Brocoli en pâte dans une poêle

Le brocoli en pâte dans une poêle est un repas rapide et savoureux qui peut être servi comme collation indépendante ou comme accompagnement de plats principaux. Vous adorerez cette friandise croustillante même si vous n'êtes pas un grand fan de brocoli. Cette délicieuse entrée est facile à préparer. Pour la cuisson, utilisez du chou frais ou surgelé. Choisissez l'option appropriée et donnez-lui vie !

Brocoli dans une pâte aux œufs dans une poêle

Le brocoli dans une pâte aux œufs dans une poêle sera un favori des amateurs de légumes. Le chou juteux et la croûte dorée s'harmonisent parfaitement et se complètent. Certaines recettes pré-blanchissent le chou. Il n'est pas nécessaire de perdre du temps ici, ce qui constitue un avantage pour les femmes au foyer occupées.

1. 
   Nous récupérons les ingrédients.
2. 
   Coupez la tige du chou et divisez-la en inflorescences. Rincer à l'eau et sécher sur un torchon.
3. 
   Secouez l'œuf.
4. 
   Sur une assiette plate, mélanger la farine, l'ail granulé, le sel et le poivre.
5. 
   Saupoudrez un à un le brocoli préparé dans la farine et ajoutez-le à l'œuf battu. Et roulez à nouveau dans la farine.
6. 
   Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée. Étalez le chou pané sur une surface chaude. À feu moyen, faites revenir les morceaux jusqu'à ce qu'ils atteignent une appétissante couleur dorée. Pour garantir que le processus se déroule uniformément, retournez le chou.
7. 
   Transférez le chou fini sur une surface recouverte de serviettes pour éliminer l'excès d'huile.
8. 
   Servez cette collation croustillante avec vos sauces préférées. Bon appétit!

Brocoli en pâte au fromage

Le brocoli en pâte avec du fromage semble attrayant. Ce plat intéressant convient parfaitement aux modestes fêtes familiales ou amicales. Cet apéritif facile à préparer reçoit toujours de bonnes critiques. La pâte au fromage ajoute de l'originalité au plat. Même les petits mangeurs difficiles qui n’aiment pas les légumes apprécieront cette friandise intéressante.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Fromage – 100 gr.
• Brocoli – 250 gr.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le chou frisé en « bourgeons » pratiques et placez-le dans l'eau bouillante, n'oubliez pas d'ajouter du sel, laissez cuire pas plus de 5 minutes.

Étape 2. Égoutter le chou bouilli dans un tamis ou une passoire.

Étape 3. Mélangez séparément la farine avec les œufs, salez et poivrez au goût. Ajoutez du fromage râpé à la substance obtenue. Combiner les composants.

Étape 4. Un à un, plongez le chou bouilli dans la pâte au fromage.

Étape 5. Placez le brocoli dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale. Faire frire à température moyenne des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Étape 6. Servez un apéritif appétissant et, si vous le souhaitez, décorez avec des feuilles de votre verdure préférée. Si vous le souhaitez, ajoutez votre sauce préférée. Mangeons et profitons.Bon appétit!

Brocoli surgelé en pâte

Tout le monde peut cuisiner du brocoli surgelé dans une pâte. Ce merveilleux apéritif diversifie votre alimentation quotidienne et est parfait comme accompagnement des plats principaux. La croûte aérée donne au plat du piquant et un aspect original. Le chou ainsi préparé suscite l'appétit et suscite l'intérêt des convives.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 1 pc.
• Eau minérale – 150 g.
• Ail – 1 gousse.
• Brocoli surgelé – 400 gr.
• Farine de blé – 120 gr.
• Levure chimique – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 200 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placer le chou congelé dans l'eau bouillante préalablement préparée, porter à ébullition et blanchir pendant 3 minutes. Mettez-le ensuite dans une passoire. Pour refroidir rapidement, transférer dans de l'eau glacée. Égoutter à nouveau.

Étape 2. Séparez le blanc du jaune. Nous transférons la protéine dans un grand bol, ajoutons un peu de sel et, armés d'un appareil électrique, transformons la masse en pics denses.

Étape 3. Hachez l'ail pelé et placez-le dans un bol séparé. Ajoutez le jaune, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Versez la moitié de la quantité totale d'eau minérale. Secouez le mélange jusqu'à consistance lisse et versez le reste de l'eau minérale. Ajoutez délicatement les blancs montés en neige et remuez. Trempez le chou dans le mélange obtenu.

Étape 4. Versez l'huile végétale dans une casserole profonde et portez à ébullition. Déposez délicatement le brocoli dans la pâte et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Placez le chou fini sur une serviette pour absorber l'excès d'huile.

Étape 5. Servez le bel apéritif chaud ou refroidi. Bon appétit!

Recette diététique PP pour le brocoli en pâte

La recette diététique PP de brocoli en pâte est un plat délicieux qui diversifiera les plats réguliers « ennuyeux ». Contrairement aux alternatives « non cuites », la friture n’est pas utilisée pour la friture : un peu d’huile végétale suffit pour former une belle croûte appétissante. Si vous êtes trop strict sur les aliments frits, utilisez une poêle antiadhésive et faites frire sans huile. Ou faites cuire le chou au four.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 1 pc.
• Chapelure – 100 gr.
• Brocoli – 200 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail séché - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez le chou en morceaux faciles à gérer. Versez la chapelure et les épices à l'ail séchées dans un bol séparé et mélangez le mélange.

Étape 2. Transférez les « bourgeons » de chou dans l’eau bouillante et laissez cuire 5 minutes après que la casserole ait atteint une seconde ébullition. Filtrez ensuite dans une passoire et rincez à l'eau froide. Laissez-le égoutter pendant un moment.

Étape 3. Battez l'œuf séparément en ajoutant du sel et du poivre. Placez le chou dans un œuf battu puis enrobez-le de chapelure.

Étape 4. Faites chauffer la poêle. Lubrifiez avec une petite quantité d'huile végétale. Étalez la pâte panée. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 5. Remplissez le beau plat de friandises croustillantes et décorez-le à votre guise. Servir la sauce diététique si vous le souhaitez.

Étape 6 : Les collations panées sont idéales pour grignoter. Bon appétit!

Brocoli pané

Le brocoli pané a l'air délicieux et se marie très bien avec les galettes de poisson ou les côtelettes de poulet.Grâce à la chapelure, la croûte est agréablement croquante et ajoute du charme au légume ordinaire. Préparer une collation ne prend pas beaucoup de temps, ce qui signifie que même un cuisinier impatient peut gérer la recette.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Chapelure – 200 gr.
• Brocoli surgelé – 400 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail séché - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir de l'eau dans un grand récipient. Ajoutez du sel. Déposez le brocoli surgelé. Après avoir bouilli à nouveau, laissez cuire environ 5 minutes.

Étape 2. Égoutter le chou cuit dans une passoire et laisser reposer quelques minutes pour éliminer l'excès d'eau.

Étape 3. Dans un bol profond, mélangez les œufs avec du sel et du poivre moulu.

Étape 4. On baigne généreusement les préparations à base de choux dans le mélange aux œufs.

Étape 5. Mélangez la chapelure avec vos épices préférées et de l'ail sec.

Étape 6. Roulez ensuite soigneusement dans le mélange sec.

Étape 7. Versez l'huile végétale dans une poêle à frire et faites bouillir. Ajoutez le chou pané et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, n'oubliez pas de le retourner pour assurer une friture uniforme.

Étape 8. Transférez le brocoli frit sur des serviettes et retirez l'excès d'huile. Placez-le ensuite dans un bol de service. Bon appétit!

Brocoli au chou-fleur en pâte

Le brocoli au chou-fleur en pâte est un plat merveilleux pour ceux qui ne mangent pas de viande. Une collation copieuse ne prendra pas plus de 15 minutes. Le chou en pâte est une excellente collation pour les personnes occupées. Le plat est riche en fibres, ce qui a un effet bénéfique sur la digestion. Presque tout le monde aime le chou cuit dans une pâte.La croûte croustillante suscite l'appétit même chez ceux qui sont indifférents aux produits sains.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Chou-fleur - au goût.
• Brocoli - au goût.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Ail sec – 1 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires. Placez une casserole d'eau sur la cuisinière et ajoutez du sel.

Étape 2. Nous divisons les deux types de choux en « bourgeons ».

Étape 3. Placez les morceaux un à un dans l'eau bouillante. Blanchir quelques minutes. Ensuite, égouttez-le dans une passoire.

Étape 4. Mettez 2 œufs, une cuillère à soupe de mayonnaise et le lait dans un bol. Assaisonner avec du sel et des épices à l'ail. Agiter jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Versez deux cuillères à soupe de farine et amenez jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Placez le chou blanchi dans le mélange obtenu. Se baigner soigneusement dans le mélange préparé.

Étape 7. Faites bouillir l'huile végétale dans une poêle. Déchargez le chou préparé. Faire frire à feu modéré.

Étape 8. Retournez de temps en temps pour que le processus de friture se déroule uniformément.

Étape 9. Servez l'apéritif en portions et décorez selon vos envies. Bon appétit!