Pâte à pizza levée

La pâte à pizza à la levure est une idée très savoureuse et intéressante pour votre gâterie maison. Cette base sortira douce, rosée et modérément moelleuse. Préparer un produit à base de levure n'est pas difficile du tout. Pour ce faire, utilisez des recettes étape par étape éprouvées de notre sélection culinaire.

Pâte levée très savoureuse comme dans une pizzeria

Vous pouvez préparer vous-même une délicieuse pâte façon pizzeria et faire plaisir à vos proches avec une collation appétissante maison. Essayez une recette de levure simple que même les débutants en cuisine peuvent gérer.

1. 
   Comment réaliser une délicieuse pâte à pizza à la levure ? Mélangez la levure sèche avec le sucre et versez 150 ml. eau tiède et laisser agir 7 à 10 minutes.
2. 
   Tamisez séparément la farine, ajoutez-y du sel, puis versez le reste de l'eau et la levure préparée. Remuer.
3. 
   Versez l'huile dans le mélange et mélangez à nouveau soigneusement pour former une boule de pâte lisse. Nous le laissons dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
4. 
   Une fois la pâte levée, vous pouvez l'étaler en une couche fine et uniforme. La délicieuse pâte à pizza à la levure est prête !

Pâte levée pour pizza instantanée au four

Une recette rapide d'une délicieuse pâte à pizza peut être préparée avec de la levure. La préparation ne prend pas beaucoup de temps et vous obtenez une tonne de base croustillante pour votre plat fait maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 650 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 2 c.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la levure sèche avec le sucre et versez un demi-verre d'eau tiède. Bien mélanger et laisser reposer 5 à 7 minutes.

2. Versez la levure activée dans une assiette creuse, versez le reste d'eau, tamisez la farine et le sel. Remuez soigneusement le mélange.

3. Versez l'huile végétale. Pétrir jusqu'à obtenir une boule molle et homogène. Couvrir la pièce d'un film et laisser reposer 10 minutes dans un endroit chaud.

4. Une fois la pâte levée instantanée levée, vous pouvez l'utiliser pour réaliser une pizza maison au four.

Pâte levée pour pizza maison à base de levure sèche

La levure sèche aide à obtenir une pâte moelleuse et parfaite en peu de temps. Le produit est simple et facile à utiliser, ce qui le rend pratique à utiliser comme base pour une pizza maison.

Temps de cuisson : 1h25

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 700 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 1,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1.Versez la levure sèche dans un verre d'eau tiède, mais il est important qu'elle ne soit pas chaude. Ajoutez ici une cuillère à soupe de farine, remuez et laissez infuser 15 minutes.

2. Mélangez le reste de la farine avec le sel et le sucre. Versez le mélange avec l'eau et la levure à leur arrivée.

3. Pétrir la pâte en ajoutant de l'huile végétale. Nous formons un morceau lisse que nous plaçons dans une assiette et recouvrons d'un film ou d'une serviette. Laissez la pièce dans un endroit chaud pendant 1 heure.

4. Lorsque la pâte a levé et grossi, elle peut être étalée pour une future pizza. Prêt!

Une recette simple de pâte levée au lait pour pizza

La pâte à pizza levée peut être préparée de différentes manières. Une option pour obtenir un produit doux et moelleux consiste à utiliser du lait dans la recette. Essayez une version simple d'une préparation maison universelle.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 1,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la levure sèche avec le sucre dans une petite assiette ou un verre. Versez 2-3 cuillères à soupe d'eau tiède. Il est important qu'il ne fasse pas chaud. Remuer et attendre que le produit soit prêt dans 7 à 10 minutes.

2. Mélangez la farine avec le sel. Versez ensuite le lait, le beurre et la levure préparée dans le mélange. Remuer pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez-le pendant 20 minutes dans un endroit chaud.

3. La pâte est prête, vous pouvez la pétrir légèrement avec les mains puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie. Commencez à faire des pizzas !

Pâte à levure luxuriante au kéfir pour pizza

La pâte levée à base de kéfir lève bien et est presque impossible à gâter. Essayez cette recette simple de base de pizza maison.Faites plaisir à vos proches avec un plat délicieux qui ne sera pas pire que dans une pizzeria.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 700 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Kéfir – 150 ml.
• Levure sèche – 1,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 2 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine. Mélangez-le avec le sel, le sucre et la levure sèche dans un bol profond. Bien mélanger.

2. Versez le kéfir dans le mélange sec. Ajoutez immédiatement l'huile d'olive. Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle devienne une masse homogène et lisse. Laissez le mélange pendant 20 à 30 minutes dans un endroit chaud.

3. Secouez légèrement la pâte finie avec vos mains, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur de la couche doit être de 1 à 2 centimètres. Ensuite, vous pouvez cuisiner la pizza !

Une recette simple et rapide de pâte à pizza avec de l'eau et de la levure

La pâte levée rapide avec de l'eau est un produit universel adapté à différents types de produits de boulangerie. Préparez la pâte comme base pour une pizza maison. Le plat sera croustillant et appétissant.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 1,5 c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires. Nous faisons bouillir et refroidissons l'eau à l'avance.

2. Mélangez le sucre et la levure sèche. Remplissez-les d'une petite quantité d'eau tiède et laissez reposer 7 minutes. Pendant ce temps, la levure est activée.

3. Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel. Il est conseillé de tamiser le produit 1 à 2 fois au tamis. Ajoutez la levure du mélange sec, ajoutez de l'eau tiède et commencez à remuer.

4. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et molle. Laissez-le ensuite dans un endroit chaud pendant environ 20 à 30 minutes.

5.La pâte levée va lever et devenir plus moelleuse, après quoi elle pourra être étalée et utilisée pour faire une pizza.

Pâte molle levée aux œufs pour pizza

La pâte levée avec des œufs s'avère moelleuse et brillante. Le goût riche de la préparation servira de base idéale pour une pizza maison. Même les débutants peuvent gérer le processus de cuisson simple.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 500 gr.

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Beurre – 50 gr.
• Levure sèche – 3 c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Dans une assiette creuse pratique, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez soigneusement les produits secs.

2. Cassez un œuf dans le mélange sec. Pour que ce soit plus pratique, vous pouvez réaliser à l'avance un petit entonnoir dans la farine.

3. Remplissez les aliments avec de l'eau tiède, mais en aucun cas chaude.

4. Laissez fondre un peu le beurre et mettez-le également dans un bol avec les ingrédients.

5. À l’aide de vos mains, remuez la pâte pour former une boule serrée et uniforme.

6. Laissez la pièce dans un endroit chaud pendant 1 heure. Cela vaut la peine de recouvrir d'un film ou d'une serviette.

7. Lorsque la pâte a levé, pétrissez-la un peu avec les mains. Vous pourrez ensuite l'utiliser pour faire des pizzas.

Pâte à pizza avec levure fraîche (vivante)

La pâte à pizza moelleuse peut être préparée avec de la levure vivante. La pâte est assez simple à préparer, la qualité du futur produit en dépendra. Vous obtiendrez une pâte universelle et savoureuse pour votre pizza maison.

Temps de cuisson : 1h25

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 600 gr.

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Eau – 150 ml.
• Levure fraîche – 15 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 3 c.

Processus de cuisson :

1.Mettez la levure fraîche dans une assiette, ajoutez le sucre, une cuillerée de farine et remplissez le tout d'eau tiède.

2. Remuez le mélange et laissez reposer 15 minutes. Préparons la pâte.

3. Tamisez la farine et le sel sur la levure préparée. Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.

4. Ajouter l'huile d'olive et former avec la pâte une boule molle et homogène. Laissez-le dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes.

5. Au bout d'une heure, nous obtiendrons une pâte levée moelleuse. Nous le déroulons et le préparons pour préparer la future pizza.

Comment faire de la pâte feuilletée pour pizza avec de la levure

La pâte feuilletée servira de base originale à votre pizza maison. Une préparation tendre et appétissante peut devenir votre solution culinaire signature. Surprenez votre famille ou vos invités !

Temps de cuisson : 1h25

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 500 gr.

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Eau – 50 ml.
• Lait – 80 ml.
• Levure sèche – 0,5 c.
• Beurre – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le sucre avec la levure sèche. Versez le mélange avec de l'eau tiède, remuez et laissez reposer 10 minutes.

2. A part, battez l'œuf avec le sel et le lait. Plus tard, versez la levure préparée dans ce mélange. Remuer.

3. Tamisez la farine dans le mélange liquide et ajoutez le beurre fondu. Mélangez soigneusement la pâte. Placer le produit homogène obtenu dans un sachet et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

4. Après refroidissement, la pâte feuilletée à la levure pour pizza est prête. Vous pouvez l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.

Pâte levée pour pizza dans une machine à pain

La pâte à pizza à la levure est pratique à préparer dans une machine à pain. Même les débutants peuvent faire la pâte, elle sera moelleuse et moelleuse. Il ne vous reste plus qu'à télécharger les produits nécessaires et à attendre le résultat.

Temps de cuisson : 1h40

Temps de cuisson : 1h30

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 2 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Versez un verre d'eau dans le récipient de la machine à pain. Versez ensuite le sel et remuez le mélange jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous.

2. Ajoutez l'huile d'olive à l'eau et mélangez à nouveau.

3. Tamisez la farine, ajoutez le sucre et la levure sèche. Il n'est pas nécessaire de remuer maintenant. Activez le mode « pâte » et attendez 1h30 jusqu'à ce que le produit soit complètement prêt.

4. Après le temps d'attente, la pâte levée sera prête. Nous le sortons, le trempons légèrement dans la farine et l'utilisons pour la suite de la cuisson.