et de sauces. La version avec jambon et sauce à la crème est l'une des plus simples et des plus abordables.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Fettuccines – 450 gr.
• Jambon – 200 gr.
• Crème – 200 ml.
• Farine de blé – 2 c.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Beurre – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Poudre d'ail - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les fettuccine dans de l'eau salée, puis égouttez-les dans une passoire et laissez égoutter le liquide.

2. Pelez le jambon de la coquille et hachez-le finement. Faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirez ensuite le jambon de la poêle à l'aide d'une écumoire.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la crème, la farine, le sel, le poivre noir et l'ail séché au goût, remuez. Ajoutez ensuite le fromage râpé et faites chauffer la sauce jusqu'à ce que le fromage fonde.

4. Ajoutez le jambon à la sauce et remuez.

5. Ajoutez ensuite les fettuccine, mélangez-les avec la sauce et faites chauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Si vous le souhaitez, saupoudrez les fettuccine de jambon dans une sauce crémeuse aux herbes hachées.

Bon appétit!

Recette pas à pas de fettuccine aux fruits de mer à la crème

Vous pouvez emprunter de nombreuses recettes de plats intéressants et savoureux de la cuisine italienne. Par exemple, des fettuccines aux fruits de mer dans une sauce crémeuse. Bien que le plat soit préparé très rapidement, il a bon goût.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fruits de mer – 350 gr.
• Crème – 200 ml.
• Fettuccines – 180 gr.
• Parmesan – 70 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Origan - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'ail, hachez-le et faites-le revenir dans le beurre pendant 1 à 2 minutes.

2. Placez ensuite les crevettes et la crème dans la poêle, salez et assaisonnez les ingrédients selon votre goût.

3. Cuire à feu doux jusqu'à ébullition de la crème.

4. Ajoutez ensuite le fromage râpé, remuez et retirez la casserole du feu.

5.Faites bouillir les fettuccine dans de l'eau salée, égouttez-les dans une passoire, puis ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et remuez. Répartissez les fettuccine dans les assiettes, ajoutez la sauce crémeuse aux fruits de mer et servez.

Bon appétit!

Fettuccine maison au poulet et champignons

Les fettuccines au poulet et aux champignons sont une option gagnant-gagnant pour un déjeuner ou un dîner rapide. Vous pouvez toujours compléter ce plat avec des herbes ou des tomates séchées.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fettuccines – 250 gr.
• Filet de poulet – 400 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Crème – 200 ml.
• Huile d'olive – pour la friture.
• Assaisonnement pour pâtes - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en lanières et faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit cuit.

2. Coupez les champignons en tranches, ajoutez-les au poulet et faites-les frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

3. Versez ensuite la crème, ajoutez l'assaisonnement, remuez et portez la crème à un état très chaud.

4. Faites cuire les fettuccines selon les instructions sur l'emballage. Placez les pâtes préparées dans la poêle et remuez.

5. Servir les fettuccine avec le poulet et les champignons chauds.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de fettuccine à la viande hachée

Si les pâtes navales étaient cuisinées en Italie, ce plat s'appellerait des fettuccines à la viande hachée. Les pâtes fettuccine sont si tendres et fines qu'elles cuisent en quelques minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Viande hachée – 500 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Crème – 200 ml.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Fettuccines – 400 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

2.Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande hachée, remuez avec une spatule pour qu'il n'y ait pas de gros grumeaux et salez au goût. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

3. Versez ensuite la crème et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes.

4. Faites bouillir les fettuccines dans de l'eau salée et égouttez-les dans une passoire.

5. Disposez les fettuccines sur des assiettes, ajoutez la sauce crémeuse à la viande hachée et servez le plat.

Bon appétit!

Recette incroyablement délicieuse de fettuccine aux crevettes et sauce pesto

Beaucoup de gens aiment les pâtes non seulement pour leur goût délicieux, mais aussi pour leur rapidité de préparation. Dans quelques minutes, vous aurez un plat délicieux sur votre table : des fettuccines aux crevettes et sauce pesto.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccines – 250 gr.
• Crevettes – 200 gr.
• Crème – 400 ml.
• Parmesan – 20 gr.
• Beurre – 10 gr.
• Sauce pesto – 30 gr.
• Basilic – 2 gr.

Processus de cuisson :

1. Retirez les coquilles des crevettes.

2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre noir.

3. Ajoutez ensuite la sauce pesto et la crème, remuez.

4. Ajoutez ensuite les crevettes à la sauce et laissez-les mijoter avec la sauce pendant 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, la sauce va épaissir un peu.

5. Faites bouillir les fettuccine dans de l'eau salée et égouttez-les dans une passoire.

6. Placer les fettuccines dans une assiette, verser dessus la sauce à la crème et les crevettes, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes hachées.

Bon appétit!

Comment cuisiner simplement et délicieusement des fettuccine aux légumes ?

Lorsque les courgettes et les tomates commencent à mûrir dans le jardin, il est temps de cuisiner des fettuccines aux légumes. Ce plat léger est nourrissant et n'alourdit pas l'estomac, il peut être préparé aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccines – 200 gr.
• Huile végétale – 3 c.
• Haricots verts – 200 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Beurre – 30 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Poivron – 2 pcs.
• Verts - au goût.
• Fromage – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée et ajoutez-y un morceau de beurre. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail hachés et faites revenir pendant 3-4 minutes.

2. Ajoutez ensuite les haricots verts et les champignons.

3. Ajoutez ensuite les courgettes râpées et le poivron haché. Faire frire pendant 5 minutes.

4. Coupez les tomates en cubes et ajoutez-les à la poêle, continuez à frire pendant 3-4 minutes.

5. Après cela, ajoutez le fromage et les herbes. Salez le rôti et assaisonnez au goût, remuez.

6. Faites bouillir les fettuccine jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez l'eau, placez-la dans une poêle et remuez.

7. Servir les fettuccines chaudes avec des légumes.

Bon appétit!