Que cuisiner pour un anniversaire

Que cuisiner pour un anniversaire est une question séculaire qui intrigue les fêtards ou les célébrants. Je veux cuisiner quelque chose de savoureux et simple pour les adultes et les enfants, sans y consacrer beaucoup de temps. Oui, afin de plaire à tous les invités, en tenant compte de leurs préférences. La sélection du jour contient des plats populaires, pour ainsi dire des classiques. Pourquoi inventer quelque chose si tout a été inventé pour nous il y a longtemps. Vous trouverez ici aussi bien des recettes simples que celles qui nécessitent un peu de magie. Votre dîner sera assurément un succès si vous y consacrez des efforts.

Jarret de porc cuit au four

Le jarret de porc cuit au four est un plat qui ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts. Le jarret peut être trouvé dans tous les rayons viandes, mais je préfère choisir la préparation au marché. Le plat est économique, assez appétissant et sans fioritures inutiles. Les mangeurs de viande seront ravis et c’est la plus pure vérité !

1. 
   Prenez un jarret de porc réfrigéré ou congelé assez lourd. Si nécessaire, décongeler, laver sous le robinet et sécher avec des serviettes. Retirez la couche supérieure des gousses d'ail. Rassemblez vos épices préférées. J'utilise le plus souvent des assaisonnements pour viande et les herbes italiennes sont également excellentes.
2. 
   Coupez les gousses d'ail en morceaux.
3. 
   Faites des empreintes dans la jointure avec un couteau bien aiguisé.
4. 
   Saupoudrer la pièce d'épices et masser soigneusement de tous les côtés.
5. 
   Maintenant, farcissez les empreintes avec de l'ail.
6. 
   Retirez le papier d'aluminium et placez le jarret dessus.
7. 
   Scellez-le bien en deux couches pour plus de solidité. Placer dans un plat allant au four. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et faites cuire le chef-d'œuvre culinaire à 180 degrés pendant au moins 1,5 heure. Au bout d'un moment, imprimez le papier d'aluminium et laissez-le dorer encore une heure.
8. 
   Sortez délicatement le plat du four, retirez le papier d'aluminium et placez-le sur une belle assiette. Décorez selon vos envies avec des légumes frais ou cuits au four.
9. 
   Servez le jarret aromatique à vos invités. Mangez délicieusement, profitez-en !

Poulet farci entier au four

Le poulet entier farci au four ne peut être comparé à aucun autre plat. Une simple gâterie économique dirigera votre célébration et sera tout à fait appropriée sur n'importe quelle table de fête. Je garantis que tout le monde passera un dîner réussi s'il utilise cette méthode simple. Une viande tendre et juteuse et une belle croûte croustillante en tandem sont tout simplement délicieuses.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – 1,8 kg.
• Pommes de terre moyennes – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Sauce soja – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Paprika doux moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez la marinade. Versez la sauce soja dans un récipient, ajoutez du sel et du paprika doux moulu. Ajustez les épices selon vos préférences. Remuer jusqu'à l'obtention d'une substance homogène.

Étape 2. Lavez la grosse carcasse de poulet sous le robinet et séchez-la avec du papier absorbant. Retirez les plumes si nécessaire.

Étape 3. Frottez généreusement la marinade préparée sur le poulet à l'intérieur et à l'extérieur.

Étape 4 : Laissez reposer le poulet pendant que vous préparez les légumes. La marinade sera absorbée, répétez l'opération avec le reste de la sauce.

Étape 5. Retirez la couche supérieure de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Lavez les pommes de terre avec une brosse et retirez les peaux avec un épluche-légumes. Couper en tranches. Salez les légumes et mélangez.

Étape 6. Farcir le poulet avec la garniture préparée. Placer la carcasse sur du papier sulfurisé.

Étape 7. Emballez la carcasse dans plusieurs couches de papier d'aluminium. Placer dans un plat allant au four. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et faites cuire la beauté à 200 degrés pendant environ une heure. Au bout d'un moment, imprimez le papier d'aluminium et laissez-le dorer encore une demi-heure.

Étape 8. Retirez délicatement l'oiseau du four, retirez le papier d'aluminium et transférez-le dans un plat de fête. Décorez comme vous le souhaitez.

Étape 9. Invitez vos invités et commencez le repas. Mangez délicieusement ! Apprécier!

Canard de fête sauce moutarde au miel au four

Le canard sauce moutarde au miel au four est tout simplement délicieux. Et ça a un goût divin. Il est facile de sécher le canard, mais avec cette recette, vous réussirez certainement tout ! Un minimum d'ingrédients et d'efforts, un maximum de compliments et de plaisir. Cuisinez, essayez et régalez votre foyer !

Temps de cuisson – 5 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Canard – 2 kg.
• Miel de fleurs – 4 c.
• Moutarde – 3 c.
• Sel – 1,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, rassemblez vos courses. Lavez la carcasse de canard et séchez-la avec du papier absorbant. Si nécessaire, retirez les plumes et découpez la glande sur la croupe.

Étape 2. Mélangez la moutarde et le miel de fleurs dans un bol. Remuer jusqu'à l'obtention d'une substance homogène.

Étape 3. Saupoudrez la carcasse de sel et de poivre moulu. Répartir soigneusement en massant par mouvements de frottement à l'extérieur et à l'intérieur de la carcasse.

Étape 4 : Versez ensuite la délicieuse sauce dessus et étalez-la uniformément. Pour plus de commodité, prenez un pinceau en silicone et étalez la marinade sur toute la carcasse. Placer le canard dans un plat allant au four et laisser mariner à température ambiante pendant 3 à 3,5 heures en moyenne.

Étape 5. Placez la carcasse scellée dans le manchon dans un plat allant au four. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et cuire au four à 200 degrés pendant 1 heure 50 minutes. Au bout d'un moment, coupez le manchon, versez sur la graisse fondue et laissez dorer encore 10 minutes.

Étape 6. Sortez délicatement le canard rosé du four et placez-le sur une assiette festive. Décorez comme vous le souhaitez. Invitez vos invités et dégustez un délicieux plat. Apprécier!

Lasagne classique à la viande hachée au four

Les lasagnes classiques avec de la viande hachée au four sont une option non seulement pour tous les jours, mais aussi pour un menu d'anniversaire festif. Il est peu probable que le plat juteux passe inaperçu. Préparer des lasagnes est plus facile qu’il n’y paraît. Nul besoin d’être un as en cuisine pour régaler votre famille et vos amis avec un plat délicat et aromatique.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Viande hachée – 600 gr.
• Sauce bolognaise – 600 gr.
• Feuilles de lasagnes – 400 gr.
• Lait – 750 ml.
• Farine de blé – 2,5 c.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Beurre – 70 gr.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Fromage à pâte dure – 600 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez une casserole ou une poêle à parois épaisses. Mettez-y le feu. Versez l'huile d'olive et ajoutez le beurre.

Étape 2 : Mesurez la farine de blé.

Étape 3. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez progressivement la farine.

Étape 4. En remuant constamment, faites frire.

Étape 5. Portez le mélange à ébullition et versez le lait en un mince filet. Ajoutez du sel.

Étape 6. Amenez la sauce à épaissir en remuant constamment et retirez du feu.

Étape 7 : Dans une deuxième poêle, faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle passe du brillant au blanc.

Étape 8. Je prends la sauce toute prête, c'est plus pratique pour moi. Vous pouvez le cuisiner vous-même.

Étape 9. Transférez la sauce aromatique sur la viande hachée frite.

Étape 10. Salez, ajoutez les épices et faites cuire ensemble pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 11. Prenez un moule à lasagnes pratique. Napper généreusement le fond de sauce béchamel.

Étape 12 : Tapisser de feuilles de lasagnes.

Étape 13. Étalez la garniture à la viande dessus.

Étape 14 : Napper de sauce blanche.

Étape 15. Assaisonner de fromage râpé et tartiner de sauce béchamel.

Étape 16 Répétez les couches. Disposez les feuilles de lasagne, la viande hachée et les tomates.

Étape 17. Sauce béchamel et feuilles de lasagne à nouveau.

Étape 18. Imbibez les feuilles avec le reste de sauce béchamel.

Étape 19 : Saupoudrez généreusement de fromage râpé. Pendant que le plat infuse, allumez le four pour le réchauffer. Placez ensuite le moule au four. Cuire au four environ une demi-heure à 180 degrés.

Étape 20. Retirez les lasagnes aromatiques finies du four. Servir à table. Le plat s'avère juteux et méga tendre.Faites plaisir à votre foyer. Apprécier!

Viande française au fromage et tomates

La viande à la française avec du fromage et des tomates est un plat phénoménal qui convient à toutes les occasions. Dans notre famille, pas une seule fête n'est complète sans viande juteuse. Cela s'avère très savoureux et satisfaisant. Pour le plat, j'utilise généralement du filet de porc ou de poulet. Dans les deux cas, le résultat est étonnant.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 400 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Gros champignons – 3 pcs.
• Tomates – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Paprika fumé - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tout ce dont vous avez besoin pour un chef-d'œuvre culinaire. Rincez le porc à l'eau et séchez-le avec du papier absorbant. Couper en steaks égaux.

Étape 2. Mélangez les épices dans un bol séparé. J'ai du sel, du poivre moulu et du paprika fumé. Remuer.

Étape 3. Battez les steaks de porc avec un marteau de cuisine ou un outil spécial. Frotter le porc avec les assaisonnements de tous les côtés.

Étape 4. Lavez les pommes de terre avec une brosse pour enlever le sable et la poussière, retirez les pelures avec un épluche-légumes. Coupez des cercles de 5 millimètres d'épaisseur maximum. Prenez un plat allant au four. Enduisez le fond et les murs d’huile. Disposez une couche de pommes de terre.

Étape 5 : Ensuite, étalez la viande assaisonnée.

Étape 6. Retirez la coque de l'oignon et coupez-le en rondelles. Nappez la viande avec les préparations à l'oignon.

Étape 7. Épluchez les champignons et coupez-les en tranches. Placer les champignons sur la couche d'oignons.

Étape 8Lavez une grosse tomate charnue sous le robinet, séchez-la avec un torchon, coupez-la en demi-cercles et recouvrez-la de la couche de champignons.

Étape 9. Râpez le fromage à pâte dure, assaisonnez de mayonnaise et remuez bien.

Étape 10. Couvrez uniformément la couche de tomate avec la substance obtenue. Allumez le four pour le réchauffer en réglant l'interrupteur sur 180 degrés.

Étape 11. Placez le récipient au four pendant 40 minutes. Après le temps spécifié, couvrez la poêle de papier d'aluminium pour que la croûte du fromage ne devienne pas boisée et laissez cuire encore une demi-heure. Retirez le plat parfumé et lumineux du four.

Étape 12. Divisez la friandise en portions et invitez des invités à la table de fête ! Apprécier!

Julienne au poulet et champignons pour anniversaire

La julienne au poulet et aux champignons peut être maîtrisée par tout le monde. Il n'y a rien de compliqué ici ! Tout est absolument facile et simple. Je recommande de préparer l'apéritif en portions. Premièrement, une telle présentation sera élégante et originale. Et deuxièmement, les collations en portions sont plus pratiques à manger. La julienne est généralement servie dans des cocottes ou des tartelettes. Ou comme moi, dans des moules à muffins.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande de poulet – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Fromage blanc/mayonnaise – 80 gr.
• Fromage à pâte dure/demi-dure – 120 gr.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez la viande de poulet, de préférence la viande de cuisse, sous l'eau et séchez-la avec du papier absorbant. Faire bouillir dans de l'eau salée avec des épices.

Étape 2. Retirez la couche supérieure de l'oignon et coupez-la au hasard. Faire frire dans une poêle chaude graissée d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit translucide.

Étape 3.Épluchez les champignons, j'ai des champignons, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à l'oignon. Cuire 10 à 15 minutes en retournant périodiquement le contenu de la casserole. Assaisonnez la garniture chaude avec du sel, du poivre et vos épices préférées. Assaisonner avec du fromage blanc ou de la mayonnaise. Remuer et éteindre le feu.

Étape 4. Râpez le fromage à pâte dure.

Étape 5. Remplissez les moules à muffins à moitié avec la garniture aux champignons.

Étape 6. Coupez le poulet bouilli en carrés et répartissez-le sur la couche de champignons.

Étape 7. Saupoudrer généreusement de copeaux de fromage. Disposez les moules sur une plaque à pâtisserie. Allumez le four pour le réchauffer en réglant l'interrupteur sur 180 degrés.

Étape 8. Placez la collation au four pendant 10 à 15 minutes.

Étape 9. Retirez l'élégant plat lumineux du four. Garnir de brins de votre verdure préférée.

Étape 10. Invitez des invités à la table de fête ! Apprécier!

Saumon rose au four avec fromage et tomates

Le saumon rose au four avec du fromage et des tomates est un plat diététique et très savoureux qui ne passera pas inaperçu. Il sera particulièrement apprécié par tous ceux qui surveillent leur alimentation et souhaitent garder leur corps en pleine forme. Le plat est tout à fait approprié pour un événement spécial et après l'avoir mangé, il n'y aura aucune sensation désagréable de lourdeur.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 12

Ingrédients:

• Filet de saumon rose – 1 kg.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Épices pour poisson - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez la carcasse de saumon rose sous le robinet et séchez-la avec des serviettes. Déchirez le ventre, retirez les entrailles, essuyez avec des serviettes et coupez la tête et la queue.

Étape 2 : Coupez la colonne vertébrale. Cet ensemble fera une merveilleuse oreille.

Étape 3. Coupez le filet en portions.

Étape 4.Assaisonnez le poisson avec des épices et du sel. Frottez soigneusement pour que le saumon rose soit saturé d'assaisonnements.

Étape 5. Râpez le fromage à pâte dure avec une râpe. Lavez les tomates et séchez-les avec un torchon. Retirez la tige et coupez-la en cercles.

Étape 6. Placez les morceaux de poisson sur une plaque à pâtisserie et déposez-y les tranches de tomates charnues.

Étape 7. Garnir de copeaux de fromage.

Étape 8. Réglez le four pour préchauffer en réglant l'interrupteur sur 180 degrés. Mettez le plat au four pendant 25 minutes.

Étape 9. Retirez l'élégant plat juteux du four. Servir en portions. Invitez des invités à la table de fête ! Apprécier!

Napoléon classique à la maison

Napoléon classique à la maison ne prend pas autant de temps qu'il y paraît à première vue. Après avoir cuisiné au moins une fois, vous vous construirez une chaîne logique et comprendrez où vous pouvez gagner du temps. Napoléon est le roi de toutes les fêtes et événements. Je ne connais personne qui pourrait refuser un morceau de ce dessert époustouflant.

Temps de cuisson – 3 heures 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine de blé – 450 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Eau glacée – 150 ml.
• Vinaigre de table 9% – 1 cuillère à soupe.
• Sel – une pincée.
• Beurre – 250 gr.

Pour la crème :

• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 125 gr.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Amidon de maïs – 30 gr.
• Lait – 500 ml.
• Beurre – 50 gr.
• Lait concentré bouilli – 0,5 canette.
• Noix hachées - une poignée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les ingrédients pour le test.

Étape 2. Cassez l'œuf de poule dans un récipient, n'oubliez pas de le laver au préalable, secouez-le avec une fourchette, versez de l'eau glacée et du vinaigre de table. Mélanger en remuant avec une fourchette.

Étape 3.Prenez un grand récipient et tamisez la farine et le sel au tamis. Râpez ici le beurre congelé. Frottez les miettes avec vos mains.

Étape 4. Versez les ingrédients liquides dans la chapelure de beurre et rassemblez la pâte en un morceau, vous n'avez pas besoin de trop pétrir, rassemblez-la simplement en un morceau. Placer dans un récipient, couvrir d'un film et mettre au congélateur pendant une heure.

Étape 5. Rassemblez les ingrédients de la crème. Cassez les œufs de poule lavés dans un récipient.

Étape 6. Versez le lait dans une casserole et mettez-le sur le feu.

Étape 7. Battez les œufs avec un fouet. Ajouter le sucre cristallisé, la fécule de maïs et le sucre vanillé. Remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 8. Versez un mince filet dans le lait chauffé. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que la crème épaississe.

Étape 9. Retirez la crème épaissie du feu. Ajouter le beurre et bien mélanger.

Étape 10. Couvrir la crème d'un film alimentaire au contact et laisser refroidir complètement.

Étape 11. Battez la crème refroidie au batteur.

Étape 12. Ajoutez le lait concentré bouilli et battez jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

Étape 13 : Garnissez d'une poignée de vos noix hachées préférées, si vous le souhaitez. Remuer.

Étape 14. Divisez la pâte reposée en 10 à 15 koloboks, selon le diamètre du gâteau souhaité. Étalez finement chaque pain avec un rouleau à pâtisserie. Couper autour de l'assiette.

Étape 15. Percez le gâteau avec une fourchette sur toute la surface.

Étape 16. Il est préférable d'étaler immédiatement sur du papier sulfurisé ou sur un tapis silicone. Placez le gâteau sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 200 degrés pendant 5 à 7 minutes. Vous pouvez cuire 3 à 4 gâteaux à la fois, si le four le permet. Séchez encore un peu le dernier gâteau pour qu'il devienne doré.

Étape 17. Faites cuire tous les gâteaux de cette façon.

Étape 18 : Préparez une assiette pour assembler le gâteau. Enduisez le fond de crème. Posez la croûte dessus.Appliquez à nouveau la crème. De cette façon, assemblez tout le gâteau. Broyez le gâteau doré. Saupoudrer les côtés et le dessus du gâteau de chapelure.

Étape 19. Couvrir le gâteau et réfrigérer au moins 12 heures. Pour une meilleure imprégnation, laisser poser une journée. Coupez le délicieux gâteau en portions.

Étape 20. Mettez la bouilloire en marche. Invitez les invités à table.

Étape 21 Savourez cet incroyable dessert et amusez-vous. Apprécier!

Cheesecake sans cuisson avec fromage à la crème et gélatine

Le cheesecake sans cuisson avec du fromage blanc et de la gélatine est un dessert que vous ne pourrez jamais cesser d'admirer. La texture crémeuse la plus délicate semble fondre dans la bouche et laisse derrière elle des émotions inoubliables. Les amateurs de desserts et les gourmands seront ravis de se régaler d'une gourmandise alléchante.

Temps de cuisson – 4 heures 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Biscuits à l'avoine – 250 gr.
• Beurre – 80 gr.
• Crème 33% – 300 ml.
• Fromage blanc – 400 gr.
• Gélatine – 20 gr.
• Eau froide – 100 ml.
• Sucre en poudre – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Mesurez la quantité souhaitée de cookies. J'ai des biscuits à l'avoine, vous pouvez utiliser des biscuits sablés.

Étape 2. Versez la gélatine dans une assiette et remplissez d'eau froide. Remuer, laisser gonfler 15 minutes.

Étape 3. Broyez les cookies de manière pratique. Je le mets dans le bol d'un mixeur et je l'écrase en miettes. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Verser dans le mélange de chapelure et remuer.

Étape 4. Préparez un récipient dans lequel vous formerez le dessert. Pour plus de commodité, le fond peut être recouvert d'un film alimentaire ou d'un papier d'aluminium. J'ai un moule à charnière. Placez les miettes au fond, compactez-les et répartissez-les sur les côtés.

Étape 5. Placez la base au froid pour qu'elle durcisse et se stabilise. Préparez la garniture.Battre le fromage blanc avec le sucre en poudre. Versez ensuite la crème et battez à nouveau.

Étape 6. Dissoudre la gélatine gonflée dans un bain-marie ou au micro-ondes par impulsions de 10 à 15 secondes. Mélanger avec la garniture à la crème et bien mélanger.

Étape 7. Remplissez la base du cheesecake avec la garniture préparée. Réfrigérer le dessert jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Le temps de durcissement dépend de la qualité de la gélatine. Trois heures suffiront. Retirez délicatement le moule à charnière et transférez le produit dans une assiette. Décorez comme vous le souhaitez.

Étape 9. Divisez le dessert le plus délicat en portions. Invitez votre famille et vos amis à table et amusez-vous. Apprécier!

Tartelettes au caviar rouge et fromage blanc

Les tartelettes au caviar rouge et au fromage blanc sont très appréciées lors des buffets et des fêtes de fin d'année. Pour préparer le snack il vous faudra quelques minutes et un minimum d’ingrédients. Préparez vos propres tartelettes ou achetez-en des toutes prêtes. Pour que le goûter soit une réussite, prenez des ingrédients de bonne qualité.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Tartelettes de pâte feuilletée – 8 pcs.
• Fromage blanc – 160 gr.
• Caviar rouge – 100 gr.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les ingrédients de votre collation des Fêtes. Mes tartelettes sont réalisées à partir de pâte feuilletée achetée. Il sera également très savoureux avec des sablés.

Étape 2. Faites une dépression au centre de la pâte feuilletée avec une cuillère à café.

Étape 3. N'hésitez pas à remplir de fromage à la crème.

Étape 4. Lissez la garniture au fromage.

Étape 5. Étalez dessus une généreuse portion de caviar rouge.

Étape 6. Garnir de brins d'aneth.

Étape 7. Remplissez ainsi tous les produits semi-finis.

Étape 8Placez un apéritif lumineux et délicieux sur la table de fête.

Étape 9. Invitez vos invités à un repas et dégustez un plat élégant ! Apprécier!