Un produit comme le beurre de cacahuète n'est pas seulement nécessaire, mais doit être présent dans votre cuisine. Sa polyvalence vous aidera aussi bien au petit-déjeuner qu'à la préparation d'un dessert des fêtes. Et la variété de nos recettes vous permettra de faire le bon choix en fonction de vos préférences gustatives.
Beurre de cacahuète classique fait maison
Dans le beurre de cacahuète fait maison, vous ne trouverez pas beaucoup de composants inconnus, et en même temps vous pourrez réguler la torréfaction des noyaux de cacahuètes, leur goût, et en même temps vous pourrez obtenir la consistance dont vous avez besoin. .
- Arachide 450 (grammes)
- Sel goût
- Sucre en poudre goût
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Comment faire du beurre de cacahuète à la maison ? Tout d'abord, séchez les cacahuètes sur une plaque à pâtisserie sèche dans un four préchauffé à 180 degrés. Cela prendra 20 à 25 minutes, en remuant le tout avec une cuillère toutes les cinq minutes pour que les cacahuètes sèchent uniformément de chaque côté. -
Après cela, refroidissez les noix et retirez les coques en frottant les cacahuètes entre vos paumes. -
Remplissez le bol du mixeur avec la première portion de cacahuètes pelées. -
Et broyez-le jusqu'à ce qu'il devienne des miettes grossières, puis ajoutez les noix restantes. -
Continuez à battre pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les cacahuètes deviennent des miettes très fines et commencent à libérer leur propre huile. A ce stade, ajoutez l'édulcorant et un peu de sel. -
Ce dessert simple mais incroyablement délicieux est prêt. Nous transférons la pâte finie dans un pot préparé dans lequel le beurre de cacahuète peut être conservé pendant un mois.
Nous vous souhaitons bon appétit !
Beurre de cacahuète PP sain sans sucre
Le beurre de cacahuète sans édulcorants supplémentaires est un excellent substitut à toutes sortes de sucreries et une collation saine et nutritive pendant une pause du travail. Et le processus de préparation de telles pâtes, au lieu de difficultés, ne suscite que de l'intérêt.
Temps de cuisson : 45 min.
Temps de cuisson : 35 min.
Portions – 8-10.
Ingrédients:
- Cacahuètes – 300 gr.
Processus de cuisson :
1. Tout d’abord, épluchez les noyaux de cacahuètes et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
2. Préchauffez le four à 180 degrés et faites rôtir les noix pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles noircissent. En même temps, remuez les cacahuètes toutes les cinq minutes pour qu'elles dorent uniformément.
3. Laissez les cacahuètes refroidir un peu, puis mettez-les dans un mixeur par portions et broyez-les.
4. Au départ, on obtient des miettes grosses et sèches, mais on n'empêche pas le mixeur de fonctionner là-bas.
5. Continuez à battre les noix jusqu'à ce que les cacahuètes libèrent leur huile naturelle, ce qui aidera les miettes à coller ensemble.
6. S'il surchauffe, laissez reposer le robot culinaire et après 5 à 10 minutes, continuez à battre les noix jusqu'à ce qu'elles soient complètement lisses.
7. Transférez le beurre de cacahuète du bol du mixeur dans un pot avec couvercle et étalez-le avec plaisir sur des toasts. Ce beurre de cacahuète ne peut pas être conservé plus d’un mois.
Nous vous souhaitons un agréable goûter !
Comment faire son propre beurre de cacahuète avec du cacao ?
De consistance homogène, au goût sucré et avec un riche arôme de cacao - c'est exactement le genre de beurre de cacahuète qui remplira instantanément votre maison de confort et assurera la libération d'endorphines dans le sang.
Temps de cuisson : 45 min.
Temps de cuisson : 30 mn.
Portions – 10-12.
Ingrédients:
- Cacahuètes – 450 gr.
- Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
- Miel – 1 cuillère à soupe.
- Poudre de cacao - au goût.
- Sel – 1 pincée.
Processus de cuisson :
1. Nous essayons de placer les cacahuètes achetées directement dans les coques en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, après quoi nous envoyons les noix sécher dans un four préchauffé. Dans le même temps, remuez périodiquement les noix pour qu'elles ne brûlent pas.
2. Lorsque les cacahuètes sont dorées, laissez-les refroidir un peu. Transférez-le ensuite dans le bol du mixeur.
3. Cassez les noix en miettes assez fines. Ajoutez les noix restantes et continuez à battre.
4. Nettoyez les cacahuètes concassées sur les parois du bol et broyez-les à nouveau.
5. Ajoutez des ingrédients liquides tels que du beurre et du miel au mélange d'arachides. Ajoutez ensuite le cacao en poudre et battez pendant deux minutes.
6. Lorsque la masse devient crémeuse, ajoutez du sel, encore une fois en vous concentrant sur votre goût.
7. Transférez les pâtes finies dans un bol et servez. Nous transférons la masse restante dans un pot sec et pouvons la conserver au réfrigérateur pendant deux mois.
Nous vous souhaitons bon appétit !
Délicieux beurre de cacahuète maison au chocolat
La texture onctueuse et la variété des saveurs sont un atout agréable pour ceux qui préfèrent le chocolat et n'envisagent pas d'y renoncer. Après tout, avec chaque nouvelle barre, vous obtenez un beurre de cacahuète complètement différent, contrairement aux précédents. Nous vous recommandons donc de ne pas retarder trop longtemps l’achat de ces ingrédients.
Temps de cuisson : 40 min.
Temps de cuisson : 30 mn.
Portions – 8-10.
Ingrédients:
- Cacahuètes – 100 gr.
- Chocolat au lait – 30 gr.
- Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
Processus de cuisson :
1. Dans un premier temps, faites rôtir les cacahuètes avec leurs coques dans un four préchauffé à 180 degrés. Retirez périodiquement la plaque à pâtisserie pour remuer les noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des cacahuètes décortiquées du commerce.
2. Au bout de 20 minutes, retirez la plaque à pâtisserie avec les noix et laissez refroidir. Retirez les coques des cacahuètes refroidies. Le moyen le plus simple de le faire est de broyer la noix dans vos paumes.
3. Placez les noix par portions dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en miettes.
4. En même temps, broyez le plus finement possible le chocolat glacé.
5. Ajoutez des morceaux de chocolat aux cacahuètes hachées et mélangez à nouveau tout le contenu.
6. Sans arrêter le mixeur, versez un peu d'huile végétale. Cela contribuera à rendre la consistance de la pâte plus lisse et plus crémeuse.
7. Remplissez les bocaux secs destinés à la conservation avec les pâtes finies et servez ce dessert en plus du petit-déjeuner.
Nous vous souhaitons bon appétit !
Recette facile étape par étape pour le beurre de cacahuète salé dans un mélangeur
Le beurre de cacahuète salé a une base classique et une texture croustillante intéressante avec une saveur salée qui n'est pas difficile à détecter dès la première cuillerée. Cette pâte vous aidera non seulement à vous débarrasser de cette habitude, mais aussi à oublier les sucreries.
Temps de cuisson : 45 min.
Temps de cuisson : 30 mn.
Portions – 10-12.
Ingrédients:
- Cacahuètes – 400 gr.
- Sel – 0,5-1 c.
- Huile végétale – 5 c.
Processus de cuisson :
1. Pour préparer le beurre de cacahuète salé, nous utiliserons des noyaux de cacahuètes non pelés, que nous rinçons bien à l'eau froide et que nous séchons avec une serviette en coton.Dans le même temps, allumez le four pour préchauffer à 180 degrés et faites sécher les noix sur une plaque à pâtisserie sèche pendant 10 à 20 minutes.
2. Passé ce délai, retirez la plaque à pâtisserie avec les noix en attendant qu'elles refroidissent. Retirez ensuite les coques des cacahuètes et transférez les noix pelées dans le bol du mixeur.
3. Broyez les noix en miettes grossières, ajoutez une petite quantité d'huile végétale et continuez à broyer.
4. Ajoutez ensuite un peu de sel et, en mode turbo, broyez tout le contenu pendant encore une minute jusqu'à ce que le mélange soit le plus homogène possible.
5. Idéalement, le résultat devrait être une masse épaisse et pâteuse. Transférez le beurre de cacahuète fini dans un pot sec et conservez-le au réfrigérateur.
Nous vous souhaitons bon appétit !
