Miracle au Daghestan

Chudu est un plat national du Daghestan, qui se distingue par ses propriétés nutritionnelles, son apparence appétissante et son processus culinaire simple. Pour vous, nous avons préparé une sélection culinaire éprouvée des huit meilleures recettes de cuisine avec des photographies étape par étape. Essayez le miracle avec du fromage cottage, des pommes de terre ou de la viande.

Miracle à la manière du Daghestan avec du fromage cottage dans une poêle - une recette classique

Un miracle à la Daghestan avec du fromage cottage dans une poêle est une recette classique qui ne laissera personne indifférent. Une friandise appétissante servira d'ajout lumineux à votre table à manger ou de plat séparé. Pour préparer, utilisez une idée culinaire éprouvée.

1. 
   Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez du sel (0,5 cuillère à café) et mélangez.
2. 
   Versez de l'eau ici et pétrissez une pâte homogène. Couvrir d'un film alimentaire et retirer pendant 30 minutes.
3. 
   Mélangez le fromage cottage avec du sel au goût, du poivre et des herbes hachées. Pétrir.
4. 
   Nous envoyons également ici des œufs durs hachés. Mélangez à nouveau.
5. 
   Divisez la pâte en 8 parts égales. Roulez chacun en un mince cercle. Placer la garniture sur la moitié de chaque cercle.
6. 
   Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte et relier le long des bords.
7. 
   Nous formons tous les gâteaux de cette façon.
8. 
   Dans une poêle sèche, faire revenir chaque pain plat jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
9. 
   Disposez les morceaux les uns sur les autres en les recouvrant de beurre.
10. 
    Un miracle à la manière du Daghestan avec du fromage cottage dans une poêle est prêt. Aide-toi!

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Miracle avec du fromage cottage et des herbes

Tout le monde peut préparer un miracle avec du fromage cottage et des herbes à la maison. Utilisez pour cela une recette étape par étape éprouvée de notre sélection. La gourmandise finie ne laissera personne indifférent et diversifiera brillamment votre menu maison. Assurez-vous de l'essayer!

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 1 kg.
• Levure vivante – 25 gr.
• Sel – 1 c.
• Eau tiède – 400 ml.
• Sel – 1 c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage à pâte dure faible en gras – 0,5 kg.
• Oignon vert – 600 gr.
• Crème sure – 400 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 2 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Piment rouge moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez la farine tamisée avec la levure et le sel. Versez de l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte serrée et homogène. Placez le morceau obtenu au réfrigérateur pendant 40 minutes.

Étape 2. Lavez et séchez les oignons verts, hachez-les finement avec un couteau. Vous pouvez également utiliser d'autres légumes verts.

Étape 3. Mélangez le fromage cottage avec les oignons verts.

Étape 4. Ajoutez ici la crème sure.

Étape 5. Cassez l'œuf de poule, ajoutez du sel et des épices.

Étape 6. Pétrissez soigneusement la garniture.

Étape 7. Divisez la pâte finie en petites boules égales.

Étape 8. Roulez chaque boule en un mince cercle.

Étape 9. Placez la garniture sur la moitié de chaque cercle.

Étape 10. Recouvrez-le avec la seconde moitié de la pâte. Connectez-vous le long des bords.

Étape 11Faites frire chaque morceau jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle.

Étape 12. Placez les friandises les unes sur les autres en les recouvrant de beurre.

Étape 13. Le miracle avec du fromage cottage et des herbes est prêt. Tu peux essayer!

Miracle avec de la viande et des pommes de terre au four

Un miracle avec de la viande et des pommes de terre au four s'avère incroyablement nutritif, juteux et appétissant. Cette friandise complétera votre dîner ou votre table de fêtes. Il n’est pas difficile de préparer une friandise colorée. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf haché – 150 gr.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Oignons – 1 pc.
• Farine – 300 gr.
• Levure sèche – 1 c.
• Eau – 150 ml.
• Sel – 1,5 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Beurre 20 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pétrir une pâte serrée avec de la farine, de la levure, du sel, du sucre et de l'eau. Vous pouvez le faire à la main ou à l'aide d'une machine à pain. Si nous le faisons manuellement, laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 30 à 40 minutes.

Étape 2. Pour la garniture, hachez l'oignon et râpez les carottes et les pommes de terre pelées.

Étape 3. Mélangez les légumes avec la viande hachée. Ajoutez ici du sel, du poivre noir moulu et un peu d'eau. Bien mélanger.

Étape 4. Divisez la pâte finie en quatre boules. Deux petits et deux grands.

Étape 5. Étalez chaque boule en une fine couche.

Étape 6. Disposez la garniture de viande hachée et de pommes de terre sur de grandes couches.

Étape 7. Pliez les bords et placez un cercle plus petit sur la garniture. Nous connectons la pièce le long des bords et faisons un trou au centre.

Étape 8. Placer au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.

Étape 9. Enduisez les pièces de beurre. Enveloppez-le dans un sac en plastique et laissez infuser environ 15 minutes.

Étape 10. Le miracle avec de la viande et des pommes de terre est prêt au four.Essayez-le bientôt !

Miracle avec des pommes de terre dans une poêle

Un miracle avec des pommes de terre dans une poêle est une idée culinaire incroyablement nutritive, juteuse et appétissante. Ce plat s'avère intéressant en goût, il diversifiera donc certainement votre table à la maison. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 0,6 kg.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Soda – 0,5 c.
• Sel – 1 c.
• Beurre – 80 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Pommes de terre – 300 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le kéfir dans un grand bol. Ajoutez-y du sel et du soda. Mélanger.

Étape 2. Ajoutez ici la farine et commencez à pétrir la pâte.

Étape 3. Pétrir une pâte homogène et laisser reposer 20 minutes.

Étape 4. Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.

Étape 5. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrasez-les en purée et mélangez-les avec les oignons frits.

Étape 6. Divisez la pâte finie en 4 parties égales.

Étape 7. Étalez chaque partie finement.

Étape 8. Découpez des cercles nets dans de fines couches à l'aide d'une assiette. Placer la garniture aux pommes de terre sur une moitié.

Étape 9. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte. Connectez-vous le long des bords.

Étape 10. Faites chauffer la poêle. Nous mettons les pains plats ici.

Étape 11. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 12. Ensuite, nous plaçons les flans les uns sur les autres en les recouvrant de beurre.

Étape 13. Le miracle avec les pommes de terre dans la poêle est prêt. Vous pouvez servir et déguster !

Miracle avec de la viande dans une poêle

Un miracle avec de la viande dans une poêle est facile à réaliser à la maison. Une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire vous y aidera.La gâterie finie sera incroyablement nutritive et diversifiera certainement votre menu maison. Assurez-vous d'essayer de le faire vous-même !

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 500-550 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Eau – 200 ml.
• Sel – 0,5 c.

Pour remplissage:

• Bœuf – 300 gr.
• Agneau – 200 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Eau – 100 ml.
• Aneth – 0,5 bouquet.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Beurre – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires.

Étape 2. Pour la pâte, cassez les œufs de poule dans un bol profond. Battez-les avec du sel et de l'eau.

Étape 3. Tamisez progressivement la farine ici.

Étape 4. Pétrir une pâte dense et homogène. Couvrez-le et laissez reposer 30 minutes.

Étape 5. Pour la garniture, épluchez et hachez l'oignon.

Étape 6. Hachez finement les légumes verts avec un couteau.

Étape 7. Hachez deux types de viande dans un hachoir à viande.

Étape 8. Mélangez la viande hachée avec les herbes, l'oignon, l'œuf, le sel, le poivre et l'eau.

Étape 9. Pétrir la pièce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Étape 10. Divisez la pâte en 6 parts égales environ.

Étape 11. Roulez chaque partie en un cercle fin. Placer la garniture à la viande sur la moitié de chaque cercle.

Étape 12. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte et relier le long des bords.

Étape 13 : Coupez l'excédent de pâte pour créer un demi-cercle parfait.

Étape 14. Ensuite, nous envoyons les pièces dans une poêle à frire chaude et sèche.

Étape 15. Faites frire la friandise des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Étape 16. Ensuite, enduisez chaque morceau de beurre.

Étape 17. Mettez-les dans un sac en plastique et laissez-les infuser un peu.

Étape 18. Le miracle avec de la viande dans la poêle est prêt. Servez et dégustez rapidement !

Miracle au fromage et aux herbes

Les miracles avec du fromage et des herbes s'avèrent étonnamment copieux, juteux et savoureux. Cette friandise complétera brillamment votre dîner ou votre table de fête. Il n’est pas difficile de préparer une friandise colorée. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Farine – 0,6 kg.
• Eau – 300 ml.
• Huile végétale – 3 c.
• Sel – 1 c.
• Beurre – 50 gr.

Pour remplissage:

• Fromage à pâte dure – 300 gr.
• Verts – 250 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la farine, mélangez-la avec du sel. Ajouter l'huile végétale et l'eau.

Étape 2. Pétrir une pâte homogène et laisser reposer 20-30 minutes.

Étape 3. Pour la garniture, râpez le fromage à pâte dure et hachez les herbes.

Étape 4. Divisez la pâte en plusieurs morceaux égaux. Étalez chacun finement. Remplissez la moitié des cercles de fromage et d'herbes.

Étape 5. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte. Nous fixons les flans le long des bords.

Étape 6. Faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle chaude. Graissez ensuite chaque friandise avec du beurre.

Étape 7. Le miracle avec du fromage et des herbes est prêt. Servez et essayez-le vite !

Miracle avec du fromage cottage et des oignons verts

Le miracle au fromage cottage et aux herbes est un plat très savoureux, tendre et juteux pour toute la famille. Cette friandise peut être servie à la maison ou sur une table de fête. Pour une préparation DIY rapide et facile, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sel – 0,5 c.
• Soda sans toboggan - 1 c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage – 300 gr.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – 30 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le kéfir à température ambiante dans un bol profond. Nous le complétons avec du soda et du sel. Mélanger.

Étape 2. Tamisez la farine ici.

Étape 3. Pétrir une pâte dense et homogène. Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer 15 minutes.

Étape 4. Pour la garniture, pétrissez le fromage cottage avec une fourchette. Ajoutez-y des oignons verts hachés. Ajoutez du sel et du poivre. Bien mélanger.

Étape 5. Faites des boules nettes à partir du mélange de caillé. Donne six pièces.

Étape 6. Nous divisons également la pâte en six parties égales.

Étape 7. Abaissez chaque morceau de pâte finement. Placer une garniture de fromage cottage et d'oignons au centre de chaque cercle.

Étape 8. Couvrir la garniture avec les bords de la pâte. Étalez délicatement le pain plat.

Étape 9. Faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle, puis enduisez-les de beurre.

Étape 10. Le miracle avec du fromage cottage et des herbes est prêt. Servir à table !

Miracle sur kéfir avec du fromage cottage

Tout le monde peut préparer un miracle avec du kéfir et du fromage cottage à la maison. Utilisez pour cela une recette étape par étape éprouvée de notre sélection. La gourmandise finie ne laissera personne indifférent et diversifiera brillamment votre menu maison. Prendre note!

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sel – 0,5 c.
• Soda sans toboggan - 1 c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Verts - au goût.
• Beurre – pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Ajoutez du kéfir à température ambiante avec du soda et du sel. Mélangez et tamisez la farine ici. Pétrir une pâte épaisse et homogène. Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer 15 minutes.

Étape 2. Pour la garniture, pétrissez le fromage cottage avec une fourchette. Mélangez-le avec du fromage râpé et des herbes hachées.

Étape 3.Divisez le mélange de garniture en six boules égales.

Étape 4. Nous divisons également la pâte en six parties égales.

Étape 5. Roulez chaque partie en un cercle fin. Placez une boule de garniture au centre de chaque cercle. Enveloppez-le dans la pâte et étalez-le en un gâteau plat.

Étape 6. Placez les pains plats sur une poêle chaude et sèche.

Étape 7. Faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle, puis enduisez-les de beurre.

Étape 8. Le miracle du kéfir et du fromage cottage est prêt. Aide-toi!