Bœuf Stroganoff classique

Le bœuf stroganoff classique est un plat populaire et apprécié par beaucoup, composé de petits morceaux de viande en sauce. Cette friandise peut être servie avec de la purée de pommes de terre, des pâtes et d'autres plats d'accompagnement au goût. Pour préparer, utilisez une sélection culinaire éprouvée de dix recettes avec des photographies étape par étape.

Bœuf Stroganoff classique dans une poêle

Le bœuf stroganoff classique dans une poêle est un plat savoureux, appétissant et facile à préparer pour la table de la maison. Vous pouvez le servir avec n'importe quel accompagnement à votre goût. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un repas copieux en utilisant notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

1. 
   Le bœuf stroganoff classique est très simple à préparer. Nous lavons le bœuf et le coupons transversalement en fines tranches. Nous supprimons tous les films et veines.
2. 
   Couvrir la viande d'un film alimentaire et battre avec un marteau de cuisine.
3. 
   Ensuite, coupez les morceaux de viande en fines lanières.
4. 
   Salez, poivrez le bœuf et saupoudrez-le de farine. Mélanger.
5. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire les lanières de viande dessus jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6. 
   Hachez finement l'oignon.
7. 
   Séparément, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. 
   Versez de l'eau bouillante sur l'oignon et ajoutez le concentré de tomate.
9. 
   Faire bouillir le mélange à feu modéré.
10. 
    Ajouter le bœuf à la sauce. Mélanger.
11. 
    Fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
12. 
    Après 30 à 40 minutes, ajoutez la crème sure. Mélangez bien le tout.
13. 
    Remuer et laisser mijoter environ 5 minutes.
14. 
    Le bœuf stroganoff classique dans une poêle est prêt. Servir avec un plat d'accompagnement. Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches.

Stroganoff de porc classique

Le porc stroganoff classique est particulièrement tendre et moelleux. Servez cette friandise pour un dîner en famille avec de la purée de pommes de terre et d'autres plats d'accompagnement. Une solution culinaire copieuse qui diversifiera à coup sûr votre menu habituel. Assurez-vous d'en prendre note !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Crème sure – 150 gr.
• Farine – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Eau – 80 ml.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 3. Coupez le porc en fines lanières.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire la viande et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes.

Étape 5. Ajoutez la farine, la crème sure, le sel et les épices de la liste. Ajouter de l'eau et mélanger.

Étape 6.Laisser mijoter la friandise pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Étape 7. Le porc stroganoff classique est prêt. Vous pouvez le servir et l'essayer !

Stroganoff au poulet et au bœuf

Le poulet et le bœuf Stroganoff sont un plat savoureux, nutritif et facile à préparer pour la table de la maison. Vous pouvez le servir avec n'importe quel accompagnement à votre goût. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une délicieuse solution en utilisant notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de poulet – 350 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Tomates – 2 pièces.
• Oignons – 2 pcs.
• Farine – 0,3 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Eau – 1,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en fines lanières.

Étape 2. Hachez finement les tomates fraîches.

Étape 3. Mélangez les tomates avec la crème sure. Ajouter de l'eau et faire bouillir la sauce sur le feu.

Étape 4. Draguez le filet de poulet dans la farine.

Étape 5. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 6. Faites frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 7. Placez le filet de poulet ici.

Étape 8. Faites frire à feu vif pendant environ 5 à 6 minutes.

Étape 9. Versez la sauce ici. Mélanger.

Étape 10. Ajoutez du sel au goût.

Étape 11. Ensuite, ajoutez les épices. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.

Étape 12. Le poulet et le bœuf Stroganoff sont prêts. Servir avec de la purée de pommes de terre ou d'autres plats d'accompagnement.

Bœuf Stroganoff à la crème

Le bœuf stroganoff en sauce crémeuse vous ravira par son goût délicat et ses propriétés nutritionnelles. Une excellente solution pour votre déjeuner ou votre dîner à la maison. Tout le monde peut préparer une friandise. Pour cela, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Boeuf – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Bouillon – 150 ml.
• Crème – 150 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre - au goût.
• Noix de muscade - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez une belle pièce de bœuf sans os ni veines.

Étape 2. Coupez la viande en fines lanières.

Étape 3. Placez la viande dans un sac et recouvrez-la de farine.

Étape 4. Mélangez soigneusement le contenu.

Étape 5. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

Étape 6. Faites frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Placez la viande ici, mélangez et continuez à frire.

Étape 8. Ajoutez du sel et des épices.

Étape 9. Versez le bouillon et faites bien chauffer le contenu. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Étape 10. Versez la crème et réchauffez le tout. C'est tout, vous pouvez éteindre le poêle.

Étape 11. Le bœuf stroganoff à la crème est prêt. Aide-toi!

Bœuf Stroganoff aux champignons

Le bœuf Stroganoff aux champignons est une idée culinaire intéressante pour votre menu maison. Assurez-vous d'essayer de cuisiner la viande la plus tendre avec des champignons en utilisant notre recette étape par étape éprouvée. Le produit fini peut être servi pour le déjeuner, le dîner ou comme collation.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Pomme de terre -
• Champignons champignons – 270 gr.
• Huile d'olive – 5 cuillères à soupe.
• Eau – 6 cuillères à soupe.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Crème sure – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le bœuf, coupez-le en lanières, salez et poivrez.

Étape 2. Faites frire la viande dans l'huile d'olive pendant environ 10 minutes. Versez trois cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter 50 minutes.

Étape 3. Hachez les oignons.

Étape 4.Nous avons également coupé les champignons.

Étape 5. Faites revenir l'oignon dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 6. Envoyez-le aux champignons, faites frire le tout ensemble pendant environ 5 minutes. Laisser ensuite mijoter sous le couvercle pendant trois minutes.

Étape 7. Ajoutez la crème sure, le sel et les trois cuillères à soupe d'eau restantes. Remuer et laisser mijoter quelques minutes.

Étape 8. Placez la viande ici. Mélangez bien le tout et retirez du feu après une minute.

Étape 9. Le bœuf Stroganoff aux champignons est prêt. Servir avec de la purée de pommes de terre et des cornichons.

Bœuf Stroganoff avec sauce

Le bœuf Stroganoff avec sauce est une friandise très juteuse, savoureuse et nutritive pour votre déjeuner ou dîner en famille. Servez ce délicieux produit carné avec vos plats d'accompagnement préférés. Pour cuisiner rapidement et facilement à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 0,5 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 1 gousse.
• Crème sure – 100 gr.
• Ketchup – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 100 ml.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – 20 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le bœuf en fines lanières, salez et poivrez.

Étape 2. Saupoudrez la viande de farine et remuez.

Étape 3. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

Étape 4. Hachez l'ail pelé.

Étape 5. Faites frire les morceaux de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale.

Étape 6. Retirez la viande et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré avec l'ajout de beurre.

Étape 7. Placez la viande sur l'oignon.

Étape 8. Complétez les produits avec du ketchup.

Étape 9. Ajoutez l'ail et la crème sure.

Étape 10. Ajoutez de l'eau et mélangez bien le tout. Laisser mijoter à couvert environ 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Étape 11Le bœuf stroganoff avec sauce est prêt. Servir avec un accompagnement !

Bœuf Stroganoff classique aux cornichons

Le bœuf stroganoff classique aux cornichons est facile à préparer à la maison. Cette gourmandise vous ravira par sa tendresse et sa jutosité particulières. Une excellente solution pour votre table à manger. Servez la délicieuse viande avec de la purée de pommes de terre et d'autres accompagnements au goût.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Bœuf – 500 gr.
• Concombre mariné – 100 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Aneth – 10 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Pâte de tomate – 1 c.
• Crème sure – 300 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Coupez les cornichons en fines lanières. Nous les envoyons à l'oignon. Remuer et faire frire pendant environ 5 minutes.

Étape 3. Coupez le bœuf en lanières dans le sens du grain.

Étape 4. Draguez la viande dans la farine.

Étape 5. Séparément, faites revenir le bœuf dans l'huile végétale à feu vif. Cuire environ 5 minutes.

Étape 6. Placez la viande avec les oignons et les concombres. Salez et poivrez les produits, complétez-les avec du concentré de tomate et de la moutarde.

Étape 7. Placez ici la crème sure. Mélangez bien le tout et laissez mijoter à couvert pendant environ 25 minutes. À la fin, ajoutez l'aneth.

Étape 8. Le bœuf stroganoff classique aux cornichons est prêt. Tu peux essayer!

Bœuf Stroganoff au four

Le bœuf stroganoff au four n'est pas une version traditionnelle mais très savoureuse d'un plat de viande appétissant. Vous pouvez le servir avec n'importe quel accompagnement à votre goût.Faites plaisir à vous-même et à vos proches avec une solution culinaire intéressante en utilisant notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Crème – 40 ml.
• Sel - au goût
• Épices - au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez un morceau de bœuf de qualité, rincez-le sous l'eau et séchez-le avec du papier absorbant.

Étape 2. Sélectionnez un morceau de bœuf de qualité, rincez-le sous l'eau et séchez-le avec du papier absorbant.

Étape 3. Placez les tranches de viande dans la poêle. Faire frire à feu doux jusqu'à moitié cuit.

Étape 4. A ce moment, épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux.

Étape 5. Placez les oignons dans la poêle à mi-cuisson. Ajoutez également du sel et du poivre au goût.

Étape 6. Transférez la viande et les oignons dans un plat allant au four, versez la crème et couvrez de papier d'aluminium. Cuire environ 40 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Le bœuf Stroganoff est prêt au four. Servez cette friandise à base de viande avec vos plats d'accompagnement préférés !

Comment faire cuire du bœuf stroganoff dans une mijoteuse

Nous vous expliquons comment faire cuire du bœuf stroganoff dans une mijoteuse dans notre recette étape par étape éprouvée avec photos. Votre famille ne pourra pas résister à cette délicieuse friandise à base de viande. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés : purée de pommes de terre, pâtes ou céréales.

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 0,8 kg.
• Crème sure – 150 gr.
• Oignons – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Légumes séchés - au goût.
• Huile végétale – 20 ml.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement la viande et placez-la dans le bol du multicuiseur.

Étape 2.Ajoutez du sel au goût.

Étape 3. Poivrez et ajoutez de l'huile végétale.

Étape 4. Râpez les oignons épluchés et ajoutez-les à la viande.

Étape 5. Versez un verre d'eau dans le contenu.

Étape 6. Mélangez bien le tout.

Étape 7. Allumez le multicuiseur en mode « ragoût » pendant 2 heures.

Étape 8. 45 minutes avant la fin du programme, ajoutez la crème sure et les herbes séchées. Mélanger.

Étape 9. Vous savez maintenant comment faire cuire du bœuf stroganoff dans une mijoteuse. Assurez-vous de l'essayer!