Biscuits faits maison

Les biscuits faits maison sont un dessert très savoureux et facile à réaliser pour votre table familiale ou votre goûter. Il existe de nombreuses idées culinaires pour réaliser vos propres cookies. Nous avons rassemblé pour vous les plus populaires, les plus savoureuses et les plus simples dans une sélection éprouvée de dix recettes étape par étape avec des photographies et une description détaillée du processus.

Biscuits sablés maison

Les sablés faits maison sont une gourmandise incroyablement savoureuse et tendre qui ne laissera personne indifférent. Servez-le dans le cadre d'un goûter en famille ou préparez-le pour une table de fête. Ces cookies fondent dans la bouche ! Assurez-vous d'essayer de le cuisiner en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

1. 
   Nous préparerons les ingrédients nécessaires selon la liste dans les quantités requises.
2. 
   Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients : farine, deux types de beurre, œuf, fécule, sucre en poudre, sel, vanilline et levure chimique.
3. 
   Mélangez tous les produits jusqu'à ce qu'ils forment de fines miettes. Transférez-les sur un plan de travail.
4. 
   Nous commençons à pétrir la pâte élastique et molle avec nos mains.
5. 
   Abaissez le morceau de pâte obtenu en une fine couche.
6. 
   Étalez la pâte sur du papier sulfurisé. Couvrez la couche obtenue avec un deuxième morceau de parchemin. Appuyez doucement avec un rouleau à pâtisserie.
7. 
   Maintenant, nous découpons les chiffres du blanc.
8. 
   Disposez soigneusement les chiffres sur le parchemin.
9. 
   Faites cuire les biscuits pendant 10 minutes à 180 degrés.
10. 
    Les biscuits sablés maison sont prêts. Servir avec une pincée de sucre en poudre ou tel quel. Bon appétit!

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Biscuits à l'avoine faits maison

Les biscuits à l'avoine faits maison sont une friandise très savoureuse, intéressante et facile à préparer. Cette gourmandise maison ne laissera personne indifférent. N'oubliez pas de prendre note de notre recette étape par étape et gâtez vos proches. Une belle idée pour des réunions de famille autour d'une tasse de thé.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 8 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 100 gr.
• Flocons d'avoine instantanés – 75 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 70 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Levure chimique – 4 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires de la liste.

Étape 2. Frottez délicatement le beurre ramolli avec le sucre.

Étape 3. Cassez un œuf de poule dans la pulpe tendre obtenue. Mélangez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Ensuite, ajoutez les flocons d'avoine au mélange. Mélangez à nouveau.

Étape 5. Tamisez ici la farine avec la levure chimique et mélangez constamment.

Étape 6. Pétrir la pâte tendre et molle. Placez-le au réfrigérateur pendant une heure.

Étape 7. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Étape 8Les biscuits à l'avoine faits maison sont prêts. Servir à table !

Biscuits au fromage cottage « Triangles » avec sucre

Les biscuits au caillé « triangles » avec du sucre sont un régal lumineux pour votre table de vacances ou à la maison. Le dessert fini vous ravira par son goût original, son aspect attrayant et son processus culinaire simple. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 20 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 480 gr.
• Fromage cottage – 400 gr.
• Margarine – 200 gr.
• Sel – ¼ c.
• Levure chimique – 1 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la quantité spécifiée de farine à travers un tamis fin. Mélangez le produit sec avec le sel et la levure chimique.

Étape 2. Placez le fromage cottage dans un bol avec les ingrédients secs. Nous le complétons avec un morceau de margarine fondue.

Étape 3. Nous commençons à mélanger le contenu. Laissez-le reposer environ 30 minutes.

Étape 4. Formez un morceau dense et homogène.

Étape 5. Divisez le morceau de pâte en deux parties pour plus de commodité.

Étape 6. Étalez chaque partie finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étape 7. À l'aide d'une tasse, découpez des cercles bien nets dans la pâte.

Étape 8. Préparez les produits à saupoudrer. Placez la quantité spécifiée de sucre dans une assiette et les œufs battus dans une autre.

Étape 9. Enduisez chaque cercle d’un côté avec le mélange d’œufs.

Étape 10. Saupoudrez ensuite la partie enrobée de sucre.

Étape 11. Pliez le cercle en deux.

Étape 12. Ensuite, ajoutez à nouveau l'œuf et le sucre à la moitié des blancs.

Étape 13. Pliez en deux et obtenez des triangles épais.

Étape 14. Trempez chaque triangle dans le mélange d'œufs.

Étape 15. Roulez ensuite les produits dans le sucre.

Étape 16. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.Cuire au four environ 30 minutes à 180 degrés.

Étape 17. Les délicieux biscuits triangulaires au sucre sont prêts. Vous pouvez vous faire plaisir !

Biscuits au kéfir au four

Les biscuits au kéfir au four sont un régal facile à préparer et incroyablement savoureux pour toute la famille. Ce produit sortira très tendre et aérien, et vous ravira également avec un agréable blush doré. Servez-le comme dessert seul, au petit-déjeuner ou dans le cadre d'un goûter fait maison.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 16 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 320 gr.
• Kéfir – 140 ml.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Oeuf – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 c.
• Huile végétale – 80 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le kéfir dans un bol profond. Nous envoyons également ici un œuf de poule, du sucre, du sel et de l'huile végétale. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange liquide.

Étape 3. Remuez la pièce jusqu'à ce qu'une boule de pâte dense et élastique soit pétrie.

Étape 4. Divisez le morceau obtenu en petits morceaux. Il y aura tellement de cookies.

Étape 5. Formez chaque morceau en une friandise soignée. Vous pouvez donner n'importe quelle forme à la pâte.

Étape 6. Roulez tous les morceaux dans le sucre.

Étape 7. Transférez les produits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.

Étape 8. Des biscuits au kéfir faits maison délicats et délicieux sont prêts. Servez et essayez !

Biscuit au gingembre

Les biscuits au gingembre s'avèrent incroyablement parfumés et au goût brillant. Tout le monde peut le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un dessert original réalisé par vos soins.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 80 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Levure chimique – 2 c.
• Margarine – 100 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Gingembre moulu – 1 cuillère à soupe.
• Cannelle – 1 c.
• Vanilline – 2 gr.
• clous de girofle écrasés – 3 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la farine, puis ajoutez la levure chimique, le gingembre moulu, la cannelle, la vanille et les clous de girofle hachés.

Étape 2. Laissez ramollir la margarine, puis battez-la dans un mixeur avec les œufs et le sucre. Tamisez un peu de farine préparée avec des épices dans ce mélange.

Étape 3. Ajoutez progressivement le reste du produit sec. Pétrir soigneusement pour obtenir une pâte lisse et élastique. Laissez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Étape 4. Abaissez la pâte préparée en une fine couche. Découpez-en des biscuits.

Étape 5. Vous pouvez découper des flans de n'importe quelle forme.

Étape 6. Transférez les figurines sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7. Faites cuire la friandise pendant environ 15 minutes à 180 degrés.

Étape 8. Les biscuits au gingembre parfumés et appétissants sont prêts. Vous pouvez le servir à table !

Biscuits moelleux à la crème sure

Les biscuits moelleux à la crème sure sont un régal facile pour votre table. Vous pouvez servir ce plat avec un goûter fait maison ou le manger tel quel. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un dessert délicat et appétissant. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 10 pièces.

Ingrédients:

• Crème sure – 200 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 2 sachets.
• Levure chimique – 1 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 2,5-3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez l'œuf avec deux types de sucre jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent. Ajoutez ici le beurre ramolli et continuez à battre.

Étape 2. Ajoutez la quantité spécifiée de crème sure.

Étape 3.Mélangez la préparation.

Étape 4. Tamisez ici la farine avec la levure chimique. Bien mélanger.

Étape 5. Formez avec vos mains une pâte dense et élastique. Placez le morceau obtenu au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

Étape 6. Étalez finement la pâte et découpez des cercles bien nets. Vous pouvez également utiliser des moules bouclés. Cuire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ 25 à 35 minutes. La température optimale est de 180 degrés.

Étape 7. Les biscuits moelleux à la crème sure sont prêts. Servez et dégustez !

Biscuits au chocolat au four

Les biscuits au chocolat au four sont un régal lumineux pour votre table de vacances ou à la maison. Le dessert fini vous ravira par son goût original, son aspect attrayant et son processus culinaire simple. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 20 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 130 gr.
• Chocolat amer – 100 gr.
• Beurre – 140 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Vanilline – 1 gr.
• Poudre de cacao – 40 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Levure chimique – 5 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol profond. Mélangez le produit avec du sel et du cacao.

Étape 2. Dans un autre bol, faites fondre le beurre et 85 grammes de chocolat noir. Utilisez pour cela un micro-ondes ou un bain-marie.

Étape 3. Battez également l'œuf de poule, le sucre et la vanilline séparément. Nous travaillons avec un mixeur jusqu'à obtenir une mousse blanche.

Étape 4. Versez le mélange de chocolat dans le mélange d'œufs.

Étape 5. Mélangez soigneusement le contenu.

Étape 6. Ajoutez progressivement le mélange sec à ce mélange. Mélanger avec un mixeur.

Étape 7. Mélangez la dernière portion de la masse sèche avec vos mains.

Étape 8. Pétrir une pâte tendre et molle, semblable à de la pâte à modeler.

Étape 9. Ajoutez le reste du chocolat.Cassez-le d’abord en petits morceaux.

Étape 10. Mélangez à nouveau le tout.

Étape 11. Divisez le morceau obtenu en petits morceaux. Environ 20 grammes chacun.

Étape 12. Roulez toutes les pièces en boules bien nettes.

Étape 13. Appuyez légèrement sur les boules avec votre main et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 14. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes à 200 degrés.

Étape 15. Une fois les cookies prêts, laissez-les reposer pendant trois minutes.

Étape 16. Les biscuits au chocolat sont prêts au four. Servez et dégustez !

Biscuits Kurabye à la maison

Les biscuits Kurabye à la maison sont un régal original pour votre table. Ce plat peut être servi aussi bien pour le thé à la maison que dans le cadre d'un menu de fêtes. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un dessert délicat et délicieux. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 20 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Beurre – 200 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Confiture – 200 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires de la liste. Pré-ramollir le beurre.

Étape 2. Ensuite, mélangez un morceau de beurre avec du sucre et des œufs. Nous commençons à battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Étape 3. Tamisez ici la farine et pétrissez une pâte tendre et molle.

Étape 4. Placez la pâte dans une poche à douille. Utilisez-le pour presser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5. Déposez un peu de confiture au milieu de chaque morceau.

Étape 6. Placez la friandise dans un four préchauffé à 200 degrés. Faites cuire les biscuits pendant 20 minutes.

Étape 7. Les biscuits Kurabye lumineux et savoureux sont prêts. Servez la friandise à table et essayez-la !

Biscuits à la saumure de concombre au four

Les biscuits à la saumure de concombre au four sont faciles à préparer à la maison. Servez ce délicieux dessert avec du thé ou tout simplement seul. Il en ressortira très délicat en goût, aromatique et attrayant. Assurez-vous de prendre note de notre idée culinaire éprouvée.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 26 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 0,7 kg.
• Sucre – 200 gr.
• Saumure de concombre – 250 ml.
• Huile végétale – 250 ml.
• Soda – 1 c.
• Zeste d'orange/citron – 2 c.
• Sésame - pour la décoration.
• Coquelicot – pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la quantité requise de saumure de concombre dans un bol profond. Ajoutez-y du sucre et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve.

Étape 2. Versez l'huile végétale dans la saumure, ajoutez le zeste d'orange et commencez ici à tamiser la farine et le soda.

Étape 3. Pétrir la pâte molle et élastique. Laissez-le reposer dans un endroit frais pendant environ 30 minutes.

Étape 4. Étalez le produit préparé en une fine couche.

Étape 5. Saupoudrez la couche de pâte de graines de sésame et de graines de pavot. Découpez des petits biscuits de n'importe quelle forme dans le flan.

Étape 6. Placez le produit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 10-15 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Les appétissants biscuits faits maison aux cornichons au concombre sont prêts. Servez et dégustez !

Biscuits maison « Champignons »

Les biscuits aux champignons faits maison sont un régal intéressant pour vos vacances ou votre table à la maison. Cette gourmandise vous ravira par son goût original, son aspect attrayant et son processus culinaire simple. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 40 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Amidon – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 4 pièces.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
• Margarine – 200 gr.
• Crème sure/mayonnaise – 200 ml.
• Soda – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients de la liste.

Étape 2. Dans un bol profond, mélanger les œufs avec le sucre, le sel, le soda et la crème sure. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet.

Étape 3. Ajoutez la fécule et la farine tamisée au mélange obtenu. Pétrir la pâte et à la fin ajouter la margarine fondue.

Étape 4. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Cela deviendra liquide.

Étape 5. Préparez le moule pour les biscuits « Champignons ». Versez la pâte liquide dans la moitié du moule.

Étape 6. Fermez le moule et placez-le sur la cuisinière à gaz. Cuire ainsi pendant environ 10 minutes. Ensuite, la friandise finie peut être soigneusement retirée.

Étape 7. Les biscuits « Champignons » faits maison, lumineux et savoureux, sont prêts. Aide-toi!