Vinaigrette au bortsch avec tomates, poivrons et carottes pour l'hiver

La vinaigrette au bortsch avec des tomates, des poivrons et des carottes pour l'hiver est une préparation lumineuse et nécessaire pour une famille nombreuse. Avec ce produit, vous pouvez préparer une soupe riche pour un déjeuner copieux à tout moment. Pour préparer la vinaigrette, utilisez une sélection culinaire de six recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Vinaigrette au bortsch d'hiver à base de betteraves, carottes, tomates et poivrons

La vinaigrette au bortsch d'hiver à base de betteraves, carottes, tomates et poivrons est un produit universel pour vos dîners faits maison. Cette préparation est particulièrement utile en hiver, lorsqu'il n'y a pas de légumes frais, mais que vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec une soupe appétissante. Prenez note de cette idée de cuisine étape par étape et remplissez les étagères de votre garde-manger.

1. 
   Commençons par préparer la vinaigrette pour le bortsch pour l'hiver à partir de betteraves, de carottes, de tomates et de poivrons en préparant les légumes. Lavez les tomates et coupez-les en cubes.
2. 
   Nous nettoyons les poivrons des graines et les coupons en fines lanières.
3. 
   Râpez les carottes sur une râpe grossière.
4. 
   Nous faisons de même avec les betteraves que nous pré-nettoyons.
5. 
   Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
6. 
   Mélanger tous les ingrédients de la garniture, faire bouillir et laisser refroidir.
7. 
   Nous complétons tous les légumes préparés avec de la garniture. Cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps. Versez ensuite dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.
8. 
   La vinaigrette au bortsch d'hiver à base de betteraves, carottes, tomates et poivrons est prête. Emportez-le pour le stockage !

Vinaigrette pour bortsch avec tomates, poivrons, chou et carottes

La vinaigrette pour bortsch avec des tomates, des poivrons, du chou et des carottes vous ravira avec un processus culinaire simple et un résultat délicieux. Ce produit est utile pour préparer de délicieuses soupes pour un déjeuner chaud. Assurez-vous de prendre note de cette idée culinaire éprouvée !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 5 litres.

Ingrédients:

• Betterave – 2 kg.
• Tomates – 0,5 kg.
• Chou blanc – 1 kg.
• Carottes – 0,7 kg.
• Poivron – 4 pcs.
• Pomme aigre – 4 pcs.
• Oignons – 4 pcs.
• Ail – 1 tête.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Acide acétique 70% – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous vous expliquons comment préparer une vinaigrette pour le bortsch avec des tomates, des poivrons, du chou et des carottes. Nous lavons les tomates et les broyons dans un hachoir à viande.

Étape 2. Nettoyez les betteraves. Nous le coupons en petits cubes ou le râpons sur une râpe grossière.

Étape 3. Râpez les carottes.

Étape 4. Épluchez les poivrons des graines et coupez-les en fines lanières.

Étape 5. Lavez et hachez finement le chou.

Étape 6.Épluchez l'ail et coupez-le en gros morceaux.

Étape 7. Lavez bien les pommes et coupez-les en petits morceaux au hasard.

Étape 8. Mélangez tous les produits dans une grande casserole. Nous envoyons également des oignons hachés ici. Ajouter l'huile végétale, le sel et le sucre.

Étape 9. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. A la fin, versez l'essence de vinaigre et laissez cuire encore 5 minutes. Verser dans des bocaux stérilisés et fermer avec des couvercles.

Étape 10. La vinaigrette pour bortsch aux tomates, poivrons, chou et carottes est prête. Rangez-le pour le stockage.

Vinaigrette au bortsch avec tomates, poivrons et carottes sans vinaigre

La vinaigrette au bortsch aux tomates, poivrons et carottes sans vinaigre vous ravira par son goût riche et son aspect appétissant. Cette friandise constituera une excellente base pour de copieuses soupes maison. Préparez la vinaigrette pour une conservation à long terme en utilisant notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 3 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 3,5 l.

Ingrédients:

• Betterave – 1 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Carottes – 1 kg.
• Poivron – 500 gr.
• Tomates – 3 kg.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Commençons par préparer la vinaigrette au bortsch avec des tomates, des poivrons et des carottes sans vinaigre. Épluchez l'oignon et hachez-le.

Étape 2. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle à fond épais dans de l'huile végétale.

Étape 3. Râpez les carottes sur une râpe grossière et placez-les avec les oignons. Remuer et faire frire le tout pendant environ 10 minutes.

Étape 4. Complétez les légumes avec des betteraves grossièrement râpées et pré-pelées. Remuer et faire frire encore 10 minutes.

Étape 5. Broyez les tomates et les poivrons dans un hachoir à viande. Placer dans une casserole. Saler et cuire après ébullition pendant 1 à 1,5 heures à feu doux.

Étape 6.Placez la friandise chaude dans des bocaux stérilisés. Fermez avec les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 7. La vinaigrette au bortsch avec tomates, poivrons et carottes sans vinaigre est prête. Conserver dans un endroit adapté.

Vinaigrette pour bortsch à base de betteraves, tomates, carottes et poivrons au vinaigre

La vinaigrette pour bortsch à base de betteraves, tomates, carottes et poivrons au vinaigre est un produit culinaire universel. La friandise servira de base intéressante et nutritive pour une soupe maison. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Betterave – 1,5 kg.
• Oignons – 0,5 kg.
• Carottes – 0,8 kg.
• Poivron – 0,8 kg.
• Tomates – 1 kg.
• Ail – 100 gr.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 50 gr.
• Vinaigre 9% – 70 ml.
• Graisse de porc – 80 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et épluchez les légumes pour préparer une vinaigrette pour le bortsch à base de betteraves, tomates, carottes et poivrons avec du vinaigre.

Étape 2. Râpez les betteraves et placez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et le vinaigre. Laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu doux.

Étape 3. Ébouillantez les tomates, refroidissez-les et épluchez-les.

Étape 4. Hachez finement l'ingrédient purifié.

Étape 5. Placez les tomates dans une poêle chauffée.

Étape 6. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide ramollisse et s'évapore.

Étape 7. Hachez les oignons. Râpez les carottes ou coupez-les en fins cubes.

Étape 8. Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 9. Faites frire les oignons et les carottes dans la graisse de porc jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez-y de l'ail.

Étape 10. Retirez les graines des poivrons et coupez-les en petits morceaux.

Étape 11. Envoyez à la messe générale. Remuer et faire frire pendant 5 minutes.

Étape 12. Ajoutez les légumes frits aux betteraves.

Étape 13. Ajoutez également le mélange de tomates. Salez le contenu.

Étape 14. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 15. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés. Rouler et laisser refroidir complètement.

Étape 16. La vinaigrette au bortsch à base de betteraves, tomates, carottes et poivrons au vinaigre est prête. Rangez-le pour le stockage !

Vinaigrette au bortsch avec tomates, poivrons et haricots

La vinaigrette au bortsch aux tomates, poivrons et haricots vous ravira par son goût vif, son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. À partir de ce produit, vous pouvez rapidement préparer une soupe copieuse pour un dîner en famille. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 4 l.

Ingrédients:

• Betterave – 1 kg.
• Haricots – 350 gr.
• Carottes – 0,5 kg.
• Tomates – 1,5 kg.
• Poivron – 0,6 kg.
• Oignons – 0,4 kg.
• Sel – 90 gr.
• Sucre – 90 gr.
• Essence de vinaigre 70% – 2 c.
• Persil – 1 bouquet.
• Huile végétale – 230 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer la vinaigrette au bortsch avec des tomates, des poivrons et des haricots, faites d'abord tremper les haricots. Vous pouvez le conserver dans l'eau pendant 1 heure. Ensuite, il faut le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Étape 2. Épluchez les carottes, râpez-les ou hachez-les au robot culinaire.

Étape 3. Nous faisons de même avec les betteraves.

Étape 4. Hachez les tomates.

Étape 5. Retirez les graines des poivrons et coupez-les en petits morceaux.

Étape 6. Faites chauffer un chaudron avec de l'huile végétale. Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le avec un mélange de tomates.

Étape 7. Laisser mijoter pendant 7 minutes et ajouter les betteraves ici.

Étape 8. Remuer, laisser mijoter 15 minutes et ajouter les carottes.

Étape 9. Une fois que tous les légumes sont tendres, ajoutez les poivrons.

Étape 10. Ajoutez des haricots ici.

Étape 11. Salez, ajoutez le sucre.Remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots et les poivrons soient prêts.

Étape 12. A la fin, ajoutez le persil haché.

Étape 13. Éteignez le feu et incorporez l'essence de vinaigre.

Étape 14. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés.

Étape 15. Fermez, retournez, enveloppez et laissez refroidir complètement.

Étape 16. La vinaigrette au bortsch avec des tomates, des poivrons et des haricots est prête !

Vinaigrette pour bortsch au poivre, tomates et acide citrique

La vinaigrette pour bortsch aux poivrons, tomates et acide citrique est une préparation maison facile à réaliser et nécessaire. Avec ce produit, vous pouvez préparer rapidement et facilement une délicieuse soupe pour un dîner en famille. Assurez-vous de prendre note de l'idée culinaire éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

Pour 3 pots d'un demi-litre :

• Betterave – 4 pcs.
• Poivron – 4 pcs.
• Carottes – 3 pcs.
• Tomates – 5 pcs.
• Oignons – 3 pcs.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique – 0,5 c.
• Eau bouillante – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez une vinaigrette pour le bortsch avec du poivre, des tomates et de l'acide citrique. Préparons les produits nécessaires.

Étape 2. Coupez les betteraves pelées en petits cubes.

Étape 3. Nous faisons de même avec les carottes.

Étape 4. Faites chauffer un chaudron avec de l'huile végétale. Faites-y revenir les betteraves et les carottes pendant environ 5 à 10 minutes.

Étape 5. Hachez les oignons.

Étape 6. Ajoutez-le à la masse totale et faites cuire la même quantité.

Étape 7. Broyez le poivron.

Étape 8. Coupez les tomates en petits cubes.

Étape 9. Ajoutez les légumes à la masse totale. Ajoutez du sel et du sucre. Laisser mijoter environ 15 minutes et verser un verre d'eau bouillante. Laisser mijoter encore 5 minutes, ajouter l'acide citrique.

Étape 10. Stérilisez les bocaux et faites bouillir les couvercles.

Étape 11Remplissez les bocaux de bouillon chaud. Rouler, retourner et laisser refroidir complètement.

Étape 12. La vinaigrette au bortsch avec des poivrons, des tomates et de l'acide citrique est prête !