Poulet farci

Le poulet farci est un plat incroyablement beau et festif, sans lequel aucun événement dans ma famille n'est complet. La nourriture s'avère tout simplement magique. Croûte croustillante, viande juteuse bien cuite, garniture incroyablement appétissante - de quoi d'autre avez-vous besoin pour savourer un délicieux repas ? Il existe de nombreuses options pour ce poulet. Chacun préférera sa recette préférée. Il m’est difficile de choisir parmi cette abondance, mais j’ai rassemblé mes favoris dans cette magnifique sélection.

Poulet farci entier au four

Le poulet entier farci au four est incomparable. J'adore cette recette abordable et je la prépare souvent pour ma famille. L'option la plus simple à laquelle vous puissiez penser. Pas une seule fête familiale ne peut se passer sans ce plat.

1. 
   Le poulet farci au four est très simple à préparer. Tout d'abord, prenez les composants nécessaires.
2. 
   Rincez les pommes de terre sous l'eau et épluchez-les avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Couper en carrés.
3. 
   Assaisonner avec des herbes séchées. Ajoutez du sel et du poivre.
4. 
   Remuer jusqu'à ce que les légumes-racines soient complètement saturés d'épices.
5. 
   Mélangez la mayonnaise et le ketchup. Ajoutez du sel et remuez si nécessaire.
6. 
   Rincez une grosse carcasse de poulet avec de l'eau sous le robinet. Sécher avec des serviettes. Placez les pommes de terre préparées à l'intérieur.
7. 
   Cousez le trou avec du fil.
8. 
   Enrober le poulet de la sauce préparée.
9. 
   Placer la carcasse dans un manchon allant au four. Nouez des deux côtés et placez sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le commutateur de température à 180 degrés. Cuire au four pendant au moins 1h30.
10. 
    Au bout d'1h30, sortez le poulet du four, coupez la manche et vérifiez la cuisson. Transférez notre beauté dans un plat de service. Divisez en portions. Garnir de votre verdure préférée. Faites plaisir à votre foyer. Mangez délicieusement et bon appétit. Bon appétit!

Poulet farci aux crêpes

Le poulet farci aux crêpes est un chef-d'œuvre culinaire qui prendra beaucoup de temps. Mais le résultat vous captivera et vous ira droit au cœur. Je ne cuisine pas souvent cette version du poulet et uniquement lors des grandes fêtes. C’est quelque chose de phénoménal, on peut perdre connaissance rien qu’en le regardant.

Temps de cuisson – 2 heures 10 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,8-2 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Fromage cottage – 200 gr.
• Crème sure entière – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Verts - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour les crêpes :

• Lait – 250 ml.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Farine de blé – 7 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel – une pincée.

Pour le glaçage:

• Miel liquide – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez une grosse carcasse de poulet sous le robinet. Sécher avec des serviettes. Séparez soigneusement la peau en plaçant la carcasse sur le dos. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les cuisses le long des tendons.

Étape 2. Retournez la carcasse et séparez la peau du squelette, coupez les ailes le long des tendons.

Étape 3. Voici à quoi devrait ressembler le poulet farci.

Étape 4 : Coupez la viande des cuisses et des poitrines. Nous n'aurons pas besoin du reste, mais ce sera utile pour le bouillon.

Étape 5. Lavez les carottes avec une brosse et retirez la peau. Râpez-en la moitié. Retirez la peau des oignons, passez-les sous le robinet et hachez-les. Faire revenir les légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Et puis broyer avec la viande dans un hachoir à viande. Battez 2 œufs, ajoutez le fromage cottage et les herbes hachées.

Étape 6. Ajoutez la crème sure, salez et poivrez. Remuer la garniture jusqu'à consistance lisse.

Étape 7 : Préparez les crêpes. Mélangez les œufs avec le sel et la farine, remuez et versez progressivement le lait et le beurre. Amener la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Faites dorer les crêpes des deux côtés dans une poêle bien chaude. Farcir les crêpes avec la garniture préparée, en la plaçant sur le bord de la crêpe et en l'enveloppant dans un rouleau.

Étape 8. Brouillez 2 œufs de poule. Trempez les crêpes farcies dans le mélange aux œufs.

Étape 9. Étalez une fine couche de garniture sur la peau du poulet comme indiqué sur l'image.

Étape 10. Puis les crêpes farcies imbibées d'œufs.

Étape 11. Encore une fois, ajoutez une fine couche de garniture et créez des crêpes. Répétez les couches jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients.

Étape 12. Cousez le trou avec du fil, attachez les jambes.

Étape 13Placer le poulet sur le dos et badigeonner de glaçage à l'aide d'un pinceau en silicone. Pour faire le glaçage, mélanger le miel, l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde et assaisonner de sel et de poivre. Bonne conversation.

Étape 14. Couvrir une plaque à pâtisserie ou un moule de papier d'aluminium, placer les bâtonnets de carottes épluchés. À propos, vous pouvez plier les pommes de terre de cette façon. Disposez dessus le poulet farci. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le commutateur de température à 180 degrés. Cuire au four pendant au moins une heure.

Étape 15. Au bout d'une heure, sortez le poulet du four et coupez les fils. Transférer le poulet doré dans un plat de service. Divisez en portions. Mangez délicieusement et amusez-vous. Bon appétit!

Poulet farci au riz au four

Le poulet farci au riz au four est incroyablement savoureux. Les épices orientales vous y aideront. Le riz sera moelleux et le poulet sera tendre et moelleux. Une excellente option pour un dîner de famille ordinaire, qui se transformera en vacances avec ce magnifique plat.

Temps de cuisson – 3 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,5 kg.
• Romarin – 1 c.
• Paprika doux – 1 c.
• Mélange de poivre – 0,5 c.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 3 dents.
• Huile végétale – 50 ml.

Pour remplissage:

• Riz – 0,5 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Coriandre – 1 pincée.
• Curry – 1 pincée.
• Zira – 1 pincée.
• Ail séché – 1 pincée.
• Mélange de poivre – 1 pincée.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez d’abord la marinade pour le poulet. Il est recommandé de faire mariner le poulet pendant 8 heures. Si vous êtes limité dans le temps, 1 heure suffit. Écrasez le romarin dans un mortier et placez-le dans un bol.Ajouter l'ail haché, l'huile, le paprika, le mélange sel et poivre. Remuer.

Étape 2. Versez une lourde carcasse de poulet sous le robinet. Sécher avec des serviettes. Enduire de marinade à l’extérieur et à l’intérieur.

Étape 3. Rincez les carottes sous l'eau et retirez la peau. Grille. Retirez la peau de l'oignon, passez-le sous le robinet et hachez-le.

Étape 4. Faire revenir les légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Ajoutez ensuite le riz lavé et faites-le frire avec les légumes.

Étape 6. Dans un récipient séparé, mélanger le sel, le mélange de poivre, le cumin, le curry, l'ail séché et la coriandre.

Étape 7. Ajoutez les épices au riz, versez 1 centimètre d'eau bouillante, laissez cuire 15 minutes. L'eau doit s'évaporer complètement et le riz doit devenir friable.

Étape 8. Refroidissez légèrement la garniture aux céréales finie.

Étape 9. Placez le riz aromatique préparé à l'intérieur de la carcasse marinée.

Étape 10. Cousez le trou avec du fil. Enduisez le poulet du reste de la marinade.

Étape 11 : Allumez le four pour préchauffer. Réglez le commutateur de température à 180 degrés. Placer le poulet dans un plat allant au four. Cuire au four pendant au moins 1h30. Arrosez avec le jus obtenu.

Étape 12. Après 1h30, sortez le poulet du four et vérifiez la cuisson. Transférez la beauté appétissante dans un plat de service. Faites plaisir à votre foyer. Mangez délicieusement et bon appétit. Apprécier!

Poulet farci au sarrasin au four

Le poulet farci au sarrasin au four dépassera toutes les attentes. Savoureux, satisfaisant et sain. Les baies séchées ajoutent une touche sophistiquée à un plat incroyable. Si vous décidez de préparer le dîner en utilisant cette recette, attendez-vous à des éloges pour une friandise fabuleuse !

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet – 1,5 kg.
• Sarrasin – 150 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Romarin – 1 brin.
• Cerises séchées – 50 gr.
• Airelles séchées – 50 gr.
• Racine de gingembre – 1 cuillère à soupe.
• Miel – 1 c.
• Jus de citron – 2 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la carcasse de poulet, le sarrasin, les légumes, les baies et les épices sur la table de travail pour une beauté farcie dorée.

Étape 2. Afin de ne pas trier le sarrasin, versez de l'eau dans le récipient, les taches vont remonter, répétez la procédure plusieurs fois. Cuire jusqu'à moitié cuit. Ou versez de l’eau bouillante dessus et réservez. Le sarrasin gonflera dans l'eau bouillante et sera presque prêt.

Étape 3. Rincez les carottes sous l'eau et retirez la peau. Couper en carrés. Retirez la peau des oignons, passez-les sous le robinet et hachez-les. Faire revenir les légumes dans l'huile. Ajouter le romarin haché. N'en faites pas trop pour ne pas interrompre le goût des autres ingrédients.

Étape 4. Ajouter le sarrasin cuit à moitié cuit, les cerises séchées et les airelles séchées. Ajoutez du sel et du poivre, faites chauffer quelques minutes pour que la bouillie soit saturée d'arômes et éteignez le feu. À propos, vous pouvez également cuisiner d'autres céréales en utilisant cette recette - riz, millet, orge perlé.

Étape 5. Dans un petit récipient, mélanger le miel, l'huile, le jus de citron, le gingembre haché, le poivron noir et rouge. Équilibrez la quantité selon vos préférences gustatives.

Étape 6. Rincez une grosse carcasse de poulet sous le robinet. Sécher avec des serviettes. Remplissez le trou d'une carcasse lourde avec du sarrasin préparé avec des légumes et des baies.

Étape 7. Cousez le trou avec du fil ou épinglez-le avec des cure-dents. Il est important de ne pas endommager la peau afin que le contenu ne tombe pas. Enrober le poulet de marinade aromatique.

Étape 8 : Préchauffez le four.Sélectionnez 180 degrés sur la jauge de température. Placer le poulet dans un plat allant au four. Cuire au four pendant au moins 1h30. Arrosez avec le jus obtenu. Au bout d'1h30, sortez le poulet du four et vérifiez la cuisson. Placez l'élégante beauté sur une assiette et décorez.

Étape 9. Invitez les membres du ménage à des dîners. Bon appétit et amusez-vous. Apprécier!

Poulet farci aux champignons

Le poulet farci aux champignons est l'une des premières places de ma maison. Un plat parfumé reste dans la mémoire toute une vie et les souvenirs réchauffent l'âme. Les champignons sauvages constituent une incroyable bombe gastronomique, même si les champignons sont également très savoureux. Une excellente option pour les réunions dans un cercle restreint d'amis.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,2 kg.
• Champignons – 300 gr.
• Oignons – 200 gr.
• Ail – 4 gousses.
• Huile végétale – 3 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, prenez les composants nécessaires. Retirez les peaux de l'oignon et de l'ail.

Étape 2. Hachez finement l'oignon épluché.

Étape 3. Épluchez les champignons et renouvelez la coupe sur la tige, je ne recommande pas de les laver afin qu'ils n'absorbent pas l'excès d'humidité. Hachez les champignons au hasard.

Étape 4. Placez les oignons et les champignons préparés dans un grand bol, ajoutez du sel et du poivre. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement saturés d'épices.

Étape 5. Mélangez l'ail haché avec l'huile. Ajoutez du sel et remuez si nécessaire.

Étape 6. Rincez la lourde carcasse de poulet avec de l'eau. Sécher avec des serviettes. Placez la garniture préparée à l'intérieur.

Étape 7. Cousez le trou avec du fil.Attachez les jambes.

Étape 8. Enduisez le poulet de la sauce préparée.

Étape 9. Placez la carcasse dans un manchon allant au four. Nouez des deux côtés et placez sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le capteur de température à 180 degrés. Cuire au four pendant au moins 1h30.

Étape 10. Après le temps imparti, sortez le poulet du four, coupez la manche et vérifiez la cuisson. Disposez le plat appétissant sur une assiette ou un plateau. Divisez en portions. Faites plaisir à vos amis. Mangez délicieusement et bon appétit.

Étape 11 : Retirez délicatement la plaque de cuisson. Si vous le souhaitez, décorez avec des brins de votre verdure préférée. Servez-vous et dégustez avec plaisir ! Bon appétit!!

Poulet farci à la choucroute au four

Le poulet farci à la choucroute est une option gourmande. Le plat est exceptionnellement juteux. Le manger est un vrai plaisir. Si vous aimez le chou sauté, vous adorerez cette version dès la première bouchée. Une viande juteuse avec une garniture agréable vous séduira immédiatement.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,5 kg.
• Choucroute – 400 gr.
• Pomme – 1 pièce.
• Canneberges – 50 gr.
• Câpres - au goût.
• Ail séché - au goût.
• Kéfir – 50 ml.
• Sauce soja – 50 ml.
• Huile d'olive – 50 ml.
• Herbes séchées – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Romarin - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, prenez une grosse carcasse de poulet. Faites couler de l’eau sous le robinet. Sécher avec des serviettes. Mélanger le kéfir, la sauce soja et l'huile d'olive. Remuer, assaisonner avec de l'ail séché, des herbes et du sel. Frottez la marinade obtenue sur le poulet et laissez mariner au moins 1 heure.

Étape 2.Rincez la pomme sous l'eau et, si vous le souhaitez, épluchez-la avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Couper en carrés. Mélangez la choucroute avec la pomme, les canneberges et les câpres.

Étape 3. Remplissez la carcasse de poulet marinée de garniture aromatique. Cousez le trou avec du fil ou épinglez-le avec des cure-dents. Il est important de ne pas endommager la peau afin que le contenu ne tombe pas. Enduisez le poulet du reste de la marinade.

Étape 4. Placez la carcasse sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four. Ajoutez une branche de romarin parfumé. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le capteur de température à 180 degrés. Cuire au four pendant au moins 1h30.

Étape 5. Au bout d'1h30, sortez le poulet du four, percez-le avec une fourchette et vérifiez la cuisson. Transférer le poulet doré dans un plat de service. Invitez votre foyer. Servez-vous et dégustez avec plaisir ! Bon appétit!

Poulet désossé farci

Le poulet farci désossé vaut tous les efforts nécessaires pour lui donner vie. Une délicieuse collation qui peut être consommée chaude ou froide. Nourrissant, lumineux et très beau. Le plat attire l'attention de tous les convives. Au début, il semblera difficile de se débarrasser des os, mais tout vient avec l'expérience.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,5 kg.
• Boulgour – 200 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pc.
• Olives – 100 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Huile végétale – 2 c.
• Sauce soja – 100 ml.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez les ingrédients selon la recette indiquée ci-dessus.

Étape 2. Rincez la lourde carcasse de poulet avec de l'eau sous le robinet. Sécher avec des serviettes.

Étape 3. Utilisez un couteau bien aiguisé pour séparer les cuisses le long des tendons.Retournez la carcasse et séparez la peau du squelette, coupez les ailes le long des tendons.

Étape 4. Voici à quoi devrait ressembler le poulet farci.

Étape 5. Placer la préparation à farce dans un récipient, verser dessus la sauce soja et réfrigérer en retournant de temps en temps pour que la viande et la peau marinent uniformément.

Étape 6. Faites bouillir les parties parées dans de l'eau salée. Conservez le bouillon pour préparer un autre plat.

Étape 7. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les. Retirez la peau de l'oignon, passez-le sous le robinet et hachez-le.

Étape 8. Faites frire les légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 9. Rincez le boulgour sous le robinet et faites-le cuire à l'eau salée.

Étape 10. Séparez la viande de poulet refroidie des os, passez la pulpe dans un hachoir à viande.

Étape 11. Faites maintenant de même avec le boulgour.

Étape 12. Enfin, broyez les légumes dans un hachoir à viande.

Étape 13. Placez les ingrédients broyés dans un grand bol et incorporez l'œuf de poule.

Étape 14 : Remuer. Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les à la garniture. Saler et assaisonner d'épices. Remuez à nouveau.

Étape 15. Placez le bouillon de poulet mariné dans un plat allant au four et remplissez de garniture.

Étape 16. Il est important de ne pas déchirer la peau.

Étape 17. Cousez le trou avec du fil ou épinglez-le avec des cure-dents. Attention à ne pas abîmer la peau afin que le contenu ne tombe pas.

Étape 18 : Allumez le four pour préchauffer. Réglez le capteur de température à 180 degrés. Cuire le plat au moins une demi-heure.

Étape 19 : Au bout d'une demi-heure, sortez le poulet du four.

Étape 20 : Transférez délicatement le poulet farci dans un plat de service et décorez selon vos envies.

Étape 21. Invitez votre foyer.

Étape 22. Couper en portions. Mangez délicieusement et bon appétit. Bon appétit!

Poulet entier au four, farci aux pommes

Le poulet entier au four farci aux pommes est familier à beaucoup. Le plat est simple à réaliser et incroyablement appétissant. Les pommes au four avec acidité complètent brillamment la viande. Beaucoup de gens cuisinent du canard aux pommes pour le Nouvel An, mais je cuisine du poulet aux pommes. Et tu sais ce que je vais te dire ? Mon poulet n'est en aucun cas inférieur au canard.

Temps de cuisson – 2 heures 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Poulet – 2,2 kg.
• Pommes aigres-douces – 2 pcs.
• Curry – 0,5 c.
• Curcuma – 0,5 c.
• Piment rouge moulu – 0,5 c.
• Sel – 2 c.
• Huile végétale – 70 ml.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients selon la recette ci-dessus.

Étape 2. Dans un bol, mélanger le sel, le curry, le curcuma et le poivron rouge. L'ensemble des épices n'est pas fondamental, mais je choisis des épices traditionnelles pour volailles. Ajustez vous-même la quantité de piment.

Étape 3. Versez 70 millilitres d'huile raffinée et ajoutez la moutarde. Remuez la marinade pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Étape 4. Versez un jet d'eau sur une lourde carcasse de poulet. Sécher avec du papier absorbant. Transférer sur du papier d'aluminium et bien enrober le poulet de la substance parfumée à l'intérieur et à l'extérieur. Si vous avez du temps libre, réfrigérez l'oiseau pour qu'il marine pendant au moins 1 heure.

Étape 5. Lavez et séchez les pommes aigre-douces. Divisez les fruits en tranches en retirant le noyau. Si vous le souhaitez, retirez la peau avec un épluche-légumes. Remplissez-en le trou dans la carcasse de poulet. Cousez le trou avec du fil ou épinglez-le avec des cure-dents. Attention à ne pas abîmer la peau afin que le contenu ne tombe pas.

Étape 6. Transférez la carcasse avec le papier d'aluminium dans un récipient ignifuge ou une poêle à frire. Allumez le four pour préchauffer.Sélectionnez 190 degrés sur la jauge de température. Cuire 1h30.

Étape 7. Sortez la volaille farcie du four et vérifiez la cuisson avec une fourchette. Placez l'appétissante beauté frite dans un bol festif. Ajoutez quelques légumes verts. Invitez votre famille et dégustez un délicieux poulet. Bon appétit!

Poulet farci aux pommes de terre

Tout le monde peut réaliser un poulet farci aux pommes de terre. Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour nourrir votre famille avec des plats délicieux. Tout est outrageusement simple. Et surtout, tous les ingrédients sont disponibles et peu coûteux. Même un dîner en semaine avec un tel plat se transforme en un festin festif.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,5 kg.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Romarin - plusieurs brins.
• Ail – 2 gousses.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Épices pour pommes de terre - au goût.
• Sauce soja – 2 c.
• Vinaigre de vin blanc – 1-2 cuillères à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les pommes de terre sous l'eau et épluchez-les avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Rincer une grosse carcasse de poulet avec un jet d'eau. Sécher avec du papier absorbant.

Étape 2. Coupez les légumes-racines épluchés en tranches et faites bouillir pendant 10 minutes en ajoutant un peu de sel à l'eau.

Étape 3. Versez du vinaigre de vin blanc sur l'oiseau. Saupoudrez de sel et de poivre.

Étape 4 : Frottez soigneusement le poulet et laissez mariner. Arroser d'huile d'olive jusqu'à ce que la croûte devienne dorée.

Étape 5. Égoutter les pommes de terre bouillies, assaisonner avec les épices pour pommes de terre, l'ail épluché et les brins de romarin. Arrosez légèrement d’huile. Remuer.

Étape 6 : Remplissez le trou de l'oiseau avec des pommes de terre. Cousez le trou avec du fil ou épinglez-le avec des cure-dents.

Étape 7Disposez le reste des pommes de terre au fond d'un plat allant au four.

Étape 8. Placez la carcasse sur les pommes de terre et attachez les cuisses. Couvrir les phalanges externes de papier d'aluminium.

Étape 9 : Préchauffez le four. Sélectionnez 180 degrés sur le commutateur de température. Cuire au four pendant au moins 1h30. Arroser de sauce soja toutes les demi-heures jusqu'à ce que la croûte prenne une belle couleur dorée.

Étape 10. Après 1h30, sortez le poulet du four. Transférez notre beauté dans un plat de service. Décorez comme vous le souhaitez. Faites plaisir à votre famille. Mangez avec plaisir. Apprécier!

Poulet farci aux légumes au four

Le poulet farci aux légumes au four est un plat que vous pouvez expérimenter à chaque fois et rechercher les combinaisons les plus rentables. Utilisez vos légumes de saison préférés et voyez comment le plat brille de couleurs vives. Tout le monde peut faire du poulet farci, l'essentiel est d'avoir envie de le cuisiner !

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,5 kg.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Carottes coréennes – 100 gr.
• Mélange de légumes – 300 gr.
• Citrouille – 400 gr.
• Fromage – 5 tranches.
• Lavash fin - 1 feuille.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise – 6 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez la lourde carcasse de poulet avec de l'eau sous le robinet. Sécher avec du papier absorbant. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, séparez les cuisses des tendons. Retournez la carcasse et séparez la peau du squelette, coupez les ailes le long des tendons. Retirez le sein.

Étape 2. Voici à quoi devrait ressembler le poulet farci.

Étape 3. Saupoudrez la pièce de vos épices et de sel préférés, enduisez-la de mayonnaise.

Étape 4. Frottez soigneusement la pièce et la poitrine. La poitrine peut être cuite séparément.

Étape 5. Étalez une feuille de pain pita.Répartir dessus les carottes coréennes et le mélange de légumes surgelés. Coupez le blanc de poulet et répartissez les morceaux au hasard. Disposez dessus les tranches de fromage. Pour plus de jutosité, ajoutez quelques gouttes de mayonnaise.

Étape 6. Roulez fermement le rouleau et divisez-le en morceaux faciles à gérer.

Étape 7 : Remplissez le poulet mariné avec le rouleau de légumes. Cousez le trou avec du fil ou épinglez-le avec des cure-dents.

Étape 8. Placez la carcasse dans un manchon allant au four. Nouez des deux côtés et placez sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le commutateur de température à 180 degrés. Cuire au four pendant au moins 1h30.

Étape 9. Épluchez les pommes de terre. Faire bouillir dans de l'eau salée. Faites également bouillir la citrouille. Au bout d'une heure et demie, sortez le poulet du four, coupez la manche et placez-le sur une plaque à pâtisserie avec les pommes de terre et le potiron. Cuire au four encore 15 minutes.

Étape 10. Transférez le poulet fini dans une assiette.

Étape 11. Divisez le poulet doré en deux.

Étape 12. Décorez le poulet et les légumes selon vos envies.

Étape 13 : Garnissez de votre plat d’accompagnement préféré. Je sers avec des légumes frais. Servez-vous et dégustez avec plaisir ! Apprécier!