Plats à base de vieille crème sure

Les plats à base de vieille crème sure sont une grande variété de plats de toutes sortes qui vous captiveront par leurs caractéristiques gustatives et leur arôme sucré incroyablement agréable. Sur la base de ce qui précède, si ce produit laitier fermenté est aigre sur l'étagère de votre réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour le jeter, car ce composant donne des crêpes incroyablement savoureuses et moelleuses, de fines crêpes en dentelle et bien plus encore.

Crêpes moelleuses à la crème sure

Les crêpes luxuriantes à base de crème sure sont un excellent moyen de transformer un produit laitier fermenté qui ne semble plus propre à la consommation. Ce plat se prépare très simplement et rapidement. Et selon vos préférences, les crêpes peuvent être préparées à la fois sucrées et salées en remplaçant le sucre par beaucoup de sel, en ajoutant de l'ail et des herbes.

1. 
   Tout d'abord, nous pesons tous les produits nécessaires en respectant les grammes.
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   Ajoutez un œuf de poule à la crème sure.
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   Ajouter les ingrédients secs : sucre semoule, farine et sel.
4. 
   Ajoutez ensuite la levure chimique.
5. 
   Mélangez le mélange jusqu'à ce qu'il ait une consistance homogène.
6. 
   Faites chauffer l'huile végétale à feu modéré et ajoutez la pâte avec une cuillère à soupe, faites frire les crêpes des deux côtés pendant 3-4 minutes.
7. 
   Sans attendre qu'elles refroidissent, servez les crêpes moelleuses et savourez leur goût délicat. Bon appétit!

Vieille tarte à la crème sure au four

Une tarte à base de vieille crème sure au four est une pâtisserie délicate et délicieuse qui remplira toute votre maison de son arôme éclatant même pendant la cuisson. Aujourd'hui, nous présentons à votre attention une recette de tarte additionnée de cacao en poudre - elle est très savoureuse !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 6-7.

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1,5 cuillère à soupe.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs – 3 pièces.
• Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
• Soda – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un bol, mélangez la poudre de cacao avec le soda et le sucre.

Étape 2. Ajoutez la crème sure au mélange sec, mélangez et laissez reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes.

Étape 3. Après un certain temps, ajoutez la farine et les œufs de poule au mélange - remuez bien.

Étape 4. Si vous le souhaitez, tapissez le plat de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé et versez la pâte au chocolat onctueuse.

Étape 5. Placez le produit semi-fini au four chauffé à 180-190 degrés pendant 40 à 50 minutes. Le temps peut varier en fonction de la hauteur du gâteau et de la puissance de votre four. Après refroidissement, prélever un échantillon. Profitez de votre thé !

Cupcake à la crème sure

Un muffin à la crème sure préparé avec l'ajout de rondelles d'oignon vert et de graines de lin est un complément idéal aux soupes de viande riches, ainsi qu'au thé non sucré. Ce cupcake sera une excellente collation pour vous au travail, car son goût ne se détériore pas même après refroidissement.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Farine – 250 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Crème sure – 4 c.
• Sel – 1 c.
• Soda – 1 c.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Graines de lin – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un récipient profond, battez l'œuf avec du sel.

Étape 2. Ajoutez de la vieille crème sure au mélange d'œufs.

Étape 3. Ajoutez le sucre cristallisé et le soda et remuez jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent.

Étape 4. Ajoutez maintenant la farine tamisée et mélangez vigoureusement pour qu'il ne reste aucun grumeau.

Étape 5. Versez la moitié de la pâte dans un moule haut et déposez dessus une couche d'oignon émincé.

Étape 6. Couvrez les légumes verts avec le reste de la pâte.

Étape 7. Décorez le dessus avec des graines de lin et déplacez la pièce dans le four.

Étape 8. Cuire 30 à 35 minutes à une température de 180 à 185 degrés.

Étape 9. Coupez en portions tièdes et commencez à déguster. Bon appétit!

Biscuits maison à la vieille crème sure

Les biscuits faits maison à base de vieille crème sure étonnent par leur texture douce et délicate, grâce à laquelle les pâtisseries façonnées fondent littéralement dans la bouche ! Pour cuisiner, nous n'avons besoin que des produits que chaque cuisinier a sous la main : farine, œufs, sucre et beurre.

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 10-15.

Ingrédients:

• Farine – 500 gr.
• Beurre – 100 gr + pour graisser le moule.
• Vieille crème sure – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 5 c.
• Sucre vanillé granulé – 20 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Oeufs – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un récipient de travail, broyez l'œuf en ajoutant du sucre semoule. Ajouter le sucre aromatique au mélange homogène.

Étape 2. Ajoutez ensuite du beurre mou au mélange, mélangez, ajoutez la crème sure.

Étape 3.Mélanger la farine et la levure chimique, tamiser directement dans le mélange d'huile et pétrir la pâte.

Étape 4. Après avoir formé un morceau, placez-le sur la grille du réfrigérateur pendant 20 minutes.

Étape 5. Ensuite, « saupoudrez » le plan de travail avec une poignée de farine, étalez le fond en un gâteau plat d'environ 5 millimètres d'épaisseur. A l'aide du col d'un verre ou de moules spéciaux, découpez les flans.

Étape 6. Disposez les produits semi-finis sur une plaque à pâtisserie graissée d'une fine couche de beurre. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés. Bon appétit!

Crêpes à la crème sure

Les crêpes à la crème sure sont un plat savoureux et aromatique qui s'envole des assiettes en un clin d'œil, quels que soient les additifs avec lesquels elles sont servies. Les crêpes fines et rosées sont parfaites pour la farce. Mais ce n'en sera pas moins appétissant si vous versez simplement de la confiture de baies ou de pommes sur les crêpes.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 14.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Crème sure – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Sel – ½ c.
• Soda – 0,5 c.
• Eau bouillante – 100-150 ml.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un bol à bords hauts, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux à la surface.

Étape 2. Ajoutez de l'huile végétale inodore et étalez de la crème sure.

Étape 3. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, le sucre cristallisé et le sel.

Étape 4. En remuant constamment les ingrédients, ajoutez progressivement de l'eau bouillante - remuez jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et homogène.

Étape 5. Ajoutez la farine de blé tamisée.

Étape 6. Et pétrir la pâte.

Étape 7. Laissez reposer le mélange pendant environ 15 minutes et commencez à frire : avant de cuire la première crêpe, enduisez la poêle chauffée d'huile végétale, versez la pâte et, après l'avoir étalée, faites cuire 50 à 60 secondes de chaque côté.

Étape 8Placer les crêpes rosées en pile pour les garder au chaud et servir. Bon appétit!

Mannik à la crème sure

La manne à la crème sure, complétée par des framboises fraîches, est un dessert étonnant qui surprendra non seulement votre famille, mais aussi les invités les plus sophistiqués. Si vous le souhaitez, vous pouvez disposer des couches de pâte tendre et de framboises, ou vous pouvez simplement mélanger ces ingrédients - ce sera délicieux dans tous les cas !

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6-7.

Ingrédients:

• Framboises – 150 gr.
• Semoule – 250 gr.
• Crème sure – 250 gr.
• Sucre cristallisé – 90 gr.
• Beurre – 30 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Levure chimique – 1,5 c.
• Soda – ¼ c.
• Sel – ¼ c.
• Vanilline – 1 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir sorti le beurre du réfrigérateur, broyez-le avec du sucre cristallisé.

Étape 2. Cassez délicatement les œufs et séparez les blancs des jaunes. Placer les jaunes dans le mélange d'huile.

Étape 3. Ensuite, ajoutez la vieille crème sure dans le récipient et mélangez.

Étape 4. Dans un autre bol, mélanger la semoule, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Versez le mélange sec dans la masse liquide, mélangez bien et laissez gonfler les céréales pendant 10 à 15 minutes.

Étape 5. Ensuite, battez les blancs de poulet avec le sel à l'aide d'un batteur pendant environ 2-3 minutes, mélangez progressivement à la pâte tendre.

Étape 6. Tapisser un moule adapté à la cuisson de papier sulfurisé et étaler un quart du fond, répartir les framboises et étaler à nouveau la pâte. Nous alternons les couches de la même manière jusqu'à épuisement des composants.

Étape 7. Faites cuire la manne à 175-180 degrés pendant environ 45-60 minutes. Cuisinez et amusez-vous !