Sandwichs à l'avocat

L'avocat est non seulement très savoureux, mais aussi un fruit incroyablement sain, qui contient une énorme quantité de graisses saturées, dont les femmes ont besoin pour la croissance des cheveux et des ongles, les hommes pour la masse musculaire et les enfants pour entretenir le corps pendant les périodes de croissance intensive. Ce produit est parfait pour les sandwichs, qui vous procureront un regain d'énergie et une sensation de satiété pendant de nombreuses heures.

Sandwich à l'avocat et au poisson rouge

Lorsque vous en avez assez des œufs brouillés, du porridge, du fromage et des saucisses, nous préparons des sandwichs incroyablement savoureux et sains avec du pain noir, de l'avocat mûr et des tranches de poisson rouge. La combinaison de ces composants est une option gagnant-gagnant qui plaira sûrement à tous ceux qui l'essayeront.

1. 
   Comment réaliser un sandwich à l'avocat simple et délicieux ? Nous préparons tous les produits répertoriés dans la liste.
2. 
   Coupez le poisson rouge en fines tranches.
3. 
   Coupez le pain en morceaux d'épaisseur moyenne.
4. 
   Coupez l'avocat en 2 parties, retirez le noyau et épluchez la peau. Écrasez la pulpe à la fourchette jusqu'à obtenir une purée et assaisonnez avec du jus de citron, des herbes de Provence et quelques gouttes de sauce.
5. 
   Étalez de la pâte verte sur chaque tranche de pain et déposez dessus des tranches de poisson.
6. 
   Placer les sandwichs finis sur une assiette plate et servir. Bon appétit!

Sandwich au fromage blanc et à l'avocat

Des tranches de baguette fraîche, un avocat mûr, du fromage blanc à l'ail - ce sont exactement les ingrédients qui, ensemble, forment une collation étonnante, riche en une variété de goûts et d'arômes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Baguette – 1 pièce.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Fromage blanc – 200 gr.
• Aneth – 1 bouquet.
• Avocat – 1 pièce.
• Oignon vert – 2-3 plumes.
• Ail – 1 dent.
• Citron – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez le pain : coupez la baguette en tranches, enduisez chacune d'elles des deux côtés avec un peu d'huile d'olive et mettez au four 5 minutes à 180 degrés pour sécher. Ensuite, sortez-le et laissez-le refroidir un moment.

2. À ce moment-là, hachez les légumes verts et coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et retirez délicatement la pulpe - coupez-la en fines tranches.

3. Transférez le fromage blanc dans un récipient profond, ajoutez l'aneth haché et les oignons verts, une gousse d'ail passée au pressoir - broyez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse à l'aide d'une fourchette.

4. Tartinez généreusement les tranches de baguette avec le mélange fromage et ail.

5.Déposez dessus plusieurs tranches d'avocat, arrosez de jus de citron et assaisonnez de poivre noir moulu à votre goût.

6. Si vous le souhaitez, décorez d'herbes finement hachées et servez. Bon appétit!

Sandwich à l'avocat et œuf poché pour le petit-déjeuner

La clé d'un petit-déjeuner idéal et d'un bon début de journée est un œuf poché, un avocat mûr et du pain complet. Cette combinaison vous comblera non seulement d'une grande variété de saveurs, mais aussi de beaucoup de protéines, de graisses végétales saturées et de glucides lents.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Pain aux grains entiers – 1 tranche.
• Avocat – ½ pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Jus de citron – ½ c.
• Huile d'olive – 1 c.
• Paprika fumé – 1 pincée.
• Sésame (graines) – ½ c.
• Vinaigre 9% - 3 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Séchez une tranche de pain complet au grille-pain ou dans une poêle sèche des deux côtés.

2. Coupez la pulpe d'un demi avocat en tranches d'épaisseur moyenne.

3. Écrasez les tranches obtenues à la fourchette jusqu'à obtenir une purée et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du jus de citron, assaisonnez avec du sel, du poivre noir moulu et du paprika, et ajoutez également les graines de sésame préalablement frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle sèche (cela est recommandé de laisser un peu de sésame pour la décoration).

4. Cassez un œuf dans un bol profond.

5. Portez l'eau à ébullition dans une casserole, versez le vinaigre et retirez du feu. Lorsque le processus d'ébullition s'arrête, baissez la flamme au minimum et remettez le récipient sur le feu. Remuez l'eau avec un fouet pour former un entonnoir au centre - versez les œufs et lorsque les blancs ont pris, remuez doucement pour éviter de brûler.

6.Nous attrapons l'œuf poché fini avec une écumoire et le trempons dans un récipient contenant de l'eau froide - cette manipulation nous permettra d'arrêter le processus de traitement thermique et de « laver » l'excès de vinaigre. Ensuite, transférez délicatement l’œuf sur une serviette en papier pour évacuer l’excès d’eau.

7. Commençons l'assemblage. Étalez généreusement la pâte d'avocat sur une tranche de pain et l'œuf poché dessus. Assaisonnez le dessus avec du sel, du poivre noir et le reste des graines de sésame.

8. Avant de servir le plat appétissant, coupez un peu l'œuf pour que le jaune s'égoutte bien. Bon appétit!

Sandwich diététique PP à l'avocat

Bien que l'avocat ait une teneur en calories assez élevée, il est riche en graisses végétales saines dont le corps humain a réellement besoin. Ainsi, si vous mangez au moins la moitié d'un avocat au petit-déjeuner, vous serez de bonne humeur et rassasié pendant très longtemps, et les calories supplémentaires seront transformées en énergie !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Pain de seigle – 7 tranches.
• Avocat – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Fromage "Brynza" - 100 gr.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre balsamique – 1 c.
• Basilic séché – 1 pincée.
• Marjolaine séchée – 1 pincée.
• Thym séché – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Paprika moulu - 1 murmure.
• Micro-légumes - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites frire les tranches de pain dans une poêle sèche (ou dans l'huile d'olive) des deux côtés, pendant environ 1 à 3 minutes.

2. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et épluchez-le. Broyer la pulpe avec une fourchette ou battre avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse.

3. Afin de retirer facilement la peau des tomates, versez dessus de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis plongez-les dans l'eau froide et la peau se décollera très facilement.

4. Coupez les tomates en cubes et placez-les dans une poêle chauffée avec le vinaigre balsamique et toutes les épices indiquées sur la liste - mélangez bien.

5. Faites cuire les tomates à feu modéré pendant 3 à 5 minutes.

6. Écrasez le fromage mariné avec une fourchette.

7. Étalez la pâte d'avocat, les tomates juteuses et le fromage sur du pain doré.

8. Si vous le souhaitez, décorez avec des micro-légumes et servez de délicieux sandwichs à table. Bon appétit!

Sandwich à l'avocat, au fromage et aux tomates

Il est très simple de préparer des sandwichs originaux, savoureux et aromatiques : l'avocat mûr, le yaourt nature et le fromage Suluguni font un excellent travail lorsque vous avez besoin de diversifier votre alimentation habituelle.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage "Suluguni" - 200 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Tomates cerises - 10 pcs.
• Pain – 2 tranches.

Pour la sauce:

• Avocat – 1 pièce.
• Citron – ½ pièce.
• Ail – ¼ dent.
• Piment vert – ½ pc.
• Coriandre fraîche - 1 bouquet.
• Huile d'olive – 1 c.
• Yaourt nature – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Coupez l'avocat lavé à l'eau courante et séché en deux parties égales, retirez le noyau et placez la pulpe sans la peau dans le bol d'un mixeur plongeant ou fixe.

2. Ajoutez également du jus de citron et juste un peu d'ail dans le bol.

3. De la coriandre hachée, de l'huile d'olive et du poivron vert coupé en petits morceaux sont également ajoutés à l'avocat.

4. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et transférer dans un bol profond, garnir de yaourt et bien mélanger.

5. À ce moment-là, faites chauffer la poêle avec un peu d'huile végétale.

6.Les suluguni, coupés en grosses tranches, ainsi que les moitiés de cerises, sont placés dans une poêle.

7. Lorsque le fromage est doré, retirez-le du feu, mettez à sa place des morceaux de pain et séchez-le.

8. Commençons l'assemblage. Étalez aussitôt la sauce sur le pain frit, puis le fromage et les tomates, décorez de brins de coriandre fraîche. Bon appétit!

Sandwich à l'avocat et au concombre rapide et facile

Une fois que vous aurez préparé un sandwich à l'avocat et au concombre faible en calories et incroyablement délicieux, vous le ferez encore et encore ! Et tout cela parce qu'il est non seulement aromatique et appétissant, mais aussi très sain, car l'avocat est un réservoir d'acide folique, d'antioxydants et d'autres vitamines.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Pain au son – 3 tranches.
• Avocat – 1 pièce.
• Coriandre – ½ bouquet.
• Ail – 2 gousses.
• Piment – ​​½ pc.
• Jus de citron – 2 c.
• Concombre – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement l'avocat sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en deux et retirez le noyau. Retirez la pulpe avec une cuillère, transférez-la dans un récipient profond, arrosez de jus de citron et mélangez bien.

2. Hachez finement un demi-bouquet de coriandre fraîche, en laissant quelques brins pour décorer le plat fini.

3. Passez les gousses d'ail au presse et divisez le piment en deux parties égales, coupez-en une en petits cubes et la seconde en rondelles.

4. Mélangez la coriandre hachée, l'ail et les cubes de piment avec l'avocat, assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu à votre goût.

5. Faites revenir le pain au grille-pain ou dans une poêle sèche et coupez le concombre en tranches.

6. Tartinez généreusement les tranches de pain séchées avec la pâte d'avocat.

7.Déposez dessus des tasses de concombres et de piments, décorez de brins de coriandre. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de sandwich avocat et thon

Le thon et l'avocat sont en eux-mêmes des produits très savoureux et sains, mais si vous les combinez dans un seul plat, nous obtenons un sandwich incroyablement sain et aromatique, plein de micro et macroéléments utiles, parfait pour un petit-déjeuner complet ou une collation copieuse.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pain – 2 tranches.
• Avocat – 1 pièce.
• Fromage blanc – 50 gr.
• Thon à l'huile – 80 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Tomates cerises – 2 pcs.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'avocat, séchez-le, retirez la peau et le noyau, coupez la pulpe en morceaux arbitraires, que nous assaisonnons avec du sel et du poivre noir moulu.

2. Ajoutez le thon haché avec l'huile à l'avocat et écrasez-le avec une fourchette, mais pas jusqu'à consistance lisse, laissez les morceaux rester.

3. Séchez les tranches de pain dans une poêle sèche.

4. Tartiner chaque morceau de pain d'une fine couche de fromage à la crème.

5. Placez l'avocat et la pâte de thon sur le fromage.

6. Coupez l'œuf pré-cuit et écalé en rondelles et déposez quelques morceaux sur les pâtes.

7. Entre les cercles d'œufs, mettez les tomates cerises coupées en deux.

8. Assaisonnez tout le sandwich avec du poivre noir moulu.

9. Décorez avec des brins d'herbes fraîches et dégustez. Bon appétit!

Comment faire un simple sandwich à l'avocat et à l'ail ?

Un sandwich très simple et rapide, mais en même temps très savoureux, vous pouvez facilement le préparer avec seulement quelques tranches de pain frais, un avocat mûr et quelques gousses d'ail à portée de main.En combinant ces produits ensemble, vous obtiendrez le goût et l'arôme les plus intenses du plat fini.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Avocat – 1 pièce.
• Pain – 2 tranches.
• Ail – 2 gousses.
• Beurrer 2 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Coupez l'avocat mûr en deux.

2. Nous retirons la pierre et des moitiés, à l'aide d'une cuillère, retirons la pulpe et la transférons dans un récipient profond - la pétrissons avec une fourchette ou la battons avec un mélangeur.

3. À la masse obtenue, ajoutez l'ail passé au pressoir et un peu de beurre ramolli ou fondu - mélangez bien.

4. Séchez les tranches de pain au grille-pain ou dans une poêle sèche et graissez-les généreusement avec la pâte d'avocat.

5. Saupoudrez de sel et, si vous le souhaitez, ajoutez une fine tranche de fromage à pâte dure. Bon appétit!

Délicieux sandwichs à l'avocat et aux crevettes

Une façon simple et rapide de décorer une table de fête ou de diversifier votre alimentation habituelle est de préparer des sandwichs aromatiques à base de pain grillé avec de la pâte d'avocat et des crevettes frites et dorées.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Avocat – 1 pièce.
• Chaux – ½ pcs.
• Oignon de Crimée – ¼ pc.
• Tomates – 1 pc.
• Fromage à pâte molle à l'ail – 50-70 gr.
• Sel – 1 c.
• Pain aux grains entiers – 1 pc.
• Piment – ​​1/3 pcs.
• Crevettes – 200 gr.
• Ail – 1-2 gousses.
• Thym – ½ c.
• Huile d'olive – 20-30 ml.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Feuilles de laitue – 5-7 pcs.

Processus de cuisson :

1. Rincez l'avocat sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en deux, retirez le noyau et extrayez la pulpe en ne laissant qu'une fine peau.

2. Versez le jus d'un demi citron vert sur la pulpe.

3.Broyer le mélange à la fourchette jusqu'à obtenir la consistance d'une purée.

4. Coupez l'oignon et la tomate en cubes aussi petits que possible et ajoutez-les au bol avec l'avocat – mélangez.

5. Ajoutez ensuite un peu de fromage à pâte molle.

6. Ajoutez du sel à votre goût et remuez bien à nouveau.

7. Préparez les crevettes. Nous nettoyons chaque mollusque en enlevant la veine intestinale, la coquille, la tête et la queue.

8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

9. Pressez quelques gousses d'ail avec le tranchant d'un couteau et faites-les frire pour que l'huile soit saturée de son arôme.

10. Ajoutez également le thym dans la poêle et faites chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à grésiller - faites cuire quelques minutes à feu modéré, en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.

11. Placez 200 grammes de crevettes décortiquées dans de l'huile aromatique et faites-les frire pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

12. Assaisonnez les fruits de mer avec ½ cuillère à café de sel et remuez.

13. Placez les crevettes finies sur des serviettes pour égoutter l'excès d'huile.

14. Commençons à assembler les sandwichs. Coupez le pain frais en tranches d'épaisseur moyenne.

15. Tartinez généreusement chaque morceau de pâte d'avocat.

16. Ensuite, disposez les crevettes.

17. Décorez avec des piments coupés en fines rondelles, des brins d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!

Sandwichs à l'avocat et au caviar rouge sur la table de fête

Une recette de sandwich très originale - avec avocat mûr, caviar rouge, citron vert et ail. Cette combinaison d'ingrédients plaira sûrement à tous ceux qui auront le temps de l'essayer. Il « aura le temps », car d’abord une telle nourriture « s’envole de la table ».

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Pain de seigle – 6 tranches.
• Avocat – 2 pcs.
• Chaux – ½ pcs.
• Caviar rouge – 3 c.
• Ail – ½ dent.
• Beurre – 1 c.
• Huile d'olive – 1,5 c.
• Aneth – 1 brin.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir fraîchement moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le beurre et l'huile d'olive dans une poêle, faites chauffer et faites frire le pain des deux côtés.

2. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez la pulpe en petits morceaux au hasard.

3. Pressez le jus de la moitié du citron vert aromatique.

4. Placez les cubes d'avocat dans un récipient profond, saupoudrez de jus de citron vert, d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu - mélangez bien.

5. Frottez le pain frit avec un morceau d'ail pelé.

6. Déposez l'avocat assaisonné et le caviar rouge sur chaque tranche de pain.

7. Décorez les sandwichs finis avec un brin d'aneth frais et servez. Bon appétit!