Viande hachée pour raviolis

Les raviolis faits maison avec de la viande hachée s'avèrent toujours juteux, moyennement assaisonnés et non fades. Le secret de délicieuses boulettes réside dans la bonne viande hachée. L'article contient 7 excellentes recettes pour préparer de la viande hachée pour garnir des boulettes.

Viande hachée juteuse pour raviolis au porc

Pour rendre les raviolis savoureux, vous devez bien préparer la viande hachée. N'importe quel type de viande peut être utilisé pour la garniture, mais le porc semble être l'option la plus appropriée.

1. 
   Les boulettes hachées peuvent être facilement préparées à la maison. Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.
2. 
   Épluchez l'oignon et coupez-le en plusieurs morceaux. Épluchez l'ail.
3. 
   Broyer la viande, l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande. Vous pouvez répéter la procédure pour rendre la viande hachée plus uniforme.
4. 
   Transférez la viande hachée dans un bol, ajoutez le sel et les épices, remuez.
5. 
   Ajoutez de l'eau froide à la viande hachée et mélangez bien à nouveau avec vos mains. Le porc haché pour raviolis est prêt, vous pouvez commencer le modelage.

Bon appétit!

La viande hachée la plus délicieuse pour les boulettes de bœuf

Pour les boulettes faites maison et la viande hachée doivent être produites sur place, le plat s'avérera alors très savoureux. Dans cette recette, nous révélerons les caractéristiques de la préparation du bœuf haché le plus juteux et le plus délicieux.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Bœuf – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Lait – 2-3 cuillères à soupe.
• Sel – 2/3 c.
• Poivre noir moulu – 5 gr.

Processus de cuisson :

1. Coupez le bœuf en gros morceaux.

2. Coupez la tête d'oignon en quartiers. Épluchez les gousses d'ail.

3. Passez le bœuf dans un hachoir à viande, les oignons et l'ail peuvent également être émincés dans un hachoir à viande ou hachés avec un mixeur. Transférez le mélange dans un bol, ajoutez du sel et du poivre moulu, remuez.

4. Versez le lait dans la viande hachée et pétrissez à nouveau la viande hachée avec vos mains.

5. La viande hachée est prête, vous pouvez faire des raviolis maison.

Bon appétit!

Garniture pour boulettes de poulet haché

Les raviolis faits maison sont un plat qui se vend toujours en trombe. Les boulettes de viande de poulet sont tendres, savoureuses et nutritives. Par conséquent, ils peuvent être consommés non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 3-4 dents.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet en petits morceaux.

2. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les grossièrement.

3. Faites défiler la viande, l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande.

4. Ajoutez du sel et du poivre moulu à la masse obtenue et mélangez. Ajoutez un œuf de poule à la viande hachée.

. Pétrissez bien la viande hachée avec vos mains et battez-la au fond du bol. Ensuite, vous pouvez commencer à faire des boulettes.

Bon appétit!

Dinde hachée pour raviolis à la maison

La viande de dinde est légère, savoureuse et diététique. Il convient pour préparer une grande variété de plats pour toute la famille. Nous aimerions partager avec vous une recette de dinde hachée, qui peut être utilisée comme garniture pour des boulettes maison.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de dinde – 1 kg.
• Oignon – 2 pièces.
• Sel – 8 gr.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez la viande de dinde, retirez les films et le tissu conjonctif.

2. Coupez la viande en cubes de 2x2 centimètres. Placez la viande au congélateur pendant 15 à 20 minutes, il sera alors plus facile de la hacher dans un hachoir à viande.

3. Coupez l'oignon en 4 parties.

4. Faites défiler la viande hachée avec l'oignon dans un hachoir à viande, d'abord à travers une buse à gros trous, puis à travers des petits. Ajoutez du sel et du poivre à la viande hachée, remuez jusqu'à consistance lisse. Mettez ensuite la viande hachée au réfrigérateur pendant une demi-heure.

5. Après une demi-heure, la viande hachée sera prête pour la suite du travail et vous pourrez commencer à faire des boulettes.

Bon appétit!

Comment préparer du poisson haché pour des raviolis ?

Les raviolis originaux au poisson haché sont une excellente idée pour un dîner léger. Mais pour être sûr du goût du plat, mieux vaut les préparer soi-même : pétrir la pâte et réaliser la viande hachée. Vous apprendrez à préparer du poisson haché à partir de notre recette.

Temps de cuisson: 55 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Filet de brochet – 1 kg.
• Saindoux de porc – 300 gr.
• Oignons – 2-3 pcs.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Ail – 4-5 dents.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le poisson, retirez les entrailles et lavez-le bien.

2. Séparez le filet des os, épluchez l'oignon et l'ail, coupez les pommes de terre en grosses tranches, coupez le saindoux en morceaux.

3.Broyer le filet de brochet, l'oignon, l'ail, le saindoux et les pommes de terre dans un hachoir à viande.

4. Ajoutez du sel, du poivre moulu et des herbes hachées à la viande hachée.

5. Mélangez bien la viande hachée et réfrigérez 15 minutes. Ensuite, vous pouvez commencer à faire des boulettes.

Bon appétit!

Délicieuse viande hachée pour raviolis aux champignons

Les boulettes de champignons ressemblent en apparence aux boulettes de viande, mais ont leur propre goût et arôme uniques, c'est pourquoi elles ont un grand nombre de fans. De plus, la garniture des boulettes est préparée tout simplement.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Poulet haché – 400 gr.
• Cèpes – 250 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Hachez très finement l'oignon. Coupez les champignons en cubes.

2. Faites revenir les oignons et les champignons dans le beurre.

3. Ajoutez les oignons frits et les champignons au poulet émincé, ajoutez du sel et du poivre moulu.

4. Remuez la viande hachée jusqu'à consistance lisse.

5. Vous pouvez faire des raviolis immédiatement après avoir préparé la viande hachée.

Bon appétit!

Boulettes hachées au chou

Les raviolis au chou sont un bon compromis pour ceux qui s'en tiennent aux classiques, mais qui n'hésitent pas non plus à expérimenter. De plus, le chou rendra votre plat encore plus juteux et savoureux.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 5-6.

Ingrédients:

• Viande hachée – 1 kg.
• Chou blanc – 0,5 pcs.
• Gingembre moulu – 1 c.
• Ail – 2 gousses.
• Sauce soja – 2 c.
• Oignons – 1 pc.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le chou en fines lanières.

2. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Faites-le ensuite frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3.Ensuite, ajoutez le chou dans la poêle et continuez à laisser mijoter les légumes pendant encore 7 minutes.

4. Passer l'ail au presse. Ajouter l'ail et le gingembre à la viande hachée.

5. Ajoutez ensuite les légumes frits à la viande hachée dans un bol, versez la sauce soja et mélangez bien le tout.

6. Laissez la viande hachée au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis vous pourrez commencer à faire des raviolis.

Bon appétit!