Plats de patates douces

Les plats de patates douces sont des solutions culinaires intéressantes, savoureuses et saines pour votre table. Vous pouvez préparer de nombreux plats d'accompagnement délicieux et des plats indépendants à partir de légumes. Pour ce faire, nous vous recommandons d'utiliser notre sélection éprouvée de dix recettes de cuisine simples avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Patate douce cuite au four

Les patates douces cuites au four s'avèrent très tendres et moelleuses. Le produit fini sera appétissant, satisfaisant, sain et au goût brillant. Peut être servi en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'autres friandises. Assurez-vous de prendre note de notre recette pour votre déjeuner ou dîner lumineux.

1. 
   Comment préparer un délicieux plat de patate douce ? Nous préparerons les produits nécessaires selon la liste. Nous choisissons les épices au goût. Vous pouvez utiliser du poivre moulu, du paprika ou des herbes aromatiques séchées.
2. 
   Lavez soigneusement la patate douce et retirez la peau. Lavez et séchez à nouveau.
3. 
   Coupez les fruits en lanières. Ajouter le sel, les épices et l'huile végétale. Mélanger.
4. 
   Disposez les morceaux de patate douce en couche uniforme sur une plaque à pâtisserie.
5. 
   Placer la pâte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
6. 
   Transférer le légume fini dans une assiette.
7. 
   La patate douce cuite au four est prête. Servez et essayez !

Purée de patate douce

La purée de patate douce s'avère incroyablement tendre, lumineuse et appétissante. Ce produit servira d'accompagnement intéressant à de nombreux plats faits maison. Assurez-vous d'essayer de préparer une friandise saine à base de patates douces en utilisant notre recette éprouvée étape par étape. Faites-vous plaisir et diversifiez votre menu habituel.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Patate douce – 2-3 pcs.
• Sel - au goût.
• Beurre – 20 gr.
• Lait/crème – 30 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez les gros tubercules de patate douce et lavez-les soigneusement.

Étape 2. Épluchez les tubercules. Rincer à nouveau sous l'eau.

Étape 3. Coupez le légume en petits cercles.

Étape 4. Faites bouillir les morceaux préparés dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Lorsque la patate douce ramollit, égouttez l'eau et broyez le légume de la manière qui vous convient jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée.

Étape 6. Versez du lait tiède ou de la crème 10-20 % dans le mélange et ajoutez un morceau de beurre. Pétrissez à nouveau le tout soigneusement.

Étape 7. La purée de patates douces lumineuse et appétissante est prête. Servir à table !

Patate douce frite à la poêle

Les patates douces frites dans une poêle s'avèrent très savoureuses et appétissantes. Une excellente solution pour votre collation lumineuse. Des friandises végétales peuvent également être servies en accompagnement. Pour préparer rapidement et facilement des patates douces, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Grosse patate douce – 2 pcs.
• Beurre de ghee – 20 gr.
• Sésame blanc – 5 gr.
• Sésame noir – 5 gr.
• Sel - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et épluchez les tubercules de patate douce.

Étape 2. Coupez les tubercules préparés en cercles d'égale épaisseur.

Étape 3. Placez les tasses dans l'eau chaude. Porter à ébullition et cuire à couvert pendant 3 à 4 minutes.

Étape 4. Placez le légume dans une passoire fine. Laissez l'eau s'écouler complètement.

Étape 5. Placez un morceau de ghee dans une poêle chaude.

Étape 6. Placez la patate douce ici et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

Étape 7. Salez, poivrez au goût et ajoutez deux types de graines de sésame. Vous pouvez éteindre le poêle.

Étape 8. Les patates douces appétissantes frites dans une poêle sont prêtes. Servez et dégustez !

Frites de patates douces au four

Les frites de patates douces au four sont un régal lumineux et très savoureux pour une grande famille ou une entreprise. La collation finie sera nutritive. Il sera impossible de résister. Servir avec vos sauces préférées ou utiliser comme plat d'accompagnement. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Patate douce – 3 pcs.
• Sel - au goût.
• Herbes séchées - au goût.
• Crème sure – 3 c.
• Moutarde en grains – 1 c.
• Huile d'olive – 5 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Lavez bien la patate douce sous l'eau.

Étape 2. Ensuite, épluchez les fruits. Lavez et séchez à nouveau.

Étape 3. Coupez le légume préparé en lanières soignées.

Étape 4. Placez les lanières de patate douce sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer le produit de sel, d'herbes séchées et verser légèrement d'huile d'olive.

Étape 5. Cuire la pâte pendant 20 minutes à 180 degrés.

Étape 6. Préparons maintenant la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec de la moutarde en grains.

Étape 7. Les appétissantes frites de patates douces au four sont prêtes.Servir avec la sauce et déguster !

Patate douce entière au four en papillote

La patate douce entière cuite au four dans du papier d'aluminium s'avère très tendre, au goût brillant et appétissante. Ce produit servira d'accompagnement intéressant à de nombreux plats faits maison. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée étape par étape pour cette friandise à la patate douce. Faites-vous plaisir et diversifiez votre menu habituel.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 5

Ingrédients:

• Patate douce – 1 kg.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive - au goût.
• Beurre – pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez un kilo de patate douce et rincez-le soigneusement sous l'eau. Comme on n'enlève pas la peau, les légumes peuvent être lavés à l'aide d'une brosse.

Étape 2. Placez chaque légume-racine sur un morceau de papier d'aluminium.

Étape 3. Arrosez les tubercules d'huile d'olive.

Étape 4. Saupoudrez généreusement de sel.

Étape 5 : Enveloppez chaque patate douce entière dans du papier d'aluminium et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6. Faites cuire le plat pendant une heure à une température de 200 degrés.

Étape 7. Après la cuisson, ouvrez délicatement le papier d'aluminium, coupez les patates douces et ajoutez des morceaux de beurre.

Étape 8. La patate douce entière cuite au four en papillote est prête. Vous pouvez servir et déguster !

Patate douce au poulet au four

La patate douce au poulet au four est un plat appétissant pour votre table à la maison. Cette friandise ajoutera certainement de la variété à votre déjeuner ou dîner en famille. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Cuisses de poulet – 4 pcs.
• Patate douce – 2 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Poivre de Cayenne – 0,5 c.
• Brocoli – 1 tête.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste. Décongelez les cuisses de poulet, lavez les patates douces et coupez-les en morceaux moyens.

Étape 2. Placez immédiatement la plaque à pâtisserie au four. Réglez la température à 200 degrés.

Étape 3. Arroser légèrement le poulet et les patates douces d'huile végétale, saler et poivrer au goût.

Étape 4. Placez le poulet et les patates douces sur une plaque à pâtisserie préchauffée. Mettre au four pendant 20 minutes.

Étape 5. A ce moment, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, le jus de citron, le miel et le poivre de Cayenne.

Étape 6. Nous démontons le brocoli lavé en inflorescences. Salez-les et poivrez-les, versez dessus de l'huile végétale.

Étape 7. Au bout de 20 minutes, ajoutez les fleurons de brocoli dans le plat. Napper les morceaux de poulet de sauce.

Étape 8. Faites cuire le plat pendant encore 15 minutes.

Étape 9. La délicieuse patate douce au poulet est prête. Disposez dans des assiettes et servez !

Chips de pommes de terre douces

Les chips de patates douces sont une friandise amusante que tout le monde peut préparer à la maison. Pour préparer une collation aussi lumineuse et saine, utilisez notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus. Une belle idée pour une grande entreprise, prenez note !

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Patate douce – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2 : Lavez soigneusement les patates douces à l'aide d'une brosse. Nous n'enlevons pas la peau, elle doit donc être bien lavée.

Étape 3. Ensuite, coupez les légumes-racines en fines tranches.

Étape 4. Faites frire rapidement les cercles dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 5. Transférez la friandise sur une serviette en papier. Retirez l'excès de graisse.

Étape 6.Transférez la friandise dans un grand bol pratique.

Étape 7 : Les chips de patates douces brillantes et croustillantes sont prêtes. Servir à table !

Salade de patates douces et d'avocat

La salade de patates douces et d'avocats est une entrée originale, savoureuse et satisfaisante pour votre table. Ce plat peut être servi au déjeuner, au dîner ou dans le cadre d'un menu de fêtes. Si vous souhaitez diversifier votre alimentation habituelle, cette recette étape par étape est faite pour vous. Assurez-vous d'en prendre note !

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Patate douce – 3 pcs.
• Avocat – 2 pcs.
• Tomate cerise – 10 pcs.
• Roquette – 125 gr.
• Pignons de pin – 40 gr.
• Basilic - au goût.
• Menthe - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Miel – 1 c.
• Jus de citron – 1 c.
• Échalotes - au goût.
• Huile d'olive - au goût.
• Huile de sésame – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement la patate douce et épluchez-la.

Étape 2. Coupez les fruits préparés en lanières.

Étape 3. Lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux.

Étape 4. Placez les patates douces et les tomates cerises sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Salez, poivrez et versez l'huile d'olive. Cuire au four 15 minutes à 200 degrés. Ajoutez ensuite les pignons de pin et enfournez encore 5 minutes.

Étape 5. Pour la vinaigrette, mélangez le sésame, l'huile d'olive, le miel, le jus de citron, le sel, le poivre, les échalotes hachées. Mélangez bien et laissez infuser un peu.

Étape 6. Assemblage de la salade. Placer les patates douces, les tomates cerises aux noix, les morceaux d'avocat pelés et les herbes de la liste dans une assiette. Nous faisons le plein.

Étape 7. La salade originale de patates douces et d'avocat est prête. Vous pouvez servir et déguster !

Patate douce cuite au fromage au four

Les patates douces cuites avec du fromage au four sont un plat incroyablement savoureux pour votre table à la maison.Cette friandise ajoutera certainement de la variété à votre déjeuner ou dîner en famille. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus. Surprenez vos proches !

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Patate douce – 500 gr.
• Fromage cheddar – 50 gr.
• Marjolaine séchée – 1 c.
• Tomates séchées au soleil – 2 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre citron – 0,5 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien la patate douce et coupez-la en deux.

Étape 2. Enveloppez les morceaux de patate douce dans du papier aluminium et enfournez pendant 60 minutes à 190 degrés.

Étape 3. A ce moment, râpez le fromage, hachez les tomates séchées et préparez le reste des ingrédients de la liste.

Étape 4. Vérifiez la cuisson de la patate douce.

Étape 5. Retirez délicatement la pulpe avec une cuillère.

Étape 6. Dans une assiette creuse, mélanger la pulpe de patate douce, le fromage, les tomates, le sel, les épices et l'huile végétale.

Étape 7. Pétrissez soigneusement la pièce.

Étape 8. Remettez la masse obtenue dans les bateaux à patates douces.

Étape 9. Cuire au four encore 10 minutes à 190 degrés.

Étape 10. Décorez le produit fini avec des herbes au goût.

Étape 11. Les patates douces appétissantes cuites au fromage sont prêtes. Servir à table !

Beignets de patates douces

Les crêpes aux patates douces sont un plat facile et délicieux pour votre petit-déjeuner ou votre collation en famille. Le produit fini sera incroyablement juteux, tendre et attrayant. Peut être servi avec de la crème sure, des herbes et d'autres ajouts. Assurez-vous d'en prendre note !

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Patate douce pelée – 250 gr.
• Pommes de terre – 250 gr.
• Quinoa – 30 gr.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Coriandre – 8 branches.
• Farine – 75 gr.
• Amidon de maïs – 2 c.
• Cumin moulu – 1 c.
• Coriandre moulue – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 50 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le quinoa pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez l'eau et laissez sécher les graines.

Étape 2. Râpez les patates douces et les pommes de terre sur une râpe grossière. Mélanger.

Étape 3. Ajoutez ici un oignon finement haché.

Étape 4. Broyez la coriandre lavée.

Étape 5. Mélangez la farine avec la fécule, le sel et les épices de la liste.

Étape 6. Ajoutez le quinoa, la coriandre et le mélange sec aux patates douces et aux pommes de terre.

Étape 7. Versez progressivement 50 ml d'eau et mélangez bien le tout.

Étape 8. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 9. Préparez des crêpes soignées à partir de la pâte obtenue.

Étape 10. Placez-les dans une poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 11. Placez le produit fini sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 12 : Les délicieuses crêpes à la patate douce sont prêtes. Disposez sur une assiette et servez !