Sauce à l'ail

N'importe quel aliment aura meilleur goût si vous y ajoutez de la sauce à l'ail. De plus, préparer cette sauce n'est pas difficile. Il s'intégrera parfaitement dans votre alimentation à tout moment de l'année : en été il peut être ajouté aux salades à la place de la mayonnaise, en hiver il peut être servi avec des pommes de terre sautées. Nous avons rassemblé 10 recettes pour faire de la sauce à l'ail à la maison.

Sauce crémeuse à l'ail maison

Une délicieuse sauce pour la viande, le poulet, les fruits de mer ou la vinaigrette. L'amertume intense de l'ail est adoucie par la crème. Malgré le fait que la sauce soit très simple à préparer, elle rend le goût des plats plus riche et plus intense.

1. 
   Comment faire de la sauce à l'ail à la maison ? Épluchez les gousses d'ail.
2. 
   Hachez très finement l'ail avec un couteau ou passez-le au presse.
3. 
   Faire fondre le beurre dans une poêle.
4. 
   Ajoutez ensuite l'ail, faites-le revenir environ une minute pour ne pas le brûler.
5. 
   Après cela, versez la crème et portez le mélange à ébullition.
6. 
   Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
7. 
   Continuez ensuite la cuisson de la sauce à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
8. 
   La sauce est prête, refroidissez-la et vous pouvez la servir.

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Bon appétit!

Recette rapide et facile de sauce à l'ail et à la crème sure

La sauce à la crème sure et à l'ail est l'une des sauces les plus rapides à préparer. Il est universel, adapté aux pommes de terre, à la viande, aux légumes et aux céréales. La base de la sauce est la crème sure et l'ail lui donne du piquant et de l'arôme.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 5-6 dents.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les gousses d'ail.

2. Ajoutez du sel à la crème sure.

3. Lavez les légumes verts et hachez-les finement.

4. Hachez l'ail et ajoutez-le à la crème sure.

5. Placez également les légumes verts et le poivre moulu dans un bol.

6. Remuez la sauce et servez.

Bon appétit!

Sauce à l'ail très simple avec mayonnaise

Une des sauces maison les plus simples qui transformera vos plats. Qu'il s'agisse simplement de courgettes frites ou de pommes de terre bouillies, la sauce à l'ail en fera un délicieux repas complet.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Mayonnaise – 100 ml.
• Ail – 3 dents.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Persil – 1 bouquet.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse.

2. Placez l'ail dans un bol, ajoutez le mélange de poivre moulu.

3. Ajoutez la mayonnaise.

4. Mélangez bien la sauce.

5. Transférez la sauce dans un beau bol, décorez d'herbes fraîches et servez.

Bon appétit!

Sauce à l'ail maison à base de crème sure et de mayonnaise

Sans aucun doute, il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison pour faire de la sauce à l'ail, mais vous pouvez bien sûr utiliser de la mayonnaise du commerce. Le rapport recommandé entre la crème sure et la mayonnaise est de 1 pour 1, mais d'autres options sont possibles. Lorsque vous déterminez la quantité d’ail, n’oubliez pas que sa saveur devient plus vive à mesure que la sauce repose.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Crème sure – 120 ml.
• Mayonnaise – 80 ml.
• Ail – 4 dents.
• Persil – 1 bouquet.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un bol. Épluchez l'ail, lavez et hachez le persil.

2. Passer l'ail au presse et l'ajouter à la crème sure et à la mayonnaise.

3. Placez les légumes verts dans un bol.

4. Mélangez bien la sauce et goûtez-la. Ajoutez du sel si nécessaire.

5. Laissez bien infuser la sauce au réfrigérateur, puis servez-la avec des plats faits maison.

Bon appétit!

Sauce au yaourt et à l'ail pour salade César

Tout le monde sait que la salade César est assaisonnée d'une sauce spéciale. C'est grâce à lui qu'il tire son nom. Mais si vous n'avez pas la possibilité de préparer de la sauce César en suivant tous les détails de la recette, alors nous vous proposons une excellente alternative sous forme de sauce à l'ail avec du yaourt nature.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Ail – 1 tête.
• Citron – 1 pièce.
• Huile de tournesol – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Yaourt nature – 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'ail.

2. Passer les gousses d'ail au presse. Pressez le jus du citron. Placez la masse d'ail obtenue dans un mixeur, versez le jus de citron. Fouettez les ingrédients.

3. Versez ensuite l'huile végétale, battez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une masse légère et homogène.

4.Ajoutez le yaourt en dernier. Continuez à fouetter la sauce jusqu'à consistance lisse.

5. À la fin, salez la sauce au goût et refroidissez-la au réfrigérateur. La sauce à l'ail peut être utilisée pour assaisonner la salade César ou la servir avec d'autres plats.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire une sauce au fromage et à l'ail

La sauce fromage-ail est un ajout universel aux plats à base de divers légumes, notamment les pommes de terre, le brocoli, les courgettes et les aubergines. Il convient également à différents types de snacks : croûtons, bruschetta et sandwichs.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Crème sure – 4 c.
• Mayonnaise – 3 c.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Ail – 2-3 dents.
• Noix – 1,5 c.

Processus de cuisson :

1. Mettez la crème sure et la mayonnaise dans un bol.

2. Râpez le fromage sur une râpe fine. Placez-le dans un bol.

3. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse, ajoutez-les dans le bol avec le reste des ingrédients.

4. Ensuite, à l'aide d'un mixeur, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce de consistance uniforme.

5. Avant de servir la sauce ou de l'utiliser dans la préparation d'un plat, ajoutez-y des noix hachées.

Bon appétit!

Sauce à l'ail maison pour poulet

L'ail donne à la viande de poulet un arôme merveilleux et rend son goût plus riche. Par conséquent, il est préférable de compléter les plats de poulet avec une sauce à l'ail. Inclure une variété de sauces dans votre alimentation rendra votre nourriture plus variée et appétissante.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Crème sure – 2-3 c.
• Sauce soja - au goût.
• Fromage – 15 gr.
• Aneth haché – 1 c.
• Ail haché – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1.Mettez la crème sure dans un bol.

2. Râpez le fromage sur la râpe la plus fine.

3. Épluchez l'ail et hachez-le de la manière qui vous convient.

4. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

5. Ajoutez la sauce soja et les épices à la crème sure. Soyez prudent avec la sauce soja pour ne pas en faire trop, ajoutez-en un peu, allez-y selon vos goûts.

6. Ajoutez ensuite l'ail, le fromage et les herbes, mélangez bien.

7. La sauce est prête, vous pouvez la servir à table.

Bon appétit!

Délicieuse sauce à l'ail pour shawarma maison

Le shawarma est depuis longtemps l’une des façons les plus populaires de prendre un repas rapide en ville ou à la maison. Pour rendre votre apéritif encore plus juteux, aromatique et savoureux, ajoutez la sauce à l'ail préparée selon notre recette.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Ail – 10 dents.
• Mayonnaise – 4 c.
• Crème sure – 150 ml.
• Riajenka – 200 ml.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Citron – 0,5 pcs.
• Khmeli-suneli – 2 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger le lait fermenté cuit, la mayonnaise et la crème sure.

2. Ajoutez du sel et du sucre, remuez.

3. Ensuite, pressez le jus d’un demi citron.

4. Passez l'ail au presse, ajoutez-le dans le bol, mélangez.

5. Ajoutez du poivre moulu et du houblon suneli.

6. Mélangez bien à nouveau la sauce. La sauce à l'ail peut être utilisée immédiatement dans la préparation du shawarma.

Bon appétit!

Sauce à l'ail crémeuse et délicate pour crevettes

La sauce crémeuse à l'ail est tendre, avec un arôme subtil agréable, mais à la fois épicée et riche. Ces propriétés en font un délicieux ajout pour accompagner les crevettes ou d’autres plats de fruits de mer.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Ail – 1 tête.
• Beurre – 50 gr.
• Crème – 300 ml.
• Sel - au goût.
• Mélange de poivre moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez la poêle sur le feu, ajoutez le beurre et faites-le fondre.

2. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Ajoutez l'ail dans la poêle et faites cuire pendant 20 à 30 secondes en remuant constamment pour éviter qu'il ne brûle.

3. Dès qu'un fort arôme d'ail apparaît, versez la crème. Portez-les à ébullition et poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 5 minutes.

4. Ajoutez ensuite du sel et assaisonnez la sauce selon votre goût. Laissez la sauce à feu doux pendant encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.

5. La sauce crémeuse à l'ail peut être utilisée tiède ou réfrigérée.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse sauce à l'ail pour les moules ?

Les fruits de mer sont très friands de sauces diverses, ils absorbent volontiers les arômes d'épices. L’une des combinaisons les plus réussies est la combinaison de moules et de sauce à l’ail. Cet ajout aromatique est très simple à préparer.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Crème sure – 120 ml.
• Mayonnaise – 80 ml.
• Ail – 2-3 dents.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez la crème sure et la mayonnaise dans un bol.

2. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement avec un couteau. Il peut s'agir de persil, de coriandre ou d'aneth - selon votre goût.

3. Épluchez l'ail, passez-le au presse et placez-le également dans un bol.

4. Mélangez bien la sauce.

5. La sauce à l'ail peut être réfrigérée avant de servir.

Bon appétit!