Sève de bouleau à la maison

La sève de bouleau est une base universelle pour de nombreuses boissons maison. Vous pouvez l'utiliser pour préparer différents types de kvas et d'autres produits. L'idée culinaire servira de remplacement naturel à de nombreux types de produits réfrigérants. Prenez note de 10 recettes éprouvées avec des descriptions étape par étape.

Comment faire du kvas à partir de sève de bouleau avec des raisins secs à la maison ?

Le kvas fait maison, riche en goût, peut être préparé à partir de sève de bouleau et de raisins secs. La boisson désaltère parfaitement et sert également de substitut à la limonade. Peut être servi avec des pâtisseries !

1. 
   Comment préparer la sève de bouleau à la maison ? Filtrer le jus à travers une étamine plusieurs fois. Versez-le immédiatement dans des bocaux en verre propres et secs.
2. 
   Triez séparément les raisins secs et les pommes séchées.Si nécessaire, les ingrédients peuvent être lavés et séchés.
3. 
   Placez les fruits secs préparés dans des bocaux contenant du liquide.
4. 
   Couvrir hermétiquement les morceaux avec des couvercles en plastique et laisser fermenter à température ambiante pendant 3-4 jours.
5. 
   Le kvas brillant et riche à base de sève de bouleau est prêt. Filtrez et versez dans des verres !

Comment préparer la sève de bouleau pour un stockage longue durée pour l'hiver ?

La sève de bouleau au goût vif peut être préparée en bocaux pour l'hiver. La boisson aura une longue durée de conservation et pourra être utilisée toute l’année. Servir frais avec des pâtisseries ou d'autres desserts.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 1 l.
• Sucre – 60 gr.
• Menthe séchée - au goût.
• Citron – ¼ pcs.

Processus de cuisson :

1. La sève de bouleau doit d’abord être filtrée. Pour ce faire, vous pouvez plier la gaze plusieurs fois.

2. Ajoutez le sucre et les tranches de citron dans la casserole avec le jus.

3. Ajoutez ici de la menthe séchée. Chauffer le contenu jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Il est important de ne pas porter le jus à ébullition.

4. Versez le jus chaud dans des bocaux en verre stérilisés. Nous les fermons avec des couvercles et les plaçons dans une grande casserole avec de l'eau bouillante. Gardez-les là pendant 10 à 15 minutes.

5. Retirez les bocaux de la poêle et retournez-les. Laisser refroidir complètement.

6. La sève de bouleau en bocaux est prête. Vous pouvez l'essayer ou le stocker !

Sève de bouleau parfumée à l'orange en pots de 3 litres

Un moyen rapide de préparer de la sève de bouleau aromatique consiste à ajouter de l’orange. La boisson vous ravira avec un léger arôme d'agrumes et un goût modérément sucré. Servir frais!

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 3 l.
• Sucre – 160 gr.
• Orange – 0,5 pièce
• Acide citrique – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Filtrez la sève de bouleau plusieurs fois à l'aide d'une gaze.

2. Coupez l'orange en tranches. Retirez délicatement les graines.

3. Placez les tranches d'orange préparées au fond d'un pot sec et propre.

4. Dans une casserole, mélangez le jus avec le sucre et l'acide citrique. Portez le contenu à ébullition et remuez constamment jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent.

5. Versez le jus chaud dans le pot d'oranges. Fermez le couvercle et laissez refroidir complètement.

6. Le jus refroidi est prêt à être bu. Peut être conservé dans un endroit frais.

Comment préparer une sève de bouleau rafraîchissante au citron en bocaux ?

La sève de bouleau faite maison est un véritable salut contre la soif. Vous pouvez préparer vous-même une boisson simple en ajoutant du citron. Ce produit vous ravira avec une légère acidité et un arôme vif.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 3 l.
• Sucre – 200 gr.
• Citron – 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, filtrez soigneusement la sève de bouleau. Il est pratique de le faire à l'aide d'une gaze ou d'un tamis métallique fin.

2. Mélangez le produit préparé avec le sucre dans une casserole. Remuer et porter à ébullition. L'ingrédient sec doit être complètement dissous dans le liquide.

3. Lavez un demi citron et coupez-le en fines tranches. Les os peuvent être retirés immédiatement.

4. Placez les tranches de citron dans des bocaux propres et remplissez-les de jus bouillant. Nous fermons les récipients avec des couvercles et les plaçons dans un endroit frais jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

5. La sève de bouleau parfumée avec une note d'agrumes est prête. Servir frais.

Boisson incroyablement savoureuse à base de sève de bouleau avec raisins secs et miel

Un produit fait maison à base de sève de bouleau, de miel aromatique et de raisins secs ravira les amateurs de boissons naturelles. La préparation froide sera riche en goût et légèrement gazeuse. Utiliser à la place de la limonade.

Temps de cuisson : 3 jours

Temps de préparation : 2 jours

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 3 l.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Raisins secs – 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, nous nettoyons la sève de bouleau des éventuels contaminants. Cela peut être fait en tendant.

2. Séparément, lavez les raisins secs et laissez-les sécher sur des serviettes en papier. Nous n'utilisons pas de fruits gâtés.

3. Préparez un récipient propre pour préparer la boisson. Vous pouvez prendre un pot, une bouteille ou une carafe.

4. Versez le jus purifié dans les plats, mélangez-y le miel et l'acide citrique. On y plonge également une poignée de raisins secs et on laisse la préparation à température ambiante pendant 2-3 jours.

5. Au bout d'un moment, filtrez à nouveau la boisson finie, refroidissez-la et goûtez-la !

Conservation de la sève de bouleau pour un stockage longue durée avec de l'acide citrique

La sève de bouleau faite maison n'est pas difficile à préparer pour un stockage à long terme. Pour ce faire, utilisez de l'acide citrique. Essayez une recette rapide pour une délicieuse boisson en conserve.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 3 l.
• Sucre – 150 gr.
• Branche de cassis – 4 pcs.
• Acide citrique – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Disposez des brins de cassis au fond d'un bocal en verre stérilisé.

2. Séparément, filtrez la sève de bouleau à travers une étamine. Nous répétons la procédure plusieurs fois.

3. Versez le jus préparé dans la poêle. Mélangez-le avec le sucre et l'acide citrique. Porter à ébullition et retirer du feu.

4. Versez le liquide chaud dans un pot de groseilles.Fermez-le avec un couvercle en fer et laissez-le refroidir complètement.

5. La sève de bouleau est prête ! Peut être conservé à long terme dans une pièce fraîche.

Kvas de sève de bouleau aux raisins secs dans des bouteilles en plastique

Le goût vif du kvas fait maison peut être obtenu en le préparant avec de la sève de bouleau. Découvrez cette recette intéressante dans des bouteilles en plastique avec l'ajout de raisins secs. Vous apprécierez le processus de cuisson rapide.

Temps de cuisson : 4 jours

Temps de préparation : 3 jours

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 1,5 l.
• Sucre – 60 gr.
• Raisins secs – 30 gr.
• Pommes séchées – 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Filtrez soigneusement la sève de bouleau à travers un tamis fin ou une gaze propre pliée plusieurs fois. La procédure peut être répétée plusieurs fois.

2. Nous obtenons une teinte de jus propre et uniforme.

3. Versez le liquide préparé à travers un entonnoir dans une bouteille en plastique propre et sèche.

4. Placez les raisins secs prélavés, les pommes séchées et le sucre dans la même bouteille. Vissez bien le couvercle, secouez et laissez reposer 3 à 4 jours dans un endroit chaud.

5. Pendant ce temps, la boisson fermentera suffisamment. Ensuite, vous pouvez le filtrer, le refroidir et le servir !

Recette pas à pas pour faire de la compote à partir de sève de bouleau

Une compote maison originale peut être préparée à partir de sève de bouleau. La boisson est modérément sucrée et avec un arôme léger et agréable. Servir avec des pâtisseries ou des desserts.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 1,5 l.
• Sucre – 120 gr.
• Orange – 0,5 pièce

Processus de cuisson :

1. Filtrez soigneusement la sève de bouleau plusieurs fois à travers une gaze bien pliée ou un tamis. Il ne doit y avoir ni brindilles ni grains de sable.

2. Lavez une demi-orange et divisez-la en fins cercles.Les graines peuvent être retirées à l'avance.

3. Mélangez le jus filtré dans une casserole avec le sucre. Chauffer et bien mélanger jusqu'à ce que le produit sec soit complètement dissous.

4. Ensuite, plongez les morceaux d'orange dans le liquide. Portez le contenu à ébullition, laissez cuire encore 2-3 minutes.

5. Retirez la compote de bouleau du feu, laissez-la refroidir complètement et versez-la dans des verres. Tu peux essayer!

Kvas riche et très savoureux à base de sève de bouleau et d'orge

Pour rendre le kvas maison riche et gazéifié, préparez-le avec de la sève de bouleau et de l'orge. Cette recette éprouvée vous ravira par un processus culinaire simple. Le goût de la boisson finie sera certainement apprécié par vos proches et vos invités.

Temps de cuisson : 5 jours

Temps de préparation : 4 jours

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 2 l.
• Orge – 2 cuillères à soupe.
• Raisins secs – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Commencez par trier les raisins secs. Nous prenons uniquement des produits frais. Nous le lavons et le laissons sécher.

2. Ensuite, mesurez la quantité d'orge requise et placez-la dans une poêle bien chauffée. Faites frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la couleur change. Assurez-vous que l'ingrédient ne brûle pas.

3. Filtrez ensuite la sève de bouleau. Il est conseillé de le faire plusieurs fois pour qu'aucune contamination ne subsiste. Utilisez une étamine ou un tamis fin.

4. Rincez le pot ou la bouteille. Placez-y l'orge et les raisins secs et versez le jus purifié. Fermez le récipient avec un couvercle et conservez à température ambiante pendant 4 à 5 jours.

5. Le kvas brillant et gazeux à base de sève de bouleau et d'orge est prêt. Refroidissez la boisson, versez-la dans des verres et servez !

Comment faire soi-même du kvas de bouleau maison avec du pain de seigle et des raisins secs ?

Le kvas maison gazéifié est souvent préparé avec du pain de seigle et des raisins secs. Propose une recette originale à base de sève de bouleau.Faites plaisir à vos proches ou à vos invités avec une boisson maison lumineuse.

Temps de cuisson : 4 jours

Temps de préparation : 3 jours

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 2 l.
• Pain de seigle – 3 tranches.
• Raisins secs – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Divisez les tranches de pain de seigle en petits cubes. Disposez-les dans un moule ou une plaque à pâtisserie, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

2. Ensuite, nous trions les raisins secs des particules gâtées. Ensuite, rincez le produit et laissez sécher.

3. À travers plusieurs couches de gaze ou un tamis fin, filtrez la base de la boisson - la sève de bouleau.

4. Versez le jus pur dans un pot ou une bouteille. Trempez-y des craquelins chauds et des raisins secs. Nous fermons la pièce et la conservons 3 jours à température ambiante.

5. Après trois jours, la fermentation aura lieu. Après cela, nous filtrons la boisson finie, la refroidissons au réfrigérateur pendant plusieurs heures et servons !