Crêpes au caviar rouge

Les crêpes au caviar rouge sont un régal chic qui convient à toutes les occasions sans exception. Tous les convives adorent cet apéritif divin. Le plat a l'air magique. Pas une seule Maslenitsa ne passera sans un plat incroyablement appétissant. La sélection contient diverses recettes, chacun choisira son option idéale. Bien qu'ils soient tous impeccables, ils diffèrent par l'ensemble des ingrédients. Expérimentez et profitez-en !

Crêpes fines au lait au caviar rouge

Les fines crêpes au lait au caviar rouge sauront conquérir tout le monde, et ce ne sont pas des mots vides de sens. Les connaisseurs de pâtisseries maison ne resteront pas indifférents. Un repas copieux et élégant sera toujours de mise, quel que soit l'événement. Les crêpes sont préparées le plus simplement possible. Tout le monde peut le gérer. Même ceux qui n’étaient pas amis avec la pâtisserie.

1. 
   Rassemblez vos ingrédients.
2. 
   Faites légèrement chauffer le lait, versez-le dans le bol, incorporez les œufs et fouettez.
3. 
   Sel et sucre. Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate de soude.
4. 
   Versez l'huile et mélangez à nouveau les ingrédients.
5. 
   Versez de l'eau bouillante et remuez vigoureusement.
6. 
   La pâte sortira assez liquide, comme elle devrait l'être.
7. 
   Faites chauffer la poêle à crêpes ou la poêle sur laquelle vous faites cuire les crêpes, enduisez-la d'huile ou de saindoux pour que la « première crêpe » ne soit pas grumeleuse.
8. 
   Mettez le beurre fondu dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes.
9. 
   Du beurre fondu sera nécessaire pour graisser les crêpes finies.
10. 
    Utilisez une louche pour retirer la pâte.
11. 
    Verser dans une poêle chauffée et étaler sur toute la surface en remuant. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur. Pour gagner du temps, armez-vous de deux poêles.
12. 
    Lorsque les bords deviennent dorés, retournez la crêpe de l'autre côté.
13. 
    Badigeonner les crêpes cuites de beurre fondu.
14. 
    Saupoudrer de caviar dessus.
15. 
    Pliez en triangles.
16. 
    Servez un régal magique. Mettez le reste du caviar dans un petit bol ; si vous n’avez pas assez de caviar, vous pouvez en ajouter.
17. 
    Invitez votre foyer à une dégustation d'un chef-d'œuvre culinaire. Bon appétit!

Crêpes au kéfir au caviar rouge

Les crêpes au kéfir au caviar rouge s'avèrent incroyablement tendres et méga belles. Un en-cas appétissant adapté au petit-déjeuner, au goûter ou aux réunions amicales. L'apéritif est super simple à préparer. La pâte s'avère toujours. Même les débutants en cuisine pourront surprendre agréablement leur famille et recevoir des dizaines de compliments en retour.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Kéfir 1% – 930 ml.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Farine de blé – 160 gr.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Huile végétale - pour graisser la poêle.
• Caviar rouge - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez vos ingrédients.

Étape 2. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et le soda.

Étape 3. Secouez avec un fouet.

Étape 4. Versez le kéfir légèrement réchauffé. Placez simplement le sac ou la bouteille dans l'eau chaude et maintenez-le pendant un moment jusqu'à ce que le liquide se réchauffe. Remuer. Lorsque vous combinez du soda et du kéfir, vous obtenez une réaction moussante. Ajoutez un peu de farine tamisée. Remuer.

Étape 5 : Versez les restes. Pétrir la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux et que la farine soit dispersée. Laissez reposer le mélange liquide.

Étape 6. Versez l'huile. Remuer. Faites chauffer la crêpière ou la poêle sur laquelle vous faites cuire les crêpes, graissez généreusement avec de l'huile.

Étape 7. Versez la pâte dans une poêle chauffée et lissez-la sur la surface en remuant. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur. Pour gagner du temps, armez-vous de deux poêles. Lorsque les bords deviennent dorés, retournez la crêpe côté cuit vers le haut.

Étape 8. Pliez les crêpes cuites en triangles. Présentez le plat en le garnissant de caviar. Invitez vos amis et votre famille à une dégustation. Bon appétit!

Crêpes sur l'eau au caviar rouge

Les crêpes sur l'eau au caviar rouge sont un délice. C’est arrivé à tout le monde : on s’apprête à faire des crêpes, mais il n’y a ni lait ni kéfir. Eh bien, n'abandonnez pas l'idée lorsque vous êtes déjà d'humeur et que la famille attend déjà avec impatience les crêpes. Ce n'est pas un problème! Les crêpes s'avèrent également excellentes sur l'eau, peut-être que la texture sera un peu différente. Mais si vos proches ne sont pas des professionnels de l’art culinaire, personne n’y comprendra rien.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Eau – 0,5 l.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Farine de blé – 1-1,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Caviar rouge – 1 pot.

Processus de cuisson :

Étape 1.Faites chauffer légèrement l'eau, versez-la dans le bol, incorporez les œufs et fouettez. Sel et sucre. Ajouter la farine tamisée. Versez l'huile et mélangez à nouveau les ingrédients avec des mouvements vigoureux. La pâte sortira assez liquide, comme elle devrait l'être.

Étape 2. Versez la pâte dans une poêle chauffée et lissez-la sur la surface en remuant. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur. Pour gagner du temps, armez-vous de deux poêles. Lorsque les bords deviennent dorés, retournez la crêpe côté cuit vers le haut. Ne le séchez pas.

Étape 3. Utilisez donc toute la pâte. Disposez les crêpes cuites dans une assiette. Si vous le souhaitez, recouvrez les crêpes de beurre fondu ou de beurre fondu. Les produits de boulangerie deviendront plus tendres.

Étape 4. Placez la crêpe sur le plan de travail et répartissez le caviar rouge sur la moitié. Roulez-le dans un tube.

Étape 5. Divisez le tube en deux. Présentez un apéritif lumineux et appétissant. Invitez votre foyer à une dégustation d'un chef-d'œuvre culinaire. Apprécier!

Crêpes au caviar et fromage blanc

Les crêpes au caviar et au fromage blanc sont idéales pour un événement festif. Lors d'un événement spécial, l'apéritif est incroyablement attrayant et esthétique. La présentation chic captivera les invités et le goût fou les rendra fous. L'apéritif est préparé simplement et sans prétention. Un assistant peut être nécessaire pour compléter cette beauté. Cela fera gagner plus de temps. Eh bien, s'il n'y a pas d'assistant, vous pouvez vraiment vous débrouiller seul.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Lait – 1 l.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Farine de blé – 400-450 gr.
• Huile végétale – 50 ml.
• Fromage blanc - au goût.
• Caviar rouge - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Faites chauffer légèrement le lait et versez-le dans un bol.

Étape 2. Battez les œufs. Ajoutez le sel et le sucre, secouez avec un fouet.

Étape 3. Versez la farine en la passant d'abord au tamis. Pétrir la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux et que la farine soit dispersée. Laissez reposer le mélange liquide. Versez l'huile et mélangez à nouveau les ingrédients avec des mouvements vigoureux.

Étape 4. Versez la pâte dans une poêle chauffée et lissez-la sur la surface en remuant. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur. Pour gagner du temps, armez-vous de deux poêles.

Étape 5. Lorsque les bords deviennent dorés, retournez la crêpe côté cuit vers le haut. Ne le séchez pas. Ainsi, utilisez toute la pâte. Disposez les crêpes cuites dans une assiette.

Étape 6. Placez la crêpe sur le plan de travail et recouvrez-la de fromage blanc.

Étape 7. Distribuez le caviar rouge.

Étape 8. Rouler dans un tube.

Étape 9. Divisez le tube en deux avec une coupe en diagonale. Présentez une collation élégante. Invitez votre foyer à déguster un chef-d'œuvre culinaire. Bon appétit!

Belles crêpes au caviar et fromage à la crème

De belles crêpes au caviar et au fromage à la crème apporteront beaucoup d'impressions positives. N’importe qui peut cuisiner une telle beauté. Une collation chic décorera n'importe quel événement. Les crêpes sont attrayantes et vous pouvez obtenir un plaisir esthétique rien que par leur apparence et leur présentation.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Lait – 700 ml.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Sucre cristallisé – 4 c.
• Sel – 1 c.
• Farine de blé – 260 gr.
• Huile végétale – 75 gr.
• Fromage à la crème – 200 gr.
• Verts - facultatif.
• Caviar rouge - au goût.
• Concombre frais - au goût.
• Tresse de fromage - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1.Faites légèrement chauffer le lait, versez-en la moitié dans le bol. Incorporer les œufs. Ajoutez le sel et le sucre, secouez avec un fouet.

Étape 2. Versez la farine en la passant d'abord au tamis. Pétrir la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux et que la farine soit dispersée.

Étape 3. Ajoutez le reste du lait. Remuer. Laissez reposer le mélange liquide.

Étape 4. Versez l'huile et mélangez à nouveau les ingrédients avec des mouvements vigoureux.

Étape 5. Versez la pâte dans une poêle chauffée et lissez-la sur la surface en remuant. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur. Pour gagner du temps, armez-vous de deux poêles.

Étape 6 : Lorsque les bords sont dorés, retournez la crêpe de manière à ce que la face cuite soit vers le haut. Ne le séchez pas. Ainsi, utilisez toute la pâte.

Étape 7. Placez les crêpes cuites sur une assiette. Disposez la crêpe sur le plan de travail.

Étape 8. Couchez la première crêpe avec une cuillère à soupe de fromage à la crème. Répétez les mêmes étapes avec la deuxième crêpe.

Étape 9. Prenez une autre crêpe et répétez la procédure. Roulez-le en rouleau, placez le morceau enduit suivant sur le bord libre et continuez à rouler. Ainsi, roulez trois crêpes.

Étape 10. Coupez les bords du rouleau. Divisez la partie plate en 3 parties. Placez les rouleaux verticalement.

Étape 11. Divisez la tresse de fromage en cordes. Attachez les rouleaux avec de la ficelle au centre.

Étape 12. Étalez du caviar rouge dessus.

Étape 13. Lavez et séchez le concombre. Coupez en cercles. Disposez la crêpe sur un plat de service, les tranches de concombre dessus et déposez un tonneau de caviar sur chaque tranche de concombre. Décorez avec des verts. Présentez une collation élégante. Bon appétit!

Crêpes au poisson rouge et caviar

Les crêpes au poisson rouge et au caviar sont incroyablement festives. Une telle friandise est appropriée dans n'importe quelle situation.Il est particulièrement agréable de prendre une collation en famille. Idéal pour le petit-déjeuner du dimanche. Pas une seule Maslenitsa ne passe sans une délicieuse gâterie. La famille est en admiration devant cette folie culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Lait chaud – 1 cuillère à soupe.
• Eau froide - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sel – 1 pincée.
• Farine de blé – 2 c.
• Huile végétale - pour la friture.
• Saumon légèrement salé - au goût.
• Beurre – 30 gr.
• Caviar rouge - au goût.
• Fromage blanc - au goût.
• Crème sure - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients.

Étape 2. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

Étape 3. Faites bien chauffer le lait et mélangez-le avec de l'eau. Salez les jaunes et fouettez avec un fouet. Versez la farine en la passant d'abord au tamis. En ajoutant progressivement du liquide, pétrir la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux et que la farine soit dispersée. Incorporez délicatement les blancs montés en neige. Remuer.

Étape 4. Laissez infuser le mélange liquide. Versez la pâte dans la poêle chauffée et lissez-la sur la surface en remuant. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur. Lorsque les bords deviennent dorés, retournez la crêpe côté cuit vers le haut.

Étape 5. Pour gagner du temps, armez-vous de deux poêles à frire.

Étape 6 : Utilisez donc toute la pâte. Disposez les crêpes cuites sur une assiette en badigeonnant chacune de beurre.

Étape 7. Placez la crêpe sur le plan de travail, recouvrez-en la moitié de fromage à la crème. Disposez dessus des tranches de saumon légèrement salées.

Étape 8. Distribuez le caviar rouge.

Étape 9. Rouler dans un tube. Divisez le tube en deux.

Étape 10. Ou pliez-le en triangle. Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème sure.Présentez une collation élégante. Certaines crêpes ont été laissées sans garniture pour que chacun puisse les déguster à sa guise. Bon appétit!

Crêpes aux œufs au caviar rouge

Les crêpes aux œufs au caviar rouge sont l'option idéale pour un apéritif modeste et sans prétention lors de réunions avec un groupe d'amis bruyant. Il se prépare le plus facilement possible et en quelques minutes. Si des invités sont sur le pas de la porte, tout le monde peut sans problème concocter un apéritif chic.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Lait – 50 ml.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Tomates - pour la décoration.
• Verdure - pour la décoration.
• Huile de tournesol - pour la friture.
• Oignons verts – 3-4 brins.
• Caviar rouge – 60 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez les œufs dans un bol.

Étape 2. Versez le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.

Étape 3. Secouez avec un fouet.

Étape 4. Rincez et hachez les oignons verts. Envoyer au mélange d'œufs.

Étape 5. Faites chauffer la poêle et vaporisez d'huile.

Étape 6. Versez le mélange dans une poêle chauffée et lissez-le sur la surface en remuant. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur.

Étape 7. Lorsque la masse prend, déplacez la crêpe, enveloppez-la dans un rouleau et versez le mélange d'œufs dans l'espace libre.

Étape 8 : Répétez le processus jusqu’à ce que vous manquiez de mélange d’omelette.

Étape 9. Divisez le rouleau en parties égales et placez-le verticalement sur un plat de service. Décorez à votre guise. J'ai des tomates cerises et des légumes verts.

Étape 10. Placez le caviar rouge sur chaque rouleau. Invitez vos amis à déguster un goûter chic. Bon appétit!

Crêpes au caviar rouge et crème sure

Les crêpes au caviar rouge et à la crème sure sont parfaites. J'ai appris cette combinaison parfaite de ma grand-mère.Grand-mère a préparé des montagnes de crêpes pour Maslenitsa pour une famille nombreuse. Il y avait beaucoup de charges, chacun avait ses propres préférences. Certains l'ont mangé avec de la crème sure, d'autres avec de la confiture. Je l'ai adoré avec du caviar jusqu'à ce que j'essaye la combinaison de crème sure et de caviar. Maintenant, c'est mon préféré.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Lait – 500 ml.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre cristallisé – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Farine de blé – 1,5 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Beurre - pour graisser.
• Caviar rouge - au goût.
• Crème sure - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez les œufs dans le bol et fouettez avec un fouet.

Étape 2. Faites légèrement chauffer le lait, versez-en la moitié dans le bol. Ajoutez le sel et le sucre, secouez avec un fouet.

Étape 3. Versez la farine préalablement enrichie en oxygène. Pétrir la pâte pour qu'il n'y ait plus de grumeaux et que la farine soit répartie uniformément.

Étape 4. Ajoutez le reste du lait. Remuer. Laissez reposer le mélange liquide.

Étape 5. Versez l'huile et mélangez à nouveau les ingrédients avec des mouvements vigoureux. Versez la pâte dans la poêle chauffée et lissez-la sur la surface. Cuire sur le brûleur central en ajustant la chaleur. Lorsque les bords deviennent dorés, retournez la crêpe côté cuit vers le haut. Ainsi, utilisez toute la pâte.

Étape 6. Placez les crêpes chaudes cuites au four sur une assiette en badigeonnant chacune d'elles de beurre. Placer la crêpe sur un plan de travail et recouvrir de crème sure. Distribuez le caviar rouge.

Étape 7 : Roulez en triangle.

Étape 8 : Présentez un délicieux apéritif. Invitez votre famille et vos amis à goûter ce régal divin. Servez du caviar supplémentaire pour que chacun puisse en ajouter autant qu'il le souhaite. Bon appétit!