Plats de filet de dinde

Les plats de filet de dinde sont un régal enrichi en protéines animales. Vous pouvez préparer de nombreux plats diététiques délicieux à partir de filet de dinde. Les sportifs, les personnes qui surveillent leur alimentation ou souhaitent perdre du poids utilisent souvent le filet de dinde pour préparer des plats faibles en calories. Les plats de viande de dinde sont savoureux et appétissants. Le filet de dinde se prépare simplement, tout comme le filet de poulet. Cuisinez avec plaisir !

Filet de dinde juteux et moelleux cuit dans du papier d'aluminium au four

Un filet de dinde juteux et moelleux cuit dans du papier d'aluminium au four ravira tous les mangeurs de viande. Le plat décorera n'importe quelle fête ou deviendra l'une des options pour un dîner nutritif. Vous aimerez certainement le filet aromatique, je vous le garantis. N'ayez pas peur de cuisiner, tout s'arrangera !

1. 
   Rincer le filet de poitrine de dinde et sécher avec des serviettes. Divisez en gros morceaux.
2. 
   Préparez la marinade. Pressez le jus d'un citron dans un bol profond et versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de poivre noir et de piment, ajouter le paprika et les herbes provençales. Ajoutez un peu de sel et remuez.
3. 
   Placer les morceaux de filet dans la marinade et presser avec les mains jusqu'à ce que les morceaux soient complètement recouverts.
4. 
   Au bout de 10 minutes, retournez et laissez reposer le même temps.
5. 
   Étalez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, placez un morceau de viande de dinde et placez un morceau de beurre dessus. Le beurre donnera à la viande tendreté et juteuse.
6. 
   Pliez les bords du papier d'aluminium vers le centre.
7. 
   Emballez complètement la viande.
8. 
   Placez la viande de dinde enveloppée sur une grille. Placez une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four sous la grille pour éviter que le jus ne s'échappe.
9. 
   Préchauffez le four en réglant le cadran sur 180 degrés. Cuire 40 minutes puis déballer délicatement le papier d'aluminium. Cuire encore 10 minutes. L'excès d'humidité s'évaporera et la viande deviendra dorée.
10. 
    Servez la dinde juteuse et délicieuse en portions. Si vous le souhaitez, ajoutez votre plat d'accompagnement préféré ou des légumes frais. Bon appétit!

Filet de dinde aux pommes de terre au four

Le filet de dinde avec pommes de terre au four est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner nutritif. Les pommes de terre à la dinde sont assez faciles à préparer, vous n'avez pas besoin de faire preuve de fantaisie. La procédure d'exécution est assez intéressante et la recette est très appétissante. Pendant que le plat cuit au four, faites autre chose. Les délicieux plats chauds ne passeront pas inaperçus.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de dinde – 250 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Carottes – 60 gr.
• Oignons – 60 gr.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Combinez les ingrédients pour obtenir d’incroyables pommes de terre à la dinde. Retirez la peau des pommes de terre et des carottes après avoir lavé les fruits sous le robinet.

Étape 2. Retirez la pelure de la tête d'oignon, rincez et coupez à votre guise.

Étape 3. Coupez les carottes pelées en cercles assez épais.

Étape 4. Divisez les pommes de terre pelées en gros cubes.

Étape 5. Placez les légumes hachés dans le plat allant au four ou sur la plaque à pâtisserie préparé.

Étape 6 : Hachez grossièrement la dinde et placez-la sur les légumes. Assaisonnez de sel et de poivre et versez dessus votre huile préférée. Préchauffez le four. Réglez le levier de commutation à 180 degrés. Placer la casserole au four et laisser mijoter pendant 40 minutes en recouvrant de papier d'aluminium.

Étape 7. Après 40 minutes, retirez le papier d'aluminium et laissez mijoter les pommes de terre pendant encore 10 minutes. Offrez à votre famille de délicieuses viandes et pommes de terre. La viande de dinde est tendre et juteuse et les légumes conservent leur forme. Mangez de bon cœur ! Bon appétit!

Filet de dinde à la crème dans une poêle

Le filet de dinde dans une sauce crémeuse dans une poêle est très tendre. Un goulasch appétissant est complété par vos plats d'accompagnement préférés. La sauce crémeuse se marie très bien avec les pâtes ou la purée de pommes de terre. La viande à la crème s'avère juteuse. Préparez-vous, vos invités seront ravis et reconnaissants.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de dinde – 800 gr.
• Amidon de maïs – 1,5 cuillère à soupe.
• Crème sure – 4 c.
• Crème – 200 ml.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez la viande de dinde et séchez-la avec des serviettes. Divisez la viande en tranches assez grosses. La méthode de coupe n'a pas d'importance.

Étape 2.Baissez le feu à moyen et faites chauffer la poêle. Ajoutez 2 cuillères à soupe de votre huile non parfumée préférée. Placer la viande de dinde dans l'huile chaude.

Étape 3 : Saupoudrer de fécule de maïs. L'amidon fonctionnera comme un épaississant. Évaporez le jus de viande. Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 4 : Prenez la crème. J'ai 10% de matières grasses. Vous pouvez le prendre plus gras, ce sera encore meilleur. Mesurez 200 millilitres de crème et 4 cuillères à soupe de crème sure. Mélanger dans un bol commun.

Étape 5. Assaisonnez la pulpe avec du poivre moulu et du sel. Versez la substance crémeuse sur la viande. Laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux en couvrant la casserole avec un couvercle. La viande va cuire et la sauce va épaissir.

Étape 6. Garnissez la délicieuse viande à la crème avec vos herbes hachées préférées et régalez votre famille. Peut être servi avec du pain frais ou garni de votre plat d'accompagnement préféré. Mangez avec brio et amusez-vous. Apprécier!

Filet de dinde aux légumes au four

Le filet de dinde aux légumes au four a l'air brillant et festif. Le plat est parfait pour ceux qui surveillent leur alimentation ou sont en déficit calorique. Une merveilleuse option pour un déjeuner ou un dîner complet et équilibré. Le goût divin et l'arôme exquis apporteront un plaisir indescriptible.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de dinde – 250 gr.
• Aubergines – 50 gr.
• Courgettes – 50 gr.
• Brocoli – 50 gr.
• Carottes – 50 gr.
• Tomates – 70 gr.
• Poivron – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail sec - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Pour plus de commodité, mettez les ingrédients de vos délicieux légumes de dinde au même endroit. Retirez la pelure des carottes.Rincer et sécher les aubergines, les courgettes, le brocoli, les tomates et les poivrons. Rincez la viande de dinde et séchez-la avec des serviettes.

Étape 2 : Hachez les courgettes et le brocoli à votre convenance.

Étape 3. Faites de même avec les aubergines et les tomates.

Étape 4. Coupez les carottes pelées en cercles assez épais. Épluchez les poivrons de l'intérieur et hachez-les comme vous le souhaitez.

Étape 5. Placez les légumes hachés dans le plat allant au four ou sur la plaque à pâtisserie préparé.

Étape 6 : Assaisonnez avec votre huile non parfumée préférée.

Étape 7 : Hachez grossièrement la dinde et placez-la sur les légumes.

Étape 8. Ajoutez du sel et du poivre, assaisonnez avec de l'ail sec. Remuer. Préchauffez le four. Réglez le levier de commutation à 180 degrés. Placer la casserole au four et laisser mijoter pendant 25 minutes en recouvrant de papier d'aluminium.

Étape 9. Après 25 minutes, retirez le papier d'aluminium et laissez mijoter encore 15 minutes. Offrez à votre famille et à vos amis de la viande et des légumes juteux. La chair de la dinde est la plus tendre et les légumes conservent leur couleur et leur forme. Mangez de bon cœur ! Bon appétit!

Filet de dinde à la crème sure dans une poêle

Le filet de dinde à la crème sure dans une poêle gagnera votre cœur pour toujours. Le filet juteux et appétissant plaira à tout le monde. La viande de dinde semble fondre dans la bouche. Et lorsqu’il est associé à vos ingrédients préférés, vous ne pourrez tout simplement pas résister. Une fois que vous l'avez cuit, il est peu probable que vous refusiez une délicieuse viande fourrée à la crème sure.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de dinde – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Crème sure – 5 c.
• Ail – 2 gousses.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Huile végétale – 2 c.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les ingrédients d'une dinde juteuse au même endroit.Rincez la viande de dinde et séchez-la avec du papier absorbant. Retirez la pelure des carottes.

Étape 2. Divisez la viande en grosses tranches. La méthode de coupe n'a pas d'importance. Hachez l'oignon épluché à votre guise.

Étape 3. Hachez les carottes pelées et l'ail à votre guise.

Étape 4 : Baissez le feu à moyen et faites chauffer la poêle. Ajoutez 2 cuillères à soupe de votre huile non parfumée préférée. Placer la chair de dinde sur l'huile chauffée. Ensuite, envoyez les légumes préparés. Évaporez le jus de viande. Faire revenir la chair de dinde jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 5. Assaisonnez la pulpe avec du poivre moulu et du sel. Versez la crème sure sur la viande, ajoutez les feuilles de laurier. Laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux en couvrant la casserole avec un couvercle. La viande va cuire et la sauce va épaissir.

Étape 6. Garnissez la viande appétissante à la crème sure avec vos herbes hachées préférées et régalez votre famille.

Étape 7. La viande en sauce peut être servie avec du pain frais ou complétée par votre plat d'accompagnement préféré. Mangez savoureux et satisfaisant, amusez-vous. Bon appétit!

Escalopes de filet de dinde dans une poêle

Les escalopes de filet de dinde dans une poêle resteront dans votre cœur une fois pour toutes. Le plat de viande est tendre et juteux. Les côtelettes sont servies avec des légumes ou votre plat d'accompagnement préféré. Servi avec du pain frais, vous pouvez préparer une collation assez copieuse. Des côtelettes nutritives raviront vos proches et en retour, vous recevrez des compliments.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de dinde – 350 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Pain blanc – 2 tranches.
• Lait – 100 ml.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Ail – 3 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Chapelure – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1.Mettez tous les ingrédients au même endroit.

Étape 2. Placez les tranches de pain blanc dans un bol et recouvrez de lait. La mie détrempée donnera aux escalopes une texture délicate.

Étape 3. Rincez la viande de dinde et séchez-la avec des serviettes. Divisez la viande en tranches pratiques. La méthode de coupe n'a pas d'importance.

Étape 4. Retirez la peau de l'oignon et des gousses d'ail. Hachez l'oignon à votre guise. Hachez la viande et les légumes aromatiques dans un hachoir à viande ou réduisez-les en purée dans le bol d'un mixeur. Le résultat sera une masse à la texture lisse.

Étape 5. Placez la viande hachée dans un bol. Pressez le pain du lait et ajoutez-le à la viande hachée. Cassez un œuf de poule. Assaisonner de poivre et de sel. Bien pétrir la viande hachée.

Étape 6. Formez des morceaux de viande à partir de la viande hachée, aplatissez-les et roulez-les généreusement dans la chapelure de tous les côtés.

Étape 7 : Baissez le feu à moyen et faites chauffer la poêle. Ajoutez une cuillère à soupe de votre huile non parfumée préférée. Placer les escalopes dans l'huile chaude. Faire frire des deux côtés pendant 5 à 7 minutes sous le couvercle.

Étape 8. Décorez les escalopes juteuses et délicieuses avec vos herbes ou légumes préférés et régalez votre famille. Mangez avec plaisir. Bon appétit!

Filet de dinde cuit dans une manche

Le filet de dinde cuit dans une manche s'avère incroyablement tendre et juteux. Un plat que l’on n’aurait pas honte de servir lors d’une fête de fin d’année, agrémenté de purée de pommes de terre ou de tout autre accompagnement. Le processus de cuisson est simple, tout le monde peut le faire. Une fois que vous l'aurez essayé, vous ressentirez une sensation indescriptible.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Filet de poitrine de dinde – 1,2 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail sec – 2 c.
• Épices pour volaille - 2 c.
• Sel - au goût.
• Jus de citron – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1.Rincer la grosse poitrine de dinde et la sécher avec du papier absorbant. N'enlevez pas la peau, cela ajouterait de la jutosité au plat.

Étape 2. Retirez la pelure de la tête d'oignon, rincez et coupez à votre guise.

Étape 3. Pressez le jus du citron. Pour la marinade vous aurez besoin de 3 cuillères à soupe.

Étape 4. Ajoutez du sel, du poivre moulu, de l'ail sec et des épices pour volaille à l'oignon. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Étape 5. Transférez la viande de dinde entière dans un sac allant au four ou, si vous le souhaitez, prédécoupée en gros morceaux. Frottez les épices et les oignons dans la viande, en recouvrant soigneusement la viande.

Étape 6. Retirez la pelure des carottes après les avoir rincées sous le robinet. Coupez les carottes pelées en cubes et placez-les sur la viande. Scellez le manchon et pliez-le dans le moule. Préchauffez le four. Réglez le levier de commutation à 180 degrés. Mettez le plat au four.

Étape 7 : Faites cuire la viande de dinde pendant environ une heure. Au bout d'une heure, retirez la viande juteuse de la manche et divisez-la en portions. Offrez à vos proches la pulpe tendre. Mangez nourrissant et savoureux. Apprécier!

Poitrine de dinde aux légumes dans une mijoteuse

La poitrine de dinde aux légumes dans une mijoteuse vous séduira par sa simplicité. Cuisiner avec un tel assistant est un vrai plaisir. Même ceux qui ne savent pas cuisiner et n’aiment pas cuisiner peuvent faire face au processus. Un plat équilibré est une excellente option pour un repas sain. Vous serez étonné des résultats étonnants !

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poitrine de dinde – 400 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Haricots en conserve – 4 c.
• Huile de maïs – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail sec - au goût.
• Légumes secs - au goût.
• Sel - au goût.
• Eau – 250 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Ajoutez les ingrédients pour obtenir des légumes de dinde raffinés. Retirez la pelure des carottes après avoir lavé les fruits sous le robinet. Rincez et séchez les tomates et les poivrons. Divisez le poivron en deux et découpez l'intérieur.

Étape 2. Retirez la pelure de la tête d'oignon, rincez et coupez à votre guise. Coupez les carottes pelées en morceaux assez épais.

Étape 3. Divisez les poivrons pelés et les tomates en gros cubes.

Étape 4. Rincez le filet de dinde et séchez-le avec des serviettes. Divisez en gros morceaux.

Étape 5. Versez de l'huile de maïs ou toute autre huile inodore que vous avez l'habitude d'utiliser au fond du bol multicuiseur. Ajoutez tous les ingrédients hachés et ajoutez les haricots en conserve. Assaisonner avec du poivre moulu, du sel, des herbes sèches et de l'ail.

Étape 6. Versez 250 millilitres d'eau chauffée. Placez le bol dans l'appareil.

Étape 7. Sur le panneau multicuiseur, sélectionnez le programme « Ragoût », réglez la minuterie sur 2 heures. Fermez le couvercle de l'appareil. Cliquez sur "Démarrer". L'avantage d'un multicuiseur est que vous pouvez cuisiner de délicieux plats en mode différé.

Étape 8. Lorsque le multicuiseur vous avertit de la fin du programme par un signal sonore, éteignez le multicuiseur. Ouvrez le couvercle. Offrez à votre famille de délicieuses viandes et légumes. La chair de la dinde est juteuse et moelleuse. Mangez copieux et sain ! Bon appétit!

Filet de dinde aux tomates et fromage au four

Le filet de dinde avec des tomates et du fromage au four est magnifique sur la table des fêtes. Pourquoi attendre une raison si vous pouvez organiser vos vacances vous-même aujourd'hui ? La dinde s'avère juteuse et moelleuse avec une délicieuse croûte de fromage. Cuisinez, régalez vos proches et vous serez comblé de compliments.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 300 gr.
• Tomates cerises – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.
• Crème sure – 50 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika - au goût.
• Ail sec - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour un délicieux et délicieux filet de dinde.

Étape 2 : Rincez la viande de dinde sous le robinet et séchez-la. Armé d'un marteau, battez-le légèrement. Placer sur du papier d'aluminium et assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre moulu. Massez les épices dans la viande.

Étape 3. Enduisez généreusement la viande assaisonnée de crème sure. La crème sure rendra la viande plus juteuse.

Étape 4. Rincez et séchez les tomates, coupez-les en cercles et répartissez-les sur la dinde. Utilisez des tomates cerises ou des petites tomates ordinaires. Vous ne remarquerez pas beaucoup de différence. Cela s'avère délicieux avec n'importe quelle option.

Étape 5. Râpez votre fromage préféré et saupoudrez généreusement le filet. Disposez la viande sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four. Réglez le levier de commutation à 180 degrés. Mettre au four et cuire 25 minutes.

Étape 6. Au bout de 25 minutes, sortez la viande du four et offrez à votre famille un délicieux plat avec une croûte de fromage. Un plat chic décorera n'importe quel festin et apportera beaucoup d'émotions et d'impressions positives. La nourriture ne doit pas seulement être savoureuse, mais aussi belle. Mangez de bon cœur ! Bon appétit!

Filet de dinde frit dans une pâte

Le filet de dinde frit dans la pâte s'avère excellent. Un minimum d'ingrédients réunis se transforme en un chef-d'œuvre culinaire. Les côtelettes juteuses sont servies avec ou sans accompagnement. Le filet s'avère tendre et semble fondre dans la bouche. Même refroidie, la viande vous fera vivre une expérience inoubliable.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 500 gr.
• Farine de blé – 75 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Eau minérale gazeuse – 60 ml.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Herbes provençales – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 80 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Ajoutez les ingrédients pour un filet de dinde gourmand.

Étape 2. Rincez la viande de dinde et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez la viande en gros morceaux.

Étape 3. Armé d'un marteau, battez les morceaux. La viande sera plus tendre.

Étape 4. Faites mariner le filet. Transférez les morceaux dans un grand bol. Versez l'huile d'olive. Assaisonner avec du poivre moulu, du sel et des herbes de Provence.

Étape 5. Mélangez avec vos mains et massez les épices dans les tranches de viande.

Étape 6. Préparez la pâte. Dans un bol profond, mélanger 2 jaunes, l'eau minérale gazeuse et la farine de blé.

Étape 7. Remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 8. Battez les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes.

Étape 9. Ajoutez progressivement les blancs montés en neige au mélange de jaunes.

Étape 10. Incorporez doucement vers le haut jusqu'à consistance lisse.

Étape 11. Trempez les morceaux de viande marinés dans la pâte préparée.

Étape 12. Faites chauffer la poêle à température modérée. Versez l'huile. Placez les morceaux de viande dans la pâte. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté.

Étape 13 : Retournez et faites frire l'autre côté.

Étape 14. Tapisser une assiette de serviettes et placer la viande dans la pâte afin que l'excès d'huile soit absorbé.

Étape 15. Ensuite, transférez la viande dans un plat de service.

Étape 16. Garnir d'herbes fraîches et de légumes.

Étape 17. La viande de dinde s'avère exceptionnellement juteuse. Mangez avec enthousiasme. Apprécier!