Muffins à la banane - 10 recettes les plus délicieuses au four

Le muffin à la banane est une option de cuisson simple que même un cuisinier débutant saura conquérir. Un ensemble d'ingrédients de base se trouve dans presque tous les foyers, et le résultat dépasse à chaque fois même les attentes les plus folles. Besoin de quelque chose de sucré pour votre thé ? L'option parfaite est un muffin à la banane !

Comment faire un muffin à la banane classique au four ?

Une recette simple et facile pour un délicieux gâteau à la banane. Des ingrédients abordables et une préparation rapide sont tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner lorsque les invités sont à la porte.

1. 
   Tout d’abord, broyez les bananes dans un mélangeur jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée.
2. 
   Ajoutez-y les œufs et le sucre cristallisé avec le beurre fondu.
3. 
   Mélangez séparément les ingrédients secs de la pâte, mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre vanillé, puis incorporez-les par portions au mélange de bananes.
4. 
   Beurrer le moule à gâteau préparé et y transférer la pâte.
5. 
   Cuire le gâteau au four pendant environ 40 minutes en maintenant la température à 180 degrés. Décorez le dessus avec du sucre en poudre si vous le souhaitez. Le cupcake est prêt !

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Les muffins à la banane les plus délicieux dans des moules en silicone

Cette recette contient quelques ingrédients supplémentaires, mais prend un temps de préparation minimal. Les cupcakes préparés en portions conviennent pour un goûter convivial ou une soirée en famille.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Farine de blé – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 130 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Banane – 100-200 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre en poudre - au goût.
• Fruits confits - au goût.

Processus de cuisson :

1. La farine doit d'abord être tamisée et mélangée à la levure chimique.

2. Cassez les œufs dans un récipient et ajoutez le sucre cristallisé, battez au batteur jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous, environ 5 minutes.

3. Ajoutez la crème sure et le beurre, qu'il est préférable de ramollir à l'avance à température ambiante, et battez jusqu'à consistance lisse.

4. À l'aide d'une spatule, incorporez la farine jusqu'à disparition des grumeaux. La pâte doit être épaisse comme des crêpes.

5. Écrasez la banane et mettez-la dans la pâte, mélangez.

6. Répartissez le mélange dans des moules qui doivent être remplis aux 2/3 du volume.

7. Cuire au four à environ 200 degrés pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson à plusieurs endroits à l'aide d'une pique à brochette en bois.

8. Servir avec du thé ou du café, saupoudré au préalable de sucre en poudre ou de fruits confits.

Comment faire un délicieux muffin à la banane et aux raisins secs ?

Le double bénéfice de ce dessert est évident : il n'est pas trop sucré, contient du fromage blanc, des bananes, du citron et des raisins secs, et son goût séduira même ceux qui sont indifférents à la pâtisserie. Un petit effort, une recette simple, et cette recette originale surprendra vos invités et vos proches.

Temps de cuisson : 50 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Banane – 1 pièce.
• Citron – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Oeufs – 3 pièces.
• Fromage cottage sucré à la vanille et aux raisins secs (9% de matière grasse) – 230 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 250 gr.
• Soda – 0,5 c.
• Acide citrique – 1/3 c.

Processus de cuisson :

1. Graisser le moule à gâteau à la banane avec du beurre fondu et saupoudrer légèrement de farine, allumer le four pour préchauffer à 180 degrés.

2. Mélangez la farine pré-tamisée avec du soda et de l'acide citrique.

3. Pelez le citron, sélectionnez la pulpe et écrasez-le dans un mixeur avec une banane en ajoutant le sucre.

4. Battez un à un les œufs, le fromage cottage et l'huile végétale dans la purée, puis incorporez la farine.

5. Placez la pâte finie sous une forme spéciale et faites cuire au four pendant 40 minutes à 160 degrés.

6. Refroidissez le gâteau au caillé de banane fini et servez-le avec des boissons chaudes ou froides. Bon appétit!

Gâteau banane au chocolat délicat et aéré au four

L'association classique du chocolat et de la banane ne laissera personne indifférent. Goût brillant et facilité de préparation - et cette recette deviendra la préférée même d'une femme au foyer inexpérimentée.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Banane – 2 pcs.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Beurre – 50 gr.
• Huile végétale – 100 gr.
• Farine – 200 gr.
• Poudre de cacao – 2-3 cuillères à soupe.
• Levure chimique – 1,5 c.
• Soda – 0,5 c.
• Chocolat – 100 gr.

Processus de cuisson :

1.Battre le beurre ramolli, deux œufs et un demi-verre de sucre au batteur jusqu'à consistance lisse.

2. Faites une purée d'une banane, coupez la seconde en morceaux.

3. Ajoutez la purée obtenue au mélange œufs-beurre, puis ajoutez la farine, le soda et la levure chimique.

4. Ajoutez du cacao en poudre à la pâte et, en remuant constamment, versez l'huile végétale.

5. Placez les morceaux de chocolat et de banane dans la pâte finie et mélangez bien.

6. Placez la pâte sous la forme préparée et graissée avec de l'huile végétale, faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à une température de 180 à 200 degrés.

7. Refroidissez le gâteau directement dans la forme dans laquelle il a été préparé, puis coupez-le en morceaux et servez en décorant de chocolat.

Une recette simple et rapide pour réaliser un gâteau à la banane PP

Le muffin à la banane le plus rapide, mais en même temps très savoureux, qui ne nécessite que 5 minutes de préparation et un peu de temps au four. Les pâtisseries légères à base de flocons d'avoine et de farine de maïs avec de l'huile de coco et du sirop de topinambour ont un goût riche et raviront donc aussi bien les adultes que les enfants.

Temps de cuisson : 50 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Bananes – 250 gr.
• Poudre de cacao – 30 gr.
• Farine d'avoine – 80 gr.
• Farine de maïs – 50 gr.
• Huile de coco – 10 gr.
• Sirop de topinambour (ou autre édulcorant) – 30 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Soda – ½ c.
• Sel – 1 pincée.
• Eau – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Mixez les bananes à l'aide d'un mixeur plongeant, ajoutez l'huile de coco, le sel et le sirop de topinambour, battez.

2. Dans un autre bol, mélangez deux types de farine, la levure chimique, le soda et le cacao en poudre. Ajoutez le mélange sec à la purée, mélangez bien.

3. Portez l'eau à ébullition et versez-la dans le mélange chocolat-banane sans laisser refroidir.

4.Remuez rapidement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et versez-la dans le moule à gâteau.

5. Cuire au four 30 à 40 minutes à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois.

6. Retirer du four, laisser refroidir et servir avec du thé ou du café. Apprécier!

Muffins banane moelleux et aérés au kéfir dans des moules

Les délicieuses pâtisseries préparées selon cette recette sont préparées simplement et à partir des produits les plus disponibles - les œufs, le kéfir, le beurre et la farine, et les noix ajoutent une agréable note de noisette au goût classique du gâteau à la banane.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Banane – 2-3 pcs.
• Oeufs – 2 pièces.
• Kéfir – ½ cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Beurre – 100 gr.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 1 sachet.
• Noix – 100 gr.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et le kéfir et battez le tout jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent.

2. Coupez les bananes en petits cubes.

3. Faire fondre le beurre et mélanger avec le mélange kéfir-œuf.

4. Versez la farine et la levure chimique dans le mélange, ajoutez une pincée de sel et mélangez jusqu'à ce que la pâte acquière la consistance d'une crème sure épaisse.

5. Hachez les noix et ajoutez-les aux morceaux de banane à la pâte.

6. Versez la pâte finie dans un moule préalablement beurré. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 170-180 degrés.

7. Refroidissez les produits de boulangerie finis, décorez avec du sucre en poudre ou des noix si vous le souhaitez et servez.

Muffin à la banane et aux noix incroyablement délicieux et aromatique

Une recette originale de gâteau à la banane, qui comprend des noix, des abricots secs et des flocons d'avoine. Une combinaison lumineuse d'épices – cannelle et gingembre – ajoute une saveur piquante aux produits de boulangerie.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Banane – 3 pcs.
• Sucre cristallisé – 180 gr.
• Flocons d'avoine – 85 gr.
• Farine de blé – 80 gr.
• Huile végétale – 110 gr.
• Noix – 100 gr.
• Abricots secs – 60 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Levure chimique – 1 cuillère à soupe.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Gingembre moulu sec – 0,5 c.
• Vanilline – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine tamisée, les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle moulue, le gingembre et la vanilline.

2. Dans un autre récipient, écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée, ajoutez les œufs et battez-les, versez l'huile végétale et mélangez bien.

3. Séchez légèrement les noix dans une poêle sèche, hachez-les et ajoutez-les à la pâte.

4. Lavez les abricots secs, séchez-les, hachez-les et mettez-les dans la pâte.

5. Ajoutez petit à petit le mélange sec préparé de farine et d'épices à la pâte et mélangez avec une cuillère ou une spatule.

6. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, étaler la pâte et cuire au four environ une heure à 180 degrés.

7. Laissez le gâteau fini dans le moule pendant 10 minutes, puis placez-le sur une assiette et laissez-le refroidir complètement.

8. Garnir de morceaux d'abricots secs et de noix et servir. Apprécier!

Recette de gâteau à la banane rapide et facile sans beurre au four

Une recette simple pour réaliser un délicieux gâteau à la banane même sans beurre. C’est rapide et facile à préparer – convient même à une femme au foyer inexpérimentée ou si vous manquez de temps.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Banane – 3 pcs.
• Farine – 180 gr.
• Sucre cristallisé – 250 gr.
• Crème sure – 4 c.
• Huile végétale – 8 c.
• Soda trempé avec du vinaigre - 1 c. pour 2 c. vinaigre.
• Vanilline – 1 pincée.
• Oeufs – 2 pièces.
• Noix – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Écrasez les bananes en purée, mélangez-les avec la farine, le sucre, la crème sure et le beurre.

2.Dans un récipient séparé, éteignez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le à la pâte.

3. Ajoutez la vanilline et les œufs, mélangez bien.

4. Faites frire les noix dans une poêle sèche, hachez-les finement et ajoutez-les à la pâte.

5. Placez la pâte dans un moule graissé et faites cuire au four à 170 degrés pendant 55 à 70 minutes.

6. Laisser refroidir complètement et servir garni de noix finement hachées.

Gâteau diététique à la banane à base de farine de riz

Un gâteau à la banane très rapide à préparer avec une touche de chocolat convient à ceux qui surveillent leur ligne, car il utilise de la farine de riz au lieu de la farine de blé ordinaire, et à la place du sucre il utilise un édulcorant, dont vous avez très peu besoin, car les bananes donnent beaucoup de douceur aux pâtisseries.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Banane – 2 pcs.
• Farine de riz – 150 gr.
• Poudre de cacao – 50 gr.
• Oeufs – 4 pièces.
• Levure chimique – 1 c.
• Lait – 50 gr.
• Édulcorant - au goût.
• Vanilline - au goût.

Processus de cuisson :

1. Écrasez les bananes avec une fourchette, ajoutez les œufs et le lait, battez au batteur jusqu'à consistance lisse.

2. Mélangez séparément les ingrédients secs - farine, poudre de cacao, vanilline, levure chimique et édulcorant.

3. Mélangez les ingrédients secs avec la masse préparée et mélangez.

4. Placer dans un moule graissé avec de l'huile végétale et cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.

5. Refroidissez le gâteau à la banane, coupez-le et servez. Bon appétit!

Gâteau à la banane incroyablement savoureux et tendre avec du lait

Le gâteau à la banane préparé selon cette recette avec du lait produit une mie moyennement humide avec un goût et un arôme caractéristiques de banane. Facile à préparer à partir des ingrédients les plus simples, adapté même aux cuisiniers débutants.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Banane – 1 pièce.
• Beurre – 50 gr.
• Sucre cristallisé – 120 gr.
• Lait – 75 ml
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine de blé – 125 gr.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Battre le beurre ramolli à température ambiante au batteur pendant 1 à 2 minutes.

2. Versez le sucre dans le beurre et versez le lait en continuant de battre. Ajoutez-y ensuite l'œuf et remuez vigoureusement pendant 1 minute.

3. Pelez la banane, écrasez-la à la fourchette et ajoutez-la au mélange.

4. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter à la pâte en fouettant jusqu'à ce qu'elle acquière une consistance homogène.

5. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et étaler la pâte en lissant sa surface.

6. Cuire le gâteau au four pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés.

7. Laissez refroidir le gâteau fini, coupez-le en portions et servez-le avec du lait ou des boissons chaudes.