Plats de merlan bleu

Les plats de merlan bleu sont une solution culinaire très savoureuse et facile à réaliser pour votre maison ou votre table de fête. Pour cuisiner de délicieux poissons, prenez note de notre sélection éprouvée de huit recettes simples avec des photographies étape par étape. Diversifiez votre menu avec des plats de poisson délicieux et nutritifs.

Merlan bleu frit en pâte dans une poêle

Le merlan bleu frit dans une pâte dans une poêle s'avère rosé, croustillant et brillant au goût. Peut être servi avec du pain ou vos plats d'accompagnement préférés. Convient aux déjeuners et dîners en famille. Assurez-vous d'essayer de cuisiner du poisson en utilisant notre recette étape par étape éprouvée avec des photos.

1. 
   Comment préparer un délicieux plat de merlan ? Décongeler et laver le poisson à l'avance.
2. 
   Si nécessaire, nettoyez le poisson puis coupez-le en portions.
3. 
   Saupoudrer les morceaux de poisson de sel et de poivre noir moulu au goût. Laissez infuser 15 minutes.
4. 
   Cassez les œufs de poule dans un bol profond et battez avec une fourchette.
5. 
   Ajoutez ici la quantité de farine spécifiée. Remuer jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
6. 
   Ajouter la mayonnaise au mélange.
7. 
   Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.
8. 
   Enrobez soigneusement le poisson de la pâte.
9. 
   Transférer dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.
10. 
    Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres de tous les côtés.
11. 
    Le merlan bleu en pâte dans une poêle est prêt. Servir avec du pain ou vos plats d'accompagnement préférés.

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Compote de merlan bleu avec oignons et carottes dans une poêle

Le merlan bleu mijoté avec des oignons et des carottes dans une poêle est un plat copieux, savoureux et polyvalent pour votre table. Servez-le pour le déjeuner, le dîner ou comme collation lumineuse. Pour préparer, nous vous recommandons d'utiliser une recette éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Merlan bleu – 0,3 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Eau – 200 ml.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 2-3 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez le merlan bleu, lavez-le et coupez-le en portions.

Étape 2. Salez les morceaux de poisson et roulez-les dans la farine.

Étape 3. Faites frire le poisson dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés.

Étape 4. Complétez le merlan bleu avec des oignons hachés et des carottes râpées.

Étape 5. Salez la friandise, ajoutez de l'eau et de la crème sure. Mélangez délicatement le contenu.

Étape 6. Faites cuire le plat 10 minutes sous le couvercle, puis laissez mijoter encore 15 minutes sans couvercle jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Étape 7. Un appétissant merlan bleu avec des oignons et des carottes dans une poêle est prêt. Divisez en portions, servez et dégustez !

Merlan bleu au four avec pommes de terre

Le merlan bleu au four avec des pommes de terre est un plat incroyablement satisfaisant et savoureux pour votre table à la maison.Si vous souhaitez faire plaisir à vous-même et à vos proches avec une délicieuse gourmandise, n'oubliez pas de prendre note de notre idée culinaire. Même les débutants peuvent gérer la recette étape par étape !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Merlan bleu en purée – 400 gr.
• Pommes de terre – 500 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices pour poisson - au goût.
• Mayonnaise – 4 c.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez et rincez le poisson. Salez-le ensuite et saupoudrez d'épices pour poisson. Placer dans un sac, bien agiter et laisser mariner 10 à 15 minutes.

Étape 2. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-le en cercles et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, préalablement graissée avec de l'huile végétale.

Étape 3. Salez le légume et saupoudrez de poivre noir moulu.

Étape 4. Placez le poisson préparé sur la couche de pommes de terre.

Étape 5. Placez les demi-rondelles d'oignon dessus.

Étape 6. Versez de la mayonnaise sur le tout.

Étape 7. Étalez délicatement la mayonnaise sur la pièce.

Étape 8. Préparez la friandise pendant 1 heure à une température de 200 à 220 degrés.

Étape 9. Le merlan bleu au four avec les pommes de terre est prêt. Disposez dans des assiettes et servez !

Merlan bleu cuit avec oignons et carottes au four

Le merlan bleu cuit avec des oignons et des carottes au four est un plat lumineux pour votre déjeuner, dîner en famille ou table de fête. Le poisson prêt peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût. Il en ressortira tendre, juteux et aromatique. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée étape par étape !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Merlan bleu – 800 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Tomate – 0,5 pcs.
• Mayonnaise - au goût.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez au préalable le merlan bleu et rincez-le sous l’eau. Frottez ensuite avec du sel et du poivre noir moulu.

Étape 2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 3. Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière.

Étape 4. Faites cuire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Placez les oignons et les carottes en une couche uniforme dans un plat allant au four.

Étape 6. Disposez le merlan sur un lit de légumes.

Étape 7. Couvrir le poisson de tranches de tomates.

Étape 8. Versez de la mayonnaise sur la pièce. Enduisez-le doucement. Saupoudrer toute la surface de fromage râpé.

Étape 9. Faites cuire le plat pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 10. Le merlan bleu juteux cuit au four avec des oignons et des carottes est prêt. Divisez en portions et dégustez !

Merlan bleu avec mayonnaise dans une poêle

Le merlan bleu avec de la mayonnaise dans une poêle s'avère très juteux, au goût brillant et appétissant. Peut être servi avec du pain ou vos plats d'accompagnement préférés. Convient aux déjeuners et dîners en famille. Assurez-vous d'essayer de cuisiner du poisson en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Merlan bleu – 400 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Chapelure - 3 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez au préalable le merlan bleu et rincez-le sous l’eau.

Étape 2. Nettoyez le poisson si nécessaire et placez-le dans un bol profond. Ajoutez du sel.

Étape 3. Ajoutez la quantité spécifiée de mayonnaise au poisson.

Étape 4. Remuer et laisser mariner au moins 30 minutes. Vous pouvez le laisser jusqu'à une heure.

Étape 5. Ensuite, roulez le poisson préparé dans la chapelure.

Étape 6.Transférer dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Étape 7. Un appétissant merlan bleu avec de la mayonnaise dans une poêle est prêt. Servez et dégustez !

Merlan bleu mijoté à la crème sure

Le merlan bleu mijoté à la crème sure est un plat tendre, savoureux et polyvalent pour votre table. Servez-le pour le déjeuner, le dîner ou dans le cadre d'un menu de fêtes. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Merlan bleu – 1 kg.
• Crème sure – 180 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Farine – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir - au goût.
• Légumes séchés - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Nous décongelons le poisson à l'avance, le nettoyons et le rinçons. Épluchez l'oignon.

Étape 2. Saupoudrez bien chaque poisson dans la farine.

Étape 3. Transférez-le dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.

Étape 4. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés.

Étape 5. Ajoutez du sel, du poivre noir et des rondelles d'oignon.

Étape 6. Versez la crème sure dans la préparation, ajoutez les herbes aromatiques séchées. Laisser mijoter sous le couvercle pendant environ 15 à 20 minutes.

Étape 7. Le merlan bleu tendre et juteux à la crème sure est prêt. Disposez sur des assiettes et servez-vous !

Merlan bleu cuit en papillote

Le merlan bleu cuit en papillote est un plat appétissant et incroyablement savoureux pour votre table. Peut être servi aussi bien pour les dîners de famille que dans le cadre d'un menu de fêtes. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Merlan bleu – 4 pcs.
• Épices pour poisson - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez le poisson au préalable et rincez-le sous l'eau.

Étape 2. Coupez les queues et les têtes. Nous nettoyons les carcasses et rinçons à nouveau.

Étape 3. Ensuite, frottez bien le poisson avec les épices appropriées. S'il n'y a pas de sel dans les épices, assurez-vous de l'ajouter.

Étape 4. Placez le merlan préparé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Étape 5. Enveloppez hermétiquement le poisson dans du papier d'aluminium.

Étape 6. Placez la friandise au poisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.

Étape 7. Le merlan bleu juteux cuit dans du papier d'aluminium au four est prêt. Disposez sur des assiettes et essayez !

Merlan bleu aux légumes au four

Le merlan bleu aux légumes au four est un plat appétissant, juteux et nutritif pour votre déjeuner ou dîner en famille. Même les débutants en cuisine peuvent cuisiner de délicieux poissons. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies de notre sélection. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Merlan bleu – 1 kg.
• Aubergines – 2 pcs.
• Tomates – 4 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Ail – 3 gousses.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez le poisson au préalable, nettoyez-le et rincez-le sous l'eau.

Étape 2. Placez le merlan bleu dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale. Placer les rondelles d'oignon dessus.

Étape 3. Placez les tranches d'aubergines sur la couche d'oignons. Si vous souhaitez éliminer l'amertume d'un légume, trempez-le d'abord dans du sel pendant 15 minutes et rincez-le.

Étape 4. Disposez les tranches de tomates lavées.

Étape 5. Dans un bol profond, mélanger la crème sure, l'ail haché, le sel et le poivre noir moulu.

Étape 6. Versez de l'eau ici et mélangez soigneusement le tout.

Étape 7Versez la sauce obtenue sur la préparation.

Étape 8. Placez le plat dans un four préchauffé à 220 degrés. Cuire 35 à 45 minutes.

Étape 9. Le merlan bleu aux légumes est prêt au four. Servez un plat juteux et savoureux à table !