Plats aux pommes

Les plats aux pommes sont des solutions culinaires intéressantes et appétissantes pour toutes les occasions. Avec l'ajout de fruits juteux, vous pouvez préparer des tartes aromatiques, des tartes, des salades originales et autres gourmandises. N'oubliez pas de prendre note de la sélection culinaire de dix recettes avec des photos étape par étape.

Charlotte luxuriante aux pommes au four - une recette classique

La charlotte luxuriante aux pommes au four est une recette classique que tout le monde devrait préparer. Ce gâteau s'avère incroyablement tendre, aéré et fond dans la bouche. La solution idéale pour vos vacances en famille ou votre goûter en famille. N'hésitez pas à essayer notre sélection culinaire !

1. 
   Préparons les ingrédients nécessaires.
2. 
   Cassez les œufs de poule dans un bol profond. Nous les complétons avec du sucre et de la vanille.
3. 
   Battre les produits au batteur pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous.
4. 
   Tamisez la farine dans le mélange d'œufs. Continuer à battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et sans grumeaux.
5. 
   Épluchez les pommes lavées puis coupez les fruits en tranches.
6. 
   Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer d'un peu de farine pour que le futur gâteau ne brûle pas.
7. 
   Placez la moitié des tranches de pomme au fond du moule.
8. 
   Remplissez les pommes avec la pâte molle.
9. 
   Placez les pommes restantes sur la surface. Cuire la pâte pendant 1 heure à 180 degrés. Vérifiez la surface avec un cure-dent.
10. 
    La charlotte luxuriante aux pommes au four selon la recette classique est prête. Aide-toi!

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Strudel aux pommes en pâte feuilletée

Le strudel aux pommes à base de pâte feuilletée est une pâtisserie incroyablement savoureuse et appétissante pour votre maison ou votre table de fête. Il sera impossible de résister à un tel dessert. Par conséquent, assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape !

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Pomme – 3 pièces.
• Pâte feuilletée à la levure – 1 couche.
• Cassonade – 8 c.
• Cannelle moulue – 1 cuillère à soupe.
• Farine - pour étaler la pâte.
• Sucre en poudre - au goût.
• Beurre – 30 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

Étape 2. Transférez les tranches de pomme dans une assiette creuse. Couvrez-les de cassonade et de cannelle. Mélanger. Pour éviter que les pommes ne noircissent, vous pouvez les arroser de jus de citron.

Étape 3. Saupoudrez le plan de travail de farine et étalez finement la couche de pâte feuilletée.

Étape 4. Transférez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Disposez le mélange de pommes sur la pâte. Si les pommes libèrent trop de jus, vous pouvez les saupoudrer légèrement de farine.

Étape 5. Faites cuire la pâte pendant 10 minutes à 200 degrés, puis laissez-la refroidir légèrement et roulez-la soigneusement en un rouleau serré.

Étape 6.Enduisez le rouleau de beurre fondu.

Étape 7. Cuire au four 5 minutes à 200 degrés. Ensuite, transférez la friandise sur une grille et laissez-la refroidir pendant 10 minutes.

Étape 8. Le strudel en pâte feuilletée aux pommes est prêt. Servir à table !

Mannik aux pommes au four

Le Mannik aux pommes au four s'avère étonnamment léger et aéré. L'ajout de pommes ajoutera une agréable acidité et une jutosité. Ce dessert accompagnera une tasse de thé ou de café chaud. Pour préparer de délicieuses pâtisseries, utilisez une idée culinaire éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Pomme – 6 pièces.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 125 gr.
• Soda – 1 c.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Mesurez les ingrédients principaux : semoule, sucre, farine et kéfir.

Étape 3. Versez le kéfir sur la semoule. Remuer et laisser gonfler.

Étape 4. Coupez les pommes lavées et séchées en petits morceaux.

Étape 5. Versez le sucre dans la semoule gonflée. Bien mélanger.

Étape 6. Ajoutez ici le beurre fondu.

Étape 7. Ajoutez la farine et le soda éteints avec du vinaigre. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajoutez ensuite des morceaux de pomme à la pâte finie.

Étape 8. Transférez la pièce dans un plat allant au four. Enduisez-le d’abord de beurre et saupoudrez de semoule. Faites cuire la friandise pendant 50 à 60 minutes à une température de 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.

Étape 9. La manne aux pommes au four est prête. Coupez en portions et servez !

Salade de pommes et carottes

La salade de pommes et de carottes est une entrée froide originale pour votre maison ou votre table de fête. La friandise vous ravira par son goût riche et son incroyable jutosité. Cette salade est très simple à préparer de vos propres mains. Utilisez une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Pomme – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Raisins secs – 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 2 c.
• Acide citrique – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Triez les raisins secs et laissez-les tremper dans l'eau tiède pendant environ 20 minutes. Séchez ensuite l'ingrédient.

Étape 3. Râpez les carottes pelées et lavées sur une râpe grossière. Vous pouvez également utiliser une râpe à carottes coréenne.

Étape 4. Épluchez la pomme puis râpez-la également. Mélangez le produit avec des raisins secs et des carottes.

Étape 5. Complétez les produits avec du sucre et de la crème sure. Nous envoyons également ici de l'acide citrique dilué dans une petite quantité d'eau tiède.

Étape 6. Mélangez soigneusement le contenu.

Étape 7. La salade de pommes et de carottes est prête. Servez et dégustez !

Muffins aux pommes au four

Les muffins aux pommes au four sont une idée délicieuse, appétissante et simple pour votre maison ou votre table de vacances. Il sera impossible de résister à un tel dessert. Les adultes et les enfants l'apprécieront. Prenez note de notre recette éprouvée avec des photos étape par étape !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 10 pièces.

Ingrédients:

• Pomme – 2 pièces.
• Oeuf – 2 pièces.
• Lait – 50 ml.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.
• Beurre – 50 gr.
• Farine – 140 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre vanillé - au goût.
• Sel – 1 pincée.
• Noix (au goût.
• Raisins secs - au goût.
• Cannelle moulue - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le beurre fondu avec deux types de sucre et de sel.

Étape 2. Lorsque l'huile a légèrement refroidi, cassez ici les œufs de poule.

Étape 3. Versez le lait et fouettez le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Tamisez ici la farine avec la levure chimique. Pétrir une pâte liquide homogène et sans grumeaux.

Étape 5. Ajoutez des cubes de pommes pelées à la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix hachées, des raisins secs et de la cannelle moulue. Mélanger.

Étape 6. Versez le mélange dans des moules. Remplissez-les aux deux tiers, car la pâte va grossir à la cuisson.

Étape 7. Faites cuire la friandise pendant environ 20 à 25 minutes à 180 degrés.

Étape 8. Les muffins aux pommes sont prêts au four. Servez de délicieuses pâtisseries à table !

Crêpes au kéfir aux pommes

Les crêpes au kéfir et aux pommes sont un régal très simple et savoureux pour un petit-déjeuner ou une collation en famille. Ce produit sera incroyablement juteux, aromatique et intéressant en goût. Les plus jeunes membres de la famille apprécieront particulièrement ces crêpes. Utilisez une idée culinaire intéressante pour préparer !

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Farine – 0,5 cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Pomme – 2 pièces.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 0,3 c.
• Soda – 1 pincée.
• Cannelle – 5 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez un verre de kéfir et versez-le dans un bol profond. Choisissez un ustensile adapté au pétrissage de la pâte à crêpes.

Étape 2. Cassez un œuf de poule dans un bol avec un produit laitier fermenté. Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Arrosez les pommes d'eau, épluchez-les complètement et coupez-les en petits cubes.

Étape 4. Placez les pommes hachées dans un mélange de kéfir et d'œufs. Mélanger.

Étape 5. Tamisez la farine et le soda dans la pâte. Utilisez pour cela un tamis métallique fin.

Étape 6. Ajoutez le sucre, le sel et un peu de cannelle moulue. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que les grumeaux de farine disparaissent.

Étape 7. Faites chauffer la poêle sur la cuisinière, versez l'huile végétale. A l'aide d'une cuillère à soupe, versez-y la pâte tendre aux pommes. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Étape 8. Les crêpes au kéfir aux pommes sont prêtes. Servez un plat luxuriant et rosé à table !

Tartes aux pommes

Les tartes aux pommes sont un régal incroyablement savoureux, appétissant et rosé pour votre table à la maison. Le produit fini peut être servi avec du thé ou comme collation. De telles tartes seront parfumées et très juteuses. Assurez-vous d'essayer de les préparer en utilisant notre recette éprouvée !

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 12 pièces.

Ingrédients:

• Pomme – 3 pièces.
• Farine – 0,5 kg.
• Lait – 250 ml.
• Levure pressée – 30 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Huile végétale – 3 c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 0,5 c.

En plus:

• Huile végétale - pour la friture.
• Sucre – 1 cuillère à soupe. Pour remplissage.
• Chocolat - pour le remplissage.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez la levure avec le sucre et le lait tiède.

Étape 2. Tamisez séparément la farine à travers un tamis fin.

Étape 3. Versez le mélange levure et lait dans la farine. Mélanger et laisser reposer 15 minutes dans un endroit tiède. Envoyez ensuite l'œuf ici, ajoutez du sel et de l'huile végétale.

Étape 4. Pétrir élastique et non collant.

Étape 5. Laissez le morceau obtenu pendant un moment pendant que nous préparons la garniture. Il n’est pas nécessaire de le laisser lever.

Étape 6. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Mettez-les dans une casserole et saupoudrez de sucre.

Étape 7Laisser mijoter les pommes avec le sucre sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mettez-le ensuite dans une assiette et laissez-le refroidir.

Étape 8. Divisez le morceau de pâte en 12 boules. Roulez chaque boule en un cercle fin. Placez la garniture aux pommes et quelques morceaux de chocolat au centre.

Étape 9. Reliez les cercles avec la garniture le long des bords. Nous formons des tartes soignées.

Étape 10. Faites frire les tartes dans une poêle avec de l'huile végétale. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant trois à quatre minutes de chaque côté.

Étape 11. Les tartes aux pommes sont prêtes. Aide-toi!

Marmelade de pommes maison

La marmelade de pommes maison est un délice naturel et savoureux auquel il sera difficile de résister. Cette friandise ne peut être comparée à la version achetée en magasin. Assurez-vous donc de le préparer en utilisant notre recette simple étape par étape avec des photos.

Temps de cuisson – 12 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pomme aigre – 1 kg.
• Sucre – 0,5 kg.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Cannelle moulue – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et séchez les pommes.

Étape 2. Coupez-les en tranches en retirant délicatement le noyau. Laissez la peau.

Étape 3. Ensuite, laissez mijoter les pommes dans une mijoteuse. Placez-les dans un bol.

Étape 4. Faites cuire les tranches de pomme en mode « ragoût » pendant 55 minutes. Il est nécessaire d'obtenir un ramollissement complet des pommes.

Étape 5. Mélangez la masse de pommes obtenue avec un mélangeur submersible.

Étape 6. Remettez le mélange de pommes hachées dans la mijoteuse. Laisser mijoter encore 40 minutes, puis incorporer le sucre, la cannelle et ajouter le jus de citron.

Étape 7. Après avoir ajouté des ingrédients supplémentaires, activez le mode « ragoût » pendant une heure et demie. Ouvrez périodiquement le couvercle et remuez le mélange, surtout au cours des 30 dernières minutes.

Étape 8. Vérifiez la cuisson avec une spatule.Après passage à la spatule, un sillon doit subsister dans la masse.

Étape 9. Versez le mélange dans des moules et laissez durcir complètement. Vous pouvez le laisser toute la nuit.

Étape 10. La marmelade de pommes maison est prête !

Casserole de fromage cottage aux pommes au four

La cocotte de fromage cottage avec des pommes au four est une pâtisserie incroyablement savoureuse et appétissante pour votre petit-déjeuner ou votre goûter à la maison. Il sera impossible de résister à un tel dessert. Par conséquent, assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape !

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage cottage – 0,4 kg.
• Semoule – 100 gr.
• Pomme – 2 pièces.
• Oeuf – 3 pièces.
• Huile végétale – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière.

Étape 2. Dans un bol profond, mélanger les pommes râpées, la semoule et les œufs de poule.

Étape 3. Placez ici la quantité spécifiée de fromage cottage.

Étape 4. Pétrir le contenu jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène, laisser reposer 30 minutes pour que la semoule gonfle.

Étape 5. Placez la pièce dans un plat allant au four, que nous graissons d'abord avec une petite quantité d'huile végétale.

Étape 6. Faites cuire la friandise pendant une heure à une température de 170 degrés.

Étape 7. La cocotte de fromage cottage aux pommes au four est prête. Aide-toi!

Guimauve aux pommes à la maison

La guimauve aux pommes à la maison est une friandise très savoureuse, saine et entièrement naturelle. Si vous souhaitez vous faire plaisir, à vous et à vos proches, avec un dessert original, alors vous devez absolument essayer de réaliser des guimauves selon notre recette étape par étape. Le produit à base de pomme sera incroyablement appétissant et aromatique.

Temps de cuisson – 5 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 4

Ingrédients:

• Pomme – 7 pièces.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les pommes et séchez-les.

Étape 2. Divisez les fruits en quartiers. Retirez le noyau.

Étape 3. Placez les tranches de pomme dans une casserole à fond épais.

Étape 4. Couvrez les pommes avec un couvercle et allumez un feu doux.

Étape 5. Tout d'abord, laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Mélangez le contenu avec une spatule toutes les 3 à 5 minutes.

Étape 6. Retirez le couvercle et faites bouillir jusqu'à consistance lisse et épaisse. Le temps de mijotage total sera d'environ 45 minutes. Ensuite, refroidissez complètement le mélange.

Étape 7. Mixez la masse de pommes refroidie avec un mixeur jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte molle.

Étape 8. Il est préférable de recouvrir la plaque à pâtisserie d'un tapis en téflon. Étalez dessus le mélange de pommes. Nivelez-le avec une spatule en une couche fine et soignée.

Étape 9. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 100 degrés. Cuire au four à convection pendant 30 minutes. S'il n'y a pas de convection, ouvrez légèrement la porte. Ensuite, éteignez le four, rallumez-le après 30 minutes et laissez cuire encore 15 minutes. Sécher selon ce schéma pendant environ 4 heures.

Étape 10. Laissez la guimauve refroidir et roulez-la dans un tube soigné.

Étape 11. La guimauve aux pommes à la maison est prête. Aide-toi!