Bortsch à la choucroute

Le bortsch à la choucroute est la meilleure solution pour votre dîner en famille. Préparez un repas nutritif avec des betteraves et de la choucroute. Il existe plusieurs options pour le préparer : avec du bouillon de poulet, de bœuf, de porc ou sans viande du tout. Nous vous proposons 7 recettes lumineuses et faciles à suivre.

Recette classique du bortsch de betterave à la choucroute

Le bortsch maison aux betteraves et à la choucroute sera une excellente solution pour un déjeuner fait maison. Le plat peut être préparé selon une recette classique éprouvée. Faites plaisir à vos proches avec son goût et son arôme vifs.

1. 
   Comment cuisiner un délicieux bortsch avec de la choucroute ? Remplissez le bœuf d'eau et placez-le sur le feu.Pendant que le bouillon cuit, préparez le reste des ingrédients. Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale.
2. 
   Ajouter la choucroute à l'oignon. Remuez le contenu et laissez mijoter sous le couvercle pendant 20 à 30 minutes.
3. 
   Épluchez les betteraves, râpez-les et placez-les dans une poêle avec de l'huile. Ajoutez du sel et du vinaigre. Laisser mijoter 15 minutes.
4. 
   A part, faites revenir les carottes râpées. Ajoutez-y la pâte de tomate, remuez et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
5. 
   Coupez les pommes de terre en petits cubes et plongez-les dans le bouillon de viande préparé.
6. 
   Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, ajoutez le reste des ingrédients préparés au plat.
7. 
   Ajoutez du sel et du poivre. Cuire à couvert pendant 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
8. 
   À ce moment-là, vous pouvez préparer la nourriture à servir. Broyer le saindoux salé dans un mixeur avec les gousses d'ail. La masse obtenue peut être étalée sur du pain noir.
9. 
   Versez la soupe chaude dans des bols. On le complète avec des herbes, du pain et on sert !

Bortsch copieux et riche avec de la choucroute et du porc

Le bortsch riche en goût et nutritif est obtenu avec l'ajout de betteraves et de choucroute. Découvrez cette recette simple étape par étape. Excellente idée pour votre déjeuner fait maison !

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Choucroute – 180 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Porc – 200 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 50 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Verts – 0,5 bouquet.
• Huile végétale – 60 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites d’abord cuire le bouillon de porc, puis mettez-y les cubes de pommes de terre.

2. A ce moment, nous préparerons les produits restants. Faire revenir les oignons hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.Nous ajoutons également ici des carottes râpées. Cuire encore 5 minutes.

4. Ajoutez la choucroute aux légumes. Vous pouvez ajouter un peu de sel. Remuer et continuer à mijoter.

5. Placez ici les betteraves râpées. Versez le concentré de tomate, remuez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

6. Transférez les légumes frits dans la soupe. Cuire encore 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez du sel, du poivre, des herbes hachées et de l'ail.

7. Le bortsch aromatique dans un bouillon de porc peut être versé dans des assiettes et servi. Bon appétit!

Comment cuisiner un délicieux bortsch avec de la choucroute et du poulet ?

Le bortsch tendre dans un bouillon de poulet peut être préparé à partir de betteraves et de choucroute. Un plat nutritif deviendra le plat principal de votre table blanchie à la chaux. Découvrez cette recette simple et délicieuse.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Choucroute – 200 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Poulet – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 50 gr.
• Verts – 1 bouquet.
• Huile végétale - pour la friture.
• Vinaigre de table – 30 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Placez le poulet dans une grande casserole d'eau. Cuire le bouillon jusqu'à ce qu'il soit cuit.

2. A ce moment, faites revenir les oignons hachés, les carottes râpées et les betteraves dans l'huile végétale. Laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.

3. Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans un bouillon de poulet bouillant.

4. Revenons à la friture. Nous le complétons avec du vinaigre et de la pâte de tomate. Remuer et laisser reposer encore 10 à 15 minutes.

5. Mélangez la choucroute avec les herbes hachées.

6. Ajoutez du chou et des légumes cuits à la soupe. Faites cuire la soupe à feu modéré pendant 20-25 minutes. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.

7. Versez le chemisier chaud dans des assiettes et servez-le à table.Prêt!

Une recette simple et savoureuse de bortsch à la choucroute et aux haricots

Un copieux bortsch maison peut être préparé à partir de betteraves, de choucroute et de haricots. Le plat lumineux vous ravira par son goût et son arôme. Servir pour le dîner avec de la crème sure, des herbes fraîches et du pain noir.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Choucroute – 300 gr.
• Haricots – 150 gr.
• Porc – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Pâte de tomate – 60 gr.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Vinaigre de vin – 30 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Remplissez un morceau de porc d'eau. Cuire le bouillon jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

2. Ensuite, la viande peut être coupée en petits morceaux. Dans une autre casserole, faites bouillir les haricots pré-trempés.

3. Tranchez finement le poivron. Passez les carottes dans une râpe fine et hachez l'oignon.

4. Épluchez les betteraves et coupez-les en fines lanières.

5. Plongez les haricots bouillis dans le bouillon avec la viande.

6. Faites revenir les oignons, les poivrons et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. Séparément, faites frire les betteraves. Nous le complétons avec du vinaigre de vin et du poivre noir moulu. Laisser mijoter environ 10 minutes.

8. Ajoutez d'abord les oignons frits, les carottes et les poivrons à la soupe.

9. Ensuite, disposez la choucroute.

10. Enfin, ajoutez les betteraves. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre. Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.

11. Versez le bortsch chaud avec les haricots dans des assiettes. Nous complétons le plat avec des herbes fraîches hachées et servons !

Comment cuisiner du bortsch aromatique avec de la choucroute dans une mijoteuse ?

La meilleure solution pour un déjeuner fait maison est un bortsch riche et aromatique à base de betteraves et de choucroute. Le plat peut être préparé dans une mijoteuse.Cette méthode ne vous compliquera pas et ne prendra pas beaucoup de temps.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 45 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Choucroute – 200 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Bœuf – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomate – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Ail – 3 gousses.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Nous décongelons le bœuf à l'avance.

2. Coupez la viande en petits morceaux et placez-les dans le bol du multicuiseur.

3. Hachez les légumes. Les pommes de terre, les poivrons, les oignons et les carottes peuvent être hachés. Râpez les betteraves. La tomate peut être ébouillantée, pelée et réduite en pâte. Mesurez la quantité requise de choucroute.

4. Transférez les légumes préparés sur la viande. Ajoutez ici un peu de sel et d'épices.

5. Remplissez les aliments avec de l'eau et activez le mode adapté au ragoût. Faites cuire la soupe pendant 45 minutes.

6. A ce moment, hachez les gousses d'ail et les herbes fraîches.

7. En fin de cuisson, ajoutez les ingrédients hachés. Gardez le plat couvert pendant 10 à 15 minutes.

8. Le bortsch aromatique dans une mijoteuse selon une recette simple est prêt. Versez-le dans des assiettes et offrez-le à vos proches.

Une recette simple et rapide de bortsch maison avec choucroute et bœuf

Les soupes maison à base de bouillon de bœuf sont particulièrement nutritives. Pour le déjeuner, vous pouvez cuisiner du bortsch avec de la viande et de la choucroute. La recette vous ravira par un processus culinaire rapide et intéressant.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Choucroute – 200 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Bœuf – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 30 gr.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez le bœuf pré-congelé, puis coupez-le en petits morceaux. Plongez la viande dans une casserole d'eau et faites-la bouillir.

2. Râpez les betteraves et les carottes. Hacher l'oignon. Laisser mijoter les légumes dans une poêle avec le concentré de tomate pendant environ 10 minutes.

3. A part, faites frire la choucroute dans l'huile végétale.

4. Transférez ensuite la friture sur les légumes à la sauce tomate. Laisser mijoter 5 minutes et retirer du feu.

5. Ensuite, coupez les pommes de terre en petits cubes. Nous mettons le produit dans la soupe. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

6. Ensuite, ajoutez les légumes cuits au plat. Faites cuire la préparation pendant 10-15 minutes.

7. Versez le bortsch nutritif au bœuf dans des assiettes, complétez-le avec des herbes fraîches et de la crème sure. Peut être servi à table !

Bortsch diététique de carême avec choucroute sans viande

La soupe maison à la betterave et à la choucroute sera satisfaisante même sans ajouter de viande. Essayez cette recette de bortsch de carême pour votre déjeuner. Vos proches apprécieront le goût et l'arôme de ce plat lumineux.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betterave – 3 pcs.
• Choucroute – 200 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomate – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparons les ingrédients nécessaires pour le bortsch maison.

2. Tout d'abord, hachez les oignons et les carottes. Faites frire les aliments dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajoutez des betteraves râpées aux mêmes légumes. Laisser mijoter encore environ 5 minutes.

4. Ensuite, ébouillantez la tomate et retirez délicatement la peau.

5. Broyer la pulpe restante à l'aide d'un mixeur.

6.Ajoutez la pulpe obtenue dans la poêle avec les légumes. Ajoutez immédiatement les morceaux de poivron. Cuire encore 7 minutes.

7. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et divisez-les en cubes. Faites cuire le légume dans une casserole avec beaucoup d'eau.

8. Lorsque l'eau bout, ajoutez la choucroute.

9. Après 15 minutes de cuisson, ajoutez les légumes à la soupe. Ajoutez du sel et du poivre moulu au goût. Cuire encore 10 minutes et éteindre le feu.

10. Ajoutez des herbes fraîches à la soupe finie, divisez-la en portions et servez-la à table !