Plats de viande hachée rapides

Les plats rapides de viande hachée vous aideront à préparer un délicieux déjeuner ou dîner pour toute la famille. Le produit carné constitue les friandises les plus intéressantes et les plus satisfaisantes auxquelles il est impossible de résister. Prenez note de cette sélection culinaire de dix recettes simples et délicieuses accompagnées de photographies étape par étape.

Escalopes de viande hachée rapides

En toute hâte, les côtelettes de viande hachée se révéleront incroyablement savoureuses, juteuses et moelleuses. Servez-les pour le déjeuner ou le dîner avec vos plats d'accompagnement préférés. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une friandise à base de viande nutritive grâce à notre recette éprouvée étape par étape.

1. 
   Broyez le pain blanc séché dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit friable.
2. 
   Épluchez l'oignon et divisez-le en plusieurs parties. Nous broyons également le légume dans un mixeur.
3. 
   Dans un bol profond, mélanger la chapelure, les oignons, la viande hachée préalablement décongelée et un œuf de poule.
4. 
   Salez la préparation et poivrez selon votre goût. Versez un peu d'eau froide et mélangez soigneusement le contenu. Laissez infuser la viande hachée pendant 15 à 20 minutes.
5. 
   Nous préparons des escalopes rondes et soignées à partir de la préparation de viande.
6. 
   Placer les escalopes dans une poêle avec de l'huile végétale.
7. 
   Faites frire le produit jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
8. 
   Placez la friandise sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
9. 
   Les escalopes de viande hachée sont prêtes en toute hâte. Servir avec un accompagnement de votre choix !

---

Hérissons hachés avec sauce dans une poêle

Les hérissons hachés avec de la sauce dans une poêle sont un plat chaud appétissant pour votre déjeuner ou votre dîner à la maison. Servez cette délicieuse gâterie avec vos accompagnements préférés. Pour préparer, notez la recette éprouvée étape par étape avec des photographies.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Riz – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Eau – 200 ml.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 2 pincées.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires de la liste.

Étape 2. Coupez l'oignon en petits cubes.

Étape 3. Placez la viande hachée préalablement décongelée dans un bol profond et ajoutez la moitié de l'oignon émincé.

Étape 4. Ajoutez ici du sel, du poivre et de l'œuf de poule. Bien mélanger.

Étape 5. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Nous l'envoyons à la viande hachée. Mélanger.

Étape 6. Faites des boules soignées à partir de la pièce et placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 7. Faites frire les hérissons jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Étape 8. Ajoutez les carottes râpées à l'oignon haché restant.

Étape 9Nous envoyons des légumes aux hérissons frits. Ajoutez ici la pâte de tomate et versez l'eau. Laisser mijoter le plat 25 minutes sous le couvercle à feu doux.

Étape 10. Les hérissons hachés avec la sauce dans une poêle sont prêts. Servir à table !

Nids de pâtes à la viande hachée

Les nids de pâtes à la viande hachée sont une idée culinaire originale pour votre table à la maison. Si vous souhaitez diversifier votre menu habituel, vous devez absolument prendre note de la recette étape par étape éprouvée. Le plat fini sera intéressant en goût et nutritif.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Pâtes « Nest » – 6 pcs.
• Poulet haché – 250 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Ketchup – 3 cuillères à soupe.
• Crème sure – 2 c.
• Tomate – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Mélangez soigneusement le poulet émincé avec du sel, du poivre noir moulu et de l'oignon haché.

Étape 3. Faites bouillir les pâtes « nid » pendant trois minutes dans de l’eau bouillante salée. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four.

Étape 4. Mélangez la crème sure, le ketchup et l'ail haché. Versez la sauce obtenue sur chaque nid de pâtes.

Étape 5. Placez le poulet haché dans un petit monticule au centre de chaque nid.

Étape 6. Couvrir les flans de fines tranches de tomate.

Étape 7. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

Étape 8. Cuire le plat pendant 30 minutes à 180 degrés. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes hachées.

Étape 9. Les nids de pâtes à la viande hachée sont prêts. Disposez sur des assiettes de service et servez !

Rouleaux de chou paresseux avec viande hachée et riz

Les rouleaux de chou paresseux avec de la viande hachée et du riz vous raviront par leur jutosité et leurs propriétés nutritionnelles incroyables.Ce produit sera la solution culinaire idéale pour votre dîner en famille. Servir avec des légumes et d'autres accompagnements au goût. Complétez votre menu maison avec un plat simple et délicieux.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Chou blanc – 400 gr.
• Riz – 50 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Eau – 250 ml.
• Huile végétale – 5 c.
• Oeuf à la coque – 1 pc.
• Crème sure – 200 gr.
• Pâte de tomate – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, faites cuire le riz à moitié cuit dans 150 ml d'eau, puis transférez-le dans une passoire et laissez-le refroidir.

Étape 2. Hachez finement l'oignon avec un couteau et râpez les carottes.

Étape 3. Placez les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Étape 4. Lavez le chou et coupez-le en petites lanières.

Étape 5. Ajoutez du chou blanc aux oignons et aux carottes. Versez 100 ml d'eau, portez le contenu à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en couvrant avec un couvercle.

Étape 6. Dans un bol profond, mélanger la viande hachée préalablement décongelée, les légumes frits, le riz et l'œuf dur haché. Salez les aliments et saupoudrez de poivre noir moulu.

Étape 7. Mélangez bien le contenu. À partir de la masse résultante, nous préparons des côtelettes oblongues soignées. Pour éviter que la viande hachée ne colle et mieux moisir, mouillez-vous les mains avec de l'eau.

Étape 8. Faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale.

Étape 9. Mélangez la crème sure avec la pâte de tomate et versez-la dans les aliments frits. Laisser mijoter la friandise à feu doux pendant environ 40 minutes, à couvert.

Étape 10. Les rouleaux de chou paresseux avec de la viande hachée et du riz sont prêts. Servir à table !

Poivrons farcis au riz

Les poivrons farcis au riz sont une friandise délicieuse et nutritive pour votre déjeuner ou votre dîner en famille. Il n'est pas difficile de préparer un plat aussi juteux. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Servir les poivrons farcis avec de la crème sure et d'autres ajouts au goût.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Poivron – 6 pcs.
• Viande hachée – 400 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Riz – 30 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Ail – 2 gousses.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour la sauce:

• Crème sure – 200 gr.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Eau – 0,5 l.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez soigneusement la tige des poivrons et retirez la trémie. Nous lavons les fruits et les séchons bien. Faites ensuite revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale de tous les côtés. Nous le faisons avec beaucoup de soin afin de ne pas endommager les poivrons.

Étape 2. Retirez les poivrons de la poêle et faites revenir la moitié des oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Étape 3. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Nous envoyons la moitié du produit à l'oignon. Remuer et faire frire ensemble pendant environ trois minutes.

Étape 4. Dans un bol profond, mélanger la viande hachée décongelée, les oignons et les carottes frits et le riz bouilli jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Nous envoyons également de l'ail haché ici.

Étape 5. Ébouillantez les tomates, épluchez-les et broyez-les jusqu'à obtenir une pulpe homogène. Nous répartissons la masse de tomates dans une préparation commune. Nous envoyons également ici un bouquet de légumes verts hachés.

Étape 6. Salez les aliments et saupoudrez de poivre noir moulu. Mélangez soigneusement le contenu.

Étape 7Faites revenir les oignons et les carottes restants dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 8. Farcissez bien les poivrons avec de la viande hachée, du riz et des légumes. Placez-les dans une poêle avec les oignons et les carottes.

Étape 9. Mélangez l'eau avec la crème sure, la pâte de tomate et le sel. Versez la sauce obtenue sur les poivrons. Laisser mijoter la friandise à feu doux pendant environ 40 à 50 minutes.

Étape 10. Les poivrons farcis au riz sont prêts. Servir à table !

Boulettes de viande avec sauce dans une poêle

Les boulettes de viande avec sauce dans une poêle vous raviront par leur jutosité et leur tendreté incroyables. Ce produit sera la solution culinaire idéale pour votre dîner en famille. Servir avec de la purée de pommes de terre, des céréales et d'autres plats d'accompagnement de votre choix. Diversifiez votre menu d'accueil.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,7 kg.
• Oignons – 100 gr.
• Pain blanc – 100 gr.
• Lait – 100 ml.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Oignons verts - pour servir.

Pour la sauce :

• Tomates – 300 gr.
• Poivron – 200 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Sucre - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Tout d’abord, préparez la sauce. Nous lavons les poivrons, retirons les graines et les coupons en petits morceaux. Placer dans le bol d'un mixeur.

Étape 2. Ajoutez les gousses d'ail et les tranches de tomates au poivron.

Étape 3. Ajoutez le sel, le sucre et le poivron rouge moulu.

Étape 4. Broyer les produits jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous le faisons bouillir dans une casserole.

Étape 5. A ce stade, occupons-nous de la base du plat. Placez la viande hachée pré-décongelée dans le bol d'un mixeur.

Étape 6. Complétez le produit carné avec des quartiers d'oignon.

Étape 7. Placez ici le pain trempé dans le lait.

Étape 8. Ajoutez des épices au goût et broyez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 9. Préparez des escalopes soignées à partir de la viande hachée obtenue. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale de tous les côtés.

Étape 10 : Ajoutez la sauce chaude. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.

Étape 11. Les boulettes de viande avec la sauce dans une poêle sont prêtes. Servez-les à table en ajoutant des oignons verts hachés.

Bateaux de courgettes farcies

Les bateaux de courgettes farcies sont un plat chaud original pour votre table à la maison. Si vous souhaitez diversifier votre menu habituel de manière intéressante, utilisez notre recette étape par étape avec photos. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une friandise juteuse.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Viande hachée – 300 gr.
• Courgettes – 300 gr.
• Tomates – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Crème sure – 80 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez de petites jeunes courgettes. Nous les lavons sous l'eau et les coupons en deux moitiés. Retirez délicatement la pulpe.

Étape 2. Pré-décongeler la viande hachée. Nous le plaçons bien dans des bateaux de courgettes.

Étape 3. Coupez les tomates lavées en fines tranches.

Étape 4. Enduisez les courgettes et la viande hachée de crème sure. Saupoudrez-les de sel et de poivre noir moulu.

Étape 5. Couvrir les flans de tranches de tomates.

Étape 6. Transférez les bateaux remplis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et graissée d'huile végétale.

Étape 7. Saupoudrez les courgettes farcies de fromage râpé. Placer le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Étape 8. Les bateaux de courgettes farcies sont prêts. Disposez sur une assiette et servez !

Lula kebab de viande hachée au four

Le Lula kebab à base de viande hachée au four est un plat de viande chaud brillant et intéressant pour votre déjeuner, votre dîner ou vos vacances à la maison. Servez cette délicieuse gâterie avec des légumes frais ou d'autres plats d'accompagnement de votre choix. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 5

Ingrédients:

• Agneau haché – 1 kg.
• Ail – 3 gousses.
• Persil – 70 gr.
• Aneth – 40 gr.
• Coriandre – 50 gr.
• Basilic – 20 gr.
• Oignon vert – 30 gr.
• Sel – 15 gr.
• Poivre noir moulu – 8 gr.
• Coriandre moulue – 8 gr.
• Eau minérale non gazeuse – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez des brochettes en bois pour cuire le lula kebab au four. Les brochettes peuvent être pré-remplies d'eau froide. Cela les gardera humides et évitera qu’ils ne brûlent lors de la cuisson.

Étape 2. Lavez tous les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau. Nous hachons également les gousses d'ail.

Étape 3. Préparez de la viande hachée fraîche. Il doit être soigneusement battu avec les mains pendant 10 minutes.

Étape 4. Ajoutez les herbes, l'ail, le sel et les épices à la viande hachée. Versez de l'eau minérale ici. Mélangez soigneusement le contenu.

Étape 5. Nous sculptons des escalopes de viande hachée oblongues autour de brochettes en bois. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6. Cuire au four à 190 degrés pendant 15 minutes. Après la cuisson, retournez-le et faites cuire encore la même quantité.

Étape 7. Le kebab Lula à base de viande hachée au four est prêt. Servir avec les accompagnements de votre choix !

Lasagne lavash à la viande hachée au four

Les lasagnes à base de pain pita avec de la viande hachée au four s'avèrent incroyablement savoureuses, juteuses et satisfaisantes. De plus, une délicieuse gourmandise vous ravira par un processus culinaire très rapide et simple. Assurez-vous de prendre note de la recette originale avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Lavash fin - 3 feuilles.
• Viande hachée – 300 gr.
• Tomates dans leur jus – 250 gr.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour frire et graisser la poêle.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire la viande hachée ici jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

Étape 2. Nous complétons l'ingrédient avec des tomates dans leur propre jus, du sel et des épices.

Étape 3. Pétrissez et laissez mijoter le tout jusqu'à ce que la viande hachée soit prête.

Étape 4. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Étape 5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez ici une fine feuille de pain pita. Déposez dessus la moitié de la viande hachée.

Étape 6. Saupoudrer d'un tiers du fromage râpé. Placez une autre feuille de pain pita et répétez les couches.

Étape 7. Couvrir avec la troisième feuille de pain pita. Saupoudrer du reste du fromage. Placer le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Étape 8. Les lasagnes de pain pita avec de la viande hachée au four sont prêtes. Coupez-les en portions et servez-les à table !

Piles de viande hachée avec du fromage au four

Les piles de viande hachée avec du fromage au four sont un délicieux plat chaud pour votre déjeuner, votre dîner ou vos vacances à la maison. Servez cette délicieuse gâterie avec des légumes frais ou d'autres plats d'accompagnement de votre choix. Notre recette éprouvée étape par étape vous aidera à mettre en œuvre votre idée culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 400 gr.
• Pommes de terre – 150 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Oeuf à la coque – 1 pc.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.
• Paprika fumé - au goût.
• Ail sec - au goût.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1.Placer la viande hachée préalablement décongelée dans un bol profond. Nous le complétons avec du sel, des épices et deux cuillères à soupe d'eau froide. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et mélangez-le avec de l'huile d'olive.

Étape 3. Placez une couche d'oignons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous y plaçons des escalopes rondes et plates, que nous formons à partir de la viande hachée préparée.

Étape 4. Placez un œuf à la coque finement râpé sur la viande hachée.

Étape 5. Mettez également ici des pommes de terre râpées, qui doivent être extraites du liquide.

Étape 6. Couvrir les morceaux de fromage râpé. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Au bout de 20 minutes, versez une petite quantité de mayonnaise. Cuire encore 20 minutes à la même température.

Étape 8. Les piles de viande hachée avec du fromage au four sont prêtes. Servir à table !