Beshbarmak au poulet

Le poulet beshbarmak est un plat intéressant de la cuisine traditionnelle kazakhe que tout le monde peut préparer à la maison. La gâterie finie s'avère très savoureuse, aromatique et nutritive. Pour faciliter le processus culinaire, nous vous recommandons d'utiliser une sélection de cinq recettes étape par étape avec photographies.

Beshbarmak de poulet classique à la maison

Le beshbarmak de poulet classique à la maison est un plat très savoureux, appétissant et incroyablement copieux pour votre table. Un tel régal ne laissera certainement personne indifférent. Préparez-le selon une recette éprouvée étape par étape de notre sélection culinaire. Faites plaisir à vos proches !

1. 
   Le beshbarmak au poulet classique est très facile à préparer à la maison. Plongez le poulet dans l'eau avec un oignon et des pois piment de la Jamaïque. Faire bouillir, saler le bouillon et laisser mijoter une heure. À la fin, ajoutez la feuille de laurier.
2. 
   Tamisez la farine avec une pincée de sel. On casse aussi un œuf de poule ici.
3. 
   Versez de l'eau dans la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte serrée et homogène.
4. 
   Enveloppez la boule de pâte dans du film et laissez-la reposer 40 minutes.
5. 
   Une fois le bouillon prêt, retirez-en le poulet. Laissez-le refroidir. Nous filtrons le bouillon lui-même.
6. 
   Coupez l'oignon restant en fines demi-anneaux.
7. 
   Ajouter l'oignon au bouillon de poulet. Faire bouillir pendant quelques minutes. Retirez l'oignon. Réservez un peu de bouillon pour servir.
8. 
   Étalez la pâte finie en une fine couche. Coupez-le en losanges ou en carrés.
9. 
   Placer les morceaux de pâte dans le bouillon restant dans la poêle. Faites-les cuire après ébullition pendant 4 à 5 minutes.
10. 
    Placez les nouilles finies sur une assiette plate. Placer des morceaux de viande de poulet, séparés des os, sur les nouilles.
11. 
    Nous fermons la friandise avec des oignons. Saupoudrez de poivre et versez un peu de bouillon.
12. 
    Le beshbarmak au poulet classique est prêt à la maison. Servir avec du bouillon et du persil !

Beshbarmak de poulet avec nouilles préparées

Le beshbarmak au poulet avec des nouilles prêtes à l'emploi est facile à préparer à la maison. Cette option culinaire vous fera gagner beaucoup de temps et d'efforts. Le plat fini avec l'ajout de volaille sera incroyablement savoureux et appétissant. Assurez-vous d'essayer de le faire vous-même !

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet – 0,5 pcs.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Nouilles pour beshbarmak – 200-250 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir la moitié du poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Mettez de côté le bouillon.

Étape 2. Refroidissez les morceaux de poulet, puis séparez la viande des os. Disposez-les sur une assiette plate et poivrez.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros morceaux. Faire bouillir jusqu'à tendreté dans le bouillon de poulet.

Étape 4. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.Nous l'envoyons bouillir avec les pommes de terre.

Étape 5. Placez les pommes de terre bouillies et les oignons sur la couche de poulet.

Étape 6. Préparez des nouilles prêtes à l'emploi pour le beshbarmak. Faites-le bouillir environ 5 minutes dans le bouillon.

Étape 7. Placez les nouilles finies sur le reste de la nourriture. Versez une petite quantité de bouillon.

Étape 8. L'appétissant beshbarmak avec du poulet et des nouilles prêtes à l'emploi est prêt. Vous pouvez le servir à table !

Beshbarmak de poulet aux pommes de terre

Le beshbarmak de poulet aux pommes de terre est un plat incroyablement nourrissant, appétissant et savoureux de la cuisine traditionnelle kazakhe, facile à préparer à la maison. Pour mettre en œuvre une idée culinaire intéressante dans votre cuisine, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Poulet – 2,5 kg.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Nouilles pour beshbarmak – 300 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Eau – 4 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée pendant environ une heure.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre et les oignons. Nous rinçons les légumes sous l'eau. Nous envoyons les pommes de terre bouillir dans du bouillon de poulet.

Étape 4. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le dans la poêle. Ajoutez du sel, du poivre moulu et du laurier. Laisser mijoter dans une petite quantité de bouillon de poulet.

Étape 5. Retirez le poulet et les pommes de terre finis. Laissez une partie du bouillon dans la poêle, filtrez l'autre partie pour servir.

Étape 6. Placez les nouilles dans une casserole avec le bouillon. Porter à ébullition et cuire 5 minutes jusqu'à tendreté.

Étape 7. Coupez les pommes de terre en quartiers. Séparez la viande de poulet des os.

Étape 8. Placez les pommes de terre avec le poulet et les nouilles sur une assiette plate. Couvrir d'oignons.L'appétissant beshbarmak est prêt. Servir avec du bouillon !

Beshbarmak de poulet dans un chaudron sur la cuisinière

Le beshbarmak de poulet dans un chaudron sur la cuisinière est un plat incroyablement savoureux et riche pour votre dîner de famille ou votre table de fête. Un tel régal nourrira une grande entreprise et ne laissera personne indifférent. Assurez-vous de prendre note de la recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Jambon de poulet – 0,7 kg.
• Oignons – 3 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Nouilles pour beshbarmak – 400 gr.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Pois de senteur – 5 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placer les cuisses de poulet dans l'eau et porter à ébullition.

Étape 2. Trempez la tête d'oignon et les morceaux de carottes dans le bouillon.

Étape 3. Salez le contenu de la poêle.

Étape 4. Ajoutez le piment de la Jamaïque et le laurier. Faites cuire le tout jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Étape 5. Coupez les oignons restants en quartiers. Faites-les revenir légèrement dans de l'huile végétale.

Étape 6. Versez un peu de bouillon dans l'oignon. Sel au goût.

Étape 7. Laisser mijoter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.

Étape 8. Faites bouillir les nouilles pour le beshbarmak et mettez-les dans une assiette. Ajoutez un peu d'oignon.

Étape 9. Mélangez les ingrédients.

Étape 10. Transférez-les délicatement dans une assiette plate.

Étape 11. Retirez la viande du bouillon, séparez-la de l'os et placez-la sur une assiette avec les nouilles.

Étape 12. Disposez les oignons restants.

Étape 13. Poivrez la friandise au goût.

Étape 14. Filtrez le bouillon de la manière qui vous convient et versez-le dans des assiettes creuses.

Étape 15. L'appétissant beshbarmak de poulet dans un chaudron sur la cuisinière est prêt. Servir avec le bouillon et déguster !

Beshbarmak de poulet à l'ail

Le beshbarmak de poulet à l'ail est facile à préparer à la maison. Le plat kazakh fini sera incroyablement satisfaisant, riche en goût et aromatique. Assurez-vous d'essayer de le cuisiner dans votre cuisine en utilisant notre recette éprouvée étape par étape. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Cuisses de poulet – 2 pcs.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Ail - au goût.
• Sel - au goût.
• Farine – 0,5 kg.
• Oeuf – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez et lavez les morceaux de poulet à l'avance.

Étape 2. Remplissez les jambes d'eau. Saler au goût et cuire jusqu'à ce que la viande et le bouillon soient prêts.

Étape 3. Préparez les nouilles pour le beshbarmak. Vous pouvez le préparer vous-même. Pour ce faire, pétrir une pâte serrée composée de farine, d'eau et d'œufs, l'étaler finement et la couper en carrés.

Étape 4. Épluchez et lavez les pommes de terre.

Étape 5. Placez le légume dans le bouillon. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 6. Placez les pommes de terre et le poulet dans une assiette. Laissez refroidir un peu.

Étape 7. Filtrez une partie du bouillon et réservez pour servir. Dans une autre partie, faites bouillir les nouilles pendant 5 minutes après ébullition.

Étape 8. Placez les nouilles finies avec une écumoire sur une assiette plate.

Étape 9. Disposez soigneusement tous les morceaux de nouilles.

Étape 10. Placez le poulet désossé et les pommes de terre sur les nouilles. Versez un peu de bouillon et saupoudrez d'ail haché.

Étape 11. Le beshbarmak parfumé au poulet et à l'ail est prêt. Servir avec du bouillon !