Bateaux de courgettes avec viande hachée au four

Bateaux de courgettes farcies avec de la viande hachée au four - un plat délicieux et simple pour le menu du déjeuner. La saison des courgettes est le moment où vous pouvez préparer un grand nombre de plats délicieux et sains à partir de ce merveilleux légume. L'un d'eux est celui des bateaux empaillés. Nous vous proposons 6 recettes pour préparer ce plat.

Bateaux de courgettes à la viande hachée, cuites au four

La pulpe est extraite des courgettes et frite avec des oignons et de l'ail. La viande hachée est frite, mélangée avec du fromage, des herbes, des légumes et placée dans des « bateaux ». Les tomates sont disposées dessus, le tout est saupoudré de fromage et cuit au four pendant 30 à 40 minutes.

1. 
   Comment cuisiner des barquettes de courgettes avec de la viande hachée au four ? Tout d’abord, rincez les courgettes sous l’eau courante, séchez-les sur une serviette en papier et coupez-les en deux. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez la pulpe de chaque moitié.Laissez une couche d'environ 8 à 10 mm le long des bords. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer les courgettes, peau vers le haut. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y les légumes pendant 15 à 20 minutes.
2. 
   A ce moment, préparez la garniture avec laquelle nous farcirons les courgettes. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.
3. 
   Coupez le reste de la pulpe des courgettes en petits cubes et ajoutez-les à l'oignon et à l'ail. Mélangez le tout et laissez cuire encore 5 minutes. Ensuite, transférez les légumes frits dans un récipient séparé.
4. 
   Nous envoyons la viande hachée dans la même poêle pour la faire frire. Ajoutez un peu plus d'huile végétale et faites frire pendant environ 10 minutes en la brisant avec une cuillère. Laissez la viande hachée finie refroidir légèrement. A ce moment, râpez le fromage sur une râpe grossière et hachez finement les légumes verts. Maintenant, nous prenons un récipient approprié, y mettons de la viande hachée, des courgettes frites avec des oignons et de l'ail, du fromage râpé et des herbes. Ajoutez du sel et du poivre noir au goût et mélangez bien.
5. 
   Disposez les « bateaux » de courgettes sur une plaque à pâtisserie, salez-les légèrement et remplissez-les de garniture. Disposez dessus les tomates concassées et saupoudrez de sel et de poivre. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les courgettes farcies pendant 30 à 40 minutes.
6. 
   Saupoudrer les courgettes préparées de fromage râpé et mettre au four pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles fondent. Placez les « bateaux » finis sur une assiette de service, saupoudrez d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!

Courgettes farcies au poulet au four

Le filet de poulet finement haché est mélangé avec de la tomate, des herbes, de l'ail, de la pulpe de courgette et du yaourt.La garniture obtenue est placée dans des barquettes et le tout est cuit pendant 20 minutes. Ensuite, les courgettes sont saupoudrées de fromage et cuites encore 10 minutes.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Courgettes – 3 mcx.
• Filet de poulet – 200 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Aneth – 20 gr.
• Persil – 20 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Yaourt – 200 gr.
• Fromage hollandais – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, rincez soigneusement les courgettes sous l’eau courante et coupez-les en deux. À l'aide d'une cuillère, retirez-en la pulpe, qui ira plus tard dans la garniture.

2. Nous lavons également le filet de poulet, le séchons sur une serviette en papier et le coupons en très petits cubes.

3. Coupez la tomate lavée en mêmes cubes que le filet de poulet.

4. Hachez finement le persil lavé, l'aneth et l'ail épluché avec un couteau.

5. Placez le yaourt dans un récipient séparé (il peut être remplacé par de la crème sure faible en gras), ajoutez-y les herbes hachées et l'ail et mélangez bien.

6. A part, mélanger le filet de poulet, la tomate et la pulpe de courgette hachée. Ajoutez du sel et du poivre noir au goût et du yaourt à l'ail et aux herbes. Mélangez soigneusement le tout.

7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer les courgettes. Nous les remplissons avec la garniture obtenue. Préchauffer le four à 200^ÔC et faites cuire les bateaux pendant 20-25 minutes.

8. Passé ce temps, sortez-les du four, saupoudrez de fromage hollandais râpé, puis enfournez encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

9. Nous sortons le plat fini du four, le disposons sur des assiettes et le servons. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les bateaux avec des herbes fraîches. Bon appétit!

Bateaux de courgettes farcies aux légumes au four

Les tomates, les carottes, le chou-fleur, le poivron et la pulpe de courgette sont frits dans une poêle. La garniture obtenue est placée dans les bateaux et le tout est cuit pendant 30 à 35 minutes. Il s'avère que c'est un plat très savoureux et léger.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Courgettes – 4 mcx.
• Tomate – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Chou-fleur – 150 gr.
• Piment doux – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Huile végétale – 2 c. l.
• Ail – 2 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, rincez soigneusement les courgettes sous l’eau courante et séchez-les sur une serviette en papier. Ensuite, coupez-les en deux et utilisez une cuillère à café pour retirer la pulpe.

2. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Retirez la tige avec les graines du poivron et coupez-la de la même manière que les carottes.

3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Nous lavons bien le chou sous l'eau courante, le séchons et le séparons en inflorescences.

4. Lavez la tomate et retirez la peau. Pour ce faire, nous y faisons des coupes en forme de croix et versons de l'eau bouillante dessus. Retirez-le au bout d'une minute et plongez-le dans de l'eau glacée. Ensuite, retirez la peau à l'aide d'un couteau. Hachez finement la pulpe de courgette.

5. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les carottes, les poivrons, le chou-fleur et les oignons. Pressez l'ail épluché à l'aide d'un presse et placez-le dans une poêle avec les légumes. Au bout de 5 minutes, ajoutez la pulpe de tomates hachées et de courgettes au reste des ingrédients. Ajoutez du sel et du poivre au goût, remuez et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

6.Salez un peu les barques et remplissez-les de la garniture préparée. Beurrer un plat allant au four avec un peu d'huile végétale, y mettre les courgettes et enfourner au four à 180°^ÔC pendant 30 à 35 minutes. Si vous le souhaitez, en fin de cuisson, vous pouvez ajouter de la crème sure dans les bateaux et saupoudrer de fromage. Transférer le plat fini dans des assiettes et servir. Bon appétit!

Comment cuisiner des barquettes de courgettes avec de la viande hachée et du riz ?

Le riz cuit est mélangé à de la viande hachée, des carottes frites, des oignons et des épices. La garniture est placée dans les courgettes et le tout est cuit pendant 55 minutes. 10 minutes avant la préparation, saupoudrez le tout de fromage. Il s'avère que c'est un plat très savoureux et facile à préparer.

Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Courgettes – 3 mcx.
• Porc haché – 450 gr.
• Riz – 100 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe. l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth – 5 branches.
• Paprika doux moulu – 1 pincée.
• Eau – 250 ml.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, rincez bien le riz sous l’eau courante. Ensuite, faites-le bouillir pendant environ 8 à 10 minutes, après quoi nous le transférons dans un récipient séparé et le laissons jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

2. Épluchez l'oignon et coupez-le finement en quarts de rondelles.

3. Nous épluchons également les carottes et les râpons sur une râpe grossière.

4. Faites maintenant chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférez ensuite les légumes dans un récipient séparé et laissez-les refroidir.

5. Placez le riz refroidi, les légumes frits et le porc haché dans un bol adapté. Ajouter l'aneth haché, le paprika, le sel et le poivre noir au goût. Nous versons également 150 ml d'eau froide pour rendre notre garniture juteuse.Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

6. Lavez les courgettes sous l'eau courante, séchez-les sur du papier absorbant et coupez-les en deux parties égales. A l'aide d'une cuillère à café, retirez-en la pulpe.

7. Nous remplissons nos bateaux de garniture à la viande hachée et les transférons sur une plaque à pâtisserie, où nous versons 100 ml d'eau. Couvrir les courgettes de papier d'aluminium et les placer dans une pièce préchauffée à 180^ÔDu four pendant 45 minutes. Passé ce temps, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez le tout de fromage râpé et enfournez encore 10 minutes. Placez le plat fini sur des assiettes et servez avec de la crème sure et vos sauces préférées. Bon appétit!

Une recette simple et savoureuse de barquettes de courgettes farcies aux champignons

Le poulet haché est mélangé avec de la pulpe de courgette, des oignons frits, des champignons et des épices. La garniture est placée dans des bateaux, le tout est versé avec de la mayonnaise sur laquelle sont disposés des tomates et du fromage. Les courgettes sont cuites pendant 40 minutes et servies.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Courgettes – 3 mcx.
• Poulet haché – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Champignons – 250 gr.
• Tomates – 2-3 pcs.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Mayonnaise - au goût.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, rincez bien les courgettes sous l’eau courante, séchez-les sur une serviette en papier et coupez-les en deux. Ensuite, utilisez une cuillère à café pour extraire la pulpe. L'épaisseur de la paroi des courgettes doit rester d'environ 1 cm.

2. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les courgettes, peau vers le haut. Préchauffer le four et enfourner 15 minutes à 180^ÔC. De cette façon, les courgettes deviendront plus tendres et juteuses.

3. A ce moment, transférez le poulet émincé dans un bol profond.

4.On y ajoute un peu de pulpe de courgette, que l'on râpe sur une râpe grossière.

5. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites-le frire dans l'huile végétale avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et placez-le dans un récipient avec la viande hachée.

6. Ajoutez maintenant du sel, du poivre noir et d'autres épices au goût. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

7. Saupoudrez les courgettes d'un peu de sel et de poivre noir et ajoutez la garniture.

8. Pressez la mayonnaise dessus et ajoutez les tomates hachées.

9. Râpez le fromage à pâte dure et saupoudrez-le sur les courgettes.

10. Préchauffer le four à 200^ÔC et y envoyer nos bateaux cuire pendant 40 minutes. Disposez le plat fini sur des assiettes, saupoudrez d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!

Courgettes farcies « Bateaux » au fromage cottage

La pulpe est retirée des courgettes et farcie de fromage cottage, d'œufs, d'aneth, d'ail et de sel. Le tout est saupoudré de fromage et cuit au four pendant 40 minutes. Il s'avère que c'est un plat très savoureux avec un goût riche.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Fromage cottage – 150 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Aneth - au goût.
• Ail – 3 gousses.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, rincez soigneusement les courgettes sous l’eau courante et séchez-les sur une serviette en papier. Ensuite, coupez-les en deux parties égales et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère à café.

2. Passons maintenant à la préparation de la garniture. Pour ce faire, placez le fromage cottage, l'œuf battu, le sel au goût et l'aneth finement haché dans un récipient approprié. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

3.Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et y déposer les bateaux de courgettes.

4. Répartissez uniformément la garniture de caillé préparée sur les courgettes et saupoudrez le tout de fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière (vous pouvez également utiliser du suluguni ou du fromage feta).

5. Préchauffer le four à 160^ÔC et placez-y la plaque à pâtisserie avec les bateaux pendant 40 minutes. Après 20 minutes, augmentez la température à 180^ÔC, pour que le fromage dore. Transférer le plat fini dans des assiettes, garnir d'herbes finement hachées et servir. Bon appétit!