Vinaigrette au bortsch au chou pour l'hiver

La vinaigrette au bortsch au chou pour l'hiver est une préparation universelle qui ne sera superflue dans aucune famille. Vous pouvez préparer rapidement de délicieuses soupes riches à partir de ce produit. Pour préparer une vinaigrette au bortsch pour une conservation à long terme, utilisez une sélection culinaire éprouvée de six recettes dans des bocaux avec des photographies étape par étape.

Vinaigrette au bortsch aux betteraves et au chou pour l'hiver

La vinaigrette au bortsch aux betteraves et au chou pour l'hiver est une préparation maison facile à réaliser et nécessaire. Avec ce produit, vous pouvez préparer rapidement et facilement une délicieuse soupe pour un dîner en famille. Assurez-vous de prendre note de l'idée culinaire éprouvée avec des photos étape par étape.

1. 
   Comment préparer la vinaigrette au bortsch au chou pour l'hiver ? Hachez finement le chou, coupez le poivron en cubes, coupez l'oignon en demi-rondelles et râpez les carottes sur une râpe grossière.
2. 
   Placez les légumes hachés dans la poêle. Nous les complétons avec du sel, du sucre et la moitié de l'huile végétale. Remuer et laisser reposer 10 minutes pour libérer le jus.
3. 
   Ensuite, nous faisons bouillir la pièce. Ajouter le concentré de tomate, les épices et laisser mijoter environ 20 minutes.
4. 
   Faites d'abord bouillir les betteraves et râpez-les sur une râpe grossière.
5. 
   Nous envoyons les betteraves à la masse générale. Nous ajoutons également ici de l'ail haché. Remuer, laisser mijoter quelques minutes et ajouter le vinaigre.
6. 
   Versez la friandise dans des bocaux, couvrez avec des couvercles, retournez, enveloppez et laissez refroidir complètement.
7. 
   La vinaigrette au bortsch aux betteraves et au chou est prête pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Vinaigrette au bortsch avec chou, carottes et poivrons pour l'hiver

La vinaigrette au bortsch au chou, aux carottes et aux poivrons pour l'hiver vous ravira par son goût mémorable, son apparence attrayante et ses propriétés nutritionnelles. À partir de ce produit, vous pouvez rapidement préparer une soupe copieuse pour un dîner en famille. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Betterave – 1,7 kg.
• Chou blanc – 0,9 kg.
• Oignons – 250 gr.
• Carottes – 400 gr.
• Poivron – 2 pcs.
• Huile végétale – 200 ml.

Pour la marinade :

• Eau – 5 cuillères à soupe.
• Pâte de tomate – 7 c.
• Sucre – 150 gr.
• Sel – 120 gr.
• Essence de vinaigre 70% – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparons les produits nécessaires à la préparation de la vinaigrette au bortsch avec du chou, des carottes et des poivrons pour l'hiver.

Étape 2. Épluchez les betteraves, rincez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

Étape 3. Nous faisons de même avec les carottes.

Étape 4.Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

Étape 5. Épluchez les poivrons des graines et coupez-les en petites lanières.

Étape 6. Hachez finement le chou blanc avec un couteau.

Étape 7. Placez tous les légumes préparés dans une grande casserole.

Étape 8. Mélangez bien.

Étape 9. Dans une autre casserole, mélanger l'eau, la pâte de tomate, l'huile végétale, le sel et le sucre.

Étape 10. Mélangez la marinade et portez-la à ébullition. Refroidissez légèrement et ajoutez l'essence de vinaigre.

Étape 11. Versez la marinade brillante sur les légumes. Faire bouillir et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 13. Placez les friandises dans des bocaux. Stérilisez les pièces dans une casserole d'eau bouillante dont le fond est recouvert d'un torchon pendant 10 minutes. Fermez ensuite les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 13. La vinaigrette au bortsch avec du chou, des carottes et des poivrons est prête pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage.

Vinaigrette au bortsch au chou sans vinaigre pour l'hiver

La vinaigrette au bortsch au chou sans vinaigre pour l'hiver sera incroyablement juteuse et riche en goût. Ce produit rendra votre soupe maison lumineuse et riche. Par conséquent, assurez-vous de prendre note de la recette simple étape par étape de la vinaigrette au bortsch pour une conservation à long terme.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Betterave – 1 kg.
• Chou blanc – 1 kg.
• Tomates – 1 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Carottes – 1 kg.
• Huile végétale – 500 ml.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Acide citrique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité de légumes requise pour préparer la vinaigrette au bortsch au chou sans vinaigre pour l'hiver.

Étape 2. Épluchez, rincez et râpez les betteraves sur une râpe grossière.

Étape 3. Nous faisons de même avec les carottes.

Étape 4.Nous lavons les tomates et les coupons en petits morceaux.

Étape 5. Hachez finement le chou blanc.

Étape 6. Épluchez les oignons et hachez-les finement.

Étape 7. Placez les légumes préparés dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, l'acide citrique et l'huile végétale.

Étape 8. Portez le mélange à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant environ 40 minutes.

Étape 9. Lavez et stérilisez les bocaux. Faire bouillir les couvercles.

Étape 10. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés et roulez-les.

Étape 11. La vinaigrette au bortsch au chou sans vinaigre pour l'hiver est prête. Envoyer pour stockage.

Vinaigrette pour bortsch au chou et concentré de tomate

La vinaigrette pour bortsch au chou et à la pâte de tomate est un produit universel pour vos dîners à la maison. C'est particulièrement pertinent en hiver, lorsqu'il n'y a pas de légumes frais, mais que vous souhaitez faire plaisir à votre famille avec une soupe appétissante. Prenez note de cette idée de cuisine étape par étape et remplissez les étagères de votre garde-manger.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Betteraves pelées – 1 kg.
• Chou blanc – 1 kg.
• Poivron – 500 gr.
• Tomates – 1 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Carottes – 500 gr.
• Vinaigre 9% – 5 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 100 ml.
• Ail – 1 tête.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et lavez les légumes pour préparer une vinaigrette pour le bortsch au chou et au concentré de tomate. Nous coupons les tomates en tranches.

Étape 2. Retirez les graines et les tiges des poivrons. Divisez les légumes en petites lanières.

Étape 3. Coupez les betteraves en lanières, râpez les carottes et hachez l'oignon. Mettez tous les légumes hachés dans la poêle. Versez l'huile végétale et mettez le feu.

Étape 4.Faire bouillir le contenu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 5. Hachez finement le chou et ajoutez-le à la masse totale. Ajouter l'ail et les herbes.

Étape 6. Nous envoyons également ici du sel, du sucre et de la pâte de tomate. Remuer et laisser mijoter environ 10 minutes. Ajoutez enfin le vinaigre.

Étape 7. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles, emballez-les et laissez-les refroidir complètement.

Étape 8. La vinaigrette pour bortsch au chou et à la pâte de tomate est prête. Rangez-le pour le stockage !

Vinaigrette au bortsch au chou et aux tomates pour l'hiver

La vinaigrette au bortsch au chou et aux tomates pour l'hiver vous ravira par son goût vif, son aspect appétissant et sa jutosité particulière. Ce produit constituera une excellente base pour les soupes chaudes du déjeuner. Assurez-vous d'essayer de préparer cette vinaigrette en utilisant notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2,5 l.

Ingrédients:

• Betterave – 1 kg.
• Tomates – 1 kg.
• Chou blanc – 1 kg.
• Oignons – 1 kg.
• Carottes – 2 kg.
• Sucre – 2,5 cuillères à soupe.
• Sel – 0,5 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – ¾ c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation de la vinaigrette au bortsch avec du chou et des tomates pour l'hiver.

Étape 2. Hachez finement le chou blanc, hachez les tomates et les oignons.

Étape 3. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à grosses dents.

Étape 4. Épluchez les betteraves et râpez-les également sur une râpe grossière.

Étape 5. Mélangez tous les légumes (sauf les betteraves) dans une grande casserole, ajoutez le sucre, le sel et l'huile végétale. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 6. Ajoutez les betteraves à la masse totale.

Étape 7. Versez le vinaigre, remuez et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 8Versez la friandise dans des bocaux, couvrez avec des couvercles, retournez et laissez refroidir complètement.

Étape 9. La vinaigrette au bortsch avec du chou et des tomates est prête pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.

Vinaigrette pour bortsch au chou, oignons et carottes

La vinaigrette pour bortsch au chou, aux oignons et aux carottes est un produit culinaire délicieux et polyvalent. La friandise servira de base lumineuse et nutritive pour une soupe maison. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Betterave – 1 kg.
• Chou blanc – 1 kg.
• Carottes – 500 gr.
• Tomates – 500 gr.
• Oignons – 4 pcs.
• Huile végétale – 100 ml.
• Vinaigre 9% – 50 ml.
• Sel – 20 gr.
• Sucre – 20 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et épluchez les légumes pour préparer une vinaigrette pour bortsch avec du chou, des oignons et des carottes. Préparons le reste des ingrédients.

Étape 2. Hachez finement le chou blanc.

Étape 3. Épluchez les betteraves et râpez-les sur une râpe grossière.

Étape 4. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en demi-rondelles et coupez les tomates en cubes.

Étape 5. Placez les légumes dans la poêle. Ajoutez du sel, du sucre, de l'huile végétale, un peu d'eau. Remuer et mettre sur feu doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Versez le vinaigre et laissez cuire encore quelques minutes.

Étape 6. Placer dans des bocaux stériles chauds et sceller. Envelopper dans une couverture et laisser refroidir.

Étape 7. La vinaigrette pour bortsch au chou, aux oignons et aux carottes est prête. Peut être emporté pour le stockage.