Azu de dinde

La dinde azu est un plat incroyablement savoureux de la cuisine tatare. Traditionnellement, l'azu est préparé à partir de viande de cheval et d'agneau. La sélection contient des versions populaires, mais avec de la dinde. Avec la viande diététique, la même chose s'avère très appétissante. Tout le monde adorera sans aucun doute la variété des légumes et de la viande. Je prépare souvent ce plat et j'utilise toutes les options. Et vous choisissez le vôtre.

Azu de dinde à la manière tatare avec cornichons

L'azu de dinde à la façon tatare avec des cornichons vous séduira dès la première fourchette. Un plat parfumé au goût riche ne laissera personne indifférent. Un plat lumineux et élégant attirera immédiatement votre attention. Il est peu probable que quiconque puisse refuser un tel plat. Préparez et surprenez vos proches.

1. 
   La dinde azu est très simple à préparer. Rincer la dinde et sécher avec des serviettes. Couper en carrés.
2. 
   Placer les tranches dans un bol, ajouter le romarin et verser le vin rouge sec. Laisser mariner 15 minutes.Si vous le souhaitez, vous pouvez ignorer cette étape en toute sécurité.
3. 
   Faites chauffer la poêle. Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce que la viande change de couleur. 10 minutes suffiront.
4. 
   Lavez les branches de céleri et coupez-les selon vos envies.
5. 
   Rincer les poireaux et les couper en rondelles.
6. 
   Faire revenir l'oignon dans une poêle à part dans l'huile végétale. Envoyez-y ensuite le céleri.
7. 
   Lavez les poivrons, retirez l'intérieur et hachez-les comme vous le souhaitez.
8. 
   Ajoutez-le aux légumes et laissez mijoter le tout.
9. 
   L'étape suivante consiste à ajouter de la pâte de tomate ou de la sauce.
10. 
    Placer la viande dans la sauce aux légumes. Coupez les cornichons et envoyez-les ensuite. Cuire 25 minutes.
11. 
    Hachez la coriandre.
12. 
    Saupoudrer de la moitié des herbes hachées et de l'ail haché. Laisser mijoter 5 minutes et éteindre le feu.
13. 
    Divisez l'azu de dinde en portions, décorez de coriandre et invitez votre famille. Apprécier!

Azu de dinde avec pommes de terre dans une poêle

La dinde azu avec des pommes de terre dans une poêle se prépare facilement et sans problème. Le plat coloré est composé d'ingrédients courants que vous trouverez dans n'importe quel supermarché ou marché. Même un amateur n'aura aucune difficulté à le réaliser. Si vous n'êtes pas à l'aise avec la cuisine, n'hésitez pas à vous lancer dans ce plat. Et assurez-vous en fait que c'est plus facile qu'il n'y paraît.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Dinde – 500 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Ail - au goût.
• Sucre cristallisé – 0,5 c.
• Paprika – 0,5 c.
• Verts - au goût.
• Concombres marinés – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez la dinde et séchez-la avec des serviettes. Couper en carrés.Placer les tranches dans une poêle chaude avec de l'huile. Vous pouvez ajouter du beurre selon le goût.

Étape 2. Faites dorer la viande en scellant le jus à l'intérieur et retirez-la de la poêle.

Étape 3. Coupez l'oignon en rondelles, après en avoir retiré la pelure.

Étape 4. Râpez les carottes et coupez-les en carrés.

Étape 5. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale. Sucre-le.

Étape 6. Envoyez-lui ensuite la carotte.

Étape 7. Lorsque les carottes deviennent molles, versez le concentré de tomate dilué dans l'eau. Un demi-verre d'eau suffit. Assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre moulu. Ou utilisez vos épices préférées. Faites-le bouillir.

Étape 8. Coupez les cornichons et ajoutez-les à la sauce. Placer la viande frite dans la sauce et laisser mijoter 20 minutes.

Étape 9. Épluchez les pommes de terre avec une ménagère et hachez-les grossièrement. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle séparée.

Étape 10. Lavez et hachez les légumes verts. Hachez l'ail pré-pelé.

Étape 11. Placez les pommes de terre rissolées dans une poêle avec la viande et les légumes. Ajoutez du sel. Laisser mijoter 15 minutes. Saupoudrer d'herbes hachées et d'ail haché. Laisser mijoter 5 minutes et éteindre le feu. Divisez l'azu en portions et appelez les membres de votre foyer. Apprécier!

Dinde azu au four

La dinde azu au four a un arôme délicieux. Le plat est aussi appétissant que possible et attire l'attention par son apparence inégalée et son arôme fou. Avec une gâterie élégante, un jour de semaine peut facilement devenir un événement brillant et une célébration festive sera couronnée de succès.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poitrine de dinde – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Pommes de terre – 500 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Épices - au goût.
• Concombres marinés – 2 pcs.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour une gâterie fantastique.

Étape 2. Coupez la dinde en carrés ou comme bon vous semble, peu importe. Placer les tranches sur une poêle chaude avec de l'huile. Faire revenir la viande en scellant le jus à l'intérieur.

Étape 3. Retirez du moule et placez-le dans un récipient ignifuge dans lequel vous prévoyez de cuire.

Étape 4. Hachez l'oignon comme vous le souhaitez, après en avoir retiré la peau. Broyez les carottes et râpez-les. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale.

Étape 5. Hachez les cornichons à votre guise puis faites-les frire. Assaisonner avec du concentré de tomates (ketchup, tomates râpées dans leur jus ou sauce).

Étape 6. Versez un demi-verre d'eau chaude. Assaisonner avec des épices. Faire bouillir et verser la sauce brillante sur la viande.

Étape 7. Épluchez les pommes de terre avec une ménagère et hachez-les grossièrement. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle séparée.

Étape 8. Placez les pommes de terre dorées dans un récipient contenant de la viande et des légumes. Ajoutez du sel. Si nécessaire, ajoutez de l'eau bouillante pour couvrir le contenu. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Étape 9. Hachez l'ail pré-pelé. Saupoudrez-en le plat et laissez mijoter encore 10 minutes, mais sans papier d'aluminium.

Étape 10. Divisez les bases parfumées en portions et invitez votre famille. Apprécier!

Dinde azu dans une mijoteuse

La dinde azu dans une mijoteuse est une excellente option pour un déjeuner copieux en famille. Ce plat appétissant séduira tous les amateurs de compotes de légumes. Un régal lumineux et riche qui est simplement exécuté et apporte beaucoup d'impressions positives.Si vous n'avez jamais essayé un plat élégant, préparez-le dès maintenant.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Dinde – 1 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Piment doux – 1 pc.
• Tomates – 3 pcs.
• Ail – 3 gousses.
• Épices - au goût.
• Bouillon – 500 ml.
• Verts – 2-3 brins.
• Concombres marinés – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 30 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste. Sur le panneau de l'appareil, réglez le programme « Friture ».

Étape 2. Rincez la dinde et séchez-la avec des serviettes. Hacher grossièrement. Placer les tranches dans un bol multicuiseur chauffé avec de l'huile.

Étape 3 : Faites frire les morceaux en scellant le jus à l'intérieur et retirez-les du bol.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre avec une ménagère et hachez-les grossièrement. Je l'aime en tranches.

Étape 5. Assaisonner avec des épices. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer dans un bol.

Étape 6. Rabotez l'oignon au hasard, en retirant d'abord la coque. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale.

Étape 7. Râpez les carottes et coupez-les en lanières. Envoyez à l'oignon.

Étape 8. Lorsque les carottes deviennent tendres, coupez les cornichons et ajoutez-les aux légumes.

Étape 9. Rincez le poivron et retirez l'intérieur, planifiez-le au hasard. Ajouter aux légumes.

Étape 10. Remuez le contenu.

Étape 11. Assaisonner avec du concentré de tomate.

Étape 12. Versez les tomates préalablement lavées et mixées.

Étape 13. Salez et saupoudrez de vos épices préférées.

Étape 14. Placez la viande frite dans la sauce aux légumes.

Étape 15. Hachez l'ail pré-pelé et placez-le dans un bol.

Étape 16. Versez le bouillon. Convient pour la viande ou les légumes. Basculez le programme sur « Extinction ».

Étape 17. Fermez le couvercle du multicuiseur.Laisser mijoter 20 minutes.

Étape 18 : Au bout de 20 minutes, ajoutez les pommes de terre dorées. Cuire à couvert pendant encore 15 minutes.

Étape 19. Après une notification sonore indiquant la fin du processus, éteignez l'appareil et remuez le plat.

Étape 20. Transférez l'azu dans un bol commun, décorez avec des herbes et invitez votre foyer. Apprécier!

Azu de dinde à la crème sure

L'azu de dinde à la sauce à la crème sure est un régal phénoménal. Un délicieux chef-d'œuvre est préparé rapidement et en utilisant les ingrédients disponibles. Le plat à sauce complétera parfaitement vos plats d'accompagnement préférés. La viande tendre a un arrière-goût extraordinairement crémeux et inoubliable. La nourriture appétissante ne devient jamais ennuyeuse et une variété de plats d'accompagnement combinés rendront votre journée lumineuse.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 70 gr.
• Crème sure 20% – 200 gr.
• Farine – 20 gr.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Assaisonnement pour volaille - au goût.
• Bouillon/eau – 150 m.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2-3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez la dinde. Choisissez de la viande fraîche provenant de points de vente de confiance. Grattez le légume racine d'orange avec un couteau ou épluchez la peau avec un épluche-légumes et épluchez l'oignon.

Étape 2. Hachez l'oignon à votre guise. Râpez les carottes juteuses. Faire revenir l'oignon dans l'huile raffinée. Envoyez-y ensuite des carottes râpées.

Étape 3. Coupez la viande en fines lanières ou selon vos envies. Disposez les tranches dans la poêle avec les légumes. Cuire jusqu'à ce que la couleur passe de brillante à pâle. Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Étape 4. Ajoutez la crème sure, ajoutez la feuille de laurier, assaisonnez d'épices et de sel.

Étape 5.Dissoudre la farine dans le bouillon ou l'eau. Pour éviter les grumeaux, écrasez avec des mouvements vigoureux. Pour plus de commodité, armez-vous d'un fouet. Verser dans une poêle et remuer jusqu'à épaississement. Faire bouillir et laisser mijoter 5 minutes. Ajuster au goût. Éteignez le feu. Laissez-le venir.

Étape 6. Servez un riche azu de dinde dans une sauce à la crème sure avec votre plat d'accompagnement préféré et invitez votre famille. Par expérience, je peux dire que les accompagnements de pommes de terre et de pâtes se marient parfaitement avec le plat principal. Bon appétit!

Azu de dinde aux légumes

L'azu de viande de dinde aux légumes est aussi simple que possible à préparer. Même un débutant peut facilement suivre la recette. Un plat coloré avec une abondance de délicieux légumes constitue un délicieux ajout à n’importe quel plat d’accompagnement. La friandise juteuse a l'air décente et attrayante. Les amateurs de silhouette prendront note de la recette et seront heureux d'apprécier la nourriture faible en calories.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Épinards – 150 gr.
• Piment doux – 1 pc.
• Tomates – 1 pc.
• Ail – 3 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 30 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez la viande de dinde provenant de points de vente de confiance. Coupez la viande en fines lanières ou selon vos envies. Placer les tranches dans une poêle chaude avec de l'huile. Cuire jusqu'à ce que la couleur passe de brillante à pâle.

Étape 2. Coupez l'oignon en rondelles, après en avoir retiré la pelure. Frottez les carottes ou épluchez-les avec une ménagère et râpez-les. Rincez la tomate et le poivron, retirez l'intérieur du poivron et coupez-le comme vous le souhaitez. J'ai des trucs surgelés, coupés en cubes.La méthode de découpe n’est pas fondamentale. Ajoutez des légumes à la viande.

Étape 3. Lorsque les carottes deviennent molles, versez le contenu avec du concentré de tomate dilué dans l'eau. Assaisonner avec les épices de votre choix et du sel. J'aime ressentir le goût naturel et ajouter uniquement du poivre. Faites-le bouillir. Laisser mijoter 20 minutes à petite ébullition.

Étape 4. Rincez et hachez les épinards. Hachez l'ail pré-pelé. Ajouter à la viande et aux légumes. Laisser mijoter pendant juste une minute, les légumes verts se déposeront rapidement, éteignez le brûleur et laissez-les venir.

Étape 5. Divisez les bases riches et aromatiques en portions, en ajoutant votre plat d'accompagnement préféré et invitez votre foyer. La version diététique des basiques accompagnera parfaitement le riz ou le boulgour. Et en général, toutes les céréales se marient bien avec la viande et les légumes juteux. Apprécier!