Arancini classique

L'aranchi classique est un plat lumineux et savoureux de la cuisine sicilienne. La friandise se compose de délicieuses boulettes de riz avec du fromage et d'autres ajouts. Idéal pour un dîner spécial ou une fête. Pour préparer, utilisez une sélection culinaire éprouvée de six recettes à la maison avec des photographies étape par étape.

Arancini - recette classique

L'arancini est une recette classique qui mérite vraiment d'être notée. Cette délicieuse gourmandise ne laissera personne indifférent, grâce à son goût intéressant et son aspect attrayant. Assurez-vous d'essayer de préparer le plat selon une recette éprouvée à la maison.

1. 
   Comment cuisiner les arancini selon la recette classique ? Pour la garniture, hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale.Ajoutez-y de la viande hachée, versez 0,75 tasse d'eau. Faire bouillir, saler, poivrer, ajouter le concentré de tomate et le sucre. Remuer et cuire à feu modéré pendant environ 20 minutes.
2. 
   Faites cuire le riz dans l'eau bouillante salée pendant 18 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite le beurre, le fromage, les épices et un œuf de poule. Pétrir.
3. 
   Ajoutez du fromage râpé et des herbes à la garniture de viande. Remuer et cuire encore une minute.
4. 
   Nous préparons des gâteaux à partir du mélange de riz et les remplissons de garniture. Ensuite, nous formons des boules soignées.
5. 
   Roulez les boules dans le mélange d'œufs, puis dans la farine et la chapelure.
6. 
   Plongez les pièces dans la graisse profonde et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
7. 
   Les Arancini selon la recette classique sont prêts. Aide-toi!

Arancini maison au fromage

Les arancini au fromage à la maison sont un régal lumineux et délicieux pour votre table à la maison ou vos vacances. Les boulettes de riz nutritives ne laisseront personne indifférent. Assurez-vous d'essayer de les cuisiner en utilisant notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Riz – 100 gr.
• Beurre – 20 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Chapelure - 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez-y du beurre et mélangez bien. Laissez refroidir un peu.

Étape 2. Ajoutez la moitié du fromage râpé au riz et cassez l'œuf de poule. Mélangez à nouveau le tout.

Étape 3. Coupez le reste du fromage en petits cubes.

Étape 4. Réalisez des petites galettes à partir de la préparation à base de riz et ajoutez-y du fromage.

Étape 5. Formez les flans en boules soignées.

Étape 6.Trempez les boules dans l'œuf battu et roulez-les dans la chapelure. Faites frire les morceaux dans une grande quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Les arancini au fromage à la maison sont prêts. Servir à table !

Arancini à la farine de maïs

Les arancini à la semoule de maïs sont incroyablement savoureux, colorés et nutritifs. Un produit appétissant peut être servi comme un régal complet pour votre table familiale. Pour préparer les arancini, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Farine de maïs – 150 gr.
• Gruau de maïs - pour la panure.
• Lait – 0,5 l.
• Fromage mozzarella – 150 gr.
• Beurre – 50 gr.
• Basilic - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la farine de maïs dans un récipient pratique, versez le lait chaud salé, mélangez très soigneusement avec une spatule en bois pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

Étape 2. Ensuite, faites bouillir la masse dans un multicuiseur en mode bouillie. Mélangez à nouveau le produit fini. La masse doit facilement traîner derrière les parois du plateau et ne pas coller à la spatule. Ajouter le beurre, le poivre et bien mélanger à nouveau. Refroidissez un peu.
Étape 3. Coupez la mozzarella en petits cubes. Lavez le basilic, séchez-le et hachez-le.
Étape 4. Les arancini doivent avoir la taille d'une noix. A l'aide d'une cuillère à café, récupérez le mélange de maïs tiède, formez un pain plat, mettez un peu de basilic et de fromage au centre et formez une boule.

Étape 5. Faites chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une casserole profonde.Roulez les boules dans du gruau de maïs, plongez-les dans l'huile et faites-les frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'une appétissante croûte dorée apparaisse.

Étape 6. Placez les boules finies sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.

Étape 7. Les arancini à la farine de maïs sont prêts. Servir avec de la sauce ou des légumes !

Arancini à la viande hachée

Les arancini à la viande hachée sont un plat incroyablement savoureux et attrayant pour votre maison ou votre table de fête. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Riz – 300 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Fromage – 50 gr.
• Curcuma – 0,5 c.
• Sel - au goût.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 250 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour la panure :

• Oeuf – 2 pièces.
• Chapelure - 0,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 0,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le riz dans 800 ml d'eau, ajoutez le sel et le curcuma. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Étape 2. Ajoutez le riz refroidi avec un œuf de poule et du fromage râpé. Mélangez soigneusement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Étape 3. Placez la viande hachée dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 4. Salez, poivrez le produit et ajoutez le concentré de tomate.

Étape 5. Mélangez bien et laissez cuire environ 5 à 10 minutes.

Étape 6. Coupez le fromage en gros cubes bien nets.

Étape 7. Avec les mains mouillées, formez un gâteau à partir de pâte de riz. Placez un peu de viande hachée et un cube de fromage au centre.

Étape 8. Formez une boule soignée à partir de la pièce.

Étape 9. Battez les œufs avec une fourchette et plongez-y les boules formées.

Étape 10. Roulez ensuite les morceaux dans la chapelure.

Étape 11. Placez-les dans une poêle avec beaucoup d'huile végétale.

Étape 12. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Ensuite, les boules peuvent être placées sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 13. Les arancini à la viande hachée sont prêts. Aide-toi!

Arancini à la mozzarella

Les arancini à la mozzarella ne laisseront personne indifférent, grâce à leur goût intéressant, leur aspect attrayant et leurs propriétés nutritionnelles. Assurez-vous d'essayer de préparer un plat sicilien brillant en utilisant une recette étape par étape éprouvée à la maison.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Riz à grains courts – 1 cuillère à soupe.
• Fromage mozzarella – 150 gr.
• Chapelure – 150 gr.
• Pain blanc – 100 gr.
• Fromage parmesan – 100 gr.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Légumes hachés – 5 c.
• Oeuf – 3 pièces.
• Huile d'olive – 4 c.
• Sel – 2 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 0,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le riz rond et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre sous le couvercle pendant environ 15 minutes.

Étape 2. Broyer le pain blanc dans un mixeur. Ajoutez-le au riz avec un œuf de poule, des herbes, du sel, des épices, du beurre, des olives et du parmesan râpé.

Étape 3. Pétrissez soigneusement la pâte de riz. Nous en faisons des pains plats et les remplissons de morceaux de mozzarella. Formez des boules bien nettes.

Étape 4. Battez les œufs restants avec du sel. Lâchons les balles ici.

Étape 5. Ensuite, roulez les morceaux dans la chapelure.

Étape 6. Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis placez-la sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 7. Les arancini à la mozzarella sont prêts. Servir avec une sauce au goût et déguster !

Arancini aux crevettes

Les arancini aux crevettes sont une friandise intéressante et délicieuse pour votre table à la maison ou vos vacances. Ce plat sicilien vous ravira par son goût vif et ses propriétés nutritionnelles. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Riz à grains courts – 100 gr.
• Sel – 1 c.
• Fromage à pâte dure – 40 gr.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Curcuma – 1 pincée.
• Oeuf – 1 pièce.

Pour remplissage:

• Crevettes – 200 gr.
• Citrouille – 50 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Pour la friture :

• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Chapelure au goût.
• Oeuf – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le riz à grains courts dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le fromage râpé, le curcuma et le beurre au riz.

Étape 2. Cassez un œuf de poule ici. Mélangez soigneusement le contenu jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez le battre avec un mixeur.

Étape 3. Faites bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante pendant environ trois minutes et jetez-les immédiatement dans une passoire.

Étape 4. Refroidissez les crevettes, épluchez-les et hachez-les finement.

Étape 5. Coupez le potiron et l'oignon en petits cubes. Faire revenir dans l'huile d'olive pendant environ 3-4 minutes à feu doux.

Étape 6. Ajoutez ici la pâte de tomate et mélangez bien.

Étape 7. Placez les crevettes, salez et poivrez. Cuire encore quelques minutes et retirer du feu.

Étape 8. Nous formons des gâteaux soignés à partir de la préparation de riz. Nous les complétons avec une garniture aux crevettes.

Étape 9. Couvrez la garniture et formez des boules bien nettes. Tremper dans l'œuf battu, rouler dans la chapelure et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans beaucoup d'huile bouillante.

Étape 10. Les arancini aux crevettes sont prêts.Servez et dégustez rapidement !