Plats Lavash - 10 recettes délicieuses et simples

Les plats de lavash sont des friandises ultra rapides que même un enfant peut gérer. Pour préparer des produits lavash, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires professionnelles. Le processus de préparation des collations est simple et facile, et les résultats sont tout simplement incroyables. Les friandises Lavash égayeront le quotidien. Il existe de nombreuses recettes, et à chaque fois vous pouvez en utiliser une nouvelle ou expérimenter. Utilisez ma sélection ou faites preuve d'un peu d'imagination et foncez !

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

Un rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe ravira tous les amateurs de cuisine rapide et savoureuse. Le rouleau décorera n'importe quelle célébration de vacances ou deviendra l'une des options pour des collations simples et rapides. Cuisinez et régalez votre famille et vos amis !

1. 
   Sur votre plan de travail, préparez tous les ingrédients pour préparer une collation incroyablement savoureuse.Rincez d'abord les œufs de poule et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Les œufs doivent être durs.
2. 
   Préparez le lieu. Placez une fine feuille de pain pita sur une surface propre. Refroidissez les œufs durs et épluchez-les. Broyez les œufs pelés et répartissez-les uniformément sur le pain pita.
3. 
   Retirez la coque du fromage fondu. Broyer sur une râpe et étaler sur la couche d'œufs. Réalisez dessus un filet de mayonnaise.
4. 
   Épluchez 100 grammes de bâtonnets de crabe, râpez-les et répartissez-les uniformément sur la couche suivante.
5. 
   Rincez vos légumes verts préférés, séchez-les et hachez-les avec un couteau. Saupoudrer d'herbes et refaire un filet de mayonnaise.
6. 
   Roulez le pain pita en rouleau, couvrez-le d'un film alimentaire ou placez-le dans un sac. Placez le rouleau au réfrigérateur pour tremper pendant 30 minutes.
7. 
   Coupez le rouleau trempé en portions et servez. Bon appétit!

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Lasagne lavash à la viande hachée au four

Les lasagnes Lavash avec de la viande hachée au four sont une excellente option pour un dîner rapide et savoureux. Presque personne ne pourra comprendre que le plat est à base de lavash. Le processus de cuisson sera considérablement réduit, ce qui fera gagner du temps. La recette est méga facile et très savoureuse. Préparez-le et vous ne le regretterez pas !

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 120 gr.
• Viande hachée – 450 gr.
• Tomates – 300 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Ail – 2 gousses.
• Huile végétale - pour la friture.
• Fromage – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour la sauce:

• Lait – 500 ml.
• Beurre – 40 gr.
• Farine de blé – 30 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Retirez les peaux de l'oignon et de l'ail, rincez et hachez-les de manière pratique. Faites chauffer la poêle. Versez l’huile inodore à laquelle vous avez l’habitude d’utiliser. Envoyez les légumes frire.

Étape 2. Ajoutez ensuite 450 grammes de viande hachée et de concentré de tomate. Assaisonner de poivre et de sel. N'oubliez pas de remuer.

Étape 3. Rincez les tomates et faites des coupes en forme de croix. Placer dans un bol et verser de l'eau bouillante dessus, laisser reposer 5 minutes.

Étape 4. Retirez délicatement la peau, coupez la tige et broyez-la au mixeur.

Étape 5. Versez les tomates concassées dans la garniture à la viande. Cuire jusqu'à ce que tout l'excès d'humidité se soit évaporé.

Étape 6. Faites fondre 40 grammes de beurre dans une casserole à fond épais.

Étape 7. Ajoutez 30 grammes de farine de blé et faites frire en remuant constamment.

Étape 8. Versez 500 millilitres de lait, salez et poivrez. Remuer avec un fouet et briser les grumeaux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Si vous ne parvenez toujours pas à éviter les grumeaux, passez la sauce au tamis ou réduisez-la en purée avec un mixeur.

Étape 9 : Assemblez maintenant les lasagnes. Déposez une cuillerée de sauce blanche au fond. Déposez dessus une feuille de pain pita.

Étape 10 : Badigeonnez à nouveau de sauce blanche.

Étape 11. Ensuite, étalez la viande hachée frite avec les tomates et les oignons en une couche uniforme.

Étape 12 : Répétez les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient partis.

Étape 13. Râpez le fromage. Répartir uniformément le fromage râpé sur le lavash nappé de sauce blanche.

Étape 14 Placez le moule au four préchauffé pendant environ une demi-heure. Cuire au four à 180 degrés.

Étape 15. Coupez les lasagnes les plus tendres en portions, décorez de vos herbes préférées et dégustez avec plaisir. Bon appétit!

Enveloppes de lavash avec du fromage et des saucisses dans une poêle

Les enveloppes de lavash avec du fromage et des saucisses dans une poêle s'avèrent exceptionnellement juteuses. Un plat de lavash est une excellente option pour un petit-déjeuner appétissant et satisfaisant. Les enveloppes sont une excellente option de collation que les enfants et les adultes apprécient beaucoup. Vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez comme garniture. Ce n’est qu’une manière parmi tant d’autres.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 1 pc.
• Saucisse – 70 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour plus de commodité, mettez les ingrédients des délicieuses enveloppes au même endroit.

Étape 2. Divisez la feuille de lavash en rectangles égaux.

Étape 3. Préparez la garniture. Coupez 70 grammes de saucisse en lanières. Broyez 70 grammes de fromage à pâte dure avec une râpe ou au robot culinaire. Placer les ingrédients dans un bol. Assaisonner avec une cuillère de mayonnaise.

Étape 4. Remuez la garniture jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Préparez la pâte. Battez un œuf de poule préalablement lavé et séché dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu. Secouer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Sur un côté du pain pita, étalez la délicieuse garniture en forme de triangle.

Étape 7 : Roulez en triangle.

Étape 8. Remplissez tout le lavash de garniture et roulez-le en triangles.

Étape 9. Faites chauffer la poêle. Versez l’huile inodore à laquelle vous avez l’habitude d’utiliser. Placez les triangles dans la pâte de manière à ce que le mélange d'œufs recouvre bien le pain pita et placez-les dans la poêle. Faire revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 10. Disposez les triangles croustillants sur une assiette de service et invitez la famille à prendre le petit-déjeuner.Mangez avec plaisir. Bon appétit!

Lavash farci au poisson rouge et au fromage blanc

Le lavash farci au poisson rouge et au fromage à la crème est une version festive d'un apéritif chic. Vous pouvez préparer le plat en 5 minutes littéralement et le manger encore plus rapidement. Préparez cet apéritif et vos invités seront ravis. Le goût incroyable et l'arôme délicieux offriront une expérience indescriptible.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 1 pc.
• Saumon légèrement salé – 80 gr.
• Concombres – 1 pc.
• Fromage blanc – 3 c.
• Aneth - au goût.
• Ail sec - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour plus de commodité, mettez les ingrédients d'une collation incroyablement savoureuse au même endroit.

Étape 2. Rincez vos légumes verts préférés, séchez-les et hachez-les avec un couteau. Ici, l'aneth sera tout simplement parfait.

Étape 3. Coupez le saumon légèrement salé en fines tranches.

Étape 4. Rincez les concombres, séchez-les et coupez-les en lanières.

Étape 5. Mélangez le fromage blanc avec du sel, du poivre moulu et de l'ail sec. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Placez une fine feuille de pain pita sur une surface propre. Tartiner de fromage blanc et d'épices à l'aide d'un pinceau en silicone.

Étape 7. Répartissez uniformément l'aneth haché sur le dessus.

Étape 8. Répartissez ensuite les tranches de concombre hachées et de poisson.

Étape 9. Roulez le pain pita en rouleau, enveloppez-le dans un film alimentaire ou mettez-le dans un sac. Placez le rouleau au réfrigérateur pour tremper pendant 30 minutes.

Étape 10. Divisez le petit pain tendre trempé en morceaux et offrez-le à votre famille et à vos amis. Bon appétit!

Poisson au pain pita, cuit au four

Le poisson dans du pain pita cuit au four restera pour toujours dans votre cœur.Le poisson juteux et appétissant plaira à tout le monde. Une présentation intéressante d'ingrédients simples décorera votre festin des fêtes. Le poisson semble fondre dans la bouche. Une fois cuit, difficile de refuser ce délicieux délice.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 2 feuilles.
• Filet de poisson blanc – 400 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Fromage mi-dur – 40 gr.
• Crème sure 15% – 3 c.
• Tomates – 2 pièces.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Moutarde de Dijon – 1 c.
• Origan séché - au goût.
• Crème 10-20% – 100 ml.
• Huile de moutarde – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez la garniture. Cassez l'œuf de poule dans un bol, après l'avoir rincé et séché. Assaisonner avec de la crème sure, de la moutarde, de l'huile de moutarde, du sel, du poivre et de l'origan séché. L'huile de moutarde peut être remplacée par n'importe quelle autre huile.

Étape 2. Remuer soigneusement avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Décongelez à l'avance les filets de poisson blanc et séchez-les avec du papier absorbant.

Étape 4. Rincez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches.

Étape 5. Divisez 2 feuilles de lavash arménien fin en rectangles.

Étape 6. Placez 2 tranches de tomates au centre.

Étape 7. Baignez généreusement les filets de poisson blanc dans la pâte préparée et déposez-les sur les tomates.

Étape 8. Enveloppez-le dans du pain pita. Placer les enveloppes de poisson dans un plat allant au four.

Étape 9. Broyez le fromage et ajoutez-le au reste de la garniture, versez 100 millilitres de crème. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 10. Lorsque le fond du moule est rempli d'enveloppes de lavash, étalez dessus la garniture au fromage à la crème.

Étape 11 : Placez le moule dans le four préchauffé pendant environ une demi-heure. Cuire au four à 180 degrés.

Étape 12Retirer le plat du four. Refroidissez légèrement.

Étape 13. Servez le poisson juteux dans du pain pita en portions. Mangez avec plaisir. Bon appétit!

Pizza lavash dans une poêle

La pizza Lavash dans une poêle à frire gagnera votre cœur une fois pour toutes. Un minimum d'effort et une collation satisfaisante sur la table. Je cuisine cette pizza au petit-déjeuner, cela fait gagner beaucoup de temps et la famille reste rassasiée et satisfaite. Vous pouvez utiliser différentes options de remplissage. Choisissez celui que vous aimez.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 1 feuille.
• Jambon – 70 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Fromage à pâte dure – 40 gr.
• Tomates – ½ pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez tous les ingrédients de la pizza divine sur la table.

Étape 2. Découpez un cercle dans une feuille de pain pita jusqu'au diamètre de la poêle.

Étape 3. Cassez les œufs de poule dans un bol, après les avoir rincés et séchés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Coupez 70 grammes de jambon ou toute autre saucisse en fines tranches.

Étape 5. Rincez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches.

Étape 6. Broyez 40 grammes de fromage à pâte dure.

Étape 7. Faites chauffer la poêle. Versez de l'huile inodore et étalez sur toute la zone. Versez le mélange d'œufs.

Étape 8. Lorsque la masse d'œufs a pris, placez le pain pita préparé dessus.

Étape 9. Au bout de 2 minutes, retournez le pain pita.

Étape 10. Répartissez ensuite les tranches de jambon sur toute la surface.

Étape 11. Placez les tranches de tomates dessus.

Étape 12. Saupoudrer de fromage râpé. Couvrir avec un couvercle et attendre que le fromage soit complètement fondu.

Étape 13Rincez vos légumes verts préférés, séchez-les et hachez-les avec un couteau.

Étape 14. Transférez l'appétissante pizza dans un plat de service et saupoudrez d'herbes. Mangez avec plaisir. Bon appétit!

Shawarma au poulet au lavash à la maison

Le shawarma au poulet au lavash à la maison est une collation nutritive complète qu'il est pratique d'emporter avec vous sur la route ou en pique-nique. Le processus de préparation est simple, ne vous inquiétez pas, vous aurez besoin de beaucoup d'ingrédients. Tout est outrageusement simple. Tout le monde peut gérer ce shawarma. Et même ceux qui ne sont pas amis avec les poêles. Le poulet peut être bouilli ou frit. Le choix t'appartient.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 2 feuilles.
• Filet de poulet – 1 pc.
• Tomates – 2 pièces.
• Concombre – 1 pièce.
• Chou de Pékin – 100 gr.
• Oignon bleu – 1 pc.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Sel - au goût.
• Paprika - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Vinaigre de table 9% – 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise – 1,5 cuillère à soupe.
• Ketchup – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la couche supérieure de l'oignon, rincez-le et coupez-le finement en demi-anneaux. Transférer dans un bol. Assaisonner de sucre cristallisé et verser le vinaigre. Remuer. Laissez-le mariner. Vous pouvez utiliser des oignons colorés ou blancs selon vos préférences.

Étape 2. Rincez et séchez le filet de poulet. Couper en morceaux. Frotter avec des épices - sel, paprika, poivre moulu. Frottez soigneusement avec des mouvements de massage pour que les épices pénètrent dans la pulpe. Laisser mariner 10 minutes.

Étape 3. Faites frire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré. N'oubliez pas de remuer pour ne pas le dessécher.

Étape 4. Coupez le pain pita dans le sens de la longueur si vous avez une grande feuille.

Étape 5. Coupez le chou de Pékin en lanières. Remplacez par du chou blanc si nécessaire.Si vous le hachez finement et le pétrissez avec vos mains, il deviendra plus mou.

Étape 6. Rincez le concombre, séchez-le et coupez-le en fines tranches. Si le légume est coupé en lanières ou en cubes, beaucoup de jus sera libéré et le pain pita deviendra détrempé.

Étape 7. Faites de même avec les tomates.

Étape 8 : Assemblez maintenant le shawarma. Placez la feuille de lavash sur une surface de travail propre. Appliquez la mayonnaise à l'aide d'un pinceau en silicone. Placer la viande de poulet frite et les oignons marinés sur le bord.

Étape 9. Placez les tranches de concombre dessus.

Étape 10. Ensuite, les tomates et le chou. Saupoudrer de ketchup.

Étape 11. Pliez les bords libres vers le centre. Et puis roulez-le fermement. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans une poêle chaude et sèche. J'utilise une poêle à griller pour la beauté.

Étape 12. Coupez le shawarma frit en deux.

Étape 13. Ceci est une simple collation. Mangez avec plaisir. Bon appétit!

Achma de lavash au fromage au four

L'achma de pain pita avec du fromage au four est un plat pour les amateurs de fromage. La garniture au fromage et la pâte fine se marient parfaitement et ravissent. L'Achma est servie chaude ou froide. Il est bien sûr plus savoureux de manger immédiatement après la cuisson, pendant que la garniture au fromage s'étire. Un minimum d'ingrédients, et le résultat est un chef-d'œuvre.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 220 gr.
• Fromage « Suluguni » – 400 gr.
• Fromage mozzarella – 200 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Lait – 100 ml.
• Sésame – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sur la table, préparez tous les ingrédients pour des pâtisseries au fromage incroyablement délicieuses.

Étape 2. Râpez 200 grammes de fromage Mozzarella et 400 grammes de fromage Suluguni.

Étape 3. Mélangez soigneusement les chips de fromage râpé.

Étape 4.Imbibez le lavash arménien avec du lait.

Étape 5. Répartissez uniformément les copeaux de fromage sur le pain pita.

Étape 6. Roulez le pain pita en un rouleau serré.

Étape 7. Faites cela avec tous les pains pita et les garnitures.

Étape 8. Enduisez généreusement le fond et les côtés du plat de cuisson de beurre.

Étape 9. Remplissez le moule de lavash et de rouleaux de fromage en formant un escargot.

Étape 10. Battez l'œuf de poule avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Enduisez la pièce avec la substance obtenue, versez le reste dessus.

Étape 11. Saupoudrez le dessus de graines de sésame.

Étape 12. Préchauffez le four en réglant le cadran sur 180 degrés. Placez la tarte au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes.

Étape 13 : Retirez délicatement le gâteau chaud pour éviter de vous brûler. Laisser refroidir légèrement dans le moule. Transférez ensuite dans un plat de service. Trancher la tarte et servir avec du thé. Bon appétit!

Chips de lavash maison au four

Les chips de lavash maison au four vous séduiront dès le premier croquant. Vous oublierez à jamais les crackers et chips achetés en magasin. Une collation à la bière bon marché est préparée en quelques minutes. À chaque fois, vous pouvez expérimenter et cuisiner avec différents additifs. Le crunch va vous rendre fou, je vous le garantis !

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

Pour les chips de paprika :

• Lavash arménien fin – 90 gr.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Paprika moulu – 1 c.
• Sel – 1 c.

Pour les chips au fromage et aux herbes :

• Lavash arménien fin – 90 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Fromage – 50 gr.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Aneth - au goût.
• Curcuma – ½ c.
• Sel – ½ c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le pain pita en carrés. Pour plus de commodité, prenez des ciseaux de cuisine.

Étape 2. Pour les chips de paprika, placez le pain pita haché dans un sac.Assaisonner avec du sel et du paprika moulu. Versez de l'huile d'olive ou toute autre huile sans saveur.

Étape 3. Faites un nœud au sac pour qu'il y ait de l'espace libre à l'intérieur. Secouez soigneusement le sac pour que les morceaux de lavash soient uniformément saturés d'épices.

Étape 4. Dénouez le sachet, vérifiez que tous les morceaux sont saturés d'épices. Sinon, répétez la procédure.

Étape 5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé et disposer les futures chips en une seule couche.

Étape 6 : Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes. Cuire au four à 180 degrés. Au bout de 10 minutes, sortez les chips du four et laissez les snacks refroidir complètement.

Étape 7. Préparez la substance pour les chips avec du fromage et des herbes. Battez un œuf de poule dans un bol, ajoutez la crème sure, l'aneth pré-haché, le curcuma, le sel et le poivre moulu.

Étape 8. Remuez le mélange avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Étape 9. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les carrés de lavash en une seule couche, après avoir préalablement roulé les morceaux de lavash dans le mélange d'épices. Saupoudrer le dessus de fromage émietté.

Étape 10. Cuire au four à 180 degrés pendant au moins 10 minutes.

Étape 11 : Au bout de 10 minutes, sortez le plat du four et laissez refroidir les chips.

Étape 12. Servez les chips croustillantes refroidies avec votre sauce préférée. Bon appétit!

Tartes au lavash fourrées dans une poêle

Les tartes au lavash fourrées dans une poêle à frire s'avèrent excellentes. Il vous suffit de préparer la garniture à l'avance et le montage des tartes ne prendra pas longtemps. Utilisez ce que vous voulez comme garniture. J'adore les tartes au chou, alors je partage cette recette.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Lavash arménien fin – 200 gr.
• Chou blanc – 400 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour plus de commodité, mettez les ingrédients de tartes incroyables au même endroit. Épluchez les carottes et retirez les coques de l'oignon.

Étape 2. Râpez finement 400 grammes de chou blanc, rappelez-vous avec vos mains, râpez les carottes, hachez l'oignon. Faites chauffer la poêle. Lubrifiez le fond avec l'huile inodore que vous avez l'habitude d'utiliser. Incorporez les légumes.

Étape 3. Faites sauter les légumes juteux, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer et retirer du feu. Transférer dans un bol pour laisser refroidir la garniture.

Étape 4. Divisez les feuilles de lavash en rectangles égaux.

Étape 5. Étalez la délicieuse garniture sur un côté du pain pita.

Étape 6 : Roulez en triangle.

Étape 7. Battez l'œuf de poule jusqu'à consistance lisse. Badigeonnez le bout du pain pita d'œuf et collez-le pour que les tartes ne s'effondrent pas.

Étape 8. Faites chauffer la poêle. Versez l’huile inodore à laquelle vous avez l’habitude d’utiliser. Placez les triangles sur la poêle.

Étape 9. Faire dorer des deux côtés pour obtenir une belle croûte appétissante.

Étape 10. Disposez les tartes croustillantes sur une assiette de service et invitez la famille à prendre le thé. Mangez avec plaisir. Bon appétit!