Poivrons farcis dans une mijoteuse

Poivrons farcis dans une mijoteuse

Un plat très « pratique » : placez la garniture de manière compacte dans les poivrons creux, placez-les dans le bol multicuiseur et faites cuire. Les poivrons farcis sont attrayants et très copieux. Habituellement, la garniture utilise de la viande hachée avec divers additifs végétaux et du riz.

Poivrons farcis à la viande hachée et au riz dans une mijoteuse Redmond

Poivrons juteux, aromatiques et tendres avec une viande moelleuse fourrée dans une sauce transparente. Le riz est un ajout traditionnel à la garniture à la viande. C'est à la fois satisfaisant et réduit le coût global du plat.

Poivrons farcis dans une mijoteuse

Ingrédients
+6 (portions)
  • Poivre bulgare 10 (des choses)
  • Huile végétale 2 (cuillères à soupe)
  • Oignons bulbes 2 (des choses)
  • Carotte 1 (des choses)
  • Tomates 2 (des choses)
  • Épices et condiments  goût
  • Poivre noir moulu  goût
  • Eau bouillante 250 (millilitres)
  • Viande 600 (grammes)
  • riz blanc 3 (cuillères à soupe)
  • Verdure ½ faisceau
  • Ail 2 Clou de girofle
  • Sel  goût
Pas
60 minutes.
  1. Comment faire cuire des poivrons farcis dans une mijoteuse ? La première étape consiste à préparer la viande hachée en la broyant avec un oignon dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel et des épices au goût à la viande hachée, mélangez bien.
    Comment faire cuire des poivrons farcis dans une mijoteuse ? La première étape consiste à préparer la viande hachée en la broyant avec un oignon dans un hachoir à viande.Ajoutez du sel et des épices au goût à la viande hachée, mélangez bien.
  2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau salée. Après la cuisson, placez les céréales dans une passoire et rincez à l'eau froide.
    Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau salée. Après la cuisson, placez les céréales dans une passoire et rincez à l'eau froide.
  3. Mélangez le riz avec la viande hachée.
    Mélangez le riz avec la viande hachée.
  4. Nous lavons les poivrons, coupons la tige et retirons les graines.
    Nous lavons les poivrons, coupons la tige et retirons les graines.
  5. Frottez l'intérieur de chaque poivre avec du sel, des épices et du poivre noir moulu.
    Frottez l'intérieur de chaque poivre avec du sel, des épices et du poivre noir moulu.
  6. Remplissez bien les poivrons de viande hachée et de riz.
    Remplissez bien les poivrons de viande hachée et de riz.
  7. Épluchez les oignons et les carottes et hachez-les finement. Faites chauffer le multicuiseur en mode Friture. Versez un peu d'huile végétale dans le bol et versez les oignons et les carottes. Faites frire pendant cinq à sept minutes en remuant.
    Épluchez les oignons et les carottes et hachez-les finement. Faites chauffer le multicuiseur en mode « Friture ». Versez un peu d'huile végétale dans le bol et versez les oignons et les carottes. Faites frire pendant cinq à sept minutes en remuant.
  8. Ajoutez les tomates râpées sans peau, mélangez et poursuivez la friture pendant encore sept à huit minutes.
    Ajoutez les tomates râpées sans peau, mélangez et poursuivez la friture pendant encore sept à huit minutes.
  9. Ajouter de l'eau bouillie et remuer.
    Ajouter de l'eau bouillie et remuer.
  10. Ajoutez les poivrons farcis à la sauce obtenue. Ajoutez du sel et des épices si vous le souhaitez.
    Ajoutez les poivrons farcis à la sauce obtenue. Ajoutez du sel et des épices si vous le souhaitez.
  11. Réglez le mode ragoût, fermez le couvercle et faites cuire le plat pendant une heure.
    Réglez le mode « Ragoût », fermez le couvercle et faites cuire le plat pendant une heure.
  12. Après la fin du programme, ouvrez le couvercle et saupoudrez les poivrons d'herbes hachées et d'ail finement haché.
    Après la fin du programme, ouvrez le couvercle et saupoudrez les poivrons d'herbes hachées et d'ail finement haché.
  13. Servir les poivrons préparés avec de la crème sure et des légumes frais.
    Servir les poivrons préparés avec de la crème sure et des légumes frais.

Comment faire cuire des poivrons farcis surgelés dans une mijoteuse ?

Les poivrons surgelés sont un excellent produit semi-fini. Il est pratique de les préparer pour une utilisation future ou de les acheter en magasin, et si nécessaire, de les cuisiner au bon moment. Beaucoup peuvent se demander comment faire cuire des poivrons surgelés dans une mijoteuse, s'ils doivent être décongelés, s'ils ont besoin de sauce, etc. Nous vous proposons une méthode simple pour préparer ce plat dans une mijoteuse avec des photos étape par étape pour plus de clarté.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

  • Poivrons farcis surgelés – 6-7 pcs.
  • Carottes – 1 pièce.
  • Oignons – 1 pc.
  • Huile végétale – 4 c.
  • Sauce tomate – 2 c.
  • Épices - au goût.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les poivrons surgelés n'ont pas besoin d'être décongelés avant la cuisson. Sortez-les simplement du congélateur pendant que vous préparez la sauce.

Étape 2. Épluchez et hachez les oignons et les carottes. Oignons - avec un couteau, carottes - sur une râpe grossière.

Étape 3. Faites chauffer le multicuiseur en mode « Friture ». Faites chauffer l'huile végétale dans un bol, ajoutez les oignons et les carottes, faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la sauce tomate et remuer.

Étape 4. Placez les poivrons farcis surgelés pour les faire frire.

Étape 5. Versez de l'eau bouillie dans le bol de poivrons afin qu'elle les recouvre presque complètement. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.

Étape 6. Fermez le couvercle de l'appareil et réglez le programme « Extinction » sur quarante minutes. Une fois la durée de fonctionnement du multicuiseur écoulée, ouvrez le couvercle et retirez les poivrons. Servez-les chauds avec de la sauce.

Poivrons farcis à la pâte de tomate dans une mijoteuse

Les poivrons farcis n'auront meilleur goût que si vous ajoutez de la pâte de tomate lors de la cuisson. Cela ajoutera de l'acidité et de la jutosité au plat.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

  • Poivron – 14 pcs.
  • Oignons – 2 pcs.
  • Carottes – 1 pièce.
  • Pâte de tomate – 1,5 cuillère à soupe.
  • Viande hachée – 500 gr.
  • Ail – 2 gousses.
  • Riz – 100 gr.
  • Crème sure – 3 c.
  • Eau – 400 ml.
  • Verts – 1/2 bouquet.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Sel - au goût.
  • Épices - au goût.
  • Verts - au goût.
  • Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous utilisons n'importe quelle viande hachée : porc, bœuf, mixte, poulet. Placez-le dans un bol.

Étape 2.À la viande hachée, ajoutez du riz cru lavé, de l'oignon haché avec de l'ail, des herbes hachées, du sel, du poivre moulu et des épices au goût.

Étape 3 Lavez soigneusement les poivrons, coupez la tige et retirez les graines.

Étape 4. Remplissez bien les poivrons de viande hachée. Placez les poivrons farcis dans le bol du multicuiseur.

Étape 5. Épluchez les oignons et les carottes restants et hachez-les finement. Séparément, faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 6. Ajoutez la pâte de tomate et la crème sure à la friture obtenue, continuez à frire pendant quelques minutes. Versez ensuite de l'eau, salez au goût, portez à ébullition et retirez du feu.

Étape 7. Versez la sauce obtenue sur les poivrons dans le bol multicuiseur.

Étape 8. Réglez le mode « Ragoût », fermez le couvercle et préparez le plat en fonction de la durée du mode. Servir les poivrons préparés chauds avec des herbes.

Tendres poivrons farcis à la crème sure dans une mijoteuse

Ceux qui n’aiment pas l’acidité des tomates apprécieront de faire mijoter des poivrons dans de la crème sure. Il est plus tendre et donne aux poivrons un goût plus doux. La teneur en matières grasses du produit peut être quelconque.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

  • Poivron – 8-10 pcs.
  • Viande hachée – 600-800 gr.
  • Crème sure – 500 gr.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu à la viande hachée.

Étape 2. Mélangez bien la viande hachée et les épices.

Étape 3 Préparez les poivrons : lavez-les soigneusement, retirez la tige et retirez les graines. Si les poivrons sont pelés et congelés, ne les décongelez pas. Remplissez les poivrons de viande hachée.

Étape 4. Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur et placez les poivrons farcis avec la garniture.Sélectionnez le mode « Frire » et laissez cuire cinq à dix minutes pour que les poivrons libèrent leur jus.

Étape 5. Après cela, ajoutez la crème sure aux poivrons, salez au goût, réglez le programme « Ragoût », fermez le couvercle et faites cuire le plat pendant une heure et demie jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Compote de poivrons farcis avec sauce

Les poivrons farcis sont un plat assez populaire. Chaque femme au foyer a sa propre recette éprouvée. Mais si vous ne les avez jamais cuisinés avec de la sauce auparavant, vous devriez absolument l'essayer. Très juteux et copieux !

Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

  • Poivron – 10-12 pcs.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Oignons – 2 pcs.
  • Carottes – 1 pièce.
  • Pâte de tomate – 2 c.
  • Crème sure – 200 gr.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Eau bouillie – 1 cuillère à soupe.
  • Épices - au goût.
  • Sel - au goût.
  • Aneth - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Laissez cuire le riz. Faites-le cuire à moitié cuit pendant dix minutes et égouttez l'eau. Mettez la viande hachée dans un bol.

Étape 2. Ajoutez du riz mi-cuit à la viande hachée.

Étape 3. Hachez les oignons (1 morceau) et ajoutez-les à la viande hachée.

Étape 4. Ajoutez également du sel et des épices au goût.

Étape 5. Mélangez bien le tout.

Étape 6. Nous hachons également le deuxième oignon.

Étape 7. Trois carottes sur une râpe grossière.

Étape 8. Faites frire les oignons et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 9. Ajoutez la pâte de tomate aux légumes et mélangez.

Étape 10. Ajoutez la crème sure et mélangez.

Étape 11. Ajouter l'aneth et mélanger.

Étape 12. Ajoutez du sel et du poivre moulu, mélangez et retirez du feu - la sauce est prête.

Étape 13. Lavez les poivrons, coupez la tige et retirez les graines. Remplissez bien les poivrons avec la viande hachée préparée.

Étape 14. Placez les préparations de poivrons et de viande hachée dans le bol du multicuiseur.

Étape 15Étalez dessus la sauce préparée.

Étape 16. Réglez le mode « Multi-cuisson » sur 40 à 60 minutes et une température de 120 degrés. Fermez le couvercle et appuyez sur « Démarrer ». Les poivrons prêts à l'emploi en sauce peuvent être servis avec de la purée de pommes de terre - une combinaison très réussie.

Poivrons avec viande hachée et pommes de terre dans une mijoteuse

Nous proposons une version plus satisfaisante de la préparation des poivrons farcis. Nous cuisinons des pommes de terre avec des poivrons. Il sera saturé du jus du plat et se révélera très juteux et tendre. Cette recette plaira certainement à la moitié masculine de la famille.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

  • Poivron – 1 kg.
  • Jus de tomate – 500 ml.
  • Viande hachée – 600 gr.
  • Riz – 1/2 cuillère à soupe.
  • Oignons – 2 pcs.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Crème sure – 3 c.
  • Bouillon – 1 cuillère à soupe.
  • Aneth – 1 branche.
  • Basilic – 1 branche.
  • Pommes de terre – 500 gr.
  • Sauce soja – 2 c.
  • Eau – 1/2 cuillère à soupe.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer la garniture, mélangez la viande hachée, le riz cru lavé, l'oignon frit dans l'huile végétale, les herbes hachées et le sel avec les épices. Versez la sauce soja et l'eau dans la viande hachée pétrie, pétrissez à nouveau pour homogénéité.

Étape 2. Lavez les poivrons, retirez la tige et retirez les graines de l'intérieur.

Étape 3. Farcissez les poivrons avec la viande hachée préparée. Placez la garniture bien serrée.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en petits morceaux.

Étape 5. Placez les poivrons farcis avec les pommes de terre dans le bol du multicuiseur.

Étape 6. Faites frire séparément le deuxième oignon, coupé en demi-anneaux. Ajouter le jus de tomate, la crème sure et le bouillon à l'oignon. Remuer, saler au goût et retirer du feu.

Étape 7. Versez la sauce obtenue sur les poivrons et les pommes de terre.

Étape 8Réglez le mode « Extinction » sur 60 minutes et appuyez sur « Démarrer ». Servir les poivrons finis chauds avec les pommes de terre et la sauce.

Poivrons farcis juteux dans le multicuiseur Polaris

Le multicuiseur est très pratique en cuisine. Et surtout pour mijoter des poivrons farcis. Dans cette recette, nous utilisons un appareil de Polaris pour plus de clarté. Nous farcissons les poivrons, les mettons dans un bol et les versons avec les tomates et la crème sure. Dans cette sauce, le plat révèle parfaitement son goût. Et au moment de servir, on ne lésine pas sur les verts.

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

  • Poivron – 800-1000 gr.
  • Viande – 500 gr.
  • Carottes – 3 pcs.
  • Riz – 1 tasse de mesure.
  • Oignons – 1 pc.
  • Crème sure – 5 c.
  • Tomates – 2-3 pcs.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Poivre noir - au goût.
  • Sel - au goût.
  • Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous utilisons n'importe quelle viande hachée pour la garniture : porc, bœuf, poulet, mixte. Nous le cuisinons nous-mêmes ou le prenons tout fait.

Étape 2. Nous passons également les carottes et les oignons épluchés sur une grille fine.

Étape 3. Mélangez les légumes hachés, le riz cru lavé, les herbes hachées, le sel et le poivre moulu avec la viande hachée. Mélangez bien la garniture.

Étape 4. Nous lavons les poivrons et retirons la tige et les graines internes. Farcir les poivrons avec la garniture préparée. Placez les poivrons farcis dans le bol du multicuiseur. Râpez les tomates sur une râpe grossière. Placez la masse de tomates obtenue sur les poivrons dans le bol. Nous ajoutons également de la crème sure mélangée à une petite quantité d'eau et des herbes hachées. Salez et ajoutez des grains de poivre au goût. Réglez le mode « Extinction » pendant 2 heures.

Étape 5. Servez les poivrons finis chauds avec la sauce formée pendant la cuisson.

Une recette simple et délicieuse de poivrons farcis vapeur

Si vous respectez une limite calorique, nous vous proposons une recette adaptée pour un délicieux déjeuner. Le plat est copieux mais pas gras. Cuire les poivrons à la vapeur, c'est tout le secret. Lorsque vous choisissez de la viande hachée pour la garniture, privilégiez les options faibles en gras : bœuf, poulet. L’idéal est bien sûr de préparer soi-même la viande hachée.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

  • Poivron – 3-4 pcs.
  • Bœuf haché – 350 gr.
  • Riz – 35 gr.
  • Oignons – 1 pc.
  • Persil - au goût.
  • Mélange de poivrons moulus - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la garniture : mélangez le bœuf haché, les oignons finement coupés, le persil haché, le riz lavé non cuit, le sel et un mélange de poivrons moulus.

Étape 2. Mélangez bien le tout.

Étape 3. Nous lavons les poivrons et les nettoyons du contenu interne. Remplissez hermétiquement les « tasses » obtenues avec la garniture.

Étape 4. Placez les poivrons farcis sur une grille multicuiseur spéciale pour la cuisson à la vapeur, installée dans un bol. Réglez le mode « Chaudière à vapeur » sur 1 heure 20 minutes et appuyez sur « Démarrer ».

Étape 5. Laissez les poivrons finis refroidir légèrement et servez.

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