Plats de fromage cottage

Les plats de fromage cottage sont des friandises simples, savoureuses et saines pour votre table. Vous pouvez faire beaucoup de choses intéressantes à partir du produit : à la fois des desserts rapides et des solutions culinaires nutritives. Nous avons rassemblé les recettes les plus brillantes de fromage cottage à la maison dans notre sélection éprouvée. Assurez-vous d'en prendre note !

Crêpes au fromage cottage classiques dans une poêle

Les crêpes au fromage cottage classiques dans une poêle à frire sont le petit-déjeuner ou la collation parfaite pour toute la famille. Cette friandise s'avère très tendre, moelleuse et appétissante. Peut être servi avec une tasse de thé ou de café. Essayez de préparer des cheesecakes selon notre recette traditionnelle.

1. 
   Tout d'abord, broyez le fromage cottage à travers un tamis fin.
2. 
   Transférer le produit préparé dans un grand bol. Nous le complétons avec deux types de sucre et de sel. Bien mélanger.
3. 
   Séparément, battez l'œuf et versez-le dans la masse de caillé.
4. 
   Ajoutez ici une cuillère à soupe de farine.Mélangez soigneusement la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5. 
   À partir de la pâte obtenue, nous formons une saucisse épaisse et soignée.
6. 
   Coupez le saucisson en cercles d'égale épaisseur. Nous les formons en boules soignées. Pressez chaque boule avec la paume, façonnez-la et roulez-la dans la farine.
7. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire les cheesecakes ici des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. 
   Les cheesecakes classiques dans une poêle sont prêts à la maison. Essayez-le !

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Casserole de fromage cottage luxuriante au four

Une cocotte de fromage cottage luxuriante au four s'avère incroyablement tendre et agréable au goût. Une excellente solution pour vos petits déjeuners, desserts ou collations. Cette gourmandise sera appréciée aussi bien par les adultes que par les enfants. Assurez-vous d'essayer notre recette détaillée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 45 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Fromage cottage – 750 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Beurre – 120 gr.
• Raisins secs – 80 gr.
• Lait – 100 ml.
• Sucre – 150 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Semoule – 180 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, triez et faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant environ 10 minutes. Ensuite, transférez l'ingrédient sur une serviette en papier afin qu'il absorbe l'excès de liquide.

Étape 2. Broyez la quantité spécifiée de fromage cottage à travers un tamis fin. Coupez le beurre en petits cubes et laissez-le ramollir un peu.

Étape 3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Nous envoyons le mélange au fromage cottage.

Étape 4. Versez le lait, 100 grammes de beurre ramolli et 150 grammes de semoule. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Incorporez délicatement les raisins secs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Étape 6. Frottez un plat allant au four approprié avec le beurre restant.Saupoudrer la surface avec le reste de semoule.

Étape 7. Versez la pâte ici. Placez la friandise dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Étape 8. Une cocotte de fromage cottage moelleuse et tendre à la maison est prête. Divisez en portions et dégustez !

Dumplings paresseux au fromage cottage

Les boulettes de fromage cottage paresseuses sont un plat très savoureux et rapide pour toute la famille. Si vous souhaitez chouchouter vos proches avec un petit-déjeuner nutritif ou une collation rapide, n'oubliez pas de prendre note de notre idée culinaire. Avec l’aide d’une description étape par étape, le processus sera simple et confortable.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Crème sure - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez le fromage cottage avec le sucre et placez-le dans un bol profond. Nous complétons le mélange avec un œuf de poule. Mélangez soigneusement le tout.

Étape 2. Versez la farine tamisée et le sel dans la masse de caillé.

Étape 3. Pétrissez le tout jusqu'à ce qu'un morceau serré et homogène se forme.

Étape 4. À partir de la pâte obtenue, nous formons des saucisses d'égale épaisseur. Coupez-les en petits carrés.

Étape 5. Placez les morceaux dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.

Étape 6. Retirez délicatement le produit fini de l'eau chaude avec une écumoire.

Étape 7. De délicieuses boulettes de fromage cottage paresseuses sont prêtes. Servir avec vos ajouts préférés !

Crêpes au fromage cottage luxuriantes au four

Les crêpes au fromage cottage luxuriantes au four s'avèrent très tendres, savoureuses et attrayantes. Ils peuvent être servis au petit-déjeuner ou avec une tasse de thé chaud. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape de notre sélection. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Fromage cottage – 1 kg.
• Farine – 8 cuillères à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Huile d'olive – pour la pâtisserie.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le fromage cottage dans un bol profond. Nous le complétons avec deux types de sucre et de sel.

Étape 2. Broyer les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Cassez les œufs de poule en masse totale.

Étape 4. Tamisez ici la farine avec la levure chimique.

Étape 5. Pétrissez la pièce et formez-en de petites boules bien nettes.

Étape 6. Appuyez doucement sur les boules avec vos mains pour leur donner une belle forme.

Étape 7. Transférez les cheesecakes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pré-enduire le papier sulfurisé d'huile d'olive. Faites cuire la friandise pendant 25 minutes à 160 degrés.

Étape 8. Des cheesecakes luxuriants et tendres sont prêts au four. Vous pouvez le servir à table !

Tarte brisée au fromage blanc au four

Une tarte à base de pâte brisée avec du fromage cottage au four s'avère très savoureuse, tendre et friable. C'est une excellente solution pour boire du thé à la maison ou recevoir des invités. Tout le monde peut préparer une délicieuse friandise de ses propres mains. Pour ce faire, prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Margarine (beurre) – 250 gr.
• Soda – 1 c.
• Sucre – 2/3 c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sucre – 2/3 c.
• Raisins secs – 100 gr.
• Sirop de vanille – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la farine et versez-la immédiatement sur le plan de travail.

Étape 2. Ajoutez des petits morceaux de margarine à la farine.

Étape 3. Nous commençons à mélanger les produits. Vous pouvez les hacher avec un couteau.

Étape 4. En conséquence, nous devrions obtenir des miettes de sable fin.

Étape 5. Ajoutez du sucre et du soda au mélange.

Étape 6. Mélangez à nouveau soigneusement le tout. La base de sable est prête.

Étape 7. Préparez la garniture au caillé. Pour ce faire, battez le fromage cottage avec les œufs, le sucre et le sirop de vanille.

Étape 8. Ajoutez les raisins secs au mélange. Mélangez à nouveau le tout.

Étape 9. Placez la moitié des miettes de farine dans un plat allant au four.

Étape 10. Versez le mélange de caillé sur la couche de sable.

Étape 11. Couvrir la garniture avec les miettes restantes.

Étape 12. Placez la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Étape 13. La délicieuse tarte brisée au fromage blanc est prête. Divisez en portions et essayez !

Achma de lavash au fromage cottage

L'achma de lavash au fromage cottage est un plat populaire de la cuisine géorgienne auquel il est très difficile de résister. Préparez une délicieuse gâterie pour vous-même, vos proches ou vos invités. Pour ce faire, nous vous recommandons d'utiliser une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Lavash fin – 1 pc.
• Fromage cottage – 300 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Matsoni – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Sel de Svan – 1 c.
• Verts – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de fromage cottage. Placez-le dans un grand bol et ajoutez du sel de Svan. Peut être remplacé par du sel ordinaire.

Étape 2. Ajoutez du fromage cottage avec des œufs de poule et du matsoni.

Étape 3. Ajoutez du beurre au mélange. Battre le mélange jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Hachez les légumes verts et ajoutez-les à la masse totale. Mélanger.

Étape 5. Coupez le pain pita fin en morceaux adaptés au plat allant au four.

Étape 6. Trempez le pain pita avec de l'eau. Placez-le dans le moule en alternant avec la garniture au caillé. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire le plat pendant 25 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Un délicieux achma de lavash au fromage cottage est prêt !

Cheesecake au fromage cottage maison sans cuisson

Le cheesecake au fromage cottage fait maison est le dessert le plus délicat auquel personne ne sera indifférent. Cette friandise appétissante est idéale pour les événements festifs et pour boire du thé en agréable compagnie. L’attrait du cheesecake est difficile à manquer. Assurez-vous de l'essayer!

Temps de cuisson – 12 heures

Temps de cuisson – 40 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Biscuits sablés – 200 gr.
• Beurre – 80 gr.
• Fraises – 500 gr.
• Fromage cottage – 600 gr.
• Crème sure – 300 gr.
• Sucre – 180 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Amidon – 3 cuillères à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Gelée – 1 paquet.
• Sucre – 2-3 cuillères à soupe. l. (pour les fraises)

Processus de cuisson :

Étape 1. Réduisez les biscuits sablés en miettes fines. Pour plus de commodité et gagner du temps, utilisez un mixeur.

Étape 2. Ajoutez le beurre fondu à la chapelure et mélangez bien le tout.

Étape 3. La base du cheesecake est prête. Maintenant, vous devez le mettre en forme ronde. Remplissez le fond d'une couche fine et dense.

Étape 4. Dans un autre bol profond, pétrir et mélanger le fromage cottage avec les œufs de poule. Il est recommandé de prendre les produits à température ambiante.

Étape 5. Ajoutez ensuite la crème sure, deux types de sucre, la fécule et le jus de citron. Mélangez soigneusement le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Enveloppez le moule avec du papier d'aluminium pour éviter que le remplissage ne s'échappe à l'avenir.

Étape 7. Versez la garniture de caillé moelleux sur la base.

Étape 8. Pour plus de fiabilité, vous pouvez placer le moule dans un récipient encore plus grand.

Étape 9. Placez la pièce au réfrigérateur pendant la nuit. Le cheesecake doit être complètement congelé.

Étape 10. Préparez les fraises pour la décoration. Nous lavons la plupart des baies sous l'eau et les coupons en deux.

Étape 11. Nous commençons à disposer soigneusement les baies en cercle.

Étape 12Remplissez toute la surface du dessert de fraises.

Étape 13. Transférez la friandise dans une assiette. Nous diluons la gelée selon les instructions et la versons sur les baies.

Étape 14. Broyez les fraises restantes dans un mixeur. Vous pouvez ajouter un peu de sucre. Versez le mélange sur notre dessert.

Étape 15. Le délicieux dessert au caillé sans cuisson est prêt. Tu peux essayer!

Cheesecakes au fromage cottage à base de pâte levée

Le cheesecake au fromage cottage à base de pâte levée est quelque chose qui captivera toute votre famille. Des pâtisseries appétissantes compléteront un goûter en famille ou décoreront une table de fêtes. De plus, un cheesecake lumineux sera une excellente occasion de réunir ses proches autour d'une même table. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 10

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 300 gr.
• Levure instantanée – 1 c.
• Lait – 100 ml.
• Beurre – 50 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 1 c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage – 180 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Vanilline – 1 pincée.
• Sel – 1 murmure.

Pour la lubrification :

• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Mélangez la levure sèche dans le lait chaud. Prenez trois cuillères à soupe de la quantité totale de farine et de sucre. Nous le mettons dans du lait.

Étape 3. Remuer et laisser reposer 10 minutes.

Étape 4. Dans un autre bol, faites fondre le beurre.

Étape 5. Fouettez l'œuf de poule avec le sel.

Étape 6. Versez le beurre fondu et refroidi dans le mélange d'œufs.

Étape 7. Versez ici la pâte levée. On continue à pétrir.

Étape 8. Ajoutez progressivement la farine tamisée au mélange liquide.

Étape 9. Mélangez le mélange jusqu'à consistance lisse.

Étape 10Nous formons une boule élastique.

Étape 11. Enduisez la pièce d'une cuillère à café d'huile végétale. Pétrir.

Étape 12. Couvrez la boule de pâte d'un film alimentaire. Laisser dans un endroit tiède pendant 50 minutes.

Étape 13. Pour la garniture, broyez le fromage cottage au tamis fin.

Étape 14. Ajoutez un œuf de poule, du sel et du sucre au fromage cottage.

Étape 15. Mélangez bien le tout, ajoutez la vanilline à la fin.

Étape 16. Revenez au test. Sa taille devrait augmenter pendant ce temps.

Étape 17. Divisez la pâte en 10 parties. Roulez chacun en boule.

Étape 18. Roulez chaque boule en un gâteau plat.

Étape 19. Disposez les gâteaux sur une plaque à pâtisserie, couvrez d'un torchon et laissez reposer 15 minutes dans un endroit tiède.

Étape 20. À l'aide d'un petit verre, appuyez au centre de chaque gâteau.

Étape 21. Enduisez chaque empreinte de lait.

Étape 22. Placez la masse de caillé dans cette cavité.

Étape 23. Placez les morceaux dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Étape 24. Retirez les friandises du four et enduisez-les d'huile.

Étape 25. Les cheesecakes luxuriants et lumineux avec du fromage cottage sont prêts. Tu peux essayer!

Dessert à base de fromage cottage avec gélatine sans cuisson

Le dessert à base de fromage blanc avec gélatine sans cuisson est un dessert maison original qui surprendra agréablement tous vos proches ou invités. Les enfants apprécieront également certainement cette friandise lumineuse et savoureuse. Pour préparer votre propre gourmandise, nous vous recommandons d'utiliser une recette éprouvée avec une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 4

Ingrédients:

• Fromage cottage – 400 gr.
• Eau – 50 ml.
• Sucre – 100 gr.
• Crème – 100 ml.
• Gélatine – 18 gr. (12 grammes de fromage cottage + 6 grammes de purée)
• Purée de baies – 200 gr.
• Crème sure – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les ingrédients selon la liste.

Étape 2. Placez le fromage cottage dans un bol profond. Nous le complétons avec de la crème sure et du sucre.

Étape 3. Battez les produits avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 4. A part, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Nous les transférons au fromage cottage.

Étape 5. Nous diluons la gélatine selon les instructions. 12 grammes iront à la masse de caillé et 6 à la purée de baies.

Étape 6. Mélangez la gélatine préparée dans la purée de baies. Étalez le mélange en une seule couche dans les bols. Placez les morceaux au congélateur jusqu'à ce que la couche durcisse.

Étape 7. Mélangez également la masse de caillé avec de la gélatine. Placez la pièce sur la couche de baies congelées. On remet les préparations au congélateur.

Étape 8. Couvrir la couche de caillé de baies. Placez le dessert préparé au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

Étape 9. Le dessert au caillé brillant avec de la gélatine sans cuisson est prêt.

Beignets de caillé frits à l'huile

Les beignets au fromage cottage frits dans l'huile s'avèrent incroyablement juteux, appétissants et au goût brillant. Servez-les pour un goûter fait maison ou mangez-les comme ça. Il est tout simplement impossible de résister à une telle délicatesse. Et le processus culinaire ne sera pas difficile. Pour ce faire, prenez connaissance de la recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Fromage cottage – 400 gr.
• Oeuf – 4 pièces.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Soda – 1 c.
• Vinaigre de table – 1 c.
• Huile végétale – 300 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez les œufs dans un bol profond et battez-les avec un fouet.

Étape 2. Plongez le fromage cottage ici. Bien mélanger.

Étape 3. Ajoutez le sucre et le soda éteints avec du vinaigre. Battez à nouveau.

Étape 4. Ensuite, ajoutez la quantité de farine spécifiée.

Étape 5. Pétrissez soigneusement le mélange jusqu'à obtenir une pâte à caillé serrée.

Étape 6. Versez de l'huile végétale dans la poêle. On le réchauffe.

Étape 7. Formez la pâte en boules bien nettes. Plongez-les dans l'huile bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 8Transférez le dessert doré sur du papier absorbant. Retirez l'excès d'huile.

Étape 9. Les beignets au caillé rosé sont prêts. Tu peux essayer!