Crêpes au jambon et fromage

Les crêpes au jambon et au fromage sont un plat copieux et incroyablement appétissant auquel ni un adulte ni un enfant ne peuvent résister ! Les crêpes elles-mêmes peuvent être préparées avec divers produits laitiers, par exemple du kéfir ou du lait. Et la garniture elle-même, qui comprend votre jambon préféré et votre fromage à pâte dure haché, selon vos goûts, peut être variée avec des tomates fraîches, des champignons aromatiques, ou encore s'en tenir à la version classique. Offrez-vous, à vous et à votre famille, un petit-déjeuner ou un déjeuner copieux et délicieux !

Crêpes farcies au jambon et au fromage

Les crêpes farcies au jambon et au fromage sont un plat incroyablement appétissant et aromatique que tout le monde peut cuisiner. Avant de servir, nous vous recommandons de faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou de les cuire brièvement au four pour que la garniture soit réchauffée et que le fromage fonde.

1. 
   Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez le sel et le sucre cristallisé et fouettez jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.
2. 
   Réchauffez légèrement le lait et versez-le dans le mélange d'œufs.
3. 
   Ajoutez une poignée de farine tamisée et mélangez bien.
4. 
   Nous continuons à ajouter de la farine par portions, à chaque fois, en pétrissant soigneusement jusqu'à consistance lisse.
5. 
   Versez l'huile de tournesol et remuez.
6. 
   Enduisez la poêle d'une fine couche d'huile et versez une louche de pâte en l'étalant sur le fond.
7. 
   On attend que des bulles apparaissent à la surface et on le retourne. Faire dorer et retirer de la poêle.
8. 
   Placez les crêpes finies en pile pour retenir la chaleur.
9. 
   Broyez un morceau de fromage à pâte dure à l'aide d'une râpe à gros trous, coupez le jambon en cubes.
10. 
    Déposez une petite poignée de viande au centre de la crêpe.
11. 
    Saupoudrer de copeaux de fromage.
12. 
    Couvrir la garniture des deux côtés, comme indiqué sur la photo.
13. 
    Roulez-le en rouleau.
14. 
    Nous formons les crêpes restantes de la même manière et servons. Bon appétit!

Crêpes farcies au jambon, fromage et tomates

Les crêpes farcies au jambon, au fromage et aux tomates sont un plat copieux et savoureux, idéal pour un petit-déjeuner copieux et nutritif qui vous chargera, vous et toute votre famille, de positivité pour le reste de la journée. Grâce à l'utilisation de tomates mûres et de mayonnaise, les crêpes s'avèrent incroyablement juteuses.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 20-25 mn.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Farine – 150 gr.
• Jambon – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 30 ml.
• Tomates – 2 pièces.
• Lait – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons la cuisson avec la pâte : dans un bol, mélangez le lait, le sucre semoule, les œufs, la farine et l'huile végétale - mélangez jusqu'à consistance lisse sans un seul grumeau.

Étape 2.Nous cuisons des crêpes fines et dorées et les plaçons sous le couvercle pour que les bords ne se dessèchent pas.

Étape 3. Coupez le jambon en petits cubes ou en lanières.

Étape 4. Ajoutez du fromage râpé, de fines tranches de tomate et de la mayonnaise au composant viande et mélangez.

Étape 5. Placez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque crêpe et pliez-la comme une enveloppe.

Étape 6. Faites frire les crêpes farcies des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 7. Servez le plat appétissant et servez-le à table. Bon appétit!

Crêpes au jambon, fromage et champignons

Les crêpes au jambon, fromage et champignons sont le petit-déjeuner parfait pour toute la famille et vous donneront de l'énergie jusqu'au soir. L'association des ingrédients est tellement réussie que nous vous recommandons de la préparer à l'avance avec une réserve. Et pour gagner du temps, il est très pratique d'utiliser un mélange prêt à l'emploi pour la cuisson des crêpes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 20-25 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Mélange pour faire des crêpes – 500 gr.
• Huile végétale – 4 c.
• Jambon – 150 gr.
• Fromage – 150 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 700 ml.
• Ketchup – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les champignons en 4 à 6 parties selon leur taille et faites-les frire dans l'huile (2 cuillères à soupe) jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et qu'une couleur marron clair se forme, ajoutez un peu de sel.

Étape 2. Râpez le fromage et hachez le jambon au hasard, mélangez les ingrédients avec les champignons en ajoutant la mayonnaise et le ketchup.

Étape 3. Versez 700 millilitres d'eau froide et le reste de l'huile dans le mélange sec à crêpes, mélangez bien avec un fouet.

Étape 4. Faites frire les crêpes dorées sur un côté dans une poêle chauffée.

Étape 5. Retournez-le ensuite et mettez la garniture au centre (environ deux cuillères à soupe).

Étape 6.Attendez 60 secondes et roulez la crêpe dans un rouleau ou une enveloppe.

Étape 7. Nous effectuons les étapes décrites ci-dessus avec le reste des ingrédients. Bon appétit!

Crêpes au lait avec jambon et fromage

Les crêpes au lait avec du jambon et du fromage peuvent être préparées non seulement pour Maslenitsa, mais aussi n'importe quel autre jour, car elles sont si savoureuses et aromatiques ! Le fromage et le jambon sont des produits idéaux pour garnir des crêpes fines et crémeuses qui étonnent par leur tendresse.

Temps de cuisson – 120 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 12 pièces.

Ingrédients:

Pour le test:

• Lait – 250 ml.
• Farine – 200 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sel – 1 c.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Eau – 150 ml.

Pour remplissage:

• Jambon – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un bol, cassez les œufs avec l'eau, le beurre, le sel et le sucre semoule.

Étape 2. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse, verser le lait chaud en un mince filet et pétrir la pâte.

Étape 3. Faites cuire des crêpes fines.

Étape 4. Pour le remplissage, mesurez la quantité requise de composants.

Étape 5. Broyez le fromage à l'aide d'une râpe à gros trous.

Étape 6. Coupez le jambon en lanières.

Étape 7. Mélangez le composant viande et les copeaux de fromage.

Étape 8. Déposez un peu de garniture sur le bord de la crêpe.

Étape 9. Enroulez la pièce pour que la masse de jambon et de fromage reste à l'intérieur.

Étape 10. Avant de servir, faites frire les crêpes farcies jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon appétit!

Crêpes au kéfir farcies au jambon et au fromage

Les crêpes au kéfir farcies au jambon et au fromage sont un plat simple préparé exclusivement à partir d'ingrédients simples et abordables, et le résultat est un petit-déjeuner ou une collation de l'après-midi incroyablement savoureux et aromatique pour toute la famille, auquel personne ne peut résister !

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Kéfir – 500 ml.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Farine – ½ cuillère à soupe.
• Sel – ¼ c.
• Oeufs – 1 pièce.
• Huile végétale – ¼ cuillère à soupe.
• Fromage – 200 gr.
• Jambon – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer la pâte, dans un bol à bords hauts, mélangez l'œuf, le kéfir, 2 cuillères à soupe de beurre, le sucre semoule et le sel. Après avoir mélangé, ajoutez la farine et fouettez avec un fouet.

Étape 2. Pour la garniture, hachez au hasard les produits carnés et trois fromages.

Étape 3. Nous cuisons des crêpes : enduisez une poêle à parois épaisses d'une fine couche d'huile et versez une boule de pâte, répartissez-la sur le fond et après une minute et demie, retirez du feu, préparez l'autre côté. avec la garniture.

Étape 4. Placez des tranches de viande et de fromage sur le côté doré de la crêpe et roulez-les de la manière qui vous convient. Faire frire quelques minutes jusqu'à ce que le côté soit bien cuit et que le fromage fonde.

Étape 5. Avant de servir, parfumez avec de la crème sure et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Crêpes aux œufs avec jambon et fromage

Les crêpes aux œufs avec du jambon et du fromage peuvent facilement être servies même sur une table de fête comme apéritif et il ne fait aucun doute que les invités ne l'apprécieront pas. En règle générale, ces aliments s'envolent des assiettes en un clin d'œil et vous devez consacrer un minimum de temps à leur préparation.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Jambon – 60 gr.
• Fromage – 60 gr.
• Lait – 2 c.
• Huile végétale – 1 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Râpez le fromage et le jambon dans une assiette, mélangez bien et passez à l'étape suivante.

Étape 2. Cassez l'œuf en ajoutant une cuillère à soupe de lait et une pincée de sel.

Étape 3. Graisser la poêle avec de l'huile et verser le mélange d'œufs, le feu est légèrement inférieur à modéré. Une fois la crêpe prise, placez la garniture au centre.

Étape 4. Relevez les bords et formez une enveloppe, faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Faites de même avec le reste des ingrédients et faites cuire la deuxième crêpe.

Étape 6. Saupoudrez les crêpes chaudes d'herbes hachées et invitez la famille à la dégustation. Bon appétit!