Burrito classique

Le burrito est un plat mexicain composé d'une variété de garnitures enveloppées dans une tortilla de blé tendre. C’est l’un des plats les plus célèbres et les plus populaires de la cuisine mexicaine. Pour que vous puissiez le répéter à la maison, nous avons sélectionné ces 6 superbes recettes.

Recette classique de burrito au poulet à la maison

Vous n'avez pas besoin d'être un chef professionnel pour préparer le fameux burrito mexicain. Cette recette constitue une excellente collation pour toute la famille avec un burrito au poulet classique.

1. 
   Comment réaliser un burrito maison selon une recette classique ? Hachez finement les oignons verts et les gousses d'ail. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile végétale.
2. 
   Coupez le filet de poulet en petits cubes et faites-le frire séparément jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Enfin, salez la viande selon votre goût.
3. 
   Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron haché dans la poêle avec la viande et faites revenir le tout pendant 3 minutes.
4. 
   Ensuite, ajoutez les haricots en conserve, le maïs, le cumin, les piments et les tomates. Mélangez bien les ingrédients et faites frire pendant 3 minutes.
5. 
   Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez-le dans la poêle et remuez. Une fois le fromage fondu, retirez la casserole du feu.
6. 
   Vous pouvez maintenant passer à l’assemblage des burritos. Placez 3-4 cuillères à soupe de garniture sur les tortillas. Pliez d'abord le bord inférieur, puis les côtés. Enveloppez le bord inférieur du burrito dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium pour empêcher la garniture de s'échapper.

Bon appétit!

Comment cuisiner un délicieux burrito avec de la viande hachée ?

Le burrito est composé de tortillas de blé, de poulet haché et de légumes frais. C'est une excellente façon de prendre une collation rapide et satisfaisante à la maison ou dans la rue.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Poulet haché – 0,5 kg.
• Pains plats au blé – 4 pcs.
• Laitue frisée – 16 pcs.
• Haricots en conserve – 400 gr.
• Tomates – 3 pcs.
• Poivron – 1 pc.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Oignons – 2 pcs.
• Pâte de tomate – 0,5 cuillère à soupe.
• Cumin moulu – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Hachez finement l'oignon. Mélangez le concentré de tomate avec un peu d'eau, le cumin et l'oignon, laissez mijoter le mélange pendant 15 minutes en remuant constamment.

2. Placez ensuite la viande hachée dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit prête.

3. Ajoutez ensuite les haricots, remuez, salez et assaisonnez au goût.

4. Coupez le poivron en lanières et les tomates en fines tranches. Hachez finement les légumes verts.

5. Si les gâteaux sont très gros, coupez-les en deux. Disposez la laitue sur le pain plat, puis quelques cuillères de garniture, les légumes et les herbes.

6.Enveloppez la garniture dans une tortilla et le burrito est prêt.

Bon appétit!

Recette étape par étape pour préparer un burrito aux haricots

Une excellente option de burrito végétarien et un délicieux apéritif mexicain avec des haricots et des légumes. Le plat n'est pas pire que la version classique avec de la viande et a également une haute valeur nutritionnelle.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Tortillas – 6 pièces.
• Haricots en conserve – 1 boîte.
• Tomates – 2 pièces.
• Poivron – 1 pc.
• Piment – ​​2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 1 tête.
• Crème sure 15% – 3 c.
• Aneth – 0,5 bouquet.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Coriandre – 0,5 bouquet.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Fromage – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Hachez finement l'oignon et l'ail. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Placez les haricots en conserve dans une passoire pour égoutter le liquide. Ajoutez les haricots dans la poêle avec l'oignon et l'ail, remuez et poursuivez la cuisson 2 minutes.

3. Coupez les tomates et les poivrons en petits cubes.

4. Hachez finement le piment fort. Vous pouvez utiliser des poivrons frais ou marinés.

5. Ajoutez tous les ingrédients hachés dans la poêle, salez, assaisonnez et remuez.

6. Lavez les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau. Mélangez les légumes verts avec la crème sure.

7. Râpez le fromage sur une râpe fine. Réservez ¼ du fromage, ajoutez le reste dans la poêle avec la garniture, remuez et laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

8. Vous pouvez maintenant passer à l'assemblage du burrito. Badigeonner le pain plat d'un mélange de crème sure et d'herbes.

9. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de garniture.

dix.Tout d’abord, enroulez un côté de la tortilla, saupoudrez-y un peu de fromage, puis superposez l’autre côté de la tortilla.

11. Vous pouvez servir le burrito immédiatement ou le réchauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Bon appétit!

Comment cuisiner rapidement et délicieusement un burrito au maïs ?

Le burrito mexicain traditionnel est un délicieux emballage rempli d'ingrédients variés : viande, légumes, poulet, haricots ou maïs. La tortilla peut être emballée de différentes manières, par exemple sous la forme d'une enveloppe à moitié fermée, ce qui rend le burrito très pratique à manger sur le pouce.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Tortillas – 4-6 pièces.
• Viande hachée – 250 gr.
• Haricots en conserve – 100 gr.
• Maïs en conserve – 100 gr.
• Tomates – 300 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 1-2 gousses.
• Sel - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Huile végétale – 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Faites revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle et continuez à frire jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée.

3. Les tomates doivent être pelées et hachées finement. Ajoutez la masse de tomates dans la poêle avec les oignons et la viande hachée. Faites frire la garniture à feu vif jusqu'à ce que l'excès d'humidité se soit évaporé.

4. Après cela, placez le maïs et les haricots en conserve dans la poêle. Ajoutez du sel et assaisonnez la garniture au goût, remuez et retirez du feu.

5. Placez quelques cuillères à soupe de garniture au milieu de la tortilla, saupoudrez de fromage râpé et repliez les bords de la tortilla.

6. Faites frire le burrito des deux côtés dans une poêle à griller sèche et servez.

Bon appétit!

Burrito au poulet et riz maison

Les amateurs de restauration rapide saine devraient faire attention aux burritos. Il existe de nombreuses recettes de burrito et chacun peut facilement trouver la meilleure garniture pour lui-même. Nous vous proposons une version originale et satisfaisante d'un burrito au poulet et riz.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Riz Indica – 1 paquet.
• Pâte de tomate – 200 ml.
• Sauce soja – 2 c.
• Oignons – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Tortillas – 3 pièces.
• Piment moulu - au goût.
• clous de girofle moulus – 1 pincée.
• Origan séché – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Si vous utilisez du riz en sachets portions, le riz et le poulet peuvent être cuits dans la même poêle.

2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale, ajoutez les clous de girofle, l'origan et la pâte de tomate.

3. Versez ensuite la sauce soja et laissez mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.

4. Séparez la viande de poulet finie en fibres et ajoutez-la à la masse de tomates dans la poêle.

5. Ajoutez ensuite le riz bouilli, le fromage râpé et la crème sure, mélangez le tout, salez et retirez la garniture du feu.

6. Placez une quantité égale de garniture sur les tortillas, enveloppez les tortillas et le burrito est prêt.

Bon appétit!

Une recette de burrito aux crevettes simple et délicieuse

Le burrito étant classé comme fast-food, il est généralement composé d'ingrédients prêts à l'emploi ou préparés en quelques minutes. La garniture peut être remplie de légumes frais et en conserve, de fruits de mer et de diverses sauces.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Tortillas – 2 pièces.
• Crevettes – 250 gr.
• Avocat – 0,5 pcs.
• Citrons – 1 pièce.
• Échalote – 1 pc.
• Piment – ​​0,5 pcs.
• Laitue – 4 feuilles.
• Ail – 1 dent.
• Oignon vert – 2 tiges.
• Menthe – 2 branches.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Curry – 0,25 c.
• Sel – 1 pincée.
• Pour la sauce:
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Ketchup – 1 c.
• Sauce Tabasco – 0,25 c.
• Sauce Worcestershire – 0,25 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Décongelez complètement les crevettes.

2. Hachez finement les échalotes et l'ail et faites-les revenir dans l'huile végétale.

3. Ajoutez le curry et les crevettes dans la poêle.

4. Pressez le jus du citron.

5. Ajoutez les oignons verts hachés, le sel et la moitié du jus de citron aux crevettes, remuez.

. Ajoutez également les piments hachés dans la poêle, remuez et continuez à frire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

7. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en lanières. Versez le jus de citron restant sur la pulpe.

8. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Worcestershire et le Tabasco. Salez la masse obtenue.

9. Faites légèrement chauffer les tortillas dans une poêle.

10. Graisser les tortillas chaudes avec la sauce, placer les crevettes avec les légumes, l'avocat, la menthe et la laitue au milieu. Roulez la tortilla. Le burrito aux crevettes est très léger et délicieux.

Bon appétit!