Le gâteau aux crêpes à la crème caillée est un dessert maison très savoureux et facile à réaliser. Vous pouvez le préparer si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré ou si des invités arrivent soudainement. Pour ce faire, nous vous recommandons d'utiliser à la maison une sélection culinaire éprouvée de six recettes avec des photographies étape par étape.
Gâteau aux crêpes maison avec crème caillée
Le gâteau aux crêpes maison à la crème de caillé est un dessert très tendre et savoureux, rapide et facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez la recette pas à pas de notre sélection. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à votre famille, avec une gourmandise délicieuse et originale.
- Fromage blanc 300 (grammes)
- Crème aigre 100 (grammes)
- yaourt grec 100 (grammes)
- Œuf de poule 2 (des choses)
- Farine de riz 50 (grammes)
- Cacao 10 (grammes)
- Sucre en poudre 4 (cuillères à soupe)
- Bicarbonate de soude ⅓ (cuillères à café)
- Sucre vanillé 5 (grammes)
-
Cassez les œufs dans un bol profond et ajoutez la moitié du sucre. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. -
Ajoutez ici la crème sure et remuez. -
Tamisez la farine, ajoutez le cacao et le soda. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que les grumeaux disparaissent. -
Faites frire de fines crêpes à partir de la pâte obtenue. -
Préparons maintenant la crème caillée.Mettez le fromage cottage, le yaourt, le sucre vanillé et le reste du sucre ordinaire dans le bol d'un mixeur. -
Battre jusqu'à l'obtention d'une masse molle et aérée. -
Divisez les crêpes finies en deux. -
Placez un morceau de crêpe sur une assiette plate et enduisez-le de crème caillée. -
Répétez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient disparus. -
Le gâteau aux crêpes à la crème caillée à la maison est prêt. Décorez à votre goût et dégustez !
Gâteau aux crêpes à la crème au chocolat
Le gâteau aux crêpes à la crème au chocolat est un régal incroyablement savoureux et lumineux pour votre table. Servir le dessert pour le thé ou à l'arrivée des invités. Pour préparer, prenez note d'une recette simple et rapide avec une description étape par étape du processus.
Temps de cuisson – 35 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Farine – 3 cuillères à soupe.
- Oeuf – 4 pièces.
- Sucre – 1/3 cuillère à soupe.
- Sel – 1/3 c.
- Soda – 0,5 c.
- Lait – 1 l.
- Beurre – 70 gr.
- Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
- Huile végétale – 2 c.
Pour la crème :
- Fromage cottage – 500 gr.
- Sucre en poudre - 3/4 c.
- Beurre – 80 gr.
- Pâte à tartiner au chocolat – 2 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Broyez les œufs avec le sucre, puis battez-les avec un fouet.
Étape 2. Faites légèrement chauffer le lait et versez-le dans le mélange d'œufs. Remuez constamment le contenu et ajoutez la farine tamisée, le sel, le soda et la poudre de cacao.
Étape 3. Pétrissez soigneusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et laissez-la reposer pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite de l'huile végétale ici.
Étape 4. Versez la pâte par portions dans une poêle chaude recouverte de beurre. Cuire de fines crêpes dorées.
Étape 5. Pour la crème, pétrir le fromage cottage, puis le battre avec le sucre en poudre, le beurre et la pâte de chocolat jusqu'à consistance lisse.
Étape 6. Enduisez chaque crêpe de caillé et de crème au chocolat et formez un gâteau.Peut être décoré de pépites de chocolat.
Étape 7. Le gâteau aux crêpes à la crème au chocolat est prêt. Vous pouvez le servir à table !
Gâteau aux crêpes au mascarpone
Le gâteau aux crêpes au mascarpone s'avère étonnamment tendre et aéré. Ce dessert ne laissera personne indifférent. Vous apprécierez également le processus culinaire simple et rapide qui ne nécessite pas de cuisson. Assurez-vous de prendre note de la recette éprouvée étape par étape.
Temps de cuisson – 35 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Lait – 0,5 l.
- Oeuf – 2 pièces.
- Farine – 200 gr.
- Huile végétale – 2 c.
- Sel - au goût.
- Levure chimique – 1 c.
Pour la crème :
- Mascarpone – 250 gr.
- Crème sure 25% – 200 gr.
- Sucre – 100 gr.
Pour la décoration :
- Gélatine – 10 gr.
- Eau – 0,5 cuillère à soupe.
- Sirop de cerise - au goût.
- Baies - au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Pétrir une pâte à crêpes molle et homogène à partir de lait, d'œufs, de farine, de sel, de levure chimique et d'huile végétale.
Étape 2. Versez la pâte par portions dans la poêle et préparez des crêpes fines et dorées.
Étape 3. Préparez maintenant la gélatine pour la décoration. Remplissez-le d'eau bouillie froide, mélangez et laissez gonfler.
Étape 4. Pour la crème, battez le mascarpone avec la crème sure et le sucre.
Étape 5. Nappez chaque crêpe de crème. Former un gâteau. Nous l'enduisons également de crème sur le dessus.
Étape 6. Dissoudre la gélatine préparée dans un bain-marie et mélanger avec le sirop de cerise. Laissez refroidir légèrement et versez sur la surface du gâteau. Vous pouvez également décorer avec des baies.
Étape 7. Le gâteau aux crêpes au mascarpone est prêt. Aide-toi!
Gâteau aux crêpes à la banane et à la crème caillée
Le gâteau aux crêpes à la banane et à la crème caillée est un dessert très lumineux et savoureux, rapide et facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez la recette pas à pas de notre sélection.Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une gourmandise originale à boire du thé.
Temps de cuisson – 1 heure
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Lait – 0,5 l.
- Levure sèche – 1 cuillère à soupe.
- Vanille – 1 bâton.
- Sucre – 4 cuillères à soupe.
- Sel – 1 pincée.
- Oeuf – 2 pièces.
- Huile végétale – 0,5 cuillère à soupe.
- Farine – 180 gr.
Pour la crème :
- Fromage cottage – 0,75 cuillère à soupe.
- Crème sure – 5 c.
- Banane – 1 pièce.
- Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
- Poudre de cacao - pour la décoration.
Processus de cuisson :
Étape 1. Faites chauffer le lait avec un bâton de vanille. Versez-le ensuite dans un bol profond. On enlève le stick, il n'est nécessaire que pour l'arôme.
Étape 2. Ajoutez la levure, le sucre, le sel et quelques cuillères à soupe de farine au lait. Mélanger et laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède.
Étape 3. Au bout d'un moment, cassez les œufs de poule dans le mélange. Battre avec un fouet.
Étape 4. Versez l'huile végétale, ajoutez le reste de farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte liquide et lisse.
Étape 5. Préparez de fines crêpes dorées à partir de la pâte.
Étape 6. Pour la crème, broyez la banane avec du fromage cottage, de la crème sure et du sucre. Vous devez obtenir une masse molle et homogène.
Étape 7. Former le gâteau en enduisant chaque crêpe de crème. Nous enduisons et décorons également toute la surface du produit avec de la poudre de cacao à votre goût.
Étape 8. Le gâteau aux crêpes à la banane et à la crème caillée est prêt. Servir à table !
Gâteau aux crêpes à la crème caillée
Un gâteau à base de crêpes au caillé et à la crème au beurre s'avère incroyablement tendre et aéré. Ce dessert ne laissera personne indifférent, et vous ravira également par un procédé culinaire simple et rapide sans cuisson. Assurez-vous de prendre note de la recette éprouvée étape par étape.
Temps de cuisson – 2 heures
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Lait – 0,6 l.
- Oeuf – 3 pièces.
- Farine – 250 gr.
- Sel – 0,5 c.
- Huile végétale – 3 c.
Pour la crème :
- Fromage blanc – 150 gr.
- Crème 33% – 200 ml.
- Sucre vanillé – 20 gr.
- Sucre en poudre – 8 c.
- Confiture – 4 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Pour la pâte à crêpes, battez les œufs avec la moitié du lait, le sel et la farine. Laisser poser 30 minutes.
Étape 2. Au bout d'un moment, versez le reste du lait dans la pâte. Bien mélanger.
Étape 3. Mélangez l'huile végétale au mélange.
Étape 4. Placez la pâte par portions sur une poêle chaude. Faites frire des crêpes fines et rosées.
Étape 5. Pour la crème, mélanger le fromage blanc, la moitié du sucre en poudre, la confiture et le sucre vanillé. Vous pouvez également utiliser du fromage cottage ordinaire à la place du fromage cottage.
Étape 6. Battez la masse dans un mixeur. Fouettez la crème épaisse avec le reste du sucre en poudre. Mélangez ensuite les deux masses douces.
Étape 7. Formez le gâteau à l'aide d'un cercle de service. Nous tapissons les côtés du moule de crêpes en les superposant. Nous plaçons également 1 à 2 crêpes au fond.
Étape 8. Enduisez les crêpes restantes de crème et roulez-les en tubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits ici.
Étape 9. Disposez les tubes à crêpes en couches dans le moule. Nous fermons le dessus avec les bords des crêpes, qui sont placées le long des murs. Nous retirons la pièce pour qu'elle durcisse au réfrigérateur pendant quelques heures.
Étape 10. Le gâteau aux crêpes au caillé et à la crème au beurre est prêt.
Gâteau aux crêpes avec crème caillée et baies
Le gâteau aux crêpes à la crème caillée et aux baies est un régal très savoureux et original pour votre table. Servir le dessert pour le thé ou à l'arrivée des invités. Pour préparer, prenez note d'une recette simple et rapide avec une description étape par étape du processus.
Temps de cuisson – 30 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 8
Ingrédients:
- Farine d'avoine – 1 cuillère à soupe.
- Kéfir – 1 cuillère à soupe.
- Oeuf – 2 pièces.
- Sucre – 2 cuillères à soupe.
- Sel – 1 pincée.
- Levure chimique – 1 sachet.
- Vanilline – 1 sachet.
- Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
- Huile végétale – 2 c.
Pour la crème :
- Crème sure – 200 gr.
- Fromage cottage – 360 gr.
- Sucre - au goût.
Pour la friture :
- Beurre de ghee – 1 c.
Pour la décoration :
- Baies (framboises) – 50 gr.
- Chocolat amer – 10 gr.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.
Étape 2. Mélangez les œufs avec le sucre et battez-les avec un fouet.
Étape 3. Versez ici le kéfir et mélangez.
Étape 4. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la vanilline. Mélanger.
Étape 5. Ajoutez le mélange sec au mélange liquide. Battre avec un mixeur.
Étape 6. Versez l'huile végétale et battez à nouveau.
Étape 7. Enduisez la poêle de beurre.
Étape 8. Versez ici la pâte préparée par portions.
Étape 9. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Étape 10. Disposez les crêpes sur une assiette et laissez-les refroidir.
Étape 11. Nous commençons à préparer la crème. Pétrissez d'abord le fromage cottage avec une fourchette.
Étape 12. Ajoutez-y de la crème sure et du sucre. Battre pendant environ 3 à 5 minutes.
Étape 13. Enduisez chaque crêpe du mélange de caillé.
Étape 14. Répétez les couches jusqu'à ce que tous les produits aient disparu.
Étape 15. Saupoudrez le gâteau de chocolat râpé et de framboises. Vous pouvez utiliser d'autres baies si vous le souhaitez.
Étape 16. Le gâteau aux crêpes avec crème caillée et baies est prêt. Tranchez et servez !
