Belyashi maison

Belyashi est une friandise délicieuse et satisfaisante pour toute la famille. Le belyashi vermeil avec une garniture juteuse constituera une excellente collation. Il n'est pas difficile de préparer un tel produit. Pour ce faire, prenez note de la sélection culinaire de dix recettes maison très savoureuses avec des photographies étape par étape.

Belyashi classique avec de la viande hachée dans une poêle

Le belyashi classique avec de la viande hachée dans une poêle est un régal savoureux et satisfaisant pour toute la famille. Ce produit peut être consommé nature ou accompagné de plats chauds pour le déjeuner. Pour préparer à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape.

1. 
   Le belyashi classique peut être facilement préparé à la maison. Dans un bol profond, mélanger la farine, la levure sèche, le sel et le sucre. Mélangez les ingrédients.
2. 
   Versez de l'eau tiède et de l'huile végétale.Mélangez le mélange avec un mixeur ou à la main.
3. 
   Pétrissez en un morceau serré, couvrez-le d'un film alimentaire et laissez reposer 30 à 60 minutes.
4. 
   Hachez l'oignon pour la garniture et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale.
5. 
   Préparons la viande hachée. Vous pouvez prendre de la viande toute prête ou la hacher dans un hachoir à viande.
6. 
   Pétrissez la pâte finie avec vos mains et roulez-la en une fine couche.
7. 
   Divisez la pâte en cercles, au centre desquels on place la garniture de viande hachée, d'oignon, de sel et de poivre.
8. 
   Couvrir la garniture de pâte et former des blancs bien nets.
9. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez les blancs ici et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
10. 
    Le belyashi classique avec de la viande hachée dans une poêle est prêt. Servir à table !

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Belyashi frit avec pâte de kéfir

Les belyashi frits avec de la pâte de kéfir s'avèrent incroyablement moelleux et juteux. Un tel régal ne laissera personne indifférent. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Le belyashi prêt à l'emploi constituera une excellente collation pour toute la famille.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 330 gr.
• Viande hachée – 250 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Levure fraîche/sèche – 15 g/1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.
• Gros oignons – 0,5 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires.

Étape 2. Nous diluons la levure dans du kéfir chaud et la complétons avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Étape 3. Ajoutez 100 grammes de farine et mélangez bien le tout. Nous l'emmenons dans un endroit chaud.

Étape 4. Une fois la pâte prête, ajoutez-y du sel.

Étape 5. Versez le reste de la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, formant un morceau bien net.Laisser dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Étape 6. Mélangez la viande hachée, l'oignon haché, le sel et le poivre pour la garniture.

Étape 7. Pétrissez la pâte avec vos mains, divisez-la en boules bien nettes et pressez-les avec vos mains. Déployez-le.

Étape 8. Placez la garniture au centre de chaque cercle. Rassemblez les bords de la pâte autour de la garniture en laissant un petit trou au centre.

Étape 9. Faites frire les belyashi jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle avec de l'huile végétale. Transférez-les ensuite sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 10. Les belyashi frits avec de la pâte au kéfir sont prêts. Aide-toi!

Belyashi de pâte levée au four

Le Belyashi à base de pâte levée au four vous ravira par la combinaison d'une pâte délicate et moelleuse avec une garniture de viande juteuse. Cette gourmandise servira de collation copieuse et savoureuse pour toute la famille. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 0,5 kg.
• Lait – 200 ml.
• Crème sure – 50 gr.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 c.
• Huile végétale – 60 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Levure sèche – 8 gr.
• Poulet haché – 350 gr.
• Oignons – 250 gr.
• Eau – 50 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez l'œuf de poule, le sucre et la moitié du sel dans un bol profond. Battre avec une fourchette.

Étape 2. Versez ici le lait tiède et ajoutez la crème sure. Bien mélanger.

Étape 3. Ensuite, ajoutez de l'huile végétale.

Étape 4. Tamisez la farine et ajoutez la levure sèche.

Étape 5. Pétrir une pâte élastique homogène.

Étape 6. Placez la pièce dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.

Étape 7. Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez de l'eau.

Étape 8Divisez la pâte levée en boules bien nettes. Roulez-les en cercles et placez la garniture au centre. Scellez les bords de la pâte ensemble en laissant un petit trou.

Étape 9. Transférez les flans sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enduisez-les de jaune battu.

Étape 10. Faites cuire le belyashi à une température de 180 degrés pendant environ 30 à 35 minutes.

Étape 11. Le Belyashi à base de pâte levée au four est prêt. Servez et dégustez !

Belyashi paresseux avec de la viande hachée dans une poêle

Les blancs paresseux avec de la viande hachée dans une poêle sont faciles à préparer à la maison. Cette gourmandise originale vous ravira par son goût délicat et son incroyable jutosité. Servir comme collation nutritive, garnie de crème sure ou d'herbes aromatiques.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Farine – 150 gr.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sucre – 1 murmure.
• Viande hachée – 200 gr.
• Oignons – 50 gr.
• Verts – 5 gr.
• Huile végétale – 80 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Versez le kéfir dans un bol profond. Ajoutez-y un œuf de poule, du sucre, du sel et du poivre noir moulu.

Étape 3. Secouez jusqu'à consistance lisse et tamisez la farine et la levure chimique.

Étape 4. Pétrir le mélange jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.

Étape 5. Préparez la garniture. Pour ce faire, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, les herbes, le sel et le poivre.

Étape 6. Faites de petites escalopes plates à partir du flan.

Étape 7. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Versez la pâte par portions à l'aide d'une cuillère. Placez la garniture au centre.

Étape 8. Couvrez la garniture avec un peu plus de pâte.

Étape 9. Faites frire les morceaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 10Les belyashi paresseux avec de la viande hachée dans une poêle sont prêts. Apportez la friandise à table !

Wak les blancs au four

Le Vak belyashi au four s'avère incroyablement moelleux, rosé et juteux à l'intérieur. Un tel régal ne laissera personne indifférent. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Vos proches apprécieront ce produit.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 250 gr.
• Sel – 1 c.
• Beurre – 140 gr.
• Jaune de poulet – 2 pcs.
• Levure chimique – 10 gr.
• Eau – 50 ml.

Pour remplissage:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Viande hachée – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pétrir une pâte serrée et homogène composée de farine, sel, beurre râpé, jaunes de poulet, levure chimique et eau.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

Étape 3. Mélangez les pommes de terre avec la viande hachée, l'oignon haché, le sel et les épices. Pétrir.

Étape 4. Abaissez la pâte en un boudin épais. Coupez-le en morceaux.

Étape 5. Abaissez chaque morceau de pâte en un cercle fin.

Étape 6. Placez un peu de garniture au centre de chaque cercle.

Étape 7. Relevez les bords du gâteau vers le centre en les pinçant et en laissant un petit trou.

Étape 8. Transférez les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four environ 40 minutes à 180 degrés.

Étape 9. Les blancs Vak au four sont prêts. Tu peux essayer!

Belyashi maison avec viande et pommes de terre

Le belyashi fait maison avec de la viande et des pommes de terre est un régal délicieux et incroyablement nutritif pour toute la famille. Ce produit peut être consommé nature ou accompagné de plats chauds pour le déjeuner. Pour préparer à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 550 gr.
• Pommes de terre – 0,5 kg.
• Poulet haché – 650 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Oeuf – 2 pièces.
• Beurre – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Soda - sur la pointe du couteau.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les cubes de beurre avec la farine tamisée.

Étape 2. Nous commençons à broyer les produits en fines miettes.

Étape 3. Ajoutez du soda.

Étape 4. Ensuite, ajoutez un peu de sel au goût.

Étape 5. Faites une petite dépression dans le mélange et cassez ici les œufs de poule.

Étape 6. Mesurez la quantité requise de kéfir.

Étape 7. Versez le kéfir dans la masse totale.

Étape 8. Pétrir la pâte et la transférer sur un plan de travail saupoudré de farine.

Étape 9. Mettez le morceau de pâte dans un sac et mettez-le au réfrigérateur.

Étape 10. Pour la garniture, épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Transférez les pommes de terre dans un bol profond.

Étape 11. Placez la viande hachée ici. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu.

Étape 12. Remuez la garniture jusqu'à consistance lisse.

Étape 13. Faites un boudin avec la pâte et coupez-le en morceaux.

Étape 14. Roulez chaque partie en cercle. Placez la garniture au centre.

Étape 15. Relevez les bords du gâteau vers le centre en les pinçant et en laissant un petit trou.

Étape 16. Transférez les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 45 minutes à 180 degrés.

Étape 17. Les blancs faits maison avec de la viande et des pommes de terre sont prêts. Aide-toi!

Belyashi sur pâte levée avec du lait

Le Belyashi à base de pâte levée avec du lait se distingue par sa combinaison de pâte tendre et moelleuse avec une garniture de viande juteuse. Cette friandise servira de collation nutritive pour toute la famille. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 600 gr.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Levure fraîche – 30 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Huile végétale – 6 c.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Oignons – 3 pcs.
• Eau – 100 ml.
• Sel – 1,5 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.

Pour la friture :

• Huile végétale – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché dans un bol profond.

Étape 2. Ajoutez du sel, de l'eau et du poivre aux ingrédients.

Étape 3. Mélangez soigneusement la garniture.

Étape 4. Versez le lait chaud dans un bol séparé. Dissoudre le sucre et la levure.

Étape 5. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.

Étape 6. Ensuite, mélangez la pâte avec la farine, l'œuf et l'huile végétale. Ajouter du sel dilué dans une petite quantité d'eau.

Étape 7. Pétrir une pâte élastique homogène.

Étape 8. Couvrez-le d'une serviette et laissez-le dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures.

Étape 9. Divisez la pâte finie en boules de taille égale.

Étape 10. Roulez chaque boule en cercle et remplissez de garniture. Rassemblez la pâte sur les bords en laissant un petit trou en haut.

Étape 11. Laissez les blancs pendant 15 à 20 minutes.

Étape 12. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire le belyashi dessus jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Étape 13. Le Belyashi sur pâte levée avec du lait est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !

Blancs de levure sur l'eau

Les blancs de levure sur l'eau sont des friandises moelleuses et rosées pour votre table avec une garniture de viande juteuse. Ce plat servira de collation savoureuse et satisfaisante. Assurez-vous d'essayer de préparer du belyashi en utilisant notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Eau – 150 ml.
• Levure sèche – 1 c.
• Sucre – 2 c.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 0,3 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour la friture :

• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Tamisez la farine de blé dans un bol profond. Versez-y une portion de sucre et de sel, ajoutez la levure. Mélangez soigneusement les ingrédients.

Étape 3. Versez d'abord de l'huile végétale et de l'eau tiède dans la pièce.

Étape 4. Pétrir la pâte levée. Nous en formons une boule, la mettons dans un bol et la mettons dans un endroit chaud pendant 1 heure. Couvrir d'une serviette pour éviter les intempéries.

Étape 5. Préparez la garniture. Placez la viande hachée dans un bol profond. Ajouter les oignons hachés, le sel et le poivre.

Étape 6. Mélangez soigneusement la garniture.

Étape 7. Pétrissez la pâte levée avec vos mains et divisez-la en morceaux égaux. Roulez chaque morceau en cercle.

Étape 8. Placez une cuillère à soupe de garniture à la viande au centre des cercles. Nous formons le badigeon en reliant les bords. Vous pouvez former un cercle ou un triangle.

Étape 9. Versez l'huile végétale dans une poêle à frire. Placez-y les blancs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Étape 10. Placez les blancs de la poêle sur des serviettes en papier ou des essuie-tout pour éliminer l'excès d'huile.

Étape 11. Les blancs de levure sur l'eau sont prêts. Tu peux essayer!

Des blancs moelleux comme des peluches avec de la levure sèche

Des blancs moelleux et luxuriants avec de la levure sèche fondent dans la bouche ! Cette gourmandise ne laissera personne indifférent, elle vous ravira par sa pâte délicate et sa garniture juteuse et nutritive. Pour préparer des blancs à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 500 gr.
• Eau – 300 ml.
• Levure sèche – 7 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 50 ml.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 0,3 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Eau – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour la friture :

• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la pâte pour la pâte. Mélangez la levure, le sucre, le sel et l'eau tiède. Ajoutez ici environ cinq cuillères à soupe de farine. Couvrir la pièce et laisser dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes.

Étape 2. Lorsque la pâte est prête, versez l'huile végétale et versez le reste de la farine.

Étape 3. Pétrir la pâte. Couvrez la pièce et placez-la dans un endroit chaud pendant une heure.

Étape 4. Préparez la garniture. Broyez l'oignon épluché dans un mixeur ou hachez-le finement avec un couteau. Mélangez la viande hachée, l'oignon, le poivre noir moulu, le sel et un peu d'eau froide. Mélanger.

Étape 5. Pétrissez légèrement la pâte avec vos mains et placez-la sur le plan de travail. Divisez-les en parts égales et roulez-les en boules. Laissez-les pendant 5 à 10 minutes.

Étape 6. Pétrir chaque boule de pâte pour obtenir un gâteau plat. Placez la garniture au centre de chaque morceau.

Étape 7. Pincez les bords de la pâte et reliez-les au centre. Appuyez légèrement avec votre paume pour former une tarte ronde. Placer les blancs, joint vers le bas, sur une surface graissée d'huile végétale.

Étape 8. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole ou une poêle à frire. Placer les blancs et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 9 : Transférez les friandises chaudes sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 10. Les blancs moelleux comme du duvet, avec de la levure sèche sont prêts. Aide-toi!

Belyashi au poulet haché

Belyashi au poulet haché est un régal incroyablement savoureux et satisfaisant pour toute la famille.Ce produit peut être consommé nature ou accompagné de plats chauds pour le déjeuner. Pour préparer à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine – 600-700 gr.
• Poitrine de poulet – 2 pcs.
• Oignons – 3 pcs.
• Sel - au goût.
• Piment rouge moulu – 0,5 c.
• Lait – 500 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Levure sèche – 10 gr.
• Sucre – 1 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dissoudre la levure sèche dans le lait tiède.

Étape 2. Ajoutez ici du sel, du sucre et cassez l'œuf de poule. Mélangez soigneusement avec un fouet.

Étape 3. Tamisez la farine ici et commencez à mélanger.

Étape 4. Pétrir la pâte élastique et la recouvrir d'un film.

Étape 5. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud. Cela prendra environ 30 à 60 minutes.

Étape 6. Broyez la poitrine de poulet dans un hachoir à viande.

Étape 7. Faites également défiler les oignons épluchés. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 8. Mélangez soigneusement la garniture au poulet.

Étape 9. Divisez la pâte finie en parties égales et roulez-les en cercles serrés. Placez la garniture au centre de chaque cercle.

Étape 10. Couvrir la garniture de pâte et former des blancs bien nets.

Étape 11. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale chaude.

Étape 12. Le Belyashi au poulet émincé est prêt. Vous pouvez le servir à table !