Chebureks classique

Les Chebureks sont un régal simple et incroyablement savoureux pour toute la famille. Personne ne peut résister à la combinaison d'une garniture juteuse et d'une pâte croustillante et dorée. Pour préparer un délicieux repas à la maison, utilisez notre sélection culinaire éprouvée de dix des recettes les plus délicieuses.

Pâtés classiques avec de la viande dans une poêle

Les pâtés classiques avec de la viande dans une poêle sont un plat facile à préparer et très savoureux pour la table de la maison. Ce produit peut être consommé nature ou servi avec de la crème sure et des herbes. Une délicieuse gâterie ne laissera personne indifférent. Pour préparer, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

1. 
   Les pâtés classiques peuvent être facilement préparés à la maison. Tout d'abord, préparons la pâte traditionnelle pour les chebureks. Versez la quantité de farine indiquée dans un bol profond. Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, l'huile végétale et l'eau tiède.
2. 
   Mélanger le contenu et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique homogène. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. 
   Vous pouvez prendre de la viande hachée toute prête ou hacher un morceau de viande dans un hachoir à viande. Nous broyons également l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande.
4. 
   Ajouter la viande hachée avec les oignons et l'ail avec le sel et les épices. Versez de l'eau glacée, mélangez bien et laissez reposer 10 minutes.
5. 
   Divisez la pâte reposée en boules égales. Roulez chacun d'eux en une fine couche.
6. 
   Placer la garniture à la viande sur la moitié de chaque couche.
7. 
   Couvrir la moitié de la garniture avec la seconde moitié de la pâte.
8. 
   Coupez soigneusement l'excédent de pâte sur les bords avec un couteau.
9. 
   Appuyez sur les bords de la pâte avec une fourchette pour assurer une connexion serrée.
10. 
    Faites frire la friandise dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Après cela, les chebureks peuvent être transférés sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
11. 
    Les pâtés classiques avec de la viande dans une poêle sont prêts. Dépêchez-vous et servez-vous !

Chebureks sur pâte croustillante pétillante

Les Chebureks sur pâte croustillante pétillante se distinguent par une combinaison lumineuse de garniture juteuse et de pâte dorée croustillante. Cette friandise servira de collation intéressante et nutritive pour toute la famille. Pour préparer de délicieuses pâtisseries, utilisez une recette éprouvée étape par étape avec des photographies de notre sélection.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Eau – 250 ml.
• Oeuf – 1 pièce.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Dans un bol profond, mélanger la viande hachée, les oignons hachés, le sel et le poivre noir moulu. Mélangez soigneusement le tout.

Étape 3. Préparons maintenant la pâte pour les pâtés. Mélangez l'œuf avec du sel et de l'eau tiède. Agiter jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Versez ici la quantité de farine spécifiée.

Étape 5. Pétrir une pâte serrée et homogène. Si nécessaire, ajoutez plus de farine.

Étape 6. Divisez la pâte en boules égales et roulez chacune d'elles en une fine couche. Disposez la garniture sur la moitié de ces couches.

Étape 7. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte et appuyer avec une fourchette le long des bords.

Étape 8. Faites frire les morceaux dans une poêle avec une grande quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 9. Les Chebureks sur pâte croustillante pétillante sont prêts. Vous pouvez le servir à table !

Chebureks sur pâte à choux avec de l'eau bouillante

Les Chebureks à base de pâte à choux avec de l'eau bouillante vous raviront par leur goût vif, leur garniture juteuse et leur croûte dorée et croustillante. Cette friandise peut être servie au petit-déjeuner ou comme collation copieuse. Tout le monde peut faire des chebureks de ses propres mains. Pour ce faire, prenez note de la recette éprouvée étape par étape avec des photographies de notre sélection.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 250-300 gr.
• Eau bouillante – 120 ml.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel – 1 pincée.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 1 gousse.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1.Placez la viande hachée dans un bol profond et ajoutez l'oignon et l'ail hachés.

Étape 2. Nous ajoutons également ici des herbes hachées, du sel et du poivre noir moulu.

Étape 3. Mélangez soigneusement le contenu avec vos mains.

Étape 4. Préparons maintenant la pâte pour les pâtés. Versez de l'eau bouillante dans un bol profond, ajoutez du sel et de l'huile végétale. Versez la moitié de la farine et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite progressivement le reste de la farine.

Étape 5. Pétrir une pâte élastique homogène.

Étape 6. Divisez le morceau obtenu en parties égales et roulez chacune en une fine couche. Placez la garniture à la viande sur les moitiés des couches obtenues.

Étape 7. Recouvrez la garniture avec la seconde moitié de la pâte et appuyez sur les bords avec une fourchette.

Étape 8. Faites frire les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 9. Les Chebureks sur pâte à choux avec de l'eau bouillante sont prêts. Aide-toi!

Chebureks rapides de lavash avec de la viande hachée

Les pâtés rapides à base de lavash avec de la viande hachée sont un régal original pour la table de la maison, qui vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par son processus culinaire rapide. Vous ne perdez pas de temps à pétrir la pâte. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Lavash fin – 2 pcs.
• Viande hachée – 250 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Blanc d'oeuf – 1 pc.
• Huile végétale – 70 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Placez la viande hachée et l'oignon haché dans un bol profond. Ajoutez du sel et des épices au goût.

Étape 3. Pétrissez soigneusement le mélange avec vos mains.Vous pouvez ajouter un peu d'eau glacée si le mélange est trop épais.

Étape 4. Coupez le pain pita en cercles de même diamètre.

Étape 5. Enduire les bords de chaque pain pita de blanc d'œuf battu. Ceci est nécessaire pour que le pain pita soit bien relié sur les bords.

Étape 6. Placez la garniture à la viande sur la moitié de chaque cercle.

Étape 7. Couvrez la garniture avec la seconde moitié du cercle et appuyez fermement sur les bords.

Étape 8. Placez les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale. Faire frire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 9. Les pâtés lavash rapides avec de la viande hachée sont prêts. Essayez-le !

Chebureki maison sur pâte à bulles avec vodka

Les pâtés faits maison sur pâte à bulles avec de la vodka sont un plat facile à préparer et étonnamment savoureux pour la table de la maison. Ce produit peut être consommé nature ou servi avec de la crème sure et des herbes. Une délicieuse gâterie ne laissera personne indifférent. Pour préparer, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 55 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 400 gr.
• Eau – 200 ml.
• Vodka – 50 ml.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 5 c.
• Viande hachée – 600 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Tout d'abord, mélangez l'eau avec la vodka et l'huile végétale. Versez ensuite la farine et le sel et pétrissez soigneusement le mélange avec les mains pendant environ 7 minutes. Nous formons un morceau serré, le mettons dans un sac et le mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3. Divisez la pâte préparée en boules de même taille.

Étape 4. Étalez chaque boule en une fine couche.

Étape 5. Placez la garniture à la viande par portions sur la pâte étalée.

Étape 6. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte.Coupez soigneusement l'excédent et appuyez fermement sur les bords.

Étape 7. Faites frire la friandise dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 8. Les chebureki maison sur pâte à bulles avec de la vodka sont prêts. Avant de servir, placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Délicieuses pâtisseries à base de pâte de kéfir

De délicieuses pâtisseries à base de pâte de kéfir ont un goût intéressant, une garniture juteuse et une croûte croustillante dorée. Cette gourmandise peut être servie au petit-déjeuner ou comme collation. Il est facile de préparer un produit appétissant de vos propres mains. Pour ce faire, prenez note de la recette éprouvée étape par étape avec des photographies de notre sélection.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 600 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Viande hachée – 150 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 200 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez la pâte. Versez le kéfir dans un bol profond et cassez-y un œuf de poule. Remuer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Versez ici la farine et ajoutez une pincée de sel.

Étape 3. Mélangez le contenu puis passez au pétrissage avec vos mains.

Étape 4. Formez une boule élastique dense.

Étape 5. Pour la garniture, mélangez la viande hachée avec les oignons hachés. Saupoudrez le tout de sel et de poivre noir moulu. Bien mélanger.

Étape 6. Divisez la pâte finie en boules de même taille. Roulez chacun en une fine couche et découpez des cercles nets.

Étape 7. Placez la garniture à la viande sur la moitié de chaque cercle. Couvrez-le avec l'autre moitié de la pâte et pressez-le sur les bords avec une fourchette.

Étape 8. Faites frire les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 9De délicieuses pâtisseries à base de pâte de kéfir sont prêtes. Essayez-le !

Chebureks au fromage à la maison

Les Chebureks au fromage à la maison se distinguent par leur goût original et leur pâte dorée et croustillante. Cette friandise servira de collation intéressante et nutritive pour toute la famille. Pour préparer de délicieuses pâtisseries au fromage, utilisez une recette éprouvée étape par étape avec des photos de notre sélection.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 400 gr.
• Eau – 150 ml.
• Sel – 5 gr.
• Sucre – 5 gr.
• Margarine – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 300 gr.
• Huile végétale – 200 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez de l'eau bouillie froide dans un bol profond.

Étape 2. Ajoutez du sel à l'eau.

Étape 3. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien le tout jusqu'à ce que les produits secs se dissolvent.

Étape 4. Tamisez 150 grammes de farine au tamis fin.

Étape 5. Mélangez soigneusement le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Faites fondre un morceau de margarine au micro-ondes ou au bain-marie.

Étape 7. Versez la margarine fondue dans un bol avec le contenu.

Étape 8. Tamisez le reste de la farine et commencez à mélanger.

Étape 9. Pétrir avec les mains pour obtenir une pâte homogène et dense.

Étape 10. Enveloppez le morceau obtenu dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Étape 11. Pour la garniture, râpez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 12. Abaissez la pâte préparée en une fine couche.

Étape 13. Découpez des cercles de diamètre égal dans la pâte.

Étape 14. Placez le fromage râpé sur la moitié de chaque cercle.

Étape 15. Recouvrir le fromage avec la seconde moitié de la pâte et presser les bords avec une fourchette.

Étape 16. Placez les morceaux dans une poêle avec beaucoup d'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 17Les Chebureks au fromage à la maison sont prêts. Servir à table !

Délicieuses pâtés aux champignons

De délicieuses pâtés aux champignons ne laisseront personne indifférent. Ce plat s'avérera incroyablement juteux et nutritif. Peut être servi comme une délicieuse collation. Pour préparer des pâtés, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 5

Ingrédients:

• Farine – 400 gr.
• Eau – 200 ml.
• Sel – 1/3 c.
• Poivre noir moulu – 1/3 c.
• Champignons champignons – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Persil – 5 branches.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez soigneusement les champignons sous l'eau et coupez-les en petits cubes.

Étape 3. Hachez les oignons épluchés.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 5. A ce moment, lavez et hachez finement le persil avec un couteau.

Étape 6. Placez les champignons dans la poêle et après cinq minutes ajoutez le persil. Salez et poivrez la garniture selon votre goût.

Étape 7. Préparons maintenant la pâte. Tamisez la farine dans un bol profond et ajoutez du sel et du poivre.

Étape 8. Remplissez le mélange d'eau et pétrissez soigneusement. Nous formons une masse dense et homogène et laissons reposer 15 minutes.

Étape 9. Abaissez la pâte finie en une fine couche et découpez-y des cercles de même diamètre. Placer la garniture aux champignons sur la moitié de chaque cercle.

Étape 10. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte et relier les bords avec une fourchette.

Étape 11. Placez les pâtés dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 12. De délicieuses pâtés aux champignons sont prêts. Aide-toi!

Chebureks maison avec pâte levée

Les chebureks faits maison à base de pâte levée vous raviront par leur goût vif, leur garniture juteuse et leur croûte dorée et croustillante. Cette gourmandise peut être servie au petit-déjeuner ou comme collation. Il est facile de préparer un produit appétissant de vos propres mains. Pour ce faire, prenez note de la recette éprouvée étape par étape avec des photographies de notre sélection.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 600 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Lait – 300 ml.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Levure fraîche – 20 gr.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Eau – 100 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Persil - au goût.
• Huile végétale – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Dissoudre la levure, le sucre et le sel dans le lait tiède. Incorporer l'œuf et ajouter d'abord 500 grammes de farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et ajouter le reste de farine si nécessaire. Nous le mettons dans un endroit chaud pour lever.

Étape 3. Pour la garniture, mélangez la viande hachée, l'oignon haché et l'eau froide.

Étape 4. Ajoutez ici du sel, du poivre moulu et des herbes hachées. Mélangez soigneusement avec vos mains.

Étape 5 : La pâte est prête lorsqu'elle a doublé de volume ou plus.

Étape 6. Divisez la pâte en morceaux et roulez chacun en un mince cercle.

Étape 7. Vous pouvez former des cercles sur des pâtés à l'aide d'un moule spécial.

Étape 8. Placez la garniture à la viande sur la moitié du cercle.

Étape 9. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte.

Étape 10. Nous connectons fermement la pâte le long des bords.

Étape 11. Nous obtenons des pâtés soignés avec une garniture juteuse à l'intérieur.

Étape 12. Préparez également le reste de la pâte et la garniture.

Étape 13. Transférez les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 14Les pâtés faits maison à base de pâte levée sont prêts. Servir à table !

Chebureks aux pommes de terre et oignons

Les pâtés aux pommes de terre et aux oignons sont un plat facile à préparer et très savoureux pour la table de la maison. Ce produit peut être consommé nature ou servi avec de la crème sure et des herbes. Cette délicieuse gourmandise vous ravira par son incroyable valeur nutritionnelle. Pour préparer, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Pâte pour chebureks – 400 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Persil – 4 branches.
• Aneth – 3 branches.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Épluchez les pommes de terre et rincez-les abondamment sous l'eau.

Étape 2 Coupez ensuite les pommes de terre en grosses tranches, ajoutez de l'eau et laissez cuire 20 minutes après ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3. Égouttez le bouillon des pommes de terre, ajoutez du sel et du poivre. Écraser jusqu'à obtenir une purée.

Étape 4. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-le à la purée et remuez.

Étape 5. Ajoutez ici les herbes hachées et mélangez à nouveau.

Étape 6. Divisez la pâte finie en boules égales et roulez chacune en un mince cercle.

Étape 7. Placez la garniture aux pommes de terre sur la moitié de chaque cercle.

Étape 8. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte et bien presser les bords avec une fourchette.

Étape 9. Faites frire les morceaux dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La friandise peut ensuite être transférée sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Étape 10. Les Chebureks aux pommes de terre et aux oignons sont prêts. Apportez la friandise à table !