Tarte à la levure au chou au four

La tarte à la levure avec du chou au four est une pâtisserie maison très savoureuse et satisfaisante. La pâte levée est idéale pour faire des tartes avec des garnitures sucrées et salées. Oui, il y a plus de tracas avec une telle pâte, mais les tartes à la levure fourrées au chou s'avèrent tout simplement magiques. Avec l’une de ces 8 recettes, vous obtiendrez d’excellentes pâtisseries.

Tarte à la levure avec chou et œuf au four

Une recette assez simple de tarte à la levure au chou et à l'œuf. Des pâtisseries peuvent être préparées pour le dîner, car elles sont assez copieuses.

1. 
   Comment faire cuire une tarte à la levure avec du chou au four ? Préparons la pâte : ajoutez le sucre, une cuillère à soupe de farine et la levure pour réchauffer le lait, remuez et laissez reposer 10-15 minutes. Tamisez la farine dans un bol, faites fondre la margarine et laissez-la refroidir à température ambiante, ajoutez le sel et les œufs, mélangez.
2. 
   Ensuite, ajoutez la levure appropriée dans le bol et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez-le lever dans un endroit tiède pendant environ une heure.
3. 
   Pendant que la pâte repose, préparez la garniture. Hachez finement le chou et faites-le frire dans l'huile végétale pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite le sel, le curcuma et la coriandre, remuez et continuez à frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
4. 
   Placez le chou dans un bol et ajoutez-y les œufs durs hachés.
5. 
   Prenez la pâte levée et divisez-la en deux parties, étalez-les.
6. 
   Placer la garniture sur une couche de pâte.
7. 
   Couvrir la garniture d'une deuxième couche de pâte, sceller les bords et placer la pâte au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
8. 
   Refroidissez la tarte savoureuse et aromatique, tranchez-la et servez-la.

Bon appétit!

Tarte ouverte incroyablement délicieuse avec du chou au four

La tarte au chou est une pâtisserie incroyablement savoureuse et juteuse dotée d'une composition d'ingrédients abordable et d'une méthode de cuisson simple. Le plat peut être cuit pour le thé, emporté sur la route pour une collation ou servi avec du bouillon.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Levure pressée – 10 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 3 c.
• Pour remplissage:
• Chou – 400 gr.
• Carotte – 1 pièce.
• Oignon – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 40 ml.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.

Processus de cuisson :

1.Écrasez la levure, ajoutez le sucre, une cuillère à soupe de farine et le sel. Versez de l'eau tiède sur les ingrédients mélangés et laissez reposer 15 minutes. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez la pâte appropriée et l'huile végétale, pétrissez la pâte et mettez-la dans un endroit chaud.

2. Hachez le chou et faites-le frire dans l'huile végétale. Épluchez les carottes et les oignons, râpez les carottes, hachez finement l'oignon et ajoutez les légumes dans la poêle avec le chou. Continuez à laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, ajoutez du sel et assaisonnez au goût.

3. Râpez le fromage.

4. Abaissez la pâte, placez-la dans un moule et réalisez des bords hauts.

5. Placez la garniture aux légumes sur la pâte et saupoudrez de fromage dessus.

6. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 40 minutes. Refroidissez la tarte, coupez-la et servez-la avec du thé.

Bon appétit!

Comment cuisiner une tarte aux choux couverte au four à la maison ?

La tarte aux choux couverte est l’un des types de produits de boulangerie les plus courants et connaît un énorme succès. Dans cette recette, la pâte sera pétrie avec du kéfir et de la levure, elle lève très bien et s'avère moelleuse et légère.

Temps de cuisson: 160 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 7 gr.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 100 ml.
• Farine de blé – 3 c.
• Carottes – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Coriandre moulue – 0,25 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Chou – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Verts - au goût.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.

Processus de cuisson :

1. Dissoudre la levure dans 100 millilitres d'eau tiède, ajouter le sucre, remuer et laisser dans un endroit chaud pendant 5 à 10 minutes.

2. Faites chauffer le kéfir à 30 degrés et mélangez-le avec de l'huile végétale.Versez ensuite la pâte adaptée dans le bol et remuez.

3. Tamisez la farine plusieurs fois et pétrissez la pâte.

4. Mélangez d'abord la pâte avec une cuillère, puis placez-la sur une table farinée et pétrissez-la avec vos mains. Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser reposer 40 minutes dans un endroit tiède.

5. Hachez le chou, les carottes et les oignons. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez du sel et des épices au goût.

6. Lavez les légumes verts, hachez-les finement et ajoutez-les à la garniture.

7. Divisez la pâte en deux parties, une partie doit être plus grande. Rouler chaque partie en galettes fines.

8. Placez une plus grande couche de pâte dans le moule, faites des petits côtés.

9. Ajoutez ensuite la garniture aux légumes et lissez-la.

10. Couvrir la tarte avec un plus petit morceau de pâte et sceller les bords de la pâte. Placez la tarte dans un endroit tiède pendant une demi-heure.

11. Avant la cuisson, badigeonnez la surface de la tarte de jaune d'œuf et placez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez la tarte finie et servez.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de tarte aux choux à base de pâte feuilletée

De délicieuses pâtisseries maison rapidement et facilement. Dans cette recette, nous examinerons le processus de préparation d'une tarte aux choux à partir de pâte feuilletée toute prête. La pâte feuilletée croustillante se marie parfaitement avec la garniture aux légumes juteux.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée – 500 gr.
• Chou – 250-300 gr.
• Beurre – 30 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Farine - pour saupoudrer.
• Cumin - au goût.

Processus de cuisson :

1. Hachez finement le chou, saupoudrez de sel et écrasez-le avec les mains. Transférer le chou dans une poêle chauffée, ajouter un peu d'eau et de beurre, laisser mijoter jusqu'à tendreté.

2.Cassez l'œuf dans un bol, battez-le et versez-le dans le chou, remuez pour que la masse d'œufs soit uniformément répartie sur le chou.

3. Décongelez complètement la pâte à température ambiante, étalez-la en rectangle. Placer la garniture au chou au centre. Faites des coupes en diagonale des deux côtés de la pâte.

4. Placez les bords supérieur et inférieur de la pâte sur la garniture, puis pliez les côtés.

5. Badigeonnez la tarte d'œuf battu et placez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes.

6. Saupoudrer la tarte finie de graines de carvi, laisser refroidir et servir.

Bon appétit!

Tarte à la levure juteuse à base de choucroute au four

Lorsque le temps des légumes frais est terminé et que vous avez vraiment envie d'une tarte juteuse au chou, vous pouvez la remplacer par de la choucroute. Cette garniture transformera le goût de vos pâtisseries et lui donnera une délicate acidité.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Levure fraîche – 2 c.
• Lait – 250 ml.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 50 gr.
• Sel – 2 pincées.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 7 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Pour la lubrification :
• Jaunes d'oeufs – 1 pc.
• Sucre – 1 c.
• Pour remplissage:
• Choucroute – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Émiettez la levure et versez le lait tiède. Mélangez les ingrédients et laissez reposer dans un endroit tiède pendant une demi-heure pour que la levure commence à agir.

2. A part, battez l'œuf avec le sucre, le sel et le beurre. Ajoutez ensuite le mélange de levure et remuez. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte. Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle gonfle. Pétrissez ensuite la pâte avec vos mains et laissez-la à nouveau au chaud pendant 1h30.

3.Essorez l'excès de liquide de la choucroute, laissez mijoter dans une poêle avec de l'huile végétale pendant environ 15 minutes, ajoutez ensuite les oignons et laissez mijoter encore 10 minutes.

4. Divisez la pâte en deux parties. Roulez une partie en un gâteau rond, placez-la dans un moule et formez les côtés. Placer le chou sur la pâte. Coupez le reste de la pâte en bandes, roulez-les en rouleaux et disposez-les sur la garniture. Mélangez le jaune avec le sucre et badigeonnez la tarte de ce mélange.

5. Cuire la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes. Refroidissez la tarte finie avec de la choucroute et servez, elle est belle et savoureuse.

Bon appétit!

Comment faire soi-même une tarte au chou avec de la pâte maigre à la levure ?

Pendant la période du Carême, vous pouvez également cuisiner des choses savoureuses et intéressantes, notamment des pâtisseries. Les tartes au chou sont une pâtisserie confortable et satisfaisante, mais en même temps, elles n’alourdissent pas l’estomac.

Temps de cuisson: 140 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine de blé – 3 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 1 c.
• Sucre – 1 c.
• Sel - au goût.
• Huile de tournesol – 30 ml.
• Pour remplissage:
• Chou blanc – 250 gr.
• Carotte – 1 pièce.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Huile de tournesol - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites chauffer l'eau à 40 degrés. Dissoudre la levure dans l'eau, ajouter le sel, le sucre et l'huile de tournesol, remuer. Tamisez la farine dans un bol, versez-y le mélange de levure et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrez-le d'un torchon et laissez reposer une heure dans un endroit tiède.

2. Divisez la pâte en deux parties de tailles différentes. Étalez-en la majeure partie en un gâteau ovale ou carré - ce sera la base de la future tarte. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

3.Hachez le chou, les carottes et les oignons, faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez enfin du sel et assaisonnez au goût. Disposez la garniture sur la pâte.

4. Abaissez également la deuxième partie de la pâte et déposez-la sur la garniture.

5. Scellez les bords des couches supérieure et inférieure de pâte et faites un trou au milieu de la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper.

6. Cuire la tarte à 180 degrés au four pendant 35 à 40 minutes. Refroidissez complètement la tarte avant de servir.

Bon appétit!

Délicieuse tarte à la levure au chou et aux champignons

Tarte à la levure délicieuse, juteuse et satisfaisante qui peut être préparée à la maison en un rien de temps. Pour la garniture, vous devez faire mijoter le chou blanc et les champignons ou prendre la solyanka préparée à l'avance.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pâte levée – 1 kg.
• Champignons – 1 kg.
• Chou blanc – 0,5 kg.
• Huile végétale – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Jaune - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Lavez les champignons, coupez-les en tranches et placez-les dans une poêle chauffée, faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Enfin, ajoutez du sel et assaisonnez selon votre goût.

2. Hachez finement le chou. Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée et faites revenir le chou, salez et assaisonnez au goût. Mélangez le chou et les champignons, laissez refroidir la garniture.

3. Décongelez complètement la pâte à température ambiante. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez la majeure partie de la pâte dans le moule.

4. Placez la garniture au chou et aux champignons sur le fond. Coupez le reste de pâte en lanières ou dans tout autre ordre aléatoire et décorez la tarte avec. Fouettez le jaune dans un bol et badigeonnez-en la surface de la tarte.

5. Cuire la tarte aux choux au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Servez la tarte parfumée avec du thé.

Bon appétit!

Comment faire cuire une tarte à la levure avec de la viande et du chou au four ?

Les tartes peuvent être servies pour le déjeuner ou le dîner. Surtout s'il s'agit de tartes à la levure copieuses et nutritives avec du chou et de la viande. Les produits de boulangerie peuvent être servis avec un bouillon, une salade de légumes ou une sauce à la crème sure.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Farine – 450 gr.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 8 gr.
• Lait – 250 ml.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Huile de tournesol – 80 ml.
• Viande hachée – 250 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Chou blanc – 250 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la moitié de la farine dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et la levure sèche, versez le lait tiède et remuez.

2. Ajoutez ensuite l'œuf et l'huile de tournesol.

3. Ajoutez progressivement le reste de la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir le bol avec la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer une heure dans un endroit tiède.

4. Placez la viande hachée dans une poêle chauffée et faites-la revenir pendant 15 minutes.

5. Faites ensuite revenir les oignons hachés séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. Hachez le chou et placez-le dans une poêle avec les oignons, laissez mijoter 15 à 20 minutes.

7. Après cela, ajoutez la viande hachée frite aux légumes, salez la garniture au goût et laissez-la refroidir.

8. La pâte devrait grossir de 2 à 3 fois en une heure. Divisez-le en 2-3 parties inégales. Étalez-en la majeure partie et placez-la dans un moule, faites des petits côtés.

9. Placer la garniture au chou et à la viande hachée sur la pâte.

10. Étalez également le deuxième morceau de pâte, faites plusieurs trous de n'importe quelle forme sur le gâteau. Placez-le sur la garniture et scellez les bords de la pâte.

11. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le troisième morceau de pâte pour réaliser une décoration de tarte en forme de tresse. Battez le deuxième œuf dans un bol et badigeonnez la tarte avec le mélange.Laissez la pièce à température ambiante pendant 20 à 25 minutes.

12. Placez ensuite la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez la tarte avant de servir.

Bon appétit!