Les cassis sans cuisson avec du sucre pour l'hiver sont une façon savoureuse et saine de préparer les baies. Le cassis est une baie incroyablement saine, elle contient une grande quantité de vitamines C et PP, sa consommation a un effet positif sur le tube digestif et le système cardiovasculaire. Afin que vous puissiez le préparer pour l'hiver, nous avons sélectionné 7 recettes de groseilles râpées au sucre sans cuisson.
- Cassis râpé au sucre sans cuisson pour l'hiver
- Cassis au hachoir à viande sans cuisson
- Comment préparer des cassis au mixeur sans cuisson ?
- Gelée épaisse de cassis pour l'hiver sans cuisson
- Confiture de cassis sans cuisson à l'orange pour l'hiver
- Cassis râpés avec du sucre pour congeler
- Comment préparer la confiture crue de cassis pour l'hiver en bocaux ?
Cassis râpé au sucre sans cuisson pour l'hiver
Pour rendre le processus de préparation hivernale encore plus simple et rapide, nous vous proposons d'utiliser cette recette simple de cassis râpé avec du sucre sans cuisson. La préparation se conserve parfaitement et a un goût riche.
- Cassis 1 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 1 (kilogrammes)
-
Comment préparer une purée de cassis sans cuisson avec du sucre pour l'hiver ? Préparez vos ingrédients. Triez et lavez les groseilles. -
Placez les baies dans une passoire pour les égoutter. -
Retirez les tiges et les tiges des baies. -
Placez les groseilles dans le bol d'un mixeur et ajoutez-y du sucre.La quantité de sucre dépend des conditions dans lesquelles le produit sera stocké. Si vous envisagez de le conserver à température ambiante, vous avez besoin de 2 kilogrammes de sucre pour 1 kilogramme de baies. Si vous conservez les groseilles au réfrigérateur, les proportions seront de 1 pour 1. -
Placer la purée de baies dans un bol et laisser reposer plusieurs heures à température ambiante. Remuez le mélange toutes les 30 à 60 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. -
Après cela, placez les groseilles râpées dans des bocaux propres et secs, fermez-les et conservez-les.
Bon appétit!
Cassis au hachoir à viande sans cuisson
Pour préparer les groseilles pour l'hiver, vous pouvez utiliser divers ustensiles de cuisine. Par exemple, vous pouvez broyer les baies dans un hachoir à viande, les mélanger avec du sucre et conserver la préparation sous cette forme jusqu'à l'hiver.
Temps de cuisson: 3 heures.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 3.
Ingrédients:
- Cassis – 800 gr.
- Sucre – 1 kg.
Processus de cuisson :
1. Triez et lavez les groseilles.
2. Placez les baies dans une passoire pour qu'elles sèchent un peu.
3. Versez les groseilles dans un bol, ajoutez le sucre et remuez.
4. Broyez ensuite les baies avec le sucre dans un hachoir à viande. Laissez le mélange pendant quelques heures à température ambiante.
5. Transférez ensuite la masse de groseilles dans des bocaux stérilisés. Fermez les bocaux avec des couvercles et placez-les au réfrigérateur pour les conserver.
Bon appétit!
Comment préparer des cassis au mixeur sans cuisson ?
Les préparations à base de cassis sont riches en vitamines et soutiennent parfaitement un organisme fragilisé en hiver. Si vous êtes légèrement malade ou avez un rhume, vous pouvez boire des groseilles râpées accompagnées d'une tisane chaude.
Temps de cuisson: 12 heures.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Cassis – 1 kg.
- Sucre – 1,3 kg.
Processus de cuisson :
1. Triez les baies des branches et des feuilles, lavez et séchez.
2. Transférez les baies dans un bol et broyez-les avec un mixeur.
3. Ajoutez ensuite le sucre à la purée de baies et battez-la à nouveau.
4. Laissez la masse de baies au réfrigérateur toute la nuit afin que le sucre soit complètement dissous. Après cela, vous pouvez mettre la pièce dans des bocaux propres.
5. Conservez les groseilles râpées et le sucre au réfrigérateur.
Bon appétit!
Gelée épaisse de cassis pour l'hiver sans cuisson
Grâce à cette recette, vous pouvez préparer une délicate gelée de cassis pour l'hiver. Le processus ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite aucune cuisson.
Temps de cuisson: 5 heures.
Temps de cuisson: 50 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Cassis – 1 kg.
- Sucre – 1 kg.
- Gélatine – 40 gr.
Processus de cuisson :
1. Triez les cassis des ordures, lavez et séchez.
2. Broyez les baies avec un mixeur.
3. Ajoutez du sucre à la masse de baies, mélangez et laissez au réfrigérateur plusieurs heures. Remuez le mélange de baies toutes les 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Dissoudre la gélatine dans l'eau, laisser gonfler 10 à 15 minutes. Placez ensuite la masse de gélatine sur feu doux, chauffez et remuez constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
5. Après cela, mélangez la masse de baies avec la masse de gélatine et mélangez bien.
6. Répartissez la masse de groseilles dans des bocaux propres et fermez-les hermétiquement, placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés. Conservez la gelée de groseilles au réfrigérateur.
Bon appétit!
Confiture de cassis sans cuisson à l'orange pour l'hiver
Malgré la variété de confitures et de confitures de fruits différentes dans les rayons des magasins, les propriétaires préfèrent préparer eux-mêmes de telles préparations pour l'hiver.Grâce à cette recette, vous obtiendrez une préparation de cassis et d'orange riche en vitamine C.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 5-6.
Ingrédients:
- Cassis – 1 kg.
- Sucre – 500 gr.
- Orange – 1 pièce.
Processus de cuisson :
1. Retirez les cassis des branches et des feuilles, lavez et séchez.
2. Placez la moitié des baies entières dans un récipient.
3. Broyez la deuxième partie des baies, ainsi que le sucre et les tranches d'orange, dans un mixeur.
4. Versez le mélange obtenu dans des récipients sur les groseilles entières.
5. Fermez les récipients avec des couvercles et placez la pièce au congélateur pour la conserver.
Bon appétit!
Cassis râpés avec du sucre pour congeler
Qui dit préparations pour l'hiver, dit conserves, confitures et compotes. Il existe des recettes très simples, par exemple des groseilles râpées avec du sucre - c'est simple et rapide. Et vous pouvez le conserver au congélateur.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Portions : 2-3.
Ingrédients:
- Cassis – 500 gr.
- Sucre – 500 gr.
Processus de cuisson :
1. Triez les baies des débris, arrachez les branches et les tiges et lavez-les.
2. Placez les groseilles dans une passoire pour égoutter toute l'eau.
3. Broyez les baies à l'aide d'un mixeur ou d'un presse-purée.
4. Mélangez la masse de baies avec le sucre.
5. Placez la masse obtenue dans des récipients ou des sacs spéciaux pour la congélation. Placez les groseilles râpées et le sucre au congélateur.
Bon appétit!
Comment préparer la confiture crue de cassis pour l'hiver en bocaux ?
La confiture préparée sans cuisson est également appelée crue. La préparation de telles préparations vous fait gagner du temps et des efforts, elles conservent un maximum de vitamines et de nutriments.
Temps de cuisson: 12 heures.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Cassis – 1 l.
- Sucre – 2 kg.
Processus de cuisson :
1. Triez les groseilles, lavez-les et égouttez-les dans une passoire.
2. Faites défiler les baies dans un hachoir à viande.
3. Ajoutez du sucre à la masse de baies et remuez jusqu'à consistance lisse.
4. Laissez la purée de baies pendant 12 heures. Remuez périodiquement le mélange de baies jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Après cela, étalez la confiture dans des pots stérilisés. Saupoudrer de sucre et fermer avec des couvercles. Conservez la confiture crue dans un sous-sol froid ou au réfrigérateur.
Bon appétit!
