Plats de moules

Les plats de moules sont des solutions culinaires exquises pour votre table. Les friandises aux fruits de mer lumineuses conviennent aux dîners de famille ou de vacances. Vous pouvez faire beaucoup de choses intéressantes à partir de cet ingrédient. Spécialement pour vous, nous avons préparé une sélection de dix recettes simples et savoureuses avec une description détaillée du processus et des photographies étape par étape.

Moules à la sauce crémeuse à l'ail dans une poêle

Les moules dans une sauce crémeuse à l'ail dans une poêle s'avèrent incroyablement tendres, aromatiques et intéressantes en goût. Un plat gourmand parfait pour vos dîners d'occasions spéciales. Pour préparer une délicieuse gâterie aux fruits de mer, utilisez notre recette éprouvée.

1. 
   Comment cuisiner un délicieux plat de moules ? Nous préparerons tous les produits nécessaires de la liste.
2. 
   Épluchez l'oignon et coupez-le en fins quartiers.
3. 
   Faire fondre le beurre dans une poêle. Faites revenir les oignons dessus jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 
   Ajouter les moules pré-congelées et lavées à l'oignon et saler.Laisser mijoter le tout pendant environ 3 à 5 minutes.
5. 
   Épluchez les gousses d'ail et hachez-les de la manière appropriée.
6. 
   Ajouter l'ail à la masse totale. Faites frire le mélange pendant quelques minutes et versez la crème. Nous continuons à laisser mijoter la friandise pendant 4 à 5 minutes à feu doux.
7. 
   Les moules à la sauce crémeuse à l'ail dans une poêle sont prêtes. Ils peuvent être disposés sur des assiettes portionnées et servis à table.

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Salade de moules et tomates

La salade de moules et de tomates est très simple à préparer à la maison. Cette collation s'avère très juteuse et légère, tout en étant assez nutritive. Servir pour le dîner ou dans le cadre d'un menu de fêtes. Tout le monde peut mettre en œuvre une idée culinaire avec notre recette.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 7 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Moules bouillies surgelées – 50 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Feuilles de laitue - 0,5 bouquet.
• Saumon salé – 50 gr.
• Fromage mozzarella – 20 gr.
• Basilic - au goût.
• Sauce soja – 2 c.
• Huile d'olive – 3 c.
• Citron – 1 tranche.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et séchez les feuilles de laitue. Disposez-les sur une assiette plate.

Étape 2. Séparez les tranches de tomates et placez-les sur les feuilles.

Étape 3. Coupez le saumon salé en petits cubes. Ajouter à la salade.

Étape 4. Faites bouillir les moules dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Placer dans une passoire pour égoutter. Répartissez les moules uniformément.

Étape 5. Dans une assiette à part, préparez la vinaigrette. Incorporer la sauce soja, l'huile d'olive, une tranche de citron et le basilic haché.

Étape 6. Versez la vinaigrette brillante sur la salade. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel car la sauce soja est suffisamment salée.

Étape 7. Une salade légère et savoureuse aux moules et aux tomates est prête. Servir saupoudré de fromage râpé.

Moules cuites au four avec du fromage

Les moules au four et au fromage sont un plat original pour vos dîners spéciaux ou vos fêtes. Tout le monde peut préparer un tel délice à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette simple et rapide avec une description étape par étape du processus. Faites-vous plaisir ainsi qu'à vos proches.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 5 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Moules en coquille – 800 gr.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Citron – 1 tranche.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-décongeler les moules et les laver soigneusement.

Étape 2. Placez les fruits de mer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Étape 3. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les. Mélanger avec de l'huile d'olive.

Étape 4. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière ou moyenne.

Étape 5. Bien enrober toutes les moules d'huile d'olive et d'ail. Saupoudrer de sel, de poivre et de fromage râpé. Arroser d'un peu de jus de citron.

Étape 6. Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Étape 7. De délicieuses moules cuites au four avec du fromage sont prêtes. Transférez dans des assiettes de service et dégustez !

Moules à la crème au four

Les moules dans une sauce crémeuse au four s'avèrent incroyablement tendres, aromatiques et intéressantes en goût. Un plat coloré parfait pour vos dîners d'occasions spéciales. Utilisez notre recette éprouvée pour préparer une délicieuse gâterie aux fruits de mer.

Temps de cuisson – 18 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Moules en coquilles – 0,5 kg.
• Beurre – 100 gr.
• Huile d'olive – 5 cuillères à soupe.
• Ail – 3 gousses.
• Persil – 1 bouquet.
• Thym - au goût.
• Chaux – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Poivre blanc moulu - au goût.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste.

Étape 2. Séparez soigneusement la chair des moules des coquilles.

Étape 3. Lavez soigneusement les éviers sous l'eau à l'aide d'une éponge.

Étape 4. Préparons maintenant la sauce crémeuse. Mélanger le beurre et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à consistance lisse et tendre. Le beurre doit être pris sans sel.

Étape 5. Pressez le jus de citron vert dans le mélange préparé.

Étape 6. Lavez, séchez et hachez finement le persil pré-lavé.

Étape 7. Placez le persil dans le mélange crémeux, ajoutez l'ail haché, le sel et les autres épices.

Étape 8. Mélangez bien la sauce crémeuse aromatique.

Étape 9. Remettez la chair des moules dans les coquilles bien lavées.

Étape 10. Ajoutez les fruits de mer avec une sauce délicate.

Étape 11. Placez les flans sur une plaque à pâtisserie.

Étape 12. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine ou moyenne.

Étape 13. Saupoudrer les moules de fromage. Nous mettons du thym à côté d'eux pour la saveur. Cuire le plat pendant 8 minutes à 180 degrés.

Étape 14. Les moules tendres dans une sauce crémeuse au four sont prêtes. Servir avec des quartiers de citron vert.

Pâtes aux moules à la sauce crémeuse

Les pâtes aux moules à la sauce crémeuse sont un plat très savoureux pour vos déjeuners ou dîners. Une friandise aussi tendre et appétissante ne laissera personne indifférent. N'oubliez pas de prendre note de notre idée culinaire si vous souhaitez surprendre agréablement vos proches et diversifier votre menu maison.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Moules – 50 gr.
• Pâte à nœuds – 200 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Crème 10% – 200 ml.
• Vin blanc sec – 50 ml.
• Sel - au goût.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Noix de muscade - au goût.
• Gingembre moulu - au goût.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les moules dans de l'eau salée pendant 2-3 minutes.

Étape 2. Épluchez l'ail et hachez-le finement.

Étape 3. Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Disposez les moules préparées, ajoutez l'ail haché. Faites frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, puis versez le vin. Cuire à nouveau jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Étape 4. Ajoutez du sel, des épices et de la farine aux fruits de mer. Mélangez bien le tout et versez la crème. Cuire jusqu'à ébullition.

Étape 5. A part, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Nous le jetons dans une passoire.

Étape 6. Ajoutez les pâtes à la préparation aux moules. Remuer et retirer du feu.

Étape 7. Les pâtes tendres et délicieuses aux moules dans une sauce crémeuse sont prêtes !

Moules marinées maison

Les moules marinées à la maison sont une idée culinaire très lumineuse et originale. Cette friandise peut être servie comme collation seule ou dans le cadre d'un menu des Fêtes. Assurez-vous de prendre note de votre recette étape par étape. Cela contribuera certainement à surprendre vos proches ou vos invités !

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 7 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Moules surgelées – 300 gr.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Pois coriandre – 10 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients de la liste. Si les moules sont fraîches, elles doivent être bouillies quelques minutes dans de l'eau salée. Ceux surgelés doivent simplement être décongelés et lavés.

Étape 2. Après toutes les préparations, mettez les moules dans une assiette creuse et versez dessus de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Étape 3. Après le temps spécifié, égouttez soigneusement le liquide.

Étape 4. Commençons par préparer la marinade. Mettez le sel, le sucre et les épices dans une casserole.

Étape 5.Ajouter de l'eau et porter le mélange à ébullition.

Étape 6. Faire bouillir pendant une minute. Ajouter les moules, le vinaigre et l'huile végétale à la marinade. Retirer du feu.

Étape 7. Les moules marinées originales à la maison sont prêtes !

Moules à la sauce tomate à l'ail

Les moules à la sauce tomate à l'ail sont très nutritives et riches en goût. Ce plat original ne laissera personne indifférent. Servez ce produit de la mer coloré pour le dîner ou dans le cadre d'une table de fêtes. Pour préparer, nous vous recommandons d'utiliser une recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Moules surgelées – 500 gr.
• Jus de tomate – 250 gr.
• Fromage feta – 200 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Eau – 500 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Noix de muscade moulue - au goût.
• clous de girofle – 5 pcs.
• Pois de senteur – 5 pcs.
• Bâton de cannelle – 0,5 pcs.
• Sucre - au goût.
• Huile d'olive – 50 ml.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-décongeler les moules et les rincer sous l'eau.

Étape 2. Faites bouillir un demi-litre d'eau. Placez ici les moules préparées et faites-les cuire pendant 5 minutes.

Étape 3. Épluchez les oignons et les gousses d'ail.

Étape 4. Placez l'oignon, l'ail et le persil dans le bol d'un mixeur.

Étape 5. Broyer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Étape 6. Transférez la bouillie dans une poêle avec les moules.

Étape 7. Ajoutez ensuite le jus de tomate, le sel et les épices.

Étape 8. Ajoutez du fromage feta haché au mélange.

Étape 9. Ajoutez un peu de sucre et mélangez bien.

Étape 10. Faites bouillir la pièce pendant 5 minutes et retirez-la du feu.

Étape 11. Les moules appétissantes à la sauce tomate à l'ail sont prêtes. Tu peux essayer!

Pilaf aux moules

Le pilaf aux moules est un plat très savoureux pour vos déjeuners ou dîners lumineux.Une friandise aussi nutritive et appétissante ne laissera personne indifférent. N'oubliez pas de prendre note de notre idée culinaire si vous souhaitez surprendre agréablement vos proches et diversifier votre menu maison.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Moules surgelées – 500 gr.
• Riz – 200 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 1 tête.
• Zira – 1 c.
• Gingembre moulu – 1 c.
• Paprika – 1 c.
• Curry – 1 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 5 c.
• Eau bouillante – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires. Nous pré-nettoyons les légumes.

Étape 2. Faites chauffer l'huile végétale avec le cumin dans une poêle. Chauffer rapidement pour une saveur intense.

Étape 3. Hachez l'oignon et râpez les carottes. Faites frire les légumes avec des gousses d'ail entières. Ils sont nécessaires à la saveur.

Étape 4. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez toutes les épices sèches.

Étape 5. Placez ici les moules lavées. Remuer et laisser mijoter quelques minutes.

Étape 6. Placez ici le riz en une couche uniforme.

Étape 7. Versez un verre d'eau bouillante. Salez le plat, fermez le couvercle et laissez mijoter 20 minutes.

Étape 8. Après un moment, essayez la friandise pour voir si elle est prête. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau bouillante et augmentez le temps de cuisson.

Étape 9. Le pilaf brillant aux moules à la grecque est prêt. Tu peux essayer!

Moules à la sauce Tom Yum

Les moules à la sauce tom yum ont un goût riche et un arôme incroyablement appétissant. Il sera très difficile de résister à ce plat. Servez-le pour le déjeuner, le dîner ou une table de fête. Notre recette étape par étape rendra le processus culinaire beaucoup plus facile, alors prenez-en note !

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Moules en coquille – 450 gr.
• Céleri – 1 pc.
• Poireaux – 2 pcs.
• Sauce Tom Yum – 75 ml.
• Tomates cerises – 5 pcs.
• Lait de coco – 400 ml.
• Eau – 200 ml.
• Coriandre – 20 gr.
• Crevettes royales – 5 pcs.
• Sauce de poisson thaïlandaise – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits selon la liste.

Étape 2. Remplissez les moules d'eau et rincez bien. Nous faisons la même chose avec les crevettes.

Étape 3. Coupez le céleri et le poireau en fines rondelles.

Étape 4. Faites frire l'oignon et le céleri dans l'huile végétale. Faire frire environ 7 minutes.

Étape 5. Incorporer le lait de coco à la sauce tom yum.

Étape 6. Versez ici de l'eau tiède et mélangez à nouveau.

Étape 7. Lavez les tomates et divisez-les en tranches.

Étape 8. Versez la sauce préparée dans une poêle.

Étape 9. Déposez les moules ici. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 10. Fermez le plat avec un couvercle et laissez cuire 10 minutes.

Étape 11. A ce moment, hachez la coriandre.

Étape 12. Trois minutes avant la préparation, ajoutez les tomates, la coriandre et les crevettes. Retirez ensuite du feu.

Étape 13. Les moules appétissantes et lumineuses à la sauce tom yum sont prêtes. Servez et dégustez !

Moules au vin blanc

Les moules au vin blanc sont un plat délicieux qui peut être servi à la maison ou sur une table de fête. Les fruits de mer appétissants complèteront parfaitement la sauce au vin originale. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 7 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Moules en coquilles – 450 gr.
• Oignon rouge – 0,5 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Citron – 0,5 pcs.
• Beurre – 1 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Persil – 5 gr.
• Flocons de piment - au goût.
• Vin blanc – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1.Pré-décongeler et laver les moules.

Étape 2. Sélectionnez un oignon rouge approprié. Nous le débarrassons des coques. Nous épluchons également les gousses d'ail.

Étape 3. Hachez très finement les légumes avec un couteau.

Étape 4. Rincez le persil sous l'eau et hachez-le également. Pressez le jus d'un demi citron.

Étape 5. Faites chauffer le beurre et l'huile végétale dans une poêle adaptée. Faites revenir l'oignon et l'ail dessus pendant une minute.

Étape 6. Versez ensuite le vin dans la préparation et ajoutez les flocons de piment. Porter à ébullition et ajouter les moules. Après 3-4 minutes, vous pouvez éteindre le feu et ajouter du persil et du jus de citron au mélange.

Étape 7. Laissez infuser la friandise pendant un moment et transférez-la dans des assiettes de service. Les moules originales sauce au vin sont prêtes !