Plats de porc pour le plat principal

Les plats de porc pour le plat principal sont une solution culinaire universelle pour votre menu maison. Vous pouvez préparer un grand nombre de friandises chaudes à partir de porc juteux et satisfaisant. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures options dans notre sélection de dix recettes simples et délicieuses avec des photographies étape par étape.

Porc français au four

Le porc à la française au four est un délicieux plat chaud pour votre déjeuner, votre dîner ou vos vacances à la maison. Servez cette délicieuse gâterie avec des légumes frais ou d'autres plats d'accompagnement de votre choix. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape.

1. 
   Comment préparer rapidement et savoureusement un plat de porc pour le plat principal ? Coupez le morceau de porc congelé en tranches.L'épaisseur approximative des tranches est de 1 cm.
2. 
   Placer les morceaux de porc sur une planche à découper. Couvrir la viande d'un film alimentaire. Écrasez délicatement le porc des deux côtés avec un maillet.
3. 
   Ensuite, frottez les morceaux de porc avec du sel et du poivre à l'ail des deux côtés.
4. 
   Transférer la viande préparée dans une assiette. Laissez les morceaux tremper dans les épices.
5. 
   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Placez le produit dans un bol profond. Saupoudrer de sel et d'épices pour pommes de terre.
6. 
   Versez de l'huile végétale sur les pommes de terre et remuez pour répartir uniformément le sel et les épices.
7. 
   Pour la vinaigrette, versez la mayonnaise dans une assiette creuse. Nous le complétons avec de l'aneth séché et du persil. Mélanger.
8. 
   Nous ajoutons également un peu d'eau bouillie à la mayonnaise. Bien mélanger.
9. 
   Enduisez une plaque à pâtisserie d’huile végétale. Placez-y les pommes de terre en fonction de la taille des morceaux de viande.
10. 
    Enduire la couche de pommes de terre avec la moitié de la vinaigrette mayonnaise.
11. 
    Coupez l'oignon en demi-anneaux. Placer la moitié de l'oignon sur les pommes de terre.
12. 
    Ensuite, disposez les morceaux de porc et les oignons restants.
13. 
    Versez le reste de la vinaigrette mayonnaise sur les préparations.
14. 
    Couvrir la friandise de fines tranches de tomate. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.
15. 
    Après le temps imparti, saupoudrez les pièces de fromage à pâte dure râpé.
16. 
    Cuire le plat encore 5 minutes. Il faut que le fromage fonde de manière appétissante.
17. 
    Un délicieux plat de porc pour le deuxième plat est prêt. Servez un plat délicieux à table !

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Goulasch de porc avec sauce dans une poêle

Le goulasch de porc avec sauce dans une poêle vous ravira par sa jutosité et sa douceur incroyables. Ce produit sera la solution culinaire idéale pour votre dîner en famille. Servir avec de la purée de pommes de terre, des céréales et d'autres plats d'accompagnement de votre choix.Diversifiez votre menu d'accueil.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 0,6 kg.
• Pâte de tomate – 4 c.
• Crème sure – 120 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Décongelez le porc, rincez-le sous l'eau et coupez-le en petits cubes.

Étape 3. Faites chauffer la poêle sur la cuisinière. Versez ici de l'huile végétale et disposez les morceaux de viande. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés pendant environ 15 à 20 minutes.

Étape 4. Saupoudrez les morceaux de porc de farine. Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'un agréable arôme de noisette apparaisse. Ajoutez du sel et des épices au plat et faites frire pendant environ 10 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler.

Étape 5. Pour la sauce, mélangez la pâte de tomate, l'eau bouillie et la crème sure. Bien mélanger.

Étape 6. Versez la sauce dans la viande. Laisser mijoter la friandise à feu doux jusqu'à ce que le porc soit complètement cuit. La viande doit devenir molle et tendre.

Étape 7. Le goulasch de porc avec sauce dans une poêle est prêt. Disposez sur des assiettes de service et servez !

Côtelettes de porc dans une poêle

Les côtelettes de porc dans une poêle sont un délicieux plat chaud pour votre déjeuner ou votre dîner à la maison. Servez cette copieuse friandise à la viande avec de la purée de pommes de terre ou d'autres plats d'accompagnement au goût. Pour préparer des côtelettes juteuses, prenez note de cette recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 0,5 kg.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel – 2 pincées.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous décongelons complètement le porc, puis le coupons en steaks d'égale épaisseur.

Étape 2. Si vous utilisez de la viande très fraîche, laissez-lui d'abord un peu de temps pour mûrir. Pour cela, enveloppez les morceaux de viande dans du papier sulfurisé et mettez-les au réfrigérateur pendant 12 minutes.

Étape 3. Placez les morceaux préparés sur un plan de travail recouvert d'un film alimentaire.

Étape 4. Enveloppez la viande dans du film alimentaire et battez-la avec un marteau de cuisine des deux côtés.

Étape 5. Salez les morceaux de viande hachés au goût et saupoudrez de poivre noir moulu.

Étape 6. Dans un bol profond, battez les œufs de poule avec une pincée de sel.

Étape 7. Versez la farine sur une assiette plate. Roulez-y les morceaux de viande.

Étape 8. Plongez ensuite la viande dans le mélange d'œufs.

Étape 9. Ensuite, placez le porc dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 10. Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.

Étape 11. Les côtelettes de porc dans une poêle sont prêtes. Offrez-vous un délicieux plat de viande !

Shish kebab de porc au four

Le kebab de porc au four est une façon simple et savoureuse de compléter votre table maison avec un plat de viande copieux qui ne laissera personne indifférent. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection. Servez une délicieuse brochette de porc avec des légumes et vos sauces préférées.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 0,6 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Mayonnaise – 3 c.
• Vinaigre de table 9% – 3 c.
• Assaisonnement pour barbecue – 2 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-décongelez le porc, lavez-le et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Placez-les dans un bol profond.

Étape 2. Coupez les oignons en rondelles et placez-les dans un bol avec la viande.

Étape 3.Salez les aliments et saupoudrez d'épices pour barbecue.

Étape 4. Ajoutez ensuite la mayonnaise et versez le vinaigre de table. Mélangez bien le tout pour répartir uniformément les épices.

Étape 5. Piquer le porc sur des brochettes en bois. Vous pouvez ajouter quelques rondelles d'oignon. Placez la friandise dans un plat allant au four.

Étape 6. Faites cuire le plat pendant environ 45 à 50 minutes à 200 degrés.

Étape 7. Le chachlik de porc au four est prêt. Servez et dégustez !

Morceau entier de porc cuit en papillote au four

Le porc cuit en morceau entier dans du papier d'aluminium au four est un plat lumineux et savoureux pour votre déjeuner, dîner ou table de fête à la maison. Servez la viande juteuse avec des légumes frais, des cornichons et d'autres plats d'accompagnement au goût. Prenez note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 1,2 kg.
• Sel – 2 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Khmeli-suneli – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 5 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien le morceau de porc, séchez-le et placez-le dans un bol profond.

Étape 2. Saupoudrez la viande de sel.

Étape 3. Ajoutez ensuite du poivre noir moulu.

Étape 4. Versez l'assaisonnement aromatique khmeli-suneli sur le porc.

Étape 5. Vous pouvez également ajouter d'autres épices selon votre goût. Par exemple, de l'ail séché ou des herbes provençales.

Étape 6. Mélangez soigneusement le sel et les épices dans le morceau de viande.

Étape 7. Ajoutez des feuilles de laurier au porc. Couvrir la viande d'une assiette plate. Nous installons la charge et mettons la pièce au réfrigérateur. Laisser mariner plusieurs heures.

Étape 8. Placez le morceau de viande mariné sur du papier d'aluminium. Nous retirons les feuilles de laurier.

Étape 9 : Enveloppez bien le porc dans du papier d'aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie.

Étape 10Cuire le plat pendant 40 minutes à 200 degrés. Réduisez ensuite la température à 180 degrés et laissez cuire encore 30 minutes.

Étape 11. Ouvrez délicatement le papier d'aluminium et retirez la viande. Laissez refroidir un peu.

Étape 12. Le morceau entier de porc cuit dans du papier d'aluminium au four est prêt. Coupez le plat et servez !

Steak de porc à la poêle

Le steak de porc à la poêle est un plat de restaurant appétissant et facile à préparer à la maison. Pour préparer un steak juteux, notez la recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Servez-le avec des légumes frais et d'autres plats d'accompagnement au goût.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sel – 1 pincée.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc préalablement décongelé et lavé en steaks. Placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.

Étape 2. Frottez les morceaux de viande avec du sel et des épices au goût.

Étape 3. Lavez, séchez l'aneth et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 4. Trempez les deux steaks sur les bords dans de l'aneth haché.

Étape 5. Placez les gousses d'ail écrasées sur les morceaux de viande.

Étape 6. Placez les morceaux de viande dans une poêle chauffée avec de l'huile. Il est préférable d'utiliser une poêle à griller. Faites frire les steaks à feu vif pendant trois minutes des deux côtés.

Étape 7. Le steak de porc dans une poêle est prêt. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés !

Porc-bœuf Stroganoff - recette classique

Le porc-bœuf stroganoff est une recette classique qui mérite vraiment d'être notée. Un plat chaud appétissant complétera avec brio votre déjeuner fait maison.Servez cette délicieuse gâterie avec vos accompagnements préférés. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 500 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Crème sure – 100 gr.
• Sel – 2 pincées.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc décongelé et lavé en morceaux d'égale épaisseur.

Étape 2. Battez chaque morceau de porc avec un marteau de cuisine et coupez-le en fines lanières.

Étape 3. Placez le porc dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Cuire à feu modéré.

Étape 4. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 5. Lorsque l'excès de liquide s'est évaporé de la viande, ajoutez l'oignon haché.

Étape 6. Mélangez les ingrédients et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez et saupoudrez de poivre noir moulu.

Étape 7. Ajoutez de la crème sure à la préparation.

Étape 8. Mélangez la friandise, couvrez-la avec un couvercle et réduisez le feu.

Étape 9. Laisser mijoter le plat à feu doux pendant environ 15 à 25 minutes.

Étape 10. Le porc et le bœuf Stroganoff selon la recette classique sont prêts. Vous pouvez le servir à table !

Porc aux pommes de terre dans une casserole au four

Le porc avec des pommes de terre dans une casserole au four est un régal copieux et juteux pour votre table à la maison. Un plat appétissant diversifiera parfaitement votre table. Pour rendre le processus de cuisson rapide et facile, suivez les étapes simples de notre idée de cuisine prête à l'emploi.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Pommes de terre – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Huile végétale – 20 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 80 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste. Épluchez et épluchez les légumes et rincez-les bien à l'eau.

Étape 2. Coupez les pommes de terre en tranches. Placer dans un bol profond.

Étape 3. Coupez les oignons et les carottes en petits morceaux.

Étape 4. Coupez le porc décongelé et lavé en petits morceaux. Nous les envoyons aux légumes.

Étape 5. Ajoutez les gousses d'ail hachées. Salez et poivrez le contenu.

Étape 6. Remuez soigneusement le contenu pour que toutes les épices soient uniformément réparties.

Étape 7. Enduisez les pots d'huile végétale. Nous y plaçons des pommes de terre avec du porc et des légumes. Remplissez le tout d'eau bouillie.

Étape 8. Couvrez la pièce avec un couvercle et mettez-la dans un four préchauffé à 190 degrés pendant une heure.

Étape 9. Le porc aux pommes de terre dans une casserole au four est prêt. Vous pouvez le servir à table !

Pilaf de porc

Le pilaf de porc est une délicieuse friandise chaude pour votre copieux déjeuner en famille. Ce pilaf sera très juteux, brillant en goût et aromatique. Pour préparer, notez la recette éprouvée étape par étape avec des photographies. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un deuxième plat nutritif.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Porc – 500 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 500 gr.
• Riz – 500 gr.
• Ail – 2 têtes.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le porc et coupez-le en petits morceaux. Placez-les dans un chaudron avec de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2. Coupez les carottes pelées en petits cubes.

Étape 3. Coupez les oignons en fines rondelles.

Étape 4. À ce stade, les morceaux de viande acquerront une jolie teinte.

Étape 5.Ajouter l'oignon à la viande, mélanger et faire revenir jusqu'à ce que le légume soit doré.

Étape 6. Ajoutez les carottes ici. Remuer et faire frire pendant environ 15 minutes.

Étape 7. Salez la pièce et saupoudrez d'épices au goût, versez de l'eau bouillante pour qu'elle recouvre la viande de 2 cm et laissez mijoter environ 20 minutes à feu doux.

Étape 8. Épluchez les gousses d'ail et placez-les dans le chaudron.

Étape 9. Placez le riz prélavé en une couche uniforme.

Étape 10. Ajoutez de l'eau bouillante dans le plat pour qu'elle recouvre le riz de 1 cm.

Étape 11. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit et que toute l'humidité se soit évaporée.

Étape 12. Mélangez le contenu et laissez à feu doux sous le couvercle pendant 15 minutes.

Étape 13. Le pilaf de porc est prêt. Disposez sur des assiettes de service et servez !

Rôti de porc maison

Le rôti de porc maison vous ravira par sa jutosité et sa tendreté incroyables. Ce produit sera la solution culinaire idéale pour votre dîner en famille. Servir avec des légumes frais, des cornichons et d'autres ajouts au goût. Diversifiez votre menu d'accueil.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 1 kg.
• Pommes de terre – 2 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-décongeler et laver le porc. Coupez la viande en petits morceaux.

Étape 2. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

Étape 3. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez le légume en moitiés ou en quartiers.

Étape 4. Faites chauffer le chaudron avec de l'huile végétale. Placez l'oignon ici et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 5. Ajoutez les morceaux de viande à l'oignon.Remuer et cuire jusqu'à ce que l'excès d'humidité s'évapore.

Étape 6. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 7. Ajoutez les carottes au reste des produits. Laisser mijoter environ 10 à 15 minutes.

Étape 8. Ajoutez les pommes de terre, la pâte de tomate, le sel et les épices.

Étape 9. Remplissez le tout d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie.

Étape 10. Le rôti de porc maison est prêt !