Crêpes aux courgettes

Les crêpes aux courgettes sont un plat savoureux et sain que même ceux qui entrent dans la cuisine pour la première fois peuvent cuisiner. Ce plat est une excellente alternative aux crêpes classiques à base de pommes de terre râpées. Les courgettes râpées avec divers additifs sont généralement servies chaudes, directement sorties de la poêle, et également garnies d'une grande quantité de crème sure réfrigérée et grasse - elles sont si savoureuses qu'il est impossible de s'arrêter !

Délicieuses crêpes de courgettes dans une poêle

De très savoureuses galettes de courgettes se préparent à la poêle de la même manière que les galettes de pommes de terre. Pour cuisiner, nous avons besoin d'une râpe à gros trous et d'une poêle éprouvée à laquelle la composition ne collera pas. Le plat peut être servi froid ou chaud.

1. 
   Comment cuisiner de délicieuses crêpes de courgettes dans une poêle ? Tout d’abord, nous préparons le kit d’épicerie nécessaire.
2. 
   On épluche les légumes, on s'arme d'une râpe à bourrache et on hache les pommes de terre et les courgettes. Passer une gousse d'ail dans une presse.
3. 
   Placez les ingrédients dans un bol à bords hauts, incorporez l'œuf et ajoutez la farine avec le sel et le poivre moulu. Mélangez soigneusement le mélange et, si nécessaire, égouttez le jus libéré.
4. 
   Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et versez la « pâte », faites revenir les produits semi-finis 4 minutes de chaque côté.
5. 
   Placez les galettes de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-les au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. 
   Servez la nourriture en ajoutant des herbes fraîches si vous le souhaitez. Bon appétit!

Draniki de courgettes et pommes de terre dans une poêle

Le draniki à base de courgettes et de pommes de terre dans une poêle est un plat incroyablement savoureux qui se prépare en quelques minutes et séduit par son arôme agréable et sa texture inhabituelle. Si vous n'avez jamais cuisiné de galettes de pommes de terre de cette façon auparavant, n'hésitez pas à l'essayer !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oeufs – 1 pièce.
• Pommes de terre – 150 gr.
• Courgettes – 150 gr.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Aneth – 15 gr.
• Sel – 2 gr.
• Paprika doux moulu – 4 gr.
• Ail granulé – 4 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau des pommes de terre, rincez-les et râpez-les à l'aide d'une râpe fine. Nous extrayons l'excès de liquide des copeaux et les plaçons dans un récipient pratique pour pétrir.

Étape 2. Nous faisons de même avec les courgettes, en ajoutant le légume aux pommes de terre.

Étape 3. Nous complétons les légumes avec un œuf de poule.

Étape 4. Ajoutez la farine et les assaisonnements, y compris le sel, au mélange.

Étape 5. Ajouter les légumes verts finement hachés et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 6.Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer, versez le mélange à la cuillère et faites frire à feu modéré jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Étape 7. Servez les crêpes aromatiques avec de la crème sure et dégustez. Bon appétit!

Crêpes de courgettes à l'ail

Vous tomberez amoureux des crêpes de courge à l'ail même pendant la friture, car leur arôme vif et riche remplira toute votre maison avant même que les aliments soient prêts à manger. La recette utilise uniquement des ingrédients simples et abordables.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Courgettes – 300 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Oeufs – 1 pièce.
• Farine – 5 cuillères à soupe.
• Sel – 1 c.
• Marjolaine séchée – 1 c.
• Huile de tournesol – 3-4 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Paprika doux moulu - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Râpez les jeunes courgettes sur une râpe à gros trous et pressez-en le jus.

Étape 2. Ajoutez les légumes râpés avec l'ail haché et l'œuf et mélangez.

Étape 3. Assaisonnez avec des épices et mélangez à nouveau.

Étape 4. Ajoutez la farine de blé et la pâte est prête.

Étape 5. À l'aide d'une cuillère à soupe, transférez le mélange dans l'huile de tournesol chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Étape 6. Tapotez les crêpes avec du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Placer en pile pour garder au chaud et servir. Bon appétit!

Crêpes de courgettes au four

Les crêpes de courgettes au four sont un plat léger mais en même temps satisfaisant, parfait pour un dîner tardif, car elles ne contiennent que 93 calories pour 100 grammes. Offrez-vous de délicieuses galettes de pommes de terre, en les complétant avec de la crème sure réfrigérée et des herbes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Oeufs – 1 pièce.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Paprika doux moulu – ½ c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour accélérer le processus et pour votre propre commodité, préparez les composants.

Étape 2. Rincez les courgettes et râpez-les à l'aide d'une râpe à bourrache en essorant l'excès de jus.

Étape 3. Battez l'œuf.

Étape 4. Versez la farine, ainsi que le sel, le paprika moulu et le poivre noir.

Étape 5. Ensuite, nous envoyons l'ail passé dans une presse.

Étape 6. Mélangez la composition jusqu'à ce que les épices soient uniformément réparties.

Étape 7. Enduisez le papier sulfurisé d'une fine couche d'huile végétale et étalez la pâte à la cuillère en donnant aux produits semi-finis la forme souhaitée. Cuire à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes, puis retourner et cuire encore 5 à 7 minutes.

Étape 8. Servez les plats chauds et commencez le repas. Bon appétit!

Crêpes de courgettes au carême sans œufs

Les crêpes de courgettes au carême sans œufs sont non seulement très savoureuses, mais aussi saines, car le plat contient exclusivement des ingrédients naturels, par exemple des herbes, des légumes et diverses épices, qui rendent le goût plus harmonieux et l'arôme plus brillant.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 kg.
• Farine – 70-100 gr.
• Amidon de maïs – 2-3 cuillères à soupe.
• Ail – 3 dents.
• Citron (zeste) – 1 pc.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Mélange d'herbes italiennes – 1 c.
• Sel – 1 c.
• Huile de tournesol - pour la friture.
• Levure chimique – ¼ c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Trois courgettes sur une râpe moyenne et placez-les dans un bol profond, mélangez avec une cuillère à café de sel et laissez reposer environ une demi-heure à température ambiante.

Étape 2. Sans perdre de temps, hachez finement les oignons verts et les gousses d'ail pelées. Retirez le zeste du citron.

Étape 3. Pressez délicatement les copeaux de courgettes du jus.

Étape 4. Nous envoyons les composants préparés aux courgettes, saupoudrons également de poivre et d'herbes - remuons.

Étape 5. Versez la farine tamisée mélangée à la levure chimique et à la fécule - mélangez bien et salez si nécessaire.

Étape 6. Mouillez vos paumes dans l'eau et formez des galettes de pommes de terre.

Étape 7. Faites cuire les morceaux dans l'huile chaude pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

Étape 8. Placez les crêpes sur du papier absorbant afin que le papier absorbe l'excès d'huile.

Étape 9. Servir et servir. Bon appétit!

Crêpes diététiques de courgettes PP

Les crêpes diététiques de courgettes PP sont préparées avec l'ajout de flocons d'avoine, ce qui les rend assez nutritives et satisfaisantes, malgré leur faible teneur en calories et leur composition « correcte ». Ce plat convient à ceux qui surveillent de près leur alimentation et leur silhouette.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Courgettes – 300 gr.
• Yaourt – 30 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Flocons d'avoine – 2 c.
• Sel - au goût.
• Ail – 1 dent.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 c.
• Paprika doux moulu – 2 gr.
• Aneth – 5 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez et séchez l'ingrédient principal, coupez la queue et l'endroit où la tige est attachée. Broyer sur une râpe avec les plus petits trous et presser le jus.

Étape 2. Assaisonnez la masse végétale avec de l'œuf et du yaourt nature sans additifs.

Étape 3.Nous complétons la composition avec de l'ail haché et de l'aneth finement haché.

Étape 4. Versez les flocons d'avoine dans le mélange, ainsi que le poivre moulu et le sel.

Étape 5. Mélangez les ingrédients et laissez reposer environ 5 à 7 minutes.

Étape 6. Faites chauffer l'huile végétale et faites frire les galettes de pommes de terre des deux côtés pendant 3 à 4 minutes.

Étape 7. Disposez le plat chaud sur une assiette de service et servez-le à table pour le plus grand plaisir de la famille. Bon appétit!

Crêpes de courgettes au fromage

Les crêpes de courgettes au fromage vous surprendront agréablement avec leur appétissante croûte dorée et leur chair incroyablement tendre qui fond littéralement dans la bouche. Pour cuisiner, vous n'aurez besoin que des produits souvent disponibles sur l'étagère du réfrigérateur.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Courgettes – 250-300 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 100-150 gr.
• Farine – 2-3 cuillères à soupe.
• Aneth – 3 brins.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pelez la peau des courgettes, découpez la gousse et râpez la pulpe sur une râpe à bourrache. Ajoutez un peu de sel aux copeaux et mélangez, laissez reposer quelques minutes, égouttez le liquide.

Étape 2. Battez les œufs dans la masse végétale et ajoutez les herbes hachées.

Étape 3. Mélangez les ingrédients et râpez le fromage.

Étape 4. Saupoudrer la pâte de poivre moulu et pétrir à nouveau soigneusement.

Étape 5. Faites chauffer l'huile végétale et utilisez une cuillère à soupe pour disposer les crêpes.

Étape 6. Faites dorer et faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Épongez avec des serviettes et servez. Bon appétit!

Crêpes de courgettes à la viande hachée

Les crêpes de courgettes à la viande hachée sont un plat copieux et très savoureux qui vous aidera à nourrir une famille nombreuse en un minimum de temps.Pour simplifier le processus, il est recommandé d'utiliser non pas une râpe à main, mais par exemple un robot culinaire.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Courgettes – 600 gr.
• Viande hachée – 400 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Farine – 50 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Huile végétale – 50 ml.
• Persil – 5-7 brins.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la pulpe de courgette, l'ail épluché et les herbes lavées dans le bol d'un robot culinaire.

Étape 2. Ajoutez la viande hachée, les œufs, la farine et les assaisonnements.

Étape 3. Mélangez intensément les composants jusqu'à ce qu'ils aient une consistance homogène.

Étape 4. Versez le mélange dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites cuire des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte appétissante.

Étape 5. Épongez l’excès de graisse avec du papier absorbant et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Crêpes de courgettes avec de la semoule à la place de la farine

Les galettes de pommes de terre aux courgettes avec de la semoule au lieu de la farine ont une texture délicate et poreuse qui est irrésistible même pour ceux qui n'ont pas un « amour » particulier pour les courgettes. Cependant, si la récolte de cette année a dépassé toutes les attentes, alors faites attention à cette recette !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Courgettes – 300 gr.
• Semoule – 3 c.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée.
• Oignons verts - au goût.
• Huile végétale – 4 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Salez les courgettes râpées et pétrissez-les avec les mains, laissez reposer 10 minutes.

Étape 2. Une fois le temps écoulé, essorez les chips.

Étape 3. Ajoutez un œuf de poule au mélange de légumes.

Étape 4. Ajoutez les plumes d'oignon vert hachées.

Étape 5. Versez la quantité requise de semoule.

Étape 6. Mélangez les ingrédients et laissez reposer 10 minutes pour que la semoule gonfle.

Étape 7Versez les crêpes dans l'huile chaude et faites-les frire à feu doux pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.

Étape 8. Préparez-vous et appréciez non seulement le processus, mais aussi le résultat !

Crêpes de courgettes aux oignons

Les crêpes de courgettes aux oignons et à l'ail sont un plat incroyablement savoureux, idéal pour un déjeuner familial sain et satisfaisant. Les légumes verts se marient parfaitement avec les courgettes hachées, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes - vous vous lécherez les doigts !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Courgettes moyennes – 3 pcs.
• Oignon vert (haché) – ¼ c.
• Ail – 1 dent.
• Oeufs – 1 pièce.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel – ¾ c.
• Poivre noir moulu – ¼ c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Râpez les courgettes lavées dans un bol profond, épongez les copeaux avec des serviettes pour éliminer l'excès d'humidité.

Étape 2. Ajoutez le mélange de légumes avec l'ail haché et les herbes, la farine, le sel et le poivre moulu.

Étape 3. Mélangez bien.

Étape 4. Placez une cuillère à soupe de pâte sur de l'huile végétale chaude en donnant aux galettes de pommes de terre la forme souhaitée.

Étape 5. Au bout de 3 minutes, retournez et faites cuire à feu moyen.

Étape 6. Placez les aliments dans une assiette et commencez à déguster. Bon appétit!