La prune cerise donne généralement une bonne récolte et est excellente pour la récolte hivernale. La confiture de prunes-cerises épaisse et savoureuse est un ajout sain au thé et une excellente garniture pour les tartes faites maison. L'article contient 6 merveilleuses recettes de confiture de prunes-cerises.
- Confiture de prunes cerises jaunes dénoyautées pour l'hiver
- Recette pas à pas de confiture de prunes cerises rouges pour l'hiver
- Confiture épaisse de prunes cerises à la gélatine pour l'hiver en bocaux
- Comment faire une délicieuse confiture de mirabelles dans une mijoteuse ?
- Une recette simple et délicieuse de confiture de mirabelles à l'orange
- Confiture épaisse de prunes cerises avec agar-agar à la maison
Confiture de prunes cerises jaunes dénoyautées pour l'hiver
La prune cerise est un type de prune et une plante avec une histoire très ancienne. Ces baies contiennent beaucoup de pectine, de vitamine C et d'acides organiques. La confiture de cerises et de prunes est facile à préparer et s'avère très riche et épaisse.
- Prune cerise 1 (kilogrammes)
- Sucre en poudre ¾ (kilogrammes)
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Comment préparer une confiture épaisse de mirabelles pour l'hiver ? Lavez la mirabelle et retirez les graines de la manière qui vous convient. -
Transférer la mirabelle dans un grand récipient, couvrir de sucre et laisser reposer 5 heures. -
Après cela, mettez le récipient sur le feu et portez à ébullition la mirabelle. Retirez périodiquement la mousse de la surface de la confiture et laissez cuire 5 minutes. -
Après la première ébullition, retirez la confiture du feu et laissez-la reposer 5 à 6 heures. Remettez-le ensuite sur le feu et laissez cuire encore 5 minutes après ébullition. Répétez cette procédure 2 fois de plus. -
Après la quatrième ébullition, répartissez la confiture dans les bocaux et fermez-les avec des couvercles métalliques.Refroidissez la confiture à température ambiante, puis conservez-la dans un endroit frais.
Bon appétit!
Recette pas à pas de confiture de prunes cerises rouges pour l'hiver
La prune cerise rouge peut être utilisée pour faire une excellente confiture aigre-douce pour l'hiver. Contrairement aux baies jaunes, les rouges sont plus charnues et sucrées. Vous pouvez manger la confiture à la cuillerée ou l'utiliser dans toutes sortes de pâtisseries maison.
Temps de cuisson: 3 heures.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Portions : 3.
Ingrédients:
- Prune cerise rouge – 0,6 kg.
- Sucre – 0,5 kg.
Processus de cuisson :
1. Triez la mirabelle, lavez-la bien et placez-la dans une passoire pour égoutter le liquide.
2. Coupez les baies en deux et retirez les graines.
3. Couvrir les mirabelles de sucre et laisser reposer quelques heures pour qu'elles libèrent le jus.
4. Mettez ensuite la mirabelle avec le sucre sur feu doux et laissez cuire 35 à 40 minutes. Remuez périodiquement la confiture pour éviter qu'elle ne brûle.
5. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles. Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!
Confiture épaisse de prunes cerises à la gélatine pour l'hiver en bocaux
Les confitures sont appréciées pour leur consistance épaisse et leur structure dense. La confiture de prunes-cerises avec de la gélatine se prépare beaucoup plus rapidement, car vous n'avez pas besoin de faire bouillir le sirop pendant longtemps pour le rendre épais.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Portions : 8.
Ingrédients:
- Prune cerise – 1,7 kg.
- Sucre – 1 kg.
- Gélatine – 15 gr.
Processus de cuisson :
1. Lavez soigneusement la mirabelle et séchez-la.
2. Coupez les baies en tranches et retirez les graines. Placez les baies dans une poêle antiadhésive.
3. Après la mirabelle, ajoutez le sucre et la gélatine, mélangez.
4. Faites cuire la confiture à feu doux jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
5. Il vous faudra environ 30 à 35 minutes pour amener la confiture à la consistance requise.
6.Placez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles. La confiture de prunes cerises avec de la gélatine s'avère très savoureuse et épaisse.
Bon appétit!
Comment faire une délicieuse confiture de mirabelles dans une mijoteuse ?
La prune cerise est très utile à manger fraîche, mais si vous avez une récolte riche, vous pouvez réaliser des préparations maison très savoureuses. Une mijoteuse est parfaite pour préparer une confiture épaisse de cerises et de prunes.
Temps de cuisson: 140 minutes.
Temps de cuisson: 50 minutes.
Portions : 10.
Ingrédients:
- Prune cerise – 2 kg.
- Sucre – 1,5-2 kg.
- Vanilline – 1 pincée.
Processus de cuisson :
1. Triez la mirabelle, lavez-la et placez-la dans une passoire pour égoutter le liquide.
2. Coupez ensuite les baies en deux et retirez les graines.
3. Placez les baies dans un bol multicuiseur, recouvrez-les de sucre et laissez reposer 40 minutes pour que les baies libèrent leur jus. Activez ensuite le mode « Cuisson » pendant 40 minutes.
4. Pendant ce temps, les baies vont bouillir et vous obtiendrez une confiture épaisse d'une belle couleur ambrée.
5. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, fermez-les avec des couvercles stériles, laissez-les refroidir et placez-les en cave pour la conservation.
Bon appétit!
Une recette simple et délicieuse de confiture de mirabelles à l'orange
Faire de la confiture de cerises et d'oranges à la maison est très simple. Ces fruits sont en harmonie les uns avec les autres non seulement en couleur, mais aussi en goût. Votre délicatesse s'avérera brillante et riche.
Temps de cuisson: 18 heures.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Portions : 6.
Ingrédients:
- Prune cerise – 1 kg.
- Sucre – 1 kg.
- Oranges – 2 pièces.
- Eau – 200 ml.
Processus de cuisson :
1. Triez les mirabelles, arrachez les queues, lavez et égouttez-les dans une passoire.
2. Retirez les noyaux des mirabelles, versez de l'eau bouillante sur les oranges et lavez-les bien.
3. Versez de l'eau dans la casserole et ajoutez la moitié du sucre, faites cuire le sirop.Portez le sirop à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Versez la seconde moitié du sucre sur la mirabelle et laissez-la pour que les baies donnent du jus.
5. Coupez les oranges avec la peau en cubes.
6. Mettez les mirabelles et les oranges dans le sirop de sucre bouillant, remuez et laissez cuire 5 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu, laissez refroidir et répétez cette procédure 2 fois de plus.
7. Après la troisième ébullition, étalez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez-les bien. Une fois les rouleaux complètement refroidis, placez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture épaisse de prunes cerises avec agar-agar à la maison
Pour donner à la confiture la consistance épaisse souhaitée, vous pouvez utiliser l'agar-agar, épaississant naturel. Vous apprendrez à bien préparer la confiture de mirabelles avec de l'agar-agar pour l'hiver grâce à cette recette.
Temps de cuisson: 20 heures.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Portions : 6.
Ingrédients:
- Prune cerise – 0,8 kg.
- Sucre – 0,8 kg.
- Agar-agar – 1 cuillère à soupe.
- Orange – 1 pièce.
Processus de cuisson :
1. Lavez la mirabelle et placez-la dans une passoire pour égoutter le liquide. Coupez les baies en petites tranches et retirez les graines.
2. Lavez soigneusement l'orange, râpez son zeste sur une râpe fine et pressez-en le jus.
3. Placez la mirabelle dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre, versez le jus d'orange et ajoutez le zeste. Laissez les fruits à température ambiante jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
4. Après cela, mettez la casserole sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 5 à 7 minutes. Retirez ensuite la confiture du feu et laissez-la refroidir complètement. Répétez cette procédure d'ébullition deux fois de plus.
5. Après la troisième ébullition, ajoutez l'agar-agar, remuez et étalez immédiatement la confiture dans des bocaux stérilisés. Une fois les rouleaux refroidis, conservez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
