Aubergines farcies au four

Les aubergines farcies sont un plat préféré des chefs et des résidents de divers pays. Les cuisiniers ont aussi leurs propres secrets pour préparer ce plat. Par exemple, la garniture est à base de viande et de légumes, mais vous pouvez souvent voir des recettes dans lesquelles des noix et des champignons y sont ajoutés.

Bateaux d'aubergines farcies à la viande hachée

Le plat est idéal pour un dîner de famille modeste et une célébration des fêtes. Afin de rendre les aubergines plus riches et juteuses, en plus de la garniture à la viande, vous pouvez utiliser une garniture aux légumes.

1. 
   Comment cuire des aubergines farcies au four ? Nous lavons les légumes à l'eau courante.Lorsque l'humidité sèche, coupez les aubergines en deux moitiés le long du fruit. A l'aide d'une petite cuillère, retirez la pulpe. Broyez une petite quantité de sel dans des « bateaux ». Coupez la pulpe d'aubergine en petits morceaux.
2. 
   Nous essayons de hacher l'oignon pelé le plus finement possible. Versez-le dans une poêle préchauffée avec de l'huile et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne plus tendre.
3. 
   Retirez la peau de l'ail et coupez les gousses en petits morceaux. Lavez les poivrons à l'eau froide. Nous en retirons les graines, les pellicules blanches et la tige. Ajouter l'ail et le poivre à l'oignon et faire revenir. Nous étalons la viande hachée. Saupoudrer d'épices et mélanger le mélange.
4. 
   Lorsque la viande hachée est dorée, ajoutez la pulpe d'aubergine hachée dans la poêle. Faites frire encore 10 minutes. Les aubergines libèrent beaucoup de jus qui doit être retiré avec une serviette en papier. Préchauffer le four à 170 degrés. Placer la plaque à pâtisserie avec les aubergines à l'intérieur et enfourner pendant 15 minutes.
5. 
   Placer la garniture dans des « bateaux » d'aubergines et graisser avec de la mayonnaise. Râpez un morceau de fromage et saupoudrez-le sur les aubergines farcies. Remettez le légume au four pendant 15 minutes. Augmentez la température à 190 degrés.

Bon appétit!

Rouleaux d'aubergines farcis au four

Une fois transformées, les aubergines libèrent beaucoup de jus, qui doit être imbibé de papier absorbant. En cas de friture, l'excès d'huile doit être éliminé de la même manière.

Temps de cuisson – 2 heures.

Temps de cuisson – 1 heure.

Nombre de portions : 5-6.

Ingrédients:

• Aubergine – 1 pc.
• Fromage cottage – 200 gr.
• Ail – 1 dent.
• Fromage – 50 gr.
• Persil – 1 bouquet.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Coupez les aubergines lavées en lanières le long du fruit.Versez l'huile de friture dans la poêle. Lorsque le récipient est chaud, placez-y les lanières et faites-les frire des deux côtés. Après la friture, frottez les lanières avec du sel et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant sur deux rangées.

2. Une fois l'excès d'huile disparu, graissez chaque bande avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau. Mettez les aubergines dans une poêle sans huile et faites-les frire. Puis placez à nouveau sur du papier absorbant.

3. Épluchez la gousse d'ail. Broyez-le avec un couteau ou une gousse d'ail. Mélanger avec du sel. Lavez ensuite le bouquet de persil et hachez-le finement. Ajouter les verts à l'ail. Mélangez la garniture.

4. Placez le fromage cottage dans le mélange. Râper un morceau de fromage et mélanger avec le reste des ingrédients. Ajoutez du sel et du poivre. Mélangez à nouveau le mélange.

5. La garniture est complètement prête. Maintenant, nous le mettons sur chaque tranche d'aubergine et tournons les rouleaux. On perce les tranches avec des cure-dents pour que la garniture ne tombe pas. Cuire les petits pains au four à 170 degrés pendant environ une heure.

Bon appétit!

Aubergines juteuses au fromage et viande hachée

Les aubergines farcies ne sont pas seulement un plat très savoureux, satisfaisant et sain. C'est très beau sur la table des fêtes. Pour la garniture, vous aurez besoin de viande hachée, qui doit être frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Temps de cuisson – 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Nombre de portions – 12.

Ingrédients:

• Aubergine – 6 pcs.
• Oignon – 3 pièces.
• Tomate – 4 pièces.
• Fromage – 50 gr.
• Viande hachée – 400 gr.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 2 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Préparez d’abord la viande hachée pour la garniture. Versez de l'huile dans la poêle et chauffez légèrement le récipient.Mettez-y ensuite la viande hachée et faites-la frire. Pour passer à l'étape suivante, la viande hachée doit devenir friable. Versez un verre d'eau et faites cuire la viande jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

2. Vous devez maintenant libérer les aubergines du noyau, c'est-à-dire en faire des « bateaux ». Tout d’abord, nous lavons les fruits puis les coupons en deux parties. Se débarrasser de la pulpe.

3. Lavez les tomates et épluchez les oignons. Coupez l'oignon en petits morceaux et les tomates en tranches. Versez-les dans une poêle et faites-les revenir avec la viande. Ensuite, nous envoyons la pulpe d'aubergine, également finement hachée au couteau. Ajoutez la quantité requise de concentré de tomate, de sel et d'épices. Tout en remuant, ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter 10 minutes.

4. Disposez les aubergines sur une plaque à pâtisserie en rangées. Lubrifiez-les à l'intérieur avec des épices et du sel. Remplissez les « bateaux » avec la garniture préparée. Préchauffer le four à 190 degrés. Placez-y la plaque à pâtisserie avec les aubergines pendant 20 minutes.

. Passé ce temps, sortez une plaque à pâtisserie et déposez les tomates et le fromage sur les aubergines farcies. Remettez les morceaux au four pendant 20 minutes.

Bon appétit!

Aubergines farcies aux légumes cuites au four

Les aubergines sont un produit très juteux. Il est également capable d'absorber le jus d'autres ingrédients, ce qui rend le plat très riche et aromatique.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Aubergine – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignon – 1 pièce.
• Tomate – 2 pièces.
• Ail – 2-3 dents.
• Fromage – 200 gr.
• Piment doux – 2 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d’abord préparer les aubergines.Coupez le produit lavé en deux. Retirez la pulpe avec une cuillère. Ajoutez un peu de sel aux « bateaux » d’aubergines et répartissez-le à l’intérieur des aubergines. Laissez les aubergines pendant 30 minutes. La pulpe doit être coupée en cubes.

2. Traitez les oignons, les carottes et les poivrons. Retirez les coques de l'oignon et retirez la couche supérieure de carottes avec un couteau. Coupez le poivron en deux, retirez le noyau et les tiges. Coupez l'oignon et le poivron en petits cubes et râpez les carottes.

3. Nous commençons maintenant à faire frire les ingrédients de la garniture. Faites d’abord revenir l’oignon. Lorsqu'il devient transparent, ajoutez les carottes et le poivre. Laisser mijoter le mélange pendant 5 minutes en remuant constamment. Ajoutez la pulpe d'aubergine et continuez à faire frire les aliments pendant encore 5 minutes.

4. Les tomates propres doivent être pelées. Pour ce faire, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 2 minutes, puis égouttez l'eau chaude et gardez les tomates au frais. Nous enlevons la peau. Hachez la pulpe de tomate et placez-la dans la poêle. Saler et poivrer la masse, amener à l'état souhaité en 5 minutes.

5. Râpez un morceau de fromage. Nous libérons l'ail de la coque et le hachons à l'aide d'un moulin à ail. Ajouter l'ail et la moitié du fromage à la garniture. Après l'avoir mélangé, mettez-le dans les aubergines. Nous déplaçons les « bateaux » sur une plaque à pâtisserie et les mettons au four préchauffé à 180 degrés (versons un peu d'eau dans la plaque à pâtisserie).

6. Faites cuire le plat pendant environ 40 minutes. Au bout d'une demi-heure, sortez la plaque à pâtisserie et saupoudrez la garniture de fromage pour obtenir une croûte dorée. Vérifiez l'état de préparation des aubergines avec un cure-dent. Le plat peut être considéré comme prêt si la peau peut être facilement percée avec un cure-dent. Si vous le souhaitez, les aubergines peuvent être saupoudrées d'herbes finement hachées.

Bon appétit!

Délicieuses aubergines aux champignons au four

Il est préférable d'ajouter en dernier les tomates aux aubergines farcies sous forme concassée : soit les râper, soit les couper en petits cubes. L'essentiel est de retirer la peau des tomates à l'avance.

Temps de cuisson – 2 heures 10 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Aubergine – 2 pcs.
• Poivron doux – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Tomate – 2 pièces.
• Champignons – 150 gr.
• Ail – 3 dents.
• Persil – 1 bouquet.
• Coriandre – 1 bouquet.
• Noix – 100 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre fraîchement moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez préparer les aubergines : rincez-les et essuyez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau de chaque partie avec un couteau ou une cuillère. Répartissez immédiatement les aubergines sur la plaque à pâtisserie. Graissez ensuite le moule avec du sel et de l'huile.

2. Réglez la température à 230 degrés. Après chauffage, placez la plaque à pâtisserie avec les préparations à l'intérieur du four. Laisser mijoter les aubergines pendant 15 minutes. Pendant que le plat est au four, préparez le reste des ingrédients. Tout d’abord, coupez la pulpe extraite des aubergines en petits cubes.

3. Les champignons doivent d'abord être triés. Nous avons coupé la couche supérieure des « bonnets » et des « pattes », après les avoir préalablement séparés les uns des autres. Nous lavons les champignons à l'eau tiède. On fait de même avec du poivre. Ensuite, nous le coupons en deux et nettoyons les graines ainsi que les films. Coupez les champignons et les poivrons en petits cubes.

4. Épluchez les gousses d'ail. Hachez-les finement avec un couteau. Rincez le bouquet de persil et de coriandre et laissez-les sécher. Hachez les verts.

5. Faites maintenant frire les légumes pour la garniture. Tout d'abord, versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle. Placez ensuite le récipient sur la cuisinière.Quand il est chaud, ajoutez l'oignon. Faites-le frire pendant 2 minutes et ajoutez du poivre.

6. Au bout de 4 minutes, mélangez les poivrons et les oignons avec la pulpe d'aubergine. Mélangez la masse. Au bout de 7 minutes, ajoutez du sel et du poivre à la garniture. Assaisonner avec les herbes et l'ail. Remuez à nouveau. Retirez au préalable la peau des tomates et râpez-les. Ajouter à la garniture et faire frire pendant 4 minutes.

7. Dans une autre poêle, faites frire les champignons. Cela nous prendra environ 8 à 10 minutes. Lorsque les champignons sont prêts, mélangez-les à la garniture. Pendant ce temps, les « bateaux » auront déjà le temps de ramollir. Sortez la plaque à pâtisserie du four et remplissez les aubergines avec la garniture.

8. Vous devez au préalable retirer les coques des noix et les écraser. Saupoudrez-les sur la garniture. Mettre au four. Laisser mijoter 10 minutes à 200 degrés. Saupoudrer le plat d'herbes.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse d'aubergines farcies au poulet

Les aubergines constituent la base des entrées chaudes et froides. Ils sont cuits avec de la sauce tomate et farcis de diverses garnitures. Ils sont particulièrement délicieux avec du poulet.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Aubergine – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Huile végétale – 4 c.
• Tomate – 1 pièce.
• Filet de poulet – 400 gr.
• Ail – 1 dent.
• Mayonnaise - au goût.
• Fromage – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre à goûter.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparons les aubergines. Tout d'abord, ils doivent être soigneusement lavés puis coupés le long de l'axe en deux parties. Ensuite, vous devez séparer la pulpe de la peau, en laissant un intérieur dense d'au moins un centimètre d'épaisseur. Maintenant, vous devez saler légèrement les aubergines à l'intérieur. Laissez-les pendant 30 minutes. Nous ne jetons pas la pulpe.Nous le mettons dans une assiette.

2. Commençons à préparer la garniture. Avant le traitement, le filet de poulet doit d'abord être lavé puis séché. Pour accélérer le processus, trempez le poulet avec une serviette en papier. Coupez le filet en petites tranches.

3. Coupez l'oignon pelé et l'ail en petits morceaux. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle. Après avoir chauffé le récipient avec de l'huile sur la cuisinière, ajoutez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il acquière une teinte dorée. Ajoutez ensuite l'ail et le filet de poulet à l'oignon. Faites frire les ingrédients ensemble pendant environ une minute, puis ajoutez la pulpe d'aubergine. Lorsque le mélange est complètement prêt, retirez la casserole du feu. Après refroidissement, salez et poivrez la garniture.

4. Allumez le four et laissez-le se réchauffer. Dans le même temps, nous réglons la température souhaitée - 180 degrés. Égouttez l'excédent de liquide des préparations et farcissez-les. Lavez la tomate et coupez-la en fines tranches. Placer sur la garniture et graisser avec de la mayonnaise. Augmentez la température à 200 et placez les aubergines sur une plaque à pâtisserie au four. Nous attendons 10-15 minutes.

5. Sortez la plaque du four et saupoudrez la garniture de fromage râpé qui doit être préparé 5 minutes avant de retirer le plat. Faites cuire à nouveau les aubergines jusqu'à ce qu'elles aient le temps d'obtenir une croûte dorée. Cela prendra environ deux minutes.

6. Avant de servir le plat principal, vous devez laver et hacher les légumes verts. Nous le mettons dans un petit récipient et le plaçons sur la table pour que chaque participant au festin puisse le saupoudrer sur les aubergines au goût.

Bon appétit!

Comment cuisiner délicieusement des aubergines avec des tomates et du fromage ?

Le plat s'avère très savoureux et juteux. Il peut être servi comme dîner léger ou avec des pommes de terre pour le déjeuner.Pendant la cuisson, les aubergines doivent être laissées un certain temps pour libérer leurs jus amers.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Nombre de portions – 2.

Ingrédients:

• Aubergine – 2 pcs.
• Tomate – 4 pièces.
• Fromage – 200 gr.
• Ail – 4 dents.
• Jus de citron - au goût.
• Sucre - au goût.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Préparez les aubergines. Ils doivent d’abord être lavés et séchés. Coupez les deux aubergines en tranches pour former un éventail. Les plaques ne doivent pas avoir plus de cinq millimètres d'épaisseur. Nous ne les coupons pas complètement. Mélangez le sel et le poivre. Lubrifiez les plaques avec le mélange meuble.

2. Coupez les tomates lavées en tranches en forme de cercles. Nous coupons également un morceau de fromage en fines lanières. Disposer les tomates et le fromage entre les assiettes. Trois tranches de tomates et deux tranches de fromage suffisent.

3. Nous avons maintenant besoin d'une plaque à pâtisserie ou de toute autre forme adaptée à la cuisson. Déposez dessus les aubergines. Épluchez les tomates qui n'ont pas été utilisées pour la garniture aux aubergines.

4. Pour ce faire, vous devez d'abord maintenir les tomates dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis verser de l'eau froide dessus. Coupez les tomates en petits cubes. Ils doivent être légèrement mijotés dans une poêle avec de l'huile végétale. Épluchez l'ail et pressez-le dans le presse-ail. Placez-le avec le sel, le sucre et le jus de citron dans une poêle. Mélanger les ingrédients et cuire jusqu'à épaississement. Versez la sauce sur les aubergines et mettez au four qui doit être préchauffé à 180 degrés. Le processus lui-même prendra 25 minutes.

5. Râpez le reste du fromage et saupoudrez-le sur le plat presque fini. Remettre au four pendant 5 minutes.

6. Et la touche finale, c'est la verdure.Nous le lavons et le coupons le plus petit possible. Saupoudrez les aubergines et disposez-les sur la table.

Bon appétit!

Aubergines juteuses au four avec viande hachée, fromage et champignons

Le plat d'aubergines s'avère très copieux et incroyablement savoureux. Si vous ajoutez de la viande hachée à la garniture, le plat d'accompagnement ne sera pas très lourd, pourrait-on dire, diététique.

Temps de cuisson – 1 heure 35 minutes.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Nombre de portions – 8.

Ingrédients:

• Aubergine – 4 pcs.
• Viande hachée – 400 gr.
• Champignons – 400 gr.
• Crème sure – 200 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Oignon – 1 pièce.
• Verts - au goût.
• Huile d'olive – 2-3 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre à goûter.
• Herbes italiennes - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer des aubergines farcies, il faudra d’abord les laver puis les essuyer. Ensuite, vous devez les couper en deux moitiés et faire de petites coupes dans la chair en forme de maillage. Saupoudrer les aubergines de sel et laisser reposer une demi-heure. Au bout de 30 minutes, les aubergines devront être lavées et légèrement pressées, puis extraire la pulpe avec un couteau ou une cuillère.

2. Préparons maintenant la garniture. Pour ce faire, épluchez les oignons et préparez la viande hachée pour la friture. Hachez l'oignon et placez les morceaux dans une poêle avec de l'huile que nous préchauffons. Dès que l'oignon ramollit, ajoutez-y la viande hachée. Faites frire la garniture jusqu'à ce que la viande soit friable (environ 20 minutes). Saupoudrer de sel, de poivre et d'épices.

3. Mélangez la garniture et incorporez-la aux préparations d'aubergines. Préparez la prochaine couche de garniture – les champignons. Nous trions les champignons. Séparez les « pattes » des « capuchons » et coupez la couche supérieure. Hachez les champignons et faites-les revenir pendant sept minutes. Salez et poivrez le mélange. Après l'avoir mélangé, placez-le sur la couche de garniture à la viande.

4.Vous devez maintenant disposer une couche de pulpe d'aubergine. Vous devez le couper et le faire revenir 5 minutes dans une poêle. Hachez l'ail épluché et saupoudrez-le sur la garniture. Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie et préchauffez simultanément le four à 200 degrés. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

5. Lavez les légumes verts. Hachez-le finement. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Versez la crème sure sur la garniture, ajoutez le fromage comme couche suivante et saupoudrez d'herbes. Remettez les aubergines au four pendant 15 minutes. Prêt!

Bon appétit!

Comment cuisiner des aubergines farcies à la turque ?

Les aubergines farcies sont un plat traditionnel de la cuisine orientale, turque pour être précis. Préparer le plat d'accompagnement ne prendra pas beaucoup de temps et vos invités et vos proches l'apprécieront certainement.

Temps de cuisson – 2 heures 35 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 5 minutes.

Nombre de portions – 2.

Ingrédients:

• Aubergine – 2 pcs.
• Viande hachée – 300 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Piment – ​​1 pc.
• Poivron doux – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 1 dent.
• Persil – 10 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre moulu - au goût.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Les aubergines lavées doivent être coupées en deux parties. S'il y a une tige, ne la coupez pas. Coupez la peau du fruit en lanières. Nous coupons l'aubergine du côté pelé avec un couteau (la coupe doit être longitudinale). Versez de l'eau dans un bol profond et ajoutez du sel. Trempez-y les aubergines. Nous attendons 40 minutes.

2. Graisser la plaque à pâtisserie et les aubergines avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Disposez les fruits sur une plaque à pâtisserie. Réglez la température pour préchauffer le four (200 degrés). Cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3.Coupez le poivron en petits cubes. Il doit d'abord être lavé et nettoyé. Nous retirons la pelure de l'oignon et le hachons également.

4. Nous traitons les piments forts de la même manière que les poivrons. Mettez l'oignon haché dans une poêle chauffée avec de l'huile. Lorsque l'oignon devient tendre, ajoutez-y du poivre (piquant et poivron). Mélangez la masse.

5. Disposez la viande hachée. Salez et poivrez le contenu de la poêle. Hachez l'ail épluché à l'aide d'un moulin à ail et placez-le dans un récipient. Nous avons 7 minutes pour préparer les légumes verts (lavez-les d'abord puis hachez-les). Versez les légumes verts dans la garniture préparée. Mélangez et farcissez les aubergines. Ils doivent d'abord être retirés du four. Faites une entaille au niveau de la coupe à l'aide d'une cuillère et versez-y un peu de sucre.

6. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Nous les plaçons sur la garniture comme décoration. Nous diluons la pâte de tomate avec de l'eau, du sel et du sucre. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les aubergines pendant une demi-heure. Disposez les aubergines dans des assiettes, saupoudrez d'herbes et assaisonnez de sauce tomate.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse d'aubergines farcies en éventail

L'éventail d'aubergines est non seulement très savoureux, mais aussi un beau plat. Sa préparation demande beaucoup de travail, mais cela en vaut la peine. Tout s'arrangera si vous choisissez les fruits les plus attrayants et les plus élastiques.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Nombre de portions – 2.

Ingrédients:

• Aubergine – 2 pcs.
• Tomate – 2 pièces.
• Fromage – 100 gr.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Ail – 3 dents.
• Assaisonnement universel – 1 c.
• Sel – ½ c.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d’abord préparer une garniture pour les aubergines.Mélangez l'huile d'olive, une pincée de poivre moulu, du sel et les assaisonnements au goût dans un récipient. Hachez l'ail pelé et ajoutez-le également au mélange. Mélangez les ingrédients.

2. Coupez les aubergines en couches pour former un éventail, c'est-à-dire dans le sens de la longueur. Les fruits doivent d'abord être lavés et séchés. Nous ne coupons pas les couches jusqu'à la base pour qu'elles tiennent sur la tige.

3. Coupez les tomates lavées et le fromage en tranches : les tomates en cercles et le fromage en rectangles. Disposez les aubergines sur une plaque à pâtisserie et étalez-les pour former un éventail. Lubrifiez chaque couche avec du remplissage.

4. Insérez des tranches de tomates et de fromage entre les couches. Réglez la température du four à 180 degrés. Placez ensuite une plaque à pâtisserie avec les aubergines à l'intérieur et faites-les cuire au four pendant environ 60 minutes.

5. Servez à table des aubergines farcies moelleuses et juteuses. Si vous le souhaitez, ils peuvent être saupoudrés d'herbes hachées.

Bon appétit!