Plats de dinde hachée

Les plats de dinde hachée sont des friandises alléchantes que tout le monde peut préparer. La sélection contient les recettes les plus simples et les plus délicieuses. La dinde est une viande diététique, tous les plats conviennent donc aux jeunes enfants. Les recettes vous sont peut-être familières, mais je ne fais que vous le rappeler. Soudain, tu as oublié quelque chose. Cuisinez avec plaisir.

Escalopes de dinde hachées juteuses dans une poêle

Les escalopes de dinde hachées juteuses dans une poêle sont incroyablement tendres et incroyablement savoureuses. Ces côtelettes sont consommées avec des plats d’accompagnement ou utilisées pour préparer les hamburgers préférés de tous. Je fais cette recette depuis assez longtemps et je n'ai jamais eu d'échec. Je vous conseille de l'utiliser également.

1. 
   Utilisez de la viande hachée de dinde du commerce ou préparez-la vous-même en la broyant dans un hachoir à viande.
2. 
   Mettez le pain blanc dans un bol.
3. 
   Versez le lait jusqu'à ce qu'il recouvre complètement le pain.
4. 
   Pressez le pain trempé et ajoutez-le à la viande hachée.
5. 
   Épluchez l'oignon et l'ail. Préparez les épices.
6. 
   Broyez les légumes aromatiques en une pâte et placez-les dans un bol. Casser l'œuf et assaisonner d'épices.
7. 
   Remuez bien la viande hachée et ajoutez la chapelure. Remuez à nouveau.
8. 
   Assaisonner avec des herbes hachées. J'ai des préparations surgelées.
9. 
   Mélangez bien le tout à nouveau.
10. 
    Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Avec les mains mouillées, formez des escalopes de taille moyenne et placez-les de manière à ce qu'elles ne se touchent pas.
11. 
    Faire dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
12. 
    Placez les côtelettes frites dans un récipient commun. Versez un peu d'eau dans le fond. Faites cuire à la vapeur au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes.
13. 
    Servez de délicieuses côtelettes juteuses à table.
14. 
    Invitez votre foyer et préparez-vous à recevoir des compliments. Bon appétit!

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Casserole de pommes de terre avec dinde hachée au four

Une cocotte de pommes de terre avec de la dinde hachée au four peut être préparée avec un minimum d'effort. Plus simple qu’il n’y paraît à première vue. Le plat a l'air lumineux et festif et attire l'attention par son excellent aspect. La cocotte est servie aussi bien les jours ordinaires que comme plat principal lors d'un festin festif.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Dinde hachée – 500 gr.
• Pommes de terre – 5-6 pcs.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour graisser le moule.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Crème 10% – 100 ml.
• Oignons – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail séché - au goût.
• Paprika fumé - au goût.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage – 250 gr.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau des pommes de terre avec une aide ménagère, rincez les légumes-racines et coupez-les en fines tranches, placez-les dans un récipient. Ajoutez du sel et équilibrez le goût avec du paprika fumé, du poivre moulu et de l'ail sec. Les pommes de terre peuvent être râpées si vous le souhaitez.

Étape 2. Graissez le récipient dans lequel vous prévoyez de cuisiner avec de l'huile. Répartissez les tranches de pommes de terre au fond. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Étape 3. Épluchez l'oignon et les gousses d'ail. Broyer et mélanger avec de la viande hachée. Assaisonner d'épices, ajouter de la mayonnaise et de la crème sure pour une texture délicate. Mélangez les ingrédients. Même le mélange sur les pommes de terre au four.

Étape 4. Mélangez la crème avec l'œuf et les épices. Secouer.

Étape 5. Versez sur la viande afin que la couche soit entièrement recouverte de garniture crémeuse.

Étape 6. Broyer le fromage et saupoudrer la cocotte dessus. Mettre au four et cuire 30 à 35 minutes. Ce temps est suffisant pour que les ingrédients soient complètement cuits.

Étape 7. Sortez délicatement du four le plat aromatique à la croûte de fromage doré et divisez-le en portions. Complétez avec des herbes et des légumes frais. Invitez votre famille à dîner et savourez un bon repas. Apprécier!

Hérissons de dinde hachés avec sauce dans une poêle

Les hérissons de dinde hachés avec sauce dans une poêle sont une excellente option pour un délicieux déjeuner. Le plat est complété par des plats d'accompagnement ou consommé comme un régal indépendant. Cependant, beaucoup de gens aiment les hérissons fabriqués à partir d'un type de viande différent ; chacun choisira sa propre version. Les enfants aiment beaucoup les hérissons à la viande juteuse. À base de dinde hachée - version diététique.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Dinde hachée – 500 gr.
• Riz – 100 gr.
• Eau – 200 ml.
• Oignons – 1 pc.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Huile végétale – 20 ml.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Pour la sauce:

• Pâte de tomate – 4 c.
• Eau – 500 ml.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Sucre cristallisé – 0,5 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le riz jusqu'à obtenir un liquide propre et clair. Placer dans un récipient de cuisson et verser l'eau. Placer sur le feu et cuire jusqu'à moitié cuit.

Étape 2. Hachez la moitié de l'oignon épluché à l'aide d'un robot culinaire ou d'un hachoir.

Étape 3 : Ajoutez ensuite la dinde hachée et mélangez les ingrédients.

Étape 4. Égoutter le riz bouilli et rincer sous le robinet.

Étape 5. Mélangez les céréales avec la viande hachée, cassez l'œuf. Salez et ajoutez vos épices préférées. Remuer.

Étape 6. Coupez la seconde moitié de l'oignon en carrés.

Étape 7. Râpez les carottes pelées.

Étape 8. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 9. Il est plus pratique de former des hérissons avec les mains mouillées. Faites comme vous en avez l'habitude et placez-le sur un coussin végétal.

Étape 10. Diluer la pâte de tomate dans 400 millilitres d'eau. Sel, sucre, assaisonner d'épices. Remuer vigoureusement.

Étape 11. Versez la sauce sur les hérissons et après ébullition, laissez mijoter 20 minutes. Dissoudre la farine dans le reste d'eau et verser l'épaississant dans la poêle. Après ébullition, laissez mijoter 5 minutes et éteignez le feu.

Étape 12. Les hérissons parfumés sont prêts. Laisser couvert pour tremper dans la sauce.

Étape 13. Divisez en portions. Versez la sauce et invitez la famille à goûter ce plat coloré. Bon appétit!

Bateaux de courgettes avec dinde hachée au four

Les bateaux de courgettes avec de la dinde hachée au four sont un plat diététique qui peut être consommé pour un dîner tardif sans doute ni crainte. Une friandise juteuse ne peut pas faire de mal. Le plat a l'air présentable et festif. Parfait pour un festin convivial ou des réunions de famille au calme.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Dinde hachée – 130 gr.
• Carottes – 50 gr.
• Courgettes – 160 gr.
• Oignons – 50 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Huile végétale - pour la friture.
• Fromage – 25 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et séchez les courgettes ou les courgettes. Coupez les queues de cheval.

Étape 2. Coupez dans le sens de la longueur.

Étape 3 : Utilisez une cuillère pour retirer les entrailles.

Étape 4. L'intérieur sera utile pour le remplissage.

Étape 5. Hachez-les avec un couteau.

Étape 6. Broyez le fromage.

Étape 7. Hachez finement l'oignon épluché.

Étape 8. Râpez les carottes.

Étape 9. Hachez l'ail épluché ou passez-le au presse.

Étape 10. Mélangez la pulpe de courgette avec la viande hachée.

Étape 11. Faites chauffer la poêle, graissez-la avec de l'huile et disposez les ingrédients.

Étape 12. Cuire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Équilibrez avec des épices au goût. Retirer de la poêle.

Étape 13 : Faites maintenant revenir les légumes hachés.

Étape 14 : Retirer du moule et laisser refroidir.

Étape 15. Remplissez le bateau de garniture à la viande.

Étape 16. Si vous cuisinez pour une personne, un bateau suffit.

Étape 17. Étalez la couche de légumes dessus.

Étape 18. Couvrir de copeaux de fromage.

Étape 19. Enveloppez le bateau dans du papier d'aluminium. Placer dans une poêle ignifuge.

Étape 20. Cuire à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Étape 21. Transférez le bateau chaud dans un bol de service et savourez un merveilleux dîner léger. Apprécier!

Poivrons farcis à la viande hachée et au riz

Les poivrons farcis à la viande hachée et au riz sont appréciés de tous les membres de la maison. Une cuisine simple faite maison s'avère incroyablement appétissante. J'ai envie d'en manger sans arrêt. Je suis plus que sûr qu’ils en demanderont davantage, alors j’essaie de préparer de la nourriture pour une utilisation future. Je stocke les ingrédients supplémentaires au congélateur et les sors au besoin.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Dinde hachée – 300 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – 4 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 4 gousses.
• Huile végétale – 2 c.
• Fromage Suluguni – 50 gr.
• Riz – 100 gr.
• Crème sure – 8 c.
• Sel - au goût.
• Épices pour poulet - au goût.
• Épices pour barbecue - au goût.
• Curry - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Poivre citronné - au goût.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour un plat merveilleux.

Étape 2 : Rassemblez vos épices préférées. J'ai du curry, du poivre citronné, du houblon suneli, des épices pour barbecue et du poulet. Vous choisissez vos assaisonnements préférés.

Étape 3. Mélangez la dinde hachée avec le riz et les légumes hachés - oignons hachés, carottes finement râpées et ail haché. Salez et assaisonnez avec les épices listées dans la liste ci-dessus. Bien mélanger. Si la garniture s'avère dense, ajoutez un peu d'eau.

Étape 4. Poivrons vifs, j'en ai des jaunes et des rouges, rincez et séchez. Coupez dans le sens de la longueur et retirez le noyau avec les membranes et les graines.

Étape 5. Farcir les poivrons avec la garniture aromatique préparée. Arroser d'huile pour plus de jutosité. Utilisez n’importe quelle huile non parfumée.

Étape 6. Placez le moule sur une plaque à pâtisserie. Enduisez le dessus des poivrons de crème sure (vous pouvez utiliser de la mayonnaise ou un mélange de crème sure et de mayonnaise) et saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Étape 7Cuire à 200 degrés pendant environ 50 minutes. Pour éviter que le fromage ne brûle, vous pouvez le recouvrir de papier d'aluminium. Placez les poivrons juteux et brillants dans un bol de service, saupoudrez d'herbes hachées et savourez un délicieux dîner de fêtes.

Étape 8. Bon appétit !

Nids de pâtes à la dinde hachée

Les nids de pâtes à la dinde hachée sauront vous séduire si vous aimez les pâtes sous toutes ses formes. Le plat s'avère si appétissant qu'il ne peut tout simplement pas être exprimé avec des mots. La friandise a l'air présentable et originale. Il n'y a aucune honte à le servir lors d'un dîner ou d'un autre événement festif. Exécuter un plat inhabituel ne posera pas de problèmes !

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Dinde hachée – 400 gr.
• Nids de pâtes – 6 pcs.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Farine de pois chiches – 2 c.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnements - au goût.

Pour la sauce:

• Pâte de tomate – 3 c.
• Crème 10% – 50 ml.
• Eau – 500 ml.
• Farine de pois chiches – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnements - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour un repas incroyablement délicieux. Utilisez de la viande hachée du commerce ou faite maison. Retirez le produit semi-fini surgelé et décongelez-le au préalable. S'il n'y a pas de viande hachée, broyez la pulpe de dinde dans un hachoir à viande.

Étape 2. Placez la viande hachée dans un bol. Hachez l'oignon et l'ail ou broyez-les d'une autre manière, après avoir retiré la couche supérieure. Et envoyez-le à la viande. Ajoutez des pois chiches ou toute autre farine.

Étape 3. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si nécessaire, ajustez le goût avec vos assaisonnements préférés. J'utilise du curcuma et du paprika. Vous prenez vos épices et épices préférées.Si le produit semi-fini est suffisamment dense, vous ne devez pas ajouter de farine, mais plutôt verser un peu d'eau pour le rendre juteux. Bien battre la viande.

Étape 4. Pendant que la pièce s'imprègne des arômes, pour la sauce, mélanger la pâte de tomate (ketchup, sauce ou tomates dans leur jus) avec la crème, la farine et les épices. Remuer vigoureusement. Pour vous assurer qu'il n'y a plus de grumeaux, ajoutez lentement de l'eau et remuez.

Étape 5. Remplissez chaque pâte d'une garniture juteuse et parfumée, en formant des cônes et en les pressant dans le trou.

Étape 6. Placez les nids dans une poêle et versez dessus la sauce préparée.

Étape 7. Une fois le contenu à ébullition, couvrez avec un couvercle et transférez sur un brûleur peu profond. Laisser mijoter 25 minutes avec un léger gargouillis.

Étape 8. Après 25 minutes, éteignez le brûleur, mais ne le retirez pas du feu.

Étape 9. J'avais du fromage râpé, vous pouvez le râper vous-même.

Étape 10. Saupoudrez généreusement les nids de fromage râpé et couvrez avec un couvercle. Il fondra légèrement sous la vapeur. Le plat arrivera et la sauce aromatique sera complètement absorbée par les pâtes.

Étape 11. Disposez les nids appétissants en portions. Je recommande de saupoudrer de basilic séché ou frais. Les herbes italiennes donneront au plat une touche fabuleuse et vous emmèneront en Italie.

Étape 12. Invitez les invités à table et dégustez de délicieux plats faits maison. Apprécier!

Rouleaux de chou à la dinde hachée et au riz

Les rouleaux de chou à la dinde hachée et au riz plairont à tout le monde sans exception. La friandise tendre et juteuse s'avère très appétissante. C'est une merveilleuse façon de nourrir de manière savoureuse et satisfaisante une famille nombreuse. La procédure de préparation prendra suffisamment de temps, mais ces préparations peuvent être préparées pour une utilisation future et congelées. Et puis utilisez-le selon vos besoins.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Dinde hachée – 350 gr.
• Riz brun – 100 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 1 gousse.
• Feuilles de chou - autant que nécessaire.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour la sauce:

• Pâte de tomate – 2 c.
• Crème sure – 200 gr.
• Eau – 500 ml.
• Farine de pois chiches – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez l'oignon et l'ail ou broyez-les selon une autre méthode, après avoir retiré la couche supérieure. Épluchez les carottes à l'aide d'une femme de ménage. Grille. Mélanger les légumes avec la dinde hachée.

Étape 2. Faites cuire du riz brun ou tout autre riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, rincez dans une passoire et ajoutez-le à la garniture à la viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pétrissez soigneusement la garniture.

Étape 3. Retirez les feuilles fanées et gâtées du chou. Faire bouillir les feuilles entières jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'eau bouillante. N'oubliez pas de saler l'eau bouillante.

Étape 4. Retirez les feuilles de l'eau bouillante, laissez-les refroidir et coupez les veines dures.

Étape 5. Placez la garniture sur le bord de la feuille.

Étape 6. Pliez les côtés opposés vers le centre et roulez-les en un rouleau serré. Torsadez tous les rouleaux de chou comme ceci.

Étape 7. Remplissez le récipient réfractaire avec les produits semi-finis préparés.

Étape 8. Mélangez la crème sure et la pâte de tomates (ketchup, sauce ou tomates dans leur jus). Ajouter les épices et la farine. J'ai des pois chiches, mais vous pouvez en utiliser, ce n'est pas important. Cela fonctionnera comme un épaississant. Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, en ajoutant progressivement de l'eau tiède.

Étape 9. Versez la sauce préparée sur les rouleaux de chou. Placer la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé. Laisser mijoter 50 minutes à 180 degrés.

Étape 10. Vérifiez la cuisson des rouleaux de chou en les perçant soigneusement avec une fourchette. Retirez délicatement la plaque à pâtisserie chaude du four.

Étape 11Divisez le plat appétissant en portions, en versant dessus la sauce brillante et appétissante. Invitez à table et recevez des compliments. Bon appétit!

Lasagne lavash à la dinde hachée au four

La lasagne Lavash avec dinde hachée au four est un plat super simple que tout débutant en cuisine peut gérer. Un plat magique remplit tout l'espace de ses arômes. Les membres de la famille attendent avec impatience une friandise incroyable. J'aime ce plat copieux non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour la rapidité de préparation.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Dinde hachée – 800 gr.
• Lavash en rouleau – 1 pc.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 5 gousses.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika fumé - au goût.
• Coriandre - au goût.
• Crème 10% – 100 ml.
• Fromage mozzarella – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez l'oignon et l'ail ou broyez-les d'une autre manière, après avoir retiré la couche supérieure. Mélanger les légumes avec la dinde hachée. Cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que la couleur change. Assaisonner avec du concentré de tomate (ketchup, sauce ou tomates dans leur jus). Ajoutez des épices.

Étape 2. Coupez le pain pita en parts égales. J'ai reçu 4 feuilles. Placez la feuille dans un récipient ignifuge.

Étape 3. Étalez la garniture à la viande dessus.

Étape 4. Encore une feuille de pain pita.

Étape 5. Remplissez à nouveau. Utilisez ainsi du pain pita et de la garniture à la viande, en les alternant. Ma couche supérieure s'est avérée être de la viande. Versez la crème dessus. Cela donnera de la jutosité au plat fini et empêchera le lavash de se dessécher.

Étape 6. Râpez la mozzarella. Pas de mozzarella – prenez n'importe quel autre fromage qui fond bien.

Étape 7 : Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Étape 8Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 minutes.

Étape 9. Coupez les lasagnes parfumées en portions.

Étape 10. Invitez à table et recevez l'admiration de votre foyer. Bon appétit!