Préparations aux myrtilles pour l'hiver

La confiture de myrtilles est appréciée pour ses propriétés bénéfiques. Il a un effet bénéfique sur le système immunitaire, le métabolisme et la vision. Vous apprendrez à préparer une confiture de myrtilles délicieuse et saine à partir de nos 10 recettes.

Comment faire de la confiture de myrtilles sauvages pour l'hiver ?

Les myrtilles sont des baies sauvages qui poussent en forêt. Il peut être préparé pour l'hiver de différentes manières. Par exemple, préparez quelques pots de délicieuses confitures, confitures ou compotes.

1. 
   Comment préparer une préparation à la myrtille simple et savoureuse pour l'hiver ? Triez les baies, lavez-les et égouttez-les dans une passoire.
2. 
   Couvrir les baies de sucre et laisser reposer un moment pour libérer le jus.
3. 
   Au bout de quelques heures, les myrtilles donneront du jus et le sucre commencera à être mouillé.
4. 
   Placez le récipient sur le feu, portez la confiture à ébullition et laissez cuire 1 à 2 minutes en écumant périodiquement la mousse.
5. 
   Après cela, versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Refroidissez les bocaux à l'envers et transférez-les dans un endroit frais pour les conserver.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de confiture de myrtilles en cinq minutes

La myrtille est la reine de la forêt. Ces baies sont délicieuses fraîches et font une excellente confiture, alors les ménagères essaient toujours de s'approvisionner en quelques pots de cette délicatesse pour l'hiver.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Myrtilles – 300 gr.
• Sucre – 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Triez les baies des déchets, lavez-les et séchez-les.

2. Mettez les myrtilles dans une casserole, recouvrez-les de sucre et laissez reposer 1 à 2 heures.

3. Lorsque les baies libèrent du jus et que le sucre commence à se dissoudre, laissez la casserole sur le feu.

4. Portez la confiture à ébullition, laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère.

5. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les. Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la confiture de myrtilles aux fraises

C'est l'un des types de confiture les plus délicieux et les plus aromatiques. De plus, des baies poussent pour lui juste sous ses pieds. En utilisant cette recette, vous obtiendrez une confiture de myrtilles et de fraises très saine.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Myrtilles – 1 kg.
• Fraises – 500 gr.
• Sucre – 1,5 kg.
• Eau – 300 ml.

Processus de cuisson :

1. Triez et lavez les baies.

2. Versez le sucre dans une casserole et versez de l'eau, faites cuire le sirop de sucre. Portez à ébullition le contenu de la casserole et dissolvez complètement le sucre.

3. Après cela, versez les baies dans la poêle.

4. Faites cuire la confiture à petit frémissement pendant 10 minutes en écumant périodiquement la mousse.Après cela, utilisez une écumoire pour placer les baies dans un bol séparé et faites bouillir le sirop jusqu'à épaississement.

5. Remettez ensuite les baies dans le sirop, remuez et placez dans des bocaux stérilisés. Refroidissez les rouleaux à température ambiante en les recouvrant d'une couverture, puis déplacez-les dans un endroit frais pour les conserver.

Bon appétit!

Myrtilles réduites en purée avec du sucre sans cuisson pour conservation au réfrigérateur

Beaucoup de gens préparent des baies sans cuisson. Cela se fait simplement, ils sont moulus avec du sucre dans un rapport de 1 à 2. Dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer des myrtilles selon cette méthode.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Myrtilles – 300 gr.
• Sucre – 600 gr.

Processus de cuisson :

1. Triez les baies, lavez et séchez.

2. Broyez ensuite les myrtilles avec un mixeur.

3. Versez le sucre dans la masse de baies en remuant jusqu'à ce que le sucre soit réparti uniformément dans la masse.

4. Remplissez un pot propre et sec de purée de baies et de sucre.

5. Fermez le pot avec un couvercle propre et conservez la purée de myrtilles au réfrigérateur.

Bon appétit!

Confiture épaisse de myrtilles à la gélatine

L’ajout de gélatine à la confiture vous donnera une consistance plus épaisse et vous n’aurez pas besoin de faire bouillir le sirop pendant des heures. Vous pouvez préparer cette confiture à partir de n'importe quelle baie juteuse, comme les myrtilles.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Myrtilles – 1 l.
• Sucre – 0,75 l.
• Gélatine – 1 c.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Triez les myrtilles, lavez-les et ajoutez le sucre. Laissez les baies libérer leur jus. Après cela, mettez les baies sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.

2. La mousse qui se forme à la surface doit être éliminée.

3. Dissoudre la gélatine dans l'eau tiède.Versez la masse de gélatine dans la confiture, remuez et laissez cuire encore 10 minutes.

4. Lavez et stérilisez les pots de confiture au préalable. Remplissez les pots de confiture chaude et fermez-les.

5. Refroidissez les rouleaux à température ambiante et transférez-les dans un endroit frais pour les conserver.

Bon appétit!

Confiture de myrtilles parfumée au citron pour l'hiver

Cette confiture de myrtilles et de citron peut prétendre être le régal ultime. C'est savoureux et sain. Il peut être consommé à la cuillère et utilisé dans les pâtisseries maison.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Myrtilles – 2 kg.
• Citron – 1 pièce.
• Sucre – 750 gr.
• Eau – 120 ml.

Processus de cuisson :

1. Triez les myrtilles des baies et des feuilles pourries, lavez-les et égouttez-les dans une passoire.

2. Réservez 100 grammes de baies et broyez le reste avec un mixeur.

3. Versez de l'eau dans la casserole, faites-la bouillir, ajoutez le sucre et faites cuire le sirop. Ajoutez ensuite le mélange de myrtilles dans la poêle et laissez cuire 25 minutes. Écumez la mousse de la surface de la confiture.

4. Au bout de 20 minutes, placez les baies entières dans la confiture et pressez le jus d'un citron.

5. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Refroidissez les rouleaux à température ambiante, puis déplacez-les dans un endroit frais pour les conserver.

Bon appétit!

Délicieuse confiture de myrtilles et d'orange en pots

La confiture de myrtilles est une source naturelle de vitamines, d'antioxydants et d'autres substances bénéfiques. Pour varier les goûts, vous pouvez compléter le mélange de myrtilles avec des tranches d'orange.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Myrtilles – 500 gr.
• Oranges – 2 pièces.
• Sucre – 500 gr.
• Sucre vanillé – 1 sachet.

Processus de cuisson :

1. Triez et lavez les myrtilles.Versez de l'eau bouillante sur l'orange, lavez-la et coupez-la en gros morceaux.

2. Faites défiler l'orange dans un hachoir à viande avec la peau.

3. Mélangez les myrtilles, le mélange d'oranges et le sucre dans une casserole et laissez reposer quelques heures.

4. Ensuite, mettez la casserole sur le feu, faites bouillir la confiture trois fois pendant 5 minutes, à intervalles de 4 à 6 heures.

5. Versez la confiture finie dans des pots stérilisés et roulez-la. Conservez les coutures dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture épaisse de myrtilles pour l'hiver aux baies entières

Les myrtilles poussent dans toutes les forêts, vous pouvez facilement les cueillir de vos propres mains et les préparer pour l'hiver. De plus, la confiture qui en est faite est savoureuse et saine.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Myrtilles – 1 kg.
• Sucre – 1,2 kg.
• Vanille – 2 gr.
• Eau – 180 ml.

Processus de cuisson :

1. Triez les baies fraîches, lavez-les et placez-les dans une passoire pour égoutter le liquide.

2. Couvrez les baies de sucre.

3. Ensuite, versez de l'eau et placez le récipient sur le feu. Portez la confiture à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Retirez périodiquement la mousse de sa surface.

4. Après cela, retirez le récipient du feu et laissez la confiture pendant quelques heures. Remettez ensuite le récipient sur le feu, ajoutez la vanilline, portez à ébullition.

5. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles. Refroidissez les rouleaux à température ambiante en les recouvrant d'une couverture. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse confiture de myrtilles à la banane ?

Il est peu probable que vous trouviez une excellente combinaison de myrtilles et de bananes en magasin. Mais toutes les expériences sont possibles dans les préparations maison. Cette confiture est simple, mais a en même temps un goût inhabituel, c'est pourquoi elle mérite sa popularité particulière.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Bananes – 1 kg.
• Jus de citron – 3 c.
• Myrtilles – 300 gr.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Eau – 0,4 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Pelez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Versez dessus du jus de citron et remuez.

2. Lavez les myrtilles, séchez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les bananes.

3. Versez le sucre dans la casserole et versez de l'eau.

4. Mettez la casserole sur le feu et portez la confiture à ébullition.

5. Cuire à petite ébullition pendant 7 minutes en remuant de temps en temps et en retirant la mousse.

6. Retirez la confiture du feu, broyez-la avec un mixeur jusqu'à obtenir une confiture homogène et placez-la dans des bocaux.

7. Stérilisez les pièces dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis roulez-les et laissez-les refroidir complètement à température ambiante. Conservez la confiture de banane et de myrtille dans un endroit frais et sec.

Bon appétit!

Confiture épaisse de myrtilles à la pectine pour l'hiver

Dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer une confiture de myrtilles délicieuse et épaisse. La technologie est assez simple, nous utiliserons la pectine comme épaississant.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Myrtilles – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Pectine – 1 paquet.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les myrtilles.

2. Transférez les baies dans un mixeur et hachez-les.

3. Placer la masse de myrtilles dans une casserole à fond épais, ajouter la pectine. Portez le mélange à ébullition, ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire 1 à 2 minutes.

4. La confiture s'épaissit très bien.

5. Conservez-le dans un bocal bien fermé au réfrigérateur.

Bon appétit!